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在她的强烈反对下,孙女儿终于打消了请人的念头。她就是闲不下来,如今终于能帮上忙,她一点都不觉得累,只觉得很开心,尤其是收银子的时候。
五斤鸡肉,炸成鸡柳也就是五十份,每份十个大钱,总共也就买了一百个大钱,半两银子。其中挣的也就三百个大钱,放别人肯定就觉得很不错了,但是屠欣并不满意。
鸡柳的鸡肉都是王子阳一下一下拍软的,就算只是为了王子阳的劳动,也不该只值这么多银子,但是她又想不明白问题出在哪里。
炸类的东西,油是不能反复利用多次的,屠欣只用半个时辰就要换一次油,为了节省本钱,屠欣只能在每一锅少放油,这样油热的快,炸鸡柳也能快一点。
到下午,屠欣准备的鸡柳跟肉夹馍都卖完了,正好她大表哥过来了,就是才成亲不到三个月的大表哥。
大表哥脸上依旧挂着憨厚的笑,肩上扛了一个扁担,扁担上挂着两个篓子,篓子里放了满满的土豆。
“奶,地里的土豆熟了,今年种土豆的多,土豆贱,我娘说欣姐儿爱吃土豆,让我来给送点。”大表哥这样跟屠老娘说。
屠老娘赶快把人迎进了店子里头。她是因为刘氏没生儿子跟刘氏关系淡淡的,但是屠老娘是个讲理的人,没真正因为这个就苛责刘氏,也没有因为这就跟亲家关系疏远。
屠老娘瞅着两筐满满的土豆,嘴角抽了抽。“你娘让你送这么多?”这两筐加起来要有百十斤了,也亏得这小子年轻力壮,十来多里地就这么挑过来了。
大表哥听见屠老娘的话憨厚地笑笑。“我想说让我给你们家送点,没说送多少,我自己装的。”
屠老娘闻言有点心疼屠欣她大妗子,有这么个儿子。“你这孩子咋这么啥啊?百十斤的土豆就这么挑过来了,不累吗?”
大表哥闻言条件反射地揉了揉肩膀,又觉得这么做不太好,只能冲屠老娘笑笑。
屠老娘不知道说什么好。“好了,既然都来了,那就吃完饭再有,我让你利叔给你炒个肉炒拉条子,你要不要吃辣子?”
大表哥也没反对,两家关系挺亲近的,经常互送东西,他清楚自家表妹在开铺子卖炒面,吃顿饭也不觉得有什么。“要一点吧!”
屠老娘于是去后厨跟刘利说炒一份肉的,大表哥吃完饭就回去了,全程除了屠老娘谁都没看见。
屠欣跟王子阳去买鸡肉了,做肉夹馍的猪肉不用她操心,她爹卖猪肉的,直接从她爹那里拿就行了,但是鸡肉却不一样,她还要买。
县城里有两三家卖鸡肉兔子肉的商户,卖鸡的都不给杀,买回来都是活鸡,而且这年头的鸡都是散养的,跟屠欣上辈子买的肉鸡不一样,那都是成群养的,把鸡养的跟个傻子一样,人去抓都不知道反抗的,散养的鸡活蹦乱跳的很,抓鸡都很困难,屠欣还要货比三家,哪一家最便宜,哪一家鸡养的最好。
屠欣是要长期合作的,所以还要跟人家商量每天都来拿鸡的话能给个什么价钱,所以到半下午才回到家。
进了门就瞅见屠老娘对着两筐土豆发愁,屠欣一看乐了。“我都忘了,现在又是收土豆的季节了,我妗子又给送土豆来了?今年怎么送了这么多?”
土豆是种高产作物,所以自从朝廷开始普及这个农作物,很多人家都会种上个几亩地,屠欣姥姥家这种了,种了五亩地。
没办法,人多嘛!土豆产量高,就算是卖的价钱便宜点,还能留下来自己吃。自从屠欣姥姥家开始种土豆,每年土豆成熟的季节,她大妗子总会让人给送土豆,因为屠欣喜欢吃。
她大妗子进门早,性格又有点强势,刘氏刚好性子软,又单纯,她大妗子就跟刘氏关系很好,什么事儿都要操心,简直拿刘氏当自己半个闺女看,所以爱屋及乌,她大妗子对屠欣也很好,屠欣爱吃土豆,所以每年家里土豆成熟,都会送过来一些。
但是从来没有送过来这么多过啊!
屠老娘似有深意地来了一句。“今年你大妗子没给装好,让你大表哥来送的?”
屠欣还有点懵,这几年不一直都是她大表哥送的吗?突然之间反应过来,屠老娘的重点在她大妗子没准备好,顿时就有点哭笑不得,看着这两筐土豆也有点愁了。
他们一家人,土豆能吃多少呢?这个季节里,土豆放在那里又发芽,发了芽的土豆就不能吃了。
屠老娘本来挺愁的,看见屠欣这样她反而不愁了,摆摆手。“有什么呀!车到山前必有路,咱咋能愁东西吃不完?大不了到时候送人好了!”
屠欣没搭理屠老娘,事实上她想起了一个东西,土豆条!炸土豆条!这个当年也是她的爱啊~她以前特别爱去一家小摊子,那种瞅着就觉得很不干净,但是每次路过都还是忍不住买的摊子,这种感觉足足持续到她后来搬家,那家摊子上她最喜欢的就是炸鸡柳跟炸土豆条了,最多再加个炸金针菇。
这么容易做的东西,为什么她之前没有想起来呢?至于被人模仿?屠欣一点都不怕,单纯的炸土豆条是一点味道都没有的,它的味道主要在调料,调料里面胡椒粉跟孜然粉,在这边没人用这些东西做调料,屠欣还是之前弄肉夹馍的时候发现的,有备无患全部都准备上了,就在她之前让人打的小瓶子里!
屠老娘跟王子阳看着突然激动起来的屠欣都觉得莫名奇妙,屠欣自己激动完了才说。“我想到解决这些土豆的方法了!”
说完之后觉得自己表述地不够准确,又接着说。“还能赚钱!”
土豆这些年在这边传播的非常好,所有人都清楚土豆不仅能做为主食,还能炒菜,屠老娘不想打击她,但还是说。“土豆炒的菜不好卖。”
屠欣笑着说“谁说要土豆炒菜了?我打算卖炸土豆条。”
看着屠老娘还是不以为然的样子,屠欣一点都不生气,笑嘻嘻地说:“要不然我先给你做一份尝尝?”
说做咱就做,让王子阳给削几个土豆,屠欣自己就去赔调料。
这边的盐相对粒数比较大,也就是所谓的粗盐,屠欣平时炒菜的时候没觉得,现在屠欣有点嫌弃,拿着杆杖子给磨碎了,跟胡椒粉孜然粉放到一起,想着以后还是要买细盐才好。
屠欣弄好王子阳也把土豆给土豆给切好了,屠欣接过王子阳递过来的土豆,已经洗干净了。
屠欣把炉子里的煤放上,锅里放水先烧着,然后把土豆切成拇指粗细的土豆条,她大表哥送来的土豆都是个头很大的,大土豆切出来的土豆条长,屠欣更喜欢。等水开以后放入土豆条,煮断生以后然后捞出,关火,淋干水分,干净的碗内放入适量的淀粉,把土豆条放入这个碗中,让土豆条蘸匀淀粉。
那边油也烧热了,油温五六成热的时候放入一个土豆条,土豆条这个东西其实是十分重要的,不次于调料。
当初屠欣自己在家里刚开始做土豆条的时候就总是做的软软的,吃起来没有外面的好吃,后来总结经验,才做出来跟外面卖的一样的土豆条。
这么多年没做的,屠欣炸土豆条的时候怀有万分的警惕,生怕火候掌控不好炸出来软软的土豆条。
成果还好,屠欣把准备好的调料撒上去,控油,就好了。
“来吧!大家尝尝吧~”屠欣把一盘土豆条放到三个人中间。“快点吃,我觉得这个要是凉了可就不怎么好吃了。”
“奶,我跟你说,这个方法还是我从书里看到的,记得那个书特别破,都没人看,别人肯定不知道这个法子的。”屠欣又说。
屠欣是念过几年书的,在县城女学,不过她只学了识字,剩下的她就死活不愿意学下去了。当初她识字格外快,她不上了,女学里的先生特别可惜,都亲自跑到他们家去劝,那时候她们家还没有在县城开铺子。
屠大纲还想让她接着读,虽然说女子不能科举,但是屠欣有这个天赋,屠大纲就想让她学下去,但无奈屠欣倔起来谁都比不上,最后还是没上。
想起来这个事儿屠老娘还很可惜,差点她们家就出了个才女呢!
只有屠欣自己清楚,什么有天赋?只不过是因为她有上辈子的记忆罢了!何况她去上女学也只是为了找个识字的理由罢了,毕竟她当初对这个时代特别好奇,想要了解一个时代,最好的法子就是看史书了,所以屠老娘才有这么个误会。
第47章 暴露啦
没想到当时为了了解历史做的事儿,现在会成为她的借口。
她想要挣钱,肯定要一定程度上利用她上辈子所知道的东西,而这些东西是这辈子没有的,她一个小姑娘,也没出过远门什么的,怎么知道的这些东西?外头的人可能只会当做这是他们家的事儿,但家里人可就不能这么忽悠了,屠欣想到了万能方法:书里看的。
他们家除了屠欣没人识字儿,也不能说完全不认识,基本的什么数字啊还是识得的,但是没到能看书的程度。
并且无论是屠老娘还是屠大纲或者是她娘,心里对书这个东西,都怀有无比崇高的敬意,大概书在他们心中的地位,都不次于神了,无所不能的那种,所以听屠欣这么说,屠老娘并没有觉得有什么,甚至还有点骄傲。
我孙女儿就能从书里找到赚钱的法子,嘿嘿嘿,我孙女儿可真厉害!
“你们觉得怎么样?能卖的好吗?”屠欣问。
刘利率先竖起了大拇指,觉得自己真佩服小东家,什么东西到她手里都能变成能卖的好吃的。
那就这样决定了,屠欣今天也只买了两只鸡,屠欣总觉得鸡柳这个东西,毕竟价钱太贵,要给大家一定的缓和时间,其实常常在屠欣这里买肉夹馍的,家里应该都是挺富裕的,毕竟肉夹馍的价钱也不便宜,但是肉夹馍吃了可以顶饿呀!鸡柳可不顶饿,只能说是一个小零食,那价钱就显得更贵了。
等大家都吃习惯了那就不会再觉得贵了,现在鸡柳毕竟才出来,就准备的相对少一点。
其实屠欣还有点私心,她现在还不想让王子阳太累,王子阳才进她家十多天,屠欣情感上一直觉得小孩从小就受苦,就想让他歇歇。
如果有可能,屠欣甚至都不想让他干活,王子阳最好看的时候就是早上太阳出来,阳光从窗子里照在他脸上的时候,这个时候他本来就帅气的脸庞就像天使一样,用个形容就是像加了眉眼滤镜。
可惜这个场面及其罕见,王子阳是个勤奋的孩子,屠欣最颓废的那几天,王子阳都比屠欣起的早多了,现在屠欣振奋起来了,王子阳就跟屠欣一起起床。
不过跟屠老娘一样的毛病,王子阳也是个闲不住的,他知道要是卖土豆条,肯定就是他卖,屠欣跟刘利各有各的事儿,屠老娘现在是负责招待客人,他本来就是炸东西的,而且鸡柳本来就不多,他今天也挺闲。
不过感受着欣姐一副安慰自己心疼自己的眼神,王子阳闷不吭声的,一点都没显示出来自己乐意。
屠欣不知道王子阳什么想法,就是觉得自己委屈了王子阳,晚饭就想要给王子阳做点好吃的,其中卤肉是昨天就说好的,其他的她还能做个什么呢?
炒土豆做一个,屠欣想了一下,决定再做一个茄盒。屠欣经过这十几天的观察,终于发现王子阳爱吃茄子,特别爱吃炸的酥酥的茄子。他甚至可以拿写个当做零食,放在盘子里,用手拿一个吃了,手上沾了油,就放嘴里吸吮一下,小动作别提多可爱了,被屠欣看到了还会不好意思地脸红红。
决定了明天要加上新菜品,屠欣整个人心情都很棒,于是又去收拾鸡。
买回来的是活鸡,屠欣身为一代屠户家后人一点都不怕,从厨屋里拿了刀就打算去给鸡抹脖子。
屠老娘见怪不怪,虽然疼屠欣,但是以前谁知道屠欣自己有这么大本事能自己开铺子,总想着将来屠欣还是要继承家里的屠户事业的,所以杀鸡这种事儿,屠欣干的很熟练,甚至是杀猪,要不是力气真的不够,屠欣也能够做到。
王子阳什么都没说,就接过去了屠欣手里面的刀。王子阳昨天已经亲眼见过屠欣是怎么弄鸡柳的,于是杀鸡、退毛、清理内脏、扒骨头。王子阳愣是没让屠欣沾一下手。
王子阳这一系列动作做的太自然而然,屠欣都没觉得有什么奇怪,等王子阳都开始拍鸡肉了,她才后知后觉地意识到,她刚才好像被小丈夫宠了一把。
被小丈夫宠了一把的屠欣一点都没觉得不好意思,只觉得这么可爱的小孩,她疼得还不够。
屠欣决定,等会儿给王子阳炸个茄盒,放的时候要放在王子阳面前,方便他吃。
于是吃晚饭的时候,大家都发现了屠欣的小动作,屠老娘会心一笑,屠大纲的神色就有点严肃了。
怎么回事儿,虽然闺女一直再自己面前,但总有一种闺女已经被别人拐跑了的感觉呢?
刘氏拽了拽他的袖子,给他夹了一筷子土豆菜。他们家爱吃土豆菜的不止屠欣一个,屠大纲也爱吃,不过屠大纲没表现出来过,他最爱土豆跟西红柿一起炒,每回这样做菜他都能面无表情地吃上两个馒头,但他没回吃的时候一脸严肃的表情,不熟悉的人肯定会以为他特别讨厌这个菜。
屠大纲脸色好了一点,但还是暗戳戳地瞪了王子阳一眼。
王子阳心里喜滋滋地吃他面前的茄盒,一点都没感觉到老丈人的死亡视线。
吃完饭,一家人一起坐在院子里削土豆,他们家本来就有晚上吃饭的时候聊天的习惯,现在是一边聊天一边削土豆,没办法,这个炸土豆条,屠欣是打算明天就开卖的,所以今天就必须要准备好了,明天早上是没有时间弄这个的。
以前住在村子里的时候,他们还要起的更早,天没亮就要起床了,毕竟还要从村子里赶到城里,现在不用了,起床的时间就往后推了一点。
屠欣起的比屠大纲还要早一些,天蒙蒙亮,屠欣就睁开眼了,她要起来切点土豆。
早上人要稍微少一点,所以不用把削好的土豆全部都切了,切一部分就成了。
屠欣不想打扰王子阳,她就很小心地从他身上爬过去,她觉得自己一点声音都没漏出来,可不知道是不是因为王子阳睡觉轻,他还是醒了。
刚醒的王子阳也是十分可爱的,他说话声音还有点沙哑。“怎么起的这么早?”
屠欣觉得他揉眼睛的动作可爱爆了,就想让他接着睡,于是声音小小地回答他:“我去切土豆,你再睡会儿!”
王子阳已经精神了,于是也爬起来穿衣服。“不睡了,我跟你一起去。”
觉得自己吵醒了王子阳的屠欣有点丧,但是也没说什么,两个人一起去切土豆,等一家人都起床,俩人都已经把昨天一家人削的土豆全部都切成土豆丝了,还顺便把饭给做好了。
屠大纲跟刘氏吃了饭照例去猪肉铺子那里去卖猪肉,屠欣就去把肉夹馍的卤肉拿到推车那里,把发面的盆端到推车上,土豆条弄过来,还有鸡柳,热上卤肉,屠欣把铺子的门跟窗户都打开,阳光一下子就照了进来,不仅照亮了铺子,把人心也照的亮堂堂的。
在这样的阳光下,大家都不自觉的脸上带上了笑。屠欣突然看到了那对当初卖肉夹馍的夫妻。
他们正推着驾车往街那头走,驾车上装着他们卖肉夹馍的东西。
当初屠欣的肉夹馍卖的好,这对夫妻立马就上来卖,但又没有学到精华,屠欣觉得他们不是威胁,也就没搭理他们,这一年,她的生意越来越好,也就更没时间搭理这�