在场气氛热闹愉悦，唯独主厨白老太太，以及煮饭协助的帮手们，心里头紧张得很。
叶爸爸拿着大铁楸的手在不停颤抖着。
观摩完杀猪过程、并全部记在心里的甜妹儿，来到大铁锅旁边，看着高大魁梧的叶爸爸，拍手大叫：“爸爸，加油，你是最厉害的！”
锅里的水沸腾后，叶奶奶拿起大筲箕里淘好的白米，将它们放入铁锅。
“开始！”
用猛火煮沸的同时，深呼吸一口气的叶爸爸，拿着大铁楸在铁锅里，不停搅拌，直到锅里的米汤变成乳白色粘稠状。
叶妈妈与白老爷子，立马把火调成中火。
直到锅里一粒粒白米，膨胀至半透明软状。
这时——
“刘奶奶，咱村的米糊啦！”
作者有话要说： 长长长叶子，咿呀咿呀呦～
＊＊＊
叶子家乡，现在也有红白喜事的大锅饭，就是在一个院子里，摆上很多很多桌，一餐流水席这种，小孩子偷偷摸摸吃三次，噗哈哈哈——
做这种大锅饭的一定要是专业人员，请他们现在市场价是几千吧？
叶子最爱吃一道菜“酒米饭”，还有这种大锅饭煮出来的锅巴，以及好喝的米汤——，其他菜倒是其次。
以前，没有给份子钱的小叶子，扯着大人们的裤角，去蹭办喜事的饭菜——叶子太后以为我丢了，找了我整整四个小时！
被揍得爽歪歪～
第74章 贴心小棉袄
三个村口旁边的一大块平坝； 确实很宽敞； 作为最大晒场之一； 村民们晒谷晒玉米都喜欢在这儿； 此刻； 因为人来人往，平坝就显得拥挤热闹。
甜妹儿往出声的方向望去； 那边是碧土村临时搭起三角的火灶； 灶上是三个大小不一的圆口尖底大铁锅。
锅周围围着三五个厨工； 添柴、下米、搅锅； 紧张的满头大汗。
锅外围凑热闹的一大群，指责、忧虑、建议，乱哄哄，一片狼藉。
大米的焦糊味道很明显，隐隐约约间，努力嗅嗅小鼻子； 甜妹儿似乎也能闻到一点儿糊味儿。
“啊！这大米煮糊了，可是不祥之兆，这还在晒场上； 明年的收成恐怕不好！”
一名头发花白的老妇人，瘦的只剩下一把骨头； 拄着老木拐杖，脸色难看到透着青黑，似乎快要晕厥过去。
她身边大大小小几个女娃娃，又惊又吓； 鼻子眼泪糊一脸，哭得稀里哗啦，最小那个吓得童子尿都露出来了。
几个身上补丁非常多的年轻女人，也偷偷擦试着眼泪珠子。
不一会儿，大汗淋漓的厨工们，开始放冷水尽力拯救。那位老妇人被其他同村人拉到一边，谈论‘悄悄话’。
甜妹儿这才收回视线，瞅一眼自己露出白嫩小拇指的单布鞋，扁嘴，努力把它缩回去。然后抬头，继续看越发谨慎的白老太太，有条不紊的忙活，心里头增加一丝丝紧张。
大锅饭没做好，似乎是一件很严重的事儿。
以白老太太为首，围着锅的几个人，用微微颤抖的手，快速用水瓢把锅里的米连同米汤，一起舀到大筲箕里头，筲箕下面有一个大水桶，接着散发诱人米香的乳白色米汤。
甜妹儿小肚子又叫了两声，用力吞咽口水的声音，连旁边的哥哥姐姐们都听到了。
她实在太久没有吃过，往日里一天三顿的白花花大米饭，嘴里心里馋得很。
多余的米汤滤掉后，再把米饭倒回锅里头，盖上大簸箕，再用布将其捂得严严实实，用小火来将米饭闷熟。这是最后一步骤，也是决定生熟的一步骤。
叶妈妈被白老太太委托重任，守火守锅。
咕噜咕噜——
甜妹儿的小肚子又开始唱曲。
“甜妹儿，饿了吧。走，哥带你们去吃好吃的！”
这年头，最注重规矩人情。
比如，哪怕家里头穷的叮当响，村里吃红白喜事，砸锅卖铁也要带份子钱去‘吃’出人情。
又比如，这米饭与主食，客人没上桌，大人小孩子们都是吃不得的。
但是山娃娃们自己用手，用一点点食材做吃的，先垫垫肚子，大人们就选择睁一只眼闭一只眼，由他们去。
甜妹儿跟着哥哥姐姐们，去临时放集体食材干粮的地方，对着同村人“叔叔婶婶”一阵乱叫。
尤其是嘴甜脸乖的三岁小丫头，说起话来，跟抹了蜂蜜一样甜，还不带重复的，听得人心暖心痒。
他们竟意外得到几条小鱼泥鳅，还有几个还带着些泥土的大红薯，小半块姜，少量盐巴，还有一截长木头，上面晾晒着豆腐干片儿，湿淋淋的，还往下淌水。
旁边同样讨要食物、流鼻涕的瘦娃娃，瞅瞅他们的，再瞧瞧自己的，嘴巴一扁，扯着嗓子嚎叫起来，干哭没泪。
守粮人作势要他手里的红薯抢回来，黑娃娃干哭立马停止，抱着胖红薯撒丫就跑，边跑还回过头来恶狠狠瞪他们一眼。
在其他豆丁毫不掩饰的羡慕目光下，叶安诚带着一溜达丫头们，雄赳赳气昂昂，拿着一小堆肉粮素粮，准备自己动手开火去。
“略略略～”
坏坏的甜妹儿，朝瘦娃娃做了一个鬼脸。
在他们身后，还能听到此类对话：
“哇——奶，他们有鱼有豆腐干，我只有红薯！”
“傻猴儿，他们吃饱了，待会儿白米饭跟猪肉，都是你的了。”
同样由妹妹打头阵，叶安诚从灶台下，扒拉借了一部分带火星的灰烬，到旁边一块空地，把几个大红薯埋进里面埋着。
在用火星熟练生起火，噼里啪啦，然后他直接用削尖磨尖的木头，串鱼串红薯，准备把他们烤起来吃。
思丫头高高举着木头，以防豆腐干片儿落地，片儿上面还有一些做完没揭利索的豆腐残痕，一条一条的。
甜妹儿跟晓丫头，早就忍不住馋意，伸出软乎乎的小手，一截一截扯下来，往嘴里塞，小一口大一口地嚼吞，满嘴都是豆香味儿，实在太好吃哩！
见她们俩吃的香，思丫头咽咽口水，也扯下一小截，小口小口吃起来，边吃还边嘱咐：
“咱们不能吃太饱，等下还有大米饭跟肉菜哩！那才是真香。”
“嗯嗯嗯嗯！”
两丫头胡乱点头应付，吃东西的速度却一点儿都没减慢，也不知道她们听进去没有。
吃东西的同时，甜妹儿也不忘到处乱瞅，尤其是碧水村那边儿，菜锅最多，人数最多，笑着最大，说话最响亮。
大块的五花肉在油锅里滋滋作响；已经炸干过后的酥肉大块大块躺在筲箕里；还有一只只煮过的肥鸡，翘着两诱人的爪子，挤在一个大锅里；一条条粉嫩粉嫩血肠在大盆里……各种各样诱人的肉香混合在一起，把其他味儿都压住了。
甜妹儿小嘴撅得老高。
小孩子都爱比拼，自然院子自己村里头的饭菜，做的香过其他俩村。
她转过头看碧山村这边。
水桶里泡着白嫩白嫩的豆腐，水盆里是一簇簇鲜嫩得滴水的青菜白菜等蔬菜，水缸里是一条条活蹦乱跳的肥鱼，箩筐里是一个个白胖胖的大萝卜……
白老太太平日里都给人温柔和善的印象，此刻她头发依旧梳得整整齐齐，脸上严肃的神情，却有一种说不出的气势。
炎炎烈日，热气腾腾。
切菜的人，不停地用挂在脖子上的干净单布擦汗，洗菜择菜的人，笑着把新鲜的蔬菜洗的干干净净；烧火的人忙着往灶里添柴控火……各司其职，忙碌而又有序。
“甜妹儿看啥呢！你爱的煨红薯跟烤鱼都好啦！”
“好香！大哥你好厉害！”
甜妹儿眼睛雪亮，把烦恼抛到脑后，接过黄焦色香喷喷的烤鱼，一点点咬起来。
见她自己会吐刺，叶安诚扯扯她辫子，再用树枝从火星堆积刨除几个红薯，先掰开一个。
顿时一股红薯特的香甜味道，飞进小丫头们的鼻子里，十分诱人。
甜妹儿忽然抬头一望，在白米饭特有的甜味与烧柴火散发的诱人味道下，水蒸汽和火烟里，饿着肚子的叶妈妈，或站着或弯腰或蹲着，严肃地守着大锅饭。
忽然鼻子一酸，甜妹儿左手拿着煨红薯，右手拿着烤鱼，蹭蹭蹭，跑到叶妈妈身边，把香喷喷红薯递到她嘴边。
“妈！吃红薯，热的哟！可香了！”
“奶，吃红薯！”
“爸，吃烤鱼！”
……
叶家贴心小棉袄们，给家人送去，比白米饭还‘美味’的食物。
＊＊
叶家大院里，正站着十几个人，看着从空荡荡的屋里头、后院、厨房里，收出来的几样铁锅铁铲菜刀等铁器，以及几块红薯，还有红薯饼。
抛开院里的苗苗不说，叶家最值钱的，就是那些活鱼黄鳝泥鳅死鱼等。
何首丽皱了皱眉，瞟一眼有些紧张的叶二婶，不满问道：“这是你家？里头东西怎么只有这点！”
此时，紧张兮兮的叶二婶，心里跟揣了只兔子似的，砰砰砰，跳个不停。
她努力平复心情，小心翼翼问道：
“易队长，张队长，何队长，这几块红薯还是咱从村里头借来的，上交过后，咱该怎么还？要不要待会儿，还给他们，再上交队里？”
其他人抽抽嘴角：……原来这粮食还不是你们的！
张队长立马出来帮忙说话：
“易队长，这叶家的情况我也知道一点。叶老爷子父亲去世前，生了好大一场病，家里头凡事值钱的，啥铁炉什么的，都卖给老人治病。这口粮确实是他们借的……”
他故意将全家凑钱借钱，给老辈看病，讲得清清楚楚。
易队长也是个孝顺的人，最爱听这类故事，不禁称口赞道：
“百善孝为先，看来碧山村的人很讲究孝道，很好很好。这些红薯直接交到队里，你们地里头的粮食成熟后，先还，再跟那些好心人家，一起上交。”
“得呐！”
叶二婶感激看了一眼张队长，自己一面对干部，就嘴笨得很，背了近两天的话，也说的吞吞吐吐。
带全部粮食都搜查完后，三波人集合，在三个村子里仔仔细细逛了一圈，甚至二碧山三碧山都没放过。
至于杨婆婆的小木屋，对于那一片别人家杂草丛生的坟墓堆，仅仅走了五六步步，在炎热夏季里，竟然传出一两股凉风。
在信仰风浓郁之地，一行人选择匆匆而过，并未发现坟墓林深处，隐藏着的小木屋。
待他们走后，拄着黑拐杖的杨婆婆，颤颤巍巍从一座高坟后面走出来，瘦骨嶙峋的身子晃了晃，枯树枝老脸上眼睛深邃得吓人。
她咧嘴一笑，露出三颗大黄牙，微微点头叹道：“变了，变得好啊！”
脚边的几片落叶，被突起的山风，吹得打了几个圈儿。
作者有话要说： 长长叶子：仙女们喜欢哪桌？
甜妹儿：我鞋子破了，呜呜呜～
＊＊
今天灵异故事，道听途说。
头七那天，家里头要摆香案，放香烛，以及饭菜，还要一个碗，里头放熟鸡蛋，立起来，把一双筷子插进去，叫做倒头饭，然后去外面叫他们回来吃饭。
有一家人也这么做。
一切完后，他们的筷子，怎么都抽不出来，明明是鸡蛋，咋都抽不出来。
后来，立马做了三道先人爱吃的菜，再点蜡烛，直到凌晨，筷子才抽出来。
他们说自家先人最爱吃了……
＊＊
第75章 嫩香辣豆腐
闻着勾人魂魄的肉香菜香米香； 看着色香俱全的美食； 村人们； 尤其是大人们； 带着空空荡荡的肚子； 等着认真负责的监督员们。
咕噜咕噜咕噜——实在太煎熬！
不知道过去多久，一直探头瞅的人； 终于看到监督员与三队的干部们。
“鞭炮！鞭炮！鞭炮！”
噼里啪啦嘣！
浓浓火·药味散开来。
碧水村竟然提前准备一串土鞭炮； 这种鞭炮不是特别响； 但也十分珍贵； 是需要专门的土秘方才能制作的，他们村人人都特别神气。
“我去找炮！”
鞭炮放过，晓丫头撒腿就跑，拦都拦不住。
与她相同的还有一串小屁孩，大多都是男猴儿，跑进放炮的灰乎乎堆里； 刨开，找那些没响的哑炮。
碧水村放的鞭炮，是一种迷你小鞭炮串连成的； 里头是少量黑火·药，单开一个个约三毫米直径左右； 两厘米长度。
胆大的娃娃，甚至敢拈着它的尾端燃放，因此这炮自然不会有塌桥炸鱼的威力。
站在原地的甜妹儿，瞟了一眼二婶； 发现她一副很轻松的模样，这说明家里头的山药井，应该没有被监督员发现，这实在是太好了！
张队长，王队长，黄队长，正在暗中较劲儿，企图把监督员们，扯到自己桌上去。
“王队长实在太客气了！”
“哪里哪里，今天是碧水村吃‘大锅饭’的第一天，值得庆祝！人们的生活一定会越来越好！”
非常长面子的王队长，脸都笑开了花，一副得意洋洋的模样，他躬着身子，不断请监督队员们，往自己队这边上坐。
张队长跟黄队长一对难友，互视一眼，都看到对方眼中的无奈。又是杀猪，又是杀鸡，还有鞭炮……这碧水村吃一顿饭，比过年还强不少。
易队长选择先恭敬问候白老爷子，被不想因关系耽搁他的老爷子，装作似不耐烦攆走他，这才跟着王队长一起，去了碧水村。
其实他也知道，在监督队里，大多数人都对碧水村的油荤饭菜，嘴馋心馋得很。
在碧山镇，村里办宴席，都在最前方放上一张八仙桌，上边儿摆着红蜡烛，那一截红蜡烛红红火火的燃着，散发出淡淡的蜡香味。
然后，再在此桌摆上九大碗菜，根据习俗，这桌上的菜，就是今天所有人吃的菜样，被称为‘活菜谱’。
三个八仙桌在最前面，被摆成一排！
碧水村的八仙桌，坐的除王队长以外，就是监督员们。其他两村的八仙桌，坐的是张队长，高中生技术们，以及德高望钟的老辈们，比如白老爷子，张老爷子。
“这山沟沟里头，没啥好吃的，还请各位不要介意！”
开饭咯！
大簸箕掀开，铁锅里的白米饭露出来，一点一点舀放在几个大竹篓里。
碧土村的确实有焦糊味，但幸好拯救及时，没有扩大焦味。尽管这样，很多村人的脸色都不是很好看，唧唧咕咕说着小话。
而此刻，碧水村——
“糟糕，这米好像没熟！”
乘饭的人脸色苍白，吓得手里头的大木勺，都掉在地上。
夹生——最严重的情况！
现场一遍轰然。
“你们快看，红蜡烛！”
衰事来一双，不知哪里吹出一股风，刹那间，八仙桌上的红蜡烛，竟然就那么被风给吹熄灭。
“不祥！不祥啊！焦糊夹生！”
“这是咋回事？上次不是还有煞龙衣出现，必有大灾！”
“莫非这大锅饭开不得？”
……
现场叽叽喳喳闹成一片，你一句我一句，根本不是一两句安静的话，能让他们停止各种猜测的。
碧水村的王队长，一脸愁容的坐在八仙桌旁，止不住地抓耳挠腮的，也想不出把好法子，能解释这白米‘夹生’的事件。
这时候，易队长站起来，大声严肃道：
“这是封建迷信思想，是愚昧的！饭没煮熟，是因为第一天操作失误，蜡烛灭，是因为在露天坝里头，自然有风。我不想再听到什么‘不祥’的说法。”
现场的讨论被压下去，渐渐变得安静下来。
仿佛一切没有发生过，只是老人们偷偷抹的眼泪，还有部分妇女汉子们紧皱的眉头，显示这一切并没有真正平静下来。