不是正宗的羊肉抓饭,却好吃到又停不下来了!
张小沫握着勺子,一直到叮一声触到餐盘底部的撞击,她才回过了神,又羞又恼。
技不如人!
主食,她也输了。
她用的是顶级菲力,对方却是用的普通食材,甚至只用了最简单的电饭煲,就做出来了这样的丰富滋味。
她本来以为菲力、西冷、肋眼……滚上红酒汁,或是黑胡椒蘑菇酱,将肉类的味道烹饪到极致,就能站在最高的巅峰,一菜就能胜过十菜百菜,甚至千菜……
然而没想到,将肉切成丁,无论是羊肉还是牛肉,混着米饭或是面筋配菜充斥的汤水,都能变幻出如此丰富的滋味,味觉受到层出不穷的各种气味洗礼,最后胜过了她单独用肉烹饪的料理!
张小沫低下了头,“我输了。”
安皓摸了下鼻子,不介意再多刺激对方一些,“你再吃个甜品,开心下?”
张小沫无语,但她还是脸红地伸手,别过了头,“拿来!”
在这样充满刺激的汤品跟抓饭之后,他的甜品到底完成度有多高,她很想知道!
输一回合,还是三回合全输地精光,对她来说,有本质的差别。
她看其他人吃,看他们脸上表情也都是一言难尽的样子。
“请用~”安皓很快又做了几份。
柳薇薇都拿了一份,美滋滋地吃上了几口。
直到肚子里宝宝动了动,她才停了手。
但张小沫就没这个限制了,她仍旧先观察了下这甜品的造型。
虽然之前就隔着玻璃看见了,但远不如近距离看到的震撼。
芒果。
她一看就认出来了。
颜色亮丽的芒果被切成小块状,堆叠在糖汁的最上面……而下面,却散落着一颗颗透明的滚圆小珠子。
她不由古怪的看了眼安皓。
这个甜品的风格,真是跟前面完全不搭调。
如果说前面一汤一饭充满了草根气息,但这后一道甜品就突然让人觉得面貌焕然一新,突然进入了大星球的甜品店!
“这是芒果跟……?”
“芒果西米露。”安皓摸了下鼻子。
“真是你做的?看起来一点不像。”张小沫一针见血。
安皓尴尬地笑,“我……我不会复杂的。”
张小沫针下去,结果戳到的是她自己,受伤的总是她。
又来了,不会复杂的……假装谦虚的一逼!!!
“真的,我真的不会复杂的,”安皓还以为她不信,“跟抓饭配合的点心,应该是玛仁糖、切糕、巴哈利这些,但我都还做不来,所以只能做个简单的~”
芒果西米露,也跟她的布丁一样放了牛奶。
张小沫看着他,目光恨不能去咬他一口,但她还是拿起甜品勺,舀了一小勺抿进了嘴里。
可……如果说前一秒,她充满了不服气,那么这一刻她就有多么的震惊。
这芒果甜品里不是牛奶,或者应该说,不仅是牛奶!
她看着勺子里还残留的乳白色汁水,很快就发现了秘密,“这是椰汁?”
芒果特有的水果甜香,跟椰汁清爽的香气奶味,完美地融合……还有舌尖迷你西米的爆破感!
更让她惊讶的是,这奶味跟前一道羊肉抓饭的残余滋味,竟然也根本不冲突,相反甜还衬出了孜然羊肉的回甘跟清香……
这两种看起来截然不符的气质放在一起,竟然口味并不突兀,还相辅相成。
张小沫搁下甜点,差点撞到了桌上的料理机。
她输了,不仅输,还输得一败涂地!
这三道菜品完全分开,单独PK,她输了;作为一个有前后顺序的套餐,她也输了!
柳薇薇看了下时间,显示只有最后三分钟的登陆,又看看小姑娘一脸绝望灰败的表情,立刻就上前。
“输了吧?”
她长话短说,开门见山。
“按照赌注,你要退出师门,并且赔付我六百万的损失!”
张小沫没吭声,只是紧紧攥着拳头。
“哟,难道不认账?”
“我们可都见证了!”
“就是,赔钱!退师门!”
“快点兑现!”
食客们纷纷起哄,觉得舒爽无比。
张小沫脸色白了下,“我现在没钱……我会还的,我需要点时间。我今天回去办退学手续……”
柳薇薇点头,“可以。”
“师父,”安皓猛地挠头,突然压低了声音,“我是不是太残忍了?学厨不容易,师父,我也是好不容易遇见你才有了机会。我好像不该跟她赌那么重的……”
张小沫猛地抬头,“愿赌服输,不用你求情!我输给了你,就是输了!”
安皓尴尬不已。
柳薇薇深深地头疼,这丫头不是一般的欠□□,脾气又臭又硬,十分倔强。
“你确实应该退出师门。”她毫不留情了戳了一个猛刀子。
她今天一上线,就看到了张小沫的料理。
张小沫的这块菲力,她看一眼那牛肉横切面,就知道有些火候过老。
作为前世一个中层小白领,西餐虽然不是天天吃,但隔三差五特别是每个周末,她都会光顾一次。
前世的吃肉体质,加上这一世在培训料理室至少进行了长达几万个小时的地狱式修炼,另外还有近三个多月的神厨之手技能辅助,让她对鸡鸭鱼牛羊猪这些肉质食材的把控,可以说达到了炉火纯青的地步。
她一看外面食堂们切割牛肉的费力度,切下来的刀口是否平滑,横切面的色泽,就知道素来适合牙口不好的人食用的菲力,被张小沫烹饪地还是有些老了。
菲力,三分到七分是最合适的熟度,七分之后哪怕是多出一分钟的时间,都会让肉吃极速老去变涩。
因为这个腰内肉的位置,肉质原本就是最精瘦油脂最少的部位,天然没有咬不动的牛筋,也没有过多的脂肪,但一旦烹饪时间或者火候不对,就会迅速便柴。
“为了能尽快完成作品,你加速牛排的制作,加高了温度,是吗?”柳薇薇的话,落地有声。
张小沫一愣。
“你自己吃过吗?身为厨师,你缺少认真的态度、热爱食客的真心,缺乏广阔的眼界,自以为是!”柳薇薇一句接着一句,“求胜心切,急于求成,没有一颗珍惜食材的心!”
张小沫步步后退,几乎贴在了墙壁上,“那我不学厨了,还不行吗!?”
“懦弱!”
柳薇薇冷哼一声。
“小安,给大小姐看看,三个月前你的鬼刀工,如今怎么样了!”
张小沫一愣,就连外面的陈莉可都一愣。
刀工,他们三个月多前亲眼看见安皓切土豆片惨不忍睹。
但今天她们吃到的食物里,仔细一想,无论是胡辣汤里牛肉丁、配料丝,还是抓饭里的羊肉、胡萝卜丁,几乎全都是粒粒分明,丝丝纤细,完全跟五星级饭店的一样!
“是的,师父。”
安皓眼睛一亮,胸膛一挺,右手拿起案板上的刀,左手就抛起了一个圆滚滚的土豆。
在整个店里的人围观下,他反而突然觉得热血沸腾,超级享受这种被瞩目的感觉。
甩帅的动作,不由而主就做了出来!
用刀去皮,切片,切丝……手稳,刀快,甚至他还将刀在空中甩了花,最后啪地一下,帅气插进案板里!
全场静寂。
安皓还不忘骚包地用仅剩下的土豆片,卷成了一朵宛若绽放的小花。
“师父,送给你。”
啪啪啪的掌声,顿时响起。
张小沫面如土色。
柳薇薇笑着接过花,转手递给了张小沫。
“你输得不冤。”
“无论是刀工这种基本功,还是永不停止进步的心,你都输了。”
张小沫退后一步,像是斗败的野兽一样失魂落魄。
她人影一阵模糊,竟是消失下线了。
“六百万,我会筹钱给你……”
“对、对不起……”
只有仅剩的声音,飘荡在空中。
柳薇薇瞠目结舌,下线了?
突然,咚一声,有个人就像是花蝴蝶一样朝她猛然飞了过来……直直地撞上了透明玻璃上!
一声清澈的男声,好似清泉流淌而过,却听着十分陌生。
“师父在上,请受徒弟一拜!”
柳薇薇:……
擦,谁?
这谁啊!
第96章
帮花蝴蝶扑过来的时候,柳薇薇吓了一大跳。
她看着那在玻璃上几乎压得变形的脸,有种哭笑不得的感觉。
显然,这位陌生人不是店里的客人。
来这里吃饭的,都知道大堂跟厨房有一块透明玻璃作为阻隔。
“求您收我为徒。”
“我对您的敬仰如滔滔江水,连绵不绝……”
柳薇薇都看见了从他鼻孔里留下来的鼻血,也是难为他能把这话说完,一边说一边鼻血都流到了嘴里。
要不是她现在已经不犯恶心想吐了,真的很想把他抽飞。
她看了看自己尚未完成的第三任务,努力压下嘴角的笑,“你是谁?”
对方终于从玻璃滑落而下,竟然直接就作势趴在了地上,“英雄不问出处,如果一定要问我的姓名,请称呼我为——拥有一片赤诚之心、一心想要拜您为师的甄努力!”
“啥……真……真努力?”
柳薇薇还没说话,旁边的安皓就一脸被肉麻到的表情,搓了搓手上的鸡皮疙瘩。
“我师父没说过要收徒,你叫真努力,那我还叫很用功呢!”
花蝴蝶一下子抬起流着鼻血的脸,他也不拿纸巾塞着,“我姓甄,名叫努力!”
柳薇薇:“……”
这一场看似是闹剧的插曲,很快就被店里客人包围瞩目。
“嘿,这不是甄老板?”
“咦?真的啊……”
“哈,我去!怪不得我觉得这花衬衫眼熟啊。”
“不是吧?甄老板,你一个卖咖啡的凑什么热闹啊!”
柳薇薇眨了眨眼,开心饭店的旁边确实是新开了一家咖啡店,但她一直没怎么关注。
她看了下他身上这件五颜六色、大花大蝴蝶的衬衫,“你是旁边那家甜……咖啡店老板?”
“甜爱!”
地上的花蝴蝶这才站起来,伸手把鼻血擦干净了,又撸了一遍发型,这才露出了原来有几分忧郁美男子的面貌。
皮肤白皙,略微深沉的修长眼眸,高挺的鼻梁,还有一些青胡渣。
只是这长相自带的忧郁气质,与他的夸张穿着,以及夸张的言行反差极大。
“我虽然是开咖啡馆的,但我已经考出了中餐的初级厨师证书!”花蝴蝶站起来之后,比安皓还要高半个头,“今年28岁。”
安皓立刻翻了个白眼,可能天生同性相斥,“好老……”
他吐槽着,让柳薇薇嘴角都抽了抽。
现在星际医学科技发达,再加上人的基因有了很大的改善,体质健硕,大部分人都可以活到两百岁。
这还是一个大好青年。
柳薇薇抿了下唇,“你怎么突然想要拜我为师?你之前听说过开心饭店吗?你对我们饭店有什么初次印象,后来又有什么变化?”
听起来很像是面试的问题。
但其实,她只是想进一步确认这个人符不符合第三学徒的任务要求。
“我一直听说开心饭店的东西很好吃,来我这里喝咖啡的人基本上都知道开心饭店。可是因为我要经营咖啡店,所以一直没有时间来店里品尝。”
花蝴蝶说着,就露出了十分懊恼的表情。
“店里没有外卖服务,我一直觉得好可惜,好羡慕其他人能够来吃饭……好吧,我编不下去了!”
安皓:……
柳薇薇嗯了一声,“你是不是说过我们店的坏话?”
花蝴蝶不由捂住了自己的额头,把忧郁气质散发到了极致,“如果降价出售拿铁,免费赠送美式咖啡,算是恶意竞争的话,那我应该算是做了对师父大不敬的事情……”
说着说着,他两只手都捂住了自己的脸,明明是一张成熟忧郁有型的脸,却企图做出萌哒哒的包子表情。
“后来,我还替客人们进行拿号排队的服务……大家想要在开心饭店吃饭,就可以来我这里下单,购买一杯手工调制咖啡就可以得到一张开心饭店的排队号……”
“如果加上这个,可能算是……说了开心饭店的坏话?……排队领号不智能之类的。”
柳薇薇没想到还有这样的事情。
她每天上线一个小时,完全没发现。
而旁边每天驻守在店里的安皓,也是一脸懵逼,他一直在后厨,也不知道有代排队这种匪夷所思的事情。
“我操!怪不得,我怎么每天来都有人排在我前面。”
“还能这样?这咖啡店老板……艹,我买一周的咖啡,现在怎么给你钱?你下周帮我拿号排队呀!”
花蝴蝶连连苦笑,冲着大家摇手,转过头就对着柳薇薇郑重其事地鞠了一躬。
“我要拜入师父的门下,如果师父愿意收我,代排队这种事,我再也不做了。”
客人们失望不已。
柳薇薇看了眼自己剩下的上网时间,“我再问最后一个问题,你既然学厨,为什么开咖啡馆,而没有去做一名厨师呢?”
花蝴蝶一愣,挤出了一个便秘的表情。
“师父,我能只告诉你吗?说出来有点丢人。”
柳薇薇深深地看了他一眼,打开了通往后厨的小门。
花蝴蝶一下子蹿了进来,果真凑在了她耳边,一阵迷迭香水味瞬间涌入了厨房。
他一下子双手合手,祈求地看向柳薇薇。
“我没钱,也没学会足够的菜谱开饭店……”
“我做了十年室内设计师,存下的一千万,只学了五个菜谱,就全部用完了!”
“师父,我能不能把咖啡店作为学费送给你?你需要做什么室内设计,我都可以帮你!能让我拜在你门下吗?”
“求您了!”
“为了让自己努力存款,我本来打定主意不再光顾任何一家餐厅的!开咖啡馆,就是因为咖啡豆的浓郁味道能盖过周围所有餐饮店的饭菜香味,我平时就躲在里面做设计存钱。”
“开心饭店,我垂涎了好久,但只能让服务员帮人拿号,自己从来不敢靠近,就怕自己闻到香味……会忍不住想学习新菜单!”
“可我刚刚看了你们的pk视频,天,我好想要学那个胡辣汤!它让我兴奋地脑子里都有了一个完整的别墅设计图……完美的色泽,完美的配料,以及粘稠度~~~就像是黄金比例的别墅地下室,一丝光从铁窗透进来……”
“我卖身!”
“我卖身十年,不,一百年……我就想再学这一道菜……”
花蝴蝶鼻涕口水,都一起飙出来了。
这忧郁气质,原来是一名设计师。
“额,你不会是我妈说过的本来可以获得最佳设计小金人,后来任性辞职,跑去学厨的那个傻逼吧?”安皓目瞪口呆地伸出手指。
这个人,一度成为他妈教育她的反面教材。
“如果你说的是克莱姆小金人,那可能是我。”花蝴蝶谦虚地点头。
柳薇薇:“……”
这是为美食失足的一名天才设计师了?
“师父,”花蝴蝶转头左右看了下,“这饭店大堂的光线太亮,地砖太普通,吊灯高度不对,桌子之间距离有问题,这后厨的摆放更是一言难尽。我可以帮师父重新设计下,保证营业额还能提升10%以上。”
柳薇薇嘴角抽了抽。
旁边的安皓,摸摸挤到了柳薇薇旁边,“我母亲说那位是百年难遇的设计天才,之前他为商业街做的设计,全都千金难求,但后来听说他被美食折磨地才气逐渐消失了。”
柳薇薇看了眼店面,“行吧,那就先试用一周。表现不好,就再�