这心意屠欣领了,然后严词拒绝了王子阳的小花花,开玩笑,这个花就算是那一团里最大的一朵,但还是小小的一朵,戴上去也看不出来什么,而且这个花,一团在一起还好看,别有滋味,单看一朵,是真的不好看。
屠欣的严词拒绝,并没有打击到王子阳的热情,他仿佛是找到了什么乐趣一样,路上但凡是看到的好看的花,就非要摘下来,试图给屠欣的头发上添上一抹色彩。
最后再跟屠老娘她们碰上的时候,屠欣头发上多了一个花环,王子阳手上多了一把花。
花环挺好看的,是王子阳找柔软的藤蔓专门编的,上面他特别用心地点缀了一些小花花,饶是以屠欣的眼光,也是挑不出来什么毛病,于是屠欣就戴上了。
花环是好看,王子阳手里的花就一言难尽了,这其中任意一朵都是好看的,放在一起就是严重的画风不符。
王子阳特别开心地对屠欣说,他要把这些花拿回去,用罐子扬起来,小孩这么热情,屠欣也就没好意思打击他。
等到人多的地方,屠欣就把头上的花环给摘下来了,略微有一些羞耻。
但是王子阳摘的花花路上就蔫蔫的了,天实在是太热了,半下午也热。
屠欣看小孩有点失落,又不知道该怎么安慰他,有点苦恼,最后把自己同样蔫蔫的花环跟王子阳摘得花花放到了一起。
一家人赶牛车回去,开门的时候邻居做生意的过来打招呼。“屠小掌柜的,您今儿个还开不开门了?”
屠欣顺口回答:“都这个时候了,不开了,明天再来。”
邻居也听了这话叹了口气。“这几天可真热,往日吃你家的凉皮,还能松快一些,这不,今儿个你没开门,街上的那家糕点铺子生意里的凉食可不知道有多好啊!”
这年头的生意人都格外精明,屠欣夏天出了个凉皮,没几天,屠欣就发现那家糕点铺子出了个凉食。
这个凉食可不是糕点,而是凉饮,就是吃的时候有着麻烦,现在可没有塑料杯子什么的,也不可能人家卖一份凉饮送个瓷杯,需要人自己拿着碗过去,因此这家的凉饮生意做的不算特别好。
当然,这只是跟屠欣的凉皮对比起来,比起来街上的其他吃食铺子,这家的生意已经是极好的了。
第67章 卤肉饭
这天过去,饭馆又开始正常营业,屠欣投入到了她伟大的事业中去,每天忙的不亦乐乎。
倒是刘远,屠欣再没见过他。
刘远那天领着铺盖走人,顺便把要用的炉子平锅什么的都带走了,听刘氏说,第三天他就开业了。
那日屠欣给他建议让他去看朱家的肉夹馍铺子,他也去看了,不得不说让他深思了许久。
在他固定的思维模式里,肉夹馍就应该跟他表妹屠欣的肉夹馍一样,正宗有味。在他看来,表妹的生意也是做的十分成功的,但是朱家的肉夹馍铺子打破了他的思维。
原来还可以这样搞!
想通了以后,刘远就毫不犹豫地选择了朱家的经营模式,但是又换了一种方式,他选择让家里手艺最好的刘姥姥炒菜,炒了几大盘不同的菜,又弄上一锅香香的卤肉,甚至还忍着肉疼买了两斤青椒。
要知道青椒的价钱可不便宜。
第一天准备,第二天就租了村子里一户人家的马车,把自己的东西给拉到了码头那边,开张了。
听说生意十分不错,所以自然是没有时间过来找屠欣了,不过他没有忘记跟屠欣的约定。
当初他看了朱家的经营模式以后,跟屠欣重新商谈了合作方式,分成他还是会给的,但是屠欣肯定不会多占人便宜,因此这个分成就仅限于他卖纯正的肉夹馍的钱。
不过这个也不好算,万一生意很好,别说屠欣,就算是他自己,估计到时候也分不清楚哪个是夹馍,哪个是夹菜的。
于是屠欣就出了个主意,只让他看第一个月卖肉夹馍卖出去多少,剩下的让他自己加加减减看着办。
屠欣说这话时分外悠闲,事不关己的样子。事实上就是这样,一来她相信刘远的人品,二来这个钱对屠欣来说其实也没那么重要。
可把刘远给感动地呦,嘴上没说什么,心里发誓好好卖肉夹馍,给屠欣更多的回扣。
这不,月末了,他是知晓屠大纲一家有月末查钱的习惯的,他没时间进城,倒是把钱给了屠大纲,托屠大纲给屠欣带回去。
屠欣从屠大纲手里接钱的时候还特别疑惑,自从她自己支了摊子以后,屠大纲就没再给过屠欣零花钱了,主要是屠欣不愿意要。
屠大纲解释:“这是你二表哥给你的,他说是什么来着?对了,是‘分成’”
屠大纲既然这么说,屠欣就毫无负担地收下了钱,并且把这笔钱算进了她的总收入里头,虽然不多,但是屠欣深谙一个道理,蚊子再小也是肉啊!
屠欣现在饭馆挣得钱是远远比屠大纲的猪肉铺子多了,但是屠大纲并没有放弃自家猪肉铺子的打算,他还打算扩大规模。
前些日子是手里的钱不凑手,现在攒够了,屠大纲终于给家里人说了他的计划。
首先是再卖两亩荒地,然后盖个猪圈,这回的猪圈规模要比上回那个大,上回那个猪圈,第一窝就出了十头猪,后来养多了,也不过二十几头猪而已,原因无他,猪圈的面积不够。
屠大纲说完环视一家人,见他们没有任何意见,接着说自己打算请屠欣大表哥一家帮忙养猪。
屠欣教了她二表哥手艺,眼看着刘远那小子肉夹馍生意做的如火如荼,比起来大房一家就有点落寞了。自然,屠欣她大妗子是个再明白不过的一个人了,所以可能人家心里并没有不满,但是屠大纲还是想要一碗水端平。
养猪这事儿,本来就是打算给刘家的,给谁都一样。
屠大纲说他要盖猪圈的时候,屠欣原以为会让村子里的人来养,毕竟屠大纲跟村子里好多户人家关系都还不错呢,转头一想就想到了她教刘远做肉夹馍的事儿,不禁摸了摸还没来的及放起来的银子,心中叹了口气,她爹是在给她扫尾巴呢!
这事儿干的,屠欣不是不懂公平,但是在屠欣看来,谁家的日子都是自己过出来的,不是靠人家施舍的,你只有自己想把日子过好了,才能好好干啊!
当初想干肉夹馍生意,是刘远自己跑过来找屠欣提议的,而屠欣也想不出自己拒绝的理由,刘远想把日子过好,顺手给递把梯子,在她自己看来很正常。但是像她大妗子家,自己都闷不吭声的没一点主意,要屠欣自己跑上去问要不要帮忙?屠欣干不出来这事儿。
所以一直在装聋作哑,当做自己不知道的样子,现下屠大纲给她解决了,屠欣只是心里叹了口气。
要不人说做生意不能跟自己的亲戚一起呢?明明是好心,还要处处顾虑,生怕好心办了坏事儿。
不管屠欣心里这么想,屠大纲买了荒地,然后就开始如火如荼地进行猪圈的建设了。
燥热在一天天褪去,天气又一天一天变得凉爽起来,秋天来了,凉皮的生意也变得不好了,不过其他的几样东西却是越来越好了。
屠欣减少了每天凉皮的制作量,又一点一点恢复其他食物的制作量。
屠欣终于把心心念念的卤肉饭给弄出来了,他们这边属于北方,人多爱吃面食,米这个东西在这边并没有那么受欢迎,但是还是有人喜欢的,
再加上卤肉,烫个小青菜,还没开始卖呢,屠欣自己就先饱食了一顿,吃的心满意足。
屠欣前世挚爱卤的鸡腿,也觉得鸡腿卤肉饭是绝配,然而现实是并没有那么多的鸡腿给她来卖。
现在的鸡都是整只整只地卖,也就是说屠欣要想吃鸡腿,那就必须买只鸡。
好在家里卖鸡柳,现在一天大概能卖出去三只鸡的鸡柳,屠欣就把鸡腿扣下来做卤鸡腿,六只,够卖六份,因此屠欣给鸡腿卤肉饭叫出了饭馆里的最高价,二十个大钱一份,米两个大钱一碗。
都是上好的大米,屠欣的米饭可以说是不怎么挣钱,主要就在菜上,
不过卤肉饭子弟东西毕竟只是锦上添花罢了,倒是吸引了不少外地人。
因为有个码头,其实他们这边还是挺热闹的,时不时有外地来做生意的人,其中有不少来自南方的。
客户还不止这些人,总有人明明生在北方,长在北方,但就是喜欢吃米,比如说那位已经成了他们家常客的胖婶子。
这位胖婶子就是刚开始就喜欢吃他们家肉夹馍的那位,现在屠欣家所出的饭必属精品的名义已经深深地印在她的脑子里的,所以当这个卤肉饭出来的时候,即便价钱贵,她还是买了,吃了之后爱上了,她爱的不是卤鸡腿,而是米饭。
还特别苦恼地跟屠欣打听米饭这么做。这个不是屠欣一人的专利,她也没必要在这个上面藏私,所以屠欣把蒸米饭的各个步骤说的清清楚楚的。
米饭实际上挣得钱并不多,但是却给屠欣的饭馆打出了名声,不多长时间,这条运河上经常行走的商人不少都知道了,这夷阳县有一家小饭馆,东西卖的贼好吃,还有米饭呢!
不过米饭再怎么样卖出去的也不算多,眼瞅着天是越来越冷了,人们的衣服由薄衫变成了厚袄,甚至时不时地还能见人披着袍子。
他们这边,夏天来的是比较晚,冬天来的却早,十月底的时候,第一场雪就来了,屠欣坐在饭馆里,屠欣买了几个火炉放在饭馆里,再加上门是关着的,屋子里分外暖和。
想着去年屠欣这个时候只是给自己的推车加了个大伞,实在是冻的受不了了往屠大纲的猪肉铺子里一坐,看有人来了就要立马出去。
对比起来,现在的日子过得可真幸福啊!屠欣把手放到炉子上烤烤,满足地喟叹了了一声。
屠欣旁边坐着王子阳,王子阳也在烤火,时不时看一眼屠欣,周围是人能感受到的浓情蜜意。
说起来小两口已经成亲半年了,成天这么在一起腻着,竟然也没一个人感觉到不耐烦,反倒是关系越来越好了。
不过爱情还没有冲昏屠欣的头脑,屠欣也意识到她要给她的饭馆准备冬天专卖的饭了。
说起来冬天吃的东西,屠欣最先想起来的肯定是火锅,但是她总不能一个桌子给准备一个炉子吧?不现实,何况他们这边的人自己家里都会做火锅,不过这边并不叫火锅,而是叫“古董羹”。虽然说屠欣觉得,火锅这个东西,就是要一群人挤在一起,吃起来才有味道,但是考虑起要下的本钱,屠欣还是放弃了这个打算。
屠欣特别好奇为什么火锅会叫这个名字,就问屠老娘,屠老娘也不清楚,又被她歪缠的不耐烦,随口就说:“因为加了沸水就会咕咚咕咚响。”
屠欣虽然清楚此“古董”非彼“咕咚”,但是仔细想想,觉得屠老娘的解释还真没有什么问题。
虽说不打算做火锅的生意了,但是下午这一通想倒是把屠欣的馋虫勾引出来了,于是提议晚上吃火锅,得到了家里人的热烈响应。
正好到了半下午人少了,屠欣索性直接关了门,跟着王子阳一起出去买吃火锅所需要的各种调料以及蔬菜。
今日运气极好,屠大纲收了一头死牛,屠欣去的也凑巧,这牛肉向来紧俏,屠大纲卖的只剩一点,都被屠欣给提回去了。
第68章 过年啦
晚上一家人围在火炉旁边,锅里“咕噜咕噜”想着沸水,屠欣不停地往里头加调料,菜跟肉这个东西,谁想吃谁往里头放,说说笑笑,好不热闹。
不做火锅,屠欣再想起来就是麻辣烫了,这也是屠欣的爱。
麻辣烫比起来火锅就容易准备的多了,屠欣又买了几个小盆,冬季的菜,就没有便宜的,买的贵了屠欣卖的自然也就更贵。
何况吃他们家饭的都是已经习惯了她们家贵的价钱了的,当然,屠欣也明白一件事儿,无论她们家贵的卖的怎么样,最主要的还是便宜的。
虽然说一顿饭的钱没人掏不起,但是不能让人觉得吃一顿饭是个奢侈,要不然她们家的优势就没有了。
本来他们家卖的饭就跟外头卖的饭不一样,之所以能生意这么好,一是因为吃食屠欣确实是用心做了的,味道很好,二是新奇,这就感谢屠欣的上辈子了,第三就是屠欣把握住了一个度,虽说不便宜,但到底在人的承受范围之内。
屠欣的麻辣烫生意到底开张了,瞬间成为了屠欣家现在最热的吃食,现在屠欣卖的东西多了,地方就显得有些拥挤了,再加上吃麻辣烫,一定是要热热闹闹地才够味。
小小的饭馆热热闹闹的,是一幅跟窗外的冰天雪地完全不一样的场景。
眼看着就要过年了,屠欣大方一回,给一家人都买了新衣服,都是上好的细布,穿着很舒服。
眼看着快过年了,屠欣的饭馆生意却一天天萧条,各家都开始置办年货什么的,家里存了各种各样的吃食,自然不会想要出去再花钱买吃的。
但是屠大纲的猪肉铺子却是好生意,其实每年的这个时候都是这个样子,办年货,办年货,一定要有猪肉才是办年货啊!
平时屠大纲一天卖一两头猪,但是腊月里,他一天最多的时候能卖十来头,毕竟有的人家,买的时候百十斤。
过年自然是大吉之事,有许多喜事也就定在了这个时候,逢上这种的,屠大纲卖的就更多了。
屠欣二十八那天关了门,今天的大年,她可不会再做生意了。
三十贴门画。贴门画这种事儿在这边的规矩是男人的事情,但是屠欣家没有男丁,于是往年都是屠大纲贴门画,屠欣就给他打下手,今年王子阳在,就自然用不着屠欣了,于是王子阳跟屠大纲他们俩贴门画,屠欣就跟刘氏屠老娘一起包饺子。
刘利跟张主恩本来在外头也想帮忙贴门画,但是屠大纲跟王子阳两个人已经能够解决所有事情,于是俩人走进门又说要帮屠欣他们包饺子。
刘利包饺子,屠欣还相信,张主恩?屠欣怀疑地看向他。
张主恩跟他们相处久了,性子也有点别过来了,屠欣早就发现了,这个张主恩,你让他烧个火跑个腿,那他能给你办的特别好,让他做饭?还是算了吧!
张主恩被屠欣看的有点发毛,有点想要反驳,又觉得这样不尊敬,于是索性低头包饺子不说话了。
包饺子是一件特别考验耐心的事情,好在他们家吃的人不多,但是包的人很多,五个人下手七个人吃,怎么着也不会不够,但是也就是这样了。
毕竟今天包的饺子并不是今天一天吃的,三十中午吃一顿,晚上吃一顿,初一早上吃一顿,初一晚上再吃一顿,还有初二早上。
上午包了饺子,放完鞭炮吃完饭,还要蒸馒头。
一般情况下蒸馒头都是在二十多的时候,但是当时无论是屠欣的饭馆,还是屠大纲的猪肉铺子,都在营业当中,自然是没有人有时间蒸馒头,二十九那天又忙于置办年货,自然也没有时间,只能放到三十那天蒸。
屠欣跟人借了双层的笼屉,张主恩的大火烧起来,几个人就开始动手揉馒头。
每个人揉出来的馒头还都不一样,屠欣的馒头个头小小的,看起来精致可爱,刘氏揉出来的馒头虽然说没有屠欣的可爱,但个头也就是一点点,屠老娘就不一样了,大大的馒头,粗犷的外表,屠老娘刚开始的时候还嫌弃,现在显然已经放弃治疗视若无睹了。
馒头蒸好了屠大纲跟王子阳就在边上,手上沾了凉水使劲拍,还要排的均匀,万一哪个馒头没有拍到,那完了,这样的馒头最后跟用死�