飕飕的凉风打窗户缝里一吹，顿时精神了起来，却再也没了睡意。
第一百九十四章 山中岁月长
第一百九十四章
不过林宝珠也没有忧伤几日，倒不是不想着自家那个汉子了，而是张里正传过话来，说河滩地那边的事儿，他帮着去衙门跑成了。如今，只要付了银子，桃树湾六十几亩的河滩地，就可能尽数归到她的名下了。
河滩地的事儿是她上了心的，甚至还特地让李掌柜帮着寻几个善于养殖鱼虾的师傅。现在地的事儿解决了，就相当于解决了她心头的一块石头。
她不敢耽搁，跟大丫说了一声，让她记得歇息，就匆匆带了银票去了里正家。
签完契约，付了银子，那盖着大红印的地契可算是到了自个手里。因着现在都知道张记名声斐然，加上县太爷也知道林宝珠身份不同往日，所以在张里正去衙门询问时候，县太爷直接一路给开了方便之门，还未见银两就先行让他带了地契回村。
拿着新鲜出炉的地契，林宝珠心里舒坦的很。还真别说，当个地主婆的滋味，真是美妙绝伦。也不知是从什么时候开始，她这个新时代的穿越人士，居然也热衷起囤地买山头了。
反正甭管怎么样，想着那么大的河滩地，就算种不了庄稼，至少也能做些旁的。实在不行，就是专门养荷花观赏也不算赔钱。
回去的路上，碰见好几个刚刚从茶田回来的乡亲，瞧见林宝珠一个人，大家伙儿都乐呵呵的跟她搭起话来。早些时候他们跟着林宝珠种植茶树，可是将信将疑的，但是现在眼瞧着那一片片茶田真长成了，郁郁葱葱喜人的很，怎么能让他们不乐呵？
这几户下了狠心把全部的良田都跟着栽上茶树的人家，可是晚上睡觉做梦都能笑醒了。尤其是听宝珠说，过了秋季就能采摘第一阀茶叶了，到时候是多是少，张记都会全部收购的。
他们虽然没读过什么书，却也能算清这笔帐。那一亩田的茶叶要卖给张记，可是比往年一年的收成都高许多，而且还不用给官府交赋税。
这还不算，更重要的是，只要茶田长成了，那以后每年的收成都不用再犯愁了。一年四季，春茶夏茶秋茶冬茶，那可是整整四季的进项呢。
家里有老人正在院子里忙着给张记做手工活的，听见声音，也赶紧的出来了。有的拿着葫芦瓢挖了一些豆子，还有的用小布兜装着些自家晒的蔓菁干跟萝卜干就非要塞给林宝珠。
东西都不算贵重，权当是农家人的心意。
也有嫂子被婆婆催着上前时候，满是不好意思，嘟囔道人宝珠不缺这些东西。不过却被婆婆狠狠的剜了两眼，缺不缺的那也不是自家送的，东西不在贵贱，重要的是乡里乡亲之间的走动。
其实早些时候，林宝珠也是不好意思收的，常常婉拒。后来更是人家送一捧，她能还一斗。可后来有一次马婶子跟她唠嗑时候，语重心长的说道，农家院里都是朴实的人家，没那么多花花肠子穷讲究的。她要是每每都那么客气，倒是显得生分了。
后来她也看懂了，还真是有来有往经常走动着，相互之间的关系才能更和谐。不然指不定大家伙以为就她清高，倒是少了许多亲近。
林宝珠笑呵呵的跟人说了会话，就拿了些萝卜干之类的回了家。因着说了好一阵子话，再加上心里本来就高兴，一路走来瞧着田里的茶树长势很好，林宝珠笑得脸上都带了些许红晕。
回了家，见秋嫂子跟崔嫂子都把家里家外收拾的干干净净的，而青青也帮着给鸡鸭拌食儿，丝毫没有了初到时候的怨气。想了想，她干脆招呼了秋嫂子过来把东西递过去，然后说晌午了她亲自做些饭菜。
这边刚说完，就见外头田大叔笑呵呵的过来了，手里还提着两条时不时蹦跶两下的草鱼。
“田大伯，您怎么来了？大娘还在后边作坊呢，我让人去叫她过来。。。。。。”田大娘一家跟马婶子一家帮助他们良多，可以说是她一开始来到这个世界，感受到的头一份温暖，所以许多时候，她也愿意亲近两家，而且也是实打实的把他们当长辈看待。
“可别忙活了，你大娘那是上工做活儿呢，没得耽搁了她。”见林宝珠扭头让秋嫂子去后头喊人了，田大伯赶紧挥挥手。想到来意，他才笑着说道，“宝珠丫头，刚刚腊梅女婿回来了，说是腊梅有了身子，顺便送了几条鱼过来，我瞧着还挺新鲜的，就给你送两条来补补身子。”
许是闺女有喜的事儿让田大伯太高兴了，就说这么两句话，他就一副笑得合不拢嘴的模样。
一听腊梅有喜了，林宝珠也跟着惊喜了一下。其实腊梅成亲也有一年了，是她刚刚到这里没几天就许了婆家，可却不想一直没有身孕。
原本她婆婆也是有些微词的，却不想张记兴盛起来，跟张家交好的田家也跟着水涨船高，挣了钱且人缘也不错。更重要的是，随着张记收蕨根菜的生意做起来，腊梅婆家可是也跟着沾了不少光，再加上腊梅跟她相公回来几次，林宝珠都给足了面子，亲自去帮着田大娘做饭做菜，还拉着腊梅说了好些亲热的话，这一下谁不知道腊梅在张记当家夫人跟前是铁亲铁亲的关系？指不定以后还能帮衬着那边呢，这么着才没有苛待了腊梅。
好在她男人虽然是个耳根子软的，但也是个怕媳妇的。现在一家子凭着田家的关系，能搭着张记挣钱，他也不敢轻易惹了腊梅生气。
正因为这其中的种种，田家老俩才越发的感激林宝珠。
而现在得知腊梅有了身孕，那婆家还不得好好护着疼着，田大伯自然也就第一时间来跟林宝珠知会一声。反正甭管怎么样，一宗心事解决了，他总是要得找几个人说说的。
知道田大伯家今儿还得待客，林宝珠赶紧的让秋嫂子去装了些点心跟小菜递过去，她自个则回屋拿了之前新买的几尺红绸缎的新布，让田大伯拿回去给腊梅添个喜头。
“宝珠你可不敢给拿这个，让你大娘知道了，又得数落我。”见林宝珠说风就是雨，一会儿的工夫就拿了许多东西出来，田大伯赶紧连连摆手说道，“咱跟着你做工，手头有余项，啥都不缺了。你快收回去，凭白让我用两条不值多少钱的鱼赚你的物件。”
说着说着，田大伯就哈哈笑起来，“腊梅有了身孕，专门捎了口信给我，让我先来告诉你，那丫头心小，光念着你的好呢。”
这倒是实话，现在大部分从桃树湾嫁出去的闺女，都念着林宝珠的好。不仅是她给了她们一门进项的路子，更重要的是让她们能在婆家挺得起胸膛抬得起头。尤其是跟她亲近的几家，更是如此。
就好比腊梅一家，如今是张记在他们村收蕨菜和豆子粮食的管事儿。又或者是嫁去大石村陆家的杏儿，现在可也是个管事儿媳妇了。
有了这一遭牵连，那些个出嫁的闺女，都能同仇敌忾了。还真别说，饶是知道桃树湾闺女现在不好立规矩被压榨，可上门走动求亲的，依旧不少。
送走了田大伯，林宝珠还是让秋嫂子去后头知会了一声，让田大娘忙完了就早点回去，毕竟姑爷上门报喜了，总归是要招待一番的。
眼看着日头要到头顶了，余下的工夫也做不成别的事儿，索性放下地契以后，林宝珠就洗了洗手跟着到灶房去忙活起来了。
而喂完了鸡鸭的青青，也跟着过来帮着烧火做饭了。等瞧见小姐大丫跟红梅回来，还赶紧的兑了温水让俩人洗手洗脸。
她到底是三个孩子里年纪最大的，又跟在林宝珠身边几日，略微沉稳一些。知道自家夫人爱洁，平日里吃饭或是上过茅房以后，都要洗手，于是不仅记下了还时刻惦记着让小姐跟红梅也一块做。
林宝珠看着一回来就想依偎过来的大丫被青青喊着去洗手，忍不住笑出声，看着大丫眼巴巴的模样，想了想还是逗着她说道：“用香胰子好好洗洗哦。”
等大丫洗过以后，红梅也有样学样的抹了几下香胰子，然后搓着手外头笑嘻嘻的跟青青说道：“青青姐，小姐刚刚给你留了糖块，玫瑰味的，可香了。”
见腊梅也有些懵懂，而青青则有些不安的看向她，林宝珠不由得露出笑意来。
“青青，你也别太拘束了。从今儿开始，你就跟红梅一块待在大丫身边吧，她俩性子不稳当，你跟着看顾着点，我也能放心。”经过了几天的观察，林宝珠觉得青青本性不坏，只是一时被迷了心窍，如今迷途知返也算是个好闺女。而且大丫跟红梅的确小孩子气重，许多事情没有顾忌，有青青这个稍大一些的管着，想来也是个不错的主意。
洗好了手脸，大丫就凑过来，用亮晶晶的大眼睛盯着自家娘，撒娇一般的问道：“娘，是要给大丫做好吃的吗？”
因为改了户籍，改了姓氏，所以大丫也依着林宝珠的话改口喊她娘了。不过对于舅娘变成娘亲，大丫丝毫没有排斥，似乎在她心中，早就是这样的了。
第一百九十五章
第一百九十五章
林宝珠拍了拍她的脑门，笑道：“小馋猫，刚刚你田大爷送了两条鱼过来，娘给你做水煮鱼好不好？”
听到有好吃的，大丫自然是迫不及待的点点头，想了想，她外头补充道：“还要吃鱼鳞冻。”
“行行行，给你做鱼鳞冻，再做个酒糟团子好不好？”
一听到还有好吃的，大丫就更加精神了，不过对上娘亲打趣的眼神后，她还是有些不好意思的红了脸蛋，最后连连说要带青青去吃糖，转身就抓了俩人噔噔蹬地跑开了。惹的灶房里余下的三个人各自都笑了出来。
许是跟自个吃饭吃惯了，大丫现在也是个无辣不欢的性子，好在林宝珠时常带她去镇上寻杨老大夫诊脉，知道她时不时吃些辣并不碍事儿。而且如今天气潮湿，人身体内的湿气也重，吃些辣味倒是对身体有好处。自此，她也不再总拘着大丫顶点辣不让吃了。
定下了要做什么菜，林宝珠就商量着让秋嫂子擀面条，另一边的崔嫂子则帮着她打下手收拾锅碗。
如今俩人虽然还是恪守着下人的本分，但也清楚自家夫人的性子随和。在人前她们只要懂得分寸，人后夫人并不计较什么。所以现在也就没了一开始的惶惶不安，更不会因着夫人下手做活就满心担忧生怕被赶走。
崔嫂子以前杀过鱼，她家本就是在海边住的，鱼虾都是经常吃的，所以处理起来自然也是熟练的很。几乎都没让林宝珠操心，她就用刀背把鱼敲昏过去，然后利落的用刀背刮去鱼鳞，开膛破肚把鱼泡留下，余下的都丢到边上。
想着刚刚小姐说要吃什么鱼鳞冻，崔嫂子虽然不知道那是什么，可她估摸着应该是鱼鳞做的。所以在处理鱼鳞时候，很细心的都用刀归置到了案板边上，免得掉地上脏掉。
不过半刻钟，一条斤称不轻个头不小的草鱼就被处理干净了。瞧着鱼腥线都被细细的抽了出来，林宝珠笑着道：“崔嫂子刀法好，看来以前没少做鱼吧。”
“让夫人看笑话了，奴婢娘家是海边的，所以吃的多一些，也就练出来了。不过咱们那一般都是烤着跟蒸着吃，倒是很少有别的吃法。”
“烤鱼？”听到崔嫂子说烤鱼，林宝珠眼前一亮，肚子里的馋虫也差点被勾出来。甭看她平日里做吃的多，可却是对烤鱼情有独钟的，只可惜自个手艺不行，每每烤鱼不是过火就是里面的肉发柴发硬了。
见夫人面露稀奇，崔嫂子赶紧说道：“倒是不难，若是夫人想吃，一会儿奴婢烤一条就是了。”
林宝珠跟两个人说着话，手上边用刀把鱼头剁下来，打算一会儿熬个剁椒鱼头的汤。然后又顺着鱼骨吧鱼肉片成片，鲜嫩的微微发红的鱼肉被切的整整齐齐，只余下骨头还在案板上。
想着肉里难免会有小刺，林宝珠又细细挑了一番。直到鱼肉全部被挑干净，肯定不会卡到人了，她才拿了盆子到了淀粉跟鸡蛋进去搅拌腌制起来。
“今儿就崩烤了，赶过两天，我让人从茶山上搬些茶树枯枝，咱们吃一顿烧烤。”
瞧着夫人做饭的架势，当真比外面饭庄酒楼的厨子都要好看。引得秋娘跟崔嫂子都赞叹连连，恨不能全学过来。怪不得之前小姐不爱吃她们做的饭食呢，感情夫人就是个中好手啊。
林宝珠不知道秋娘跟崔嫂子想什么呢，她这会儿正忙着烧起小灶来，往小铁锅里下了一勺猪油烧起来。瞧着油热了，才赶紧把案板上提前切好的葱姜蒜跟自己熬制的辣椒酱倒进去翻炒起来，一瞬间香气四溢，鲜香麻辣的味道全出来了。
瞧着香味出来了，她又把之前片剩下的鱼骨丢进去炸了片刻，瞧着鱼骨瞬间泛白才倒了些温水进去煮起来。而在等着鲜汤出锅时候，她又把秋嫂子收起来洗干净的鱼鳞用酒水跟清水浸泡上。
酒水可以去腥，再加上清水洗过几遍，就可以下锅煮了。放入鱼鳞的小锅水开后，林宝珠又放了些花椒大料进去，其实她自个也没个准确的标准，基本都是家里有的炖烧用的香料，都放一些进去。不过按着上次的经验，最后加上香油跟酱油，味道也是不错的。
鱼鳞冻入锅以后，这边煮着鱼骨的汤也翻滚起来。林宝珠把腌制调拌后的鱼片依次放入汤中，稍作翻滚就捞出来备用。闻着味道也是香喷喷的，而且因着带了辣酱的颜色，所以很是诱人。
“夫人，我把小青菜洗干净了，需要切一下吗？”边上擀好手擀面的秋娘见林宝珠那边鱼片出锅了，忙不迭的问道。像夫人这样的吃法，她还真是头一次见，倒不是没吃过辣味的鱼，实在是没见过直接用辣汤滚鱼片。
林宝珠擦了一把手，看那一小盆青菜喜人的很，就笑着道：“不用切了，直接焯水放进盛菜的那个瓷盆就行了，咱等下就能做完了。”
随着鲜香麻辣的味道散开，鱼片被铺在了刚刚盛出的青菜之上。最后还添了些去除鱼刺儿的鱼汤，想着还缺个泼油的事儿，林宝珠又耗了些滚烫的油，然后加了些料酒浇到了装盘的鱼肉之上。
呲啦啦的一声，热气腾腾之中，香辣鱼就算是出锅了。这还没上桌呢，就已经是鲜香扑鼻，让人食欲大开了。
林宝珠夹了一小片鱼肉放入嘴里，然后惬意的眯起眼，不腥不骚，而且入口滑软鲜香，又因着香辣而回味无穷。真真是让林宝珠恨不能直接掰块馒头直接抱着盆子吃个痛快。
随着麻辣的香味在口腔中炸开，林宝珠才够劲的闪起风来，鼻翼两边也微微渗出了薄汗。真过瘾，这种香辣跟鸭脖鸭肠的辣，又是不同的，是让人汗毛眼都能瞬间张开的。
香辣红彤彤的鱼肉完成了，晾一边熬着的鱼头汤也好了。原本她是想着做剁椒鱼头的汤，不过想到大丫见到香辣鱼肯定要吃不少，要是再喝剁椒鱼头的汤，怕是吃辣太过上火了，索性她就清炖了鱼头。
奶白色黏乎乎的鱼汤也被盛了出来，之后就是她开始调拌料汁儿，打算把刚刚崔嫂子用凉水冷却好的鱼鳞冻做好。
瞧着不过是鱼汤鱼片鱼鳞冻，再加上一小盆的酒糟丸子，这林宝珠带着秋娘跟崔嫂子几个一块吃，算不得多丰盛。不过架不住味道鲜美，香喷喷的，可是比那整碗的面条还诱人呢。
忙活完以后，林宝珠就喊了大丫三个过来吃饭了。因为天儿还不算冷，再加上今儿的饭菜多�