《秀色田园之农医商女》

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秀色田园之农医商女- 第35部分


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    待她们三个人走了之后,慕青箩看着站在角落里的冯氏珍娘,她委屈的捂着脸只顾着哭。
    一家子人欺负她一个怀着孕的妇人,真是可怜。
    可是这毕竟是人家的家务事,慕青箩一个外人也不能管太多,能帮忙的她自然会帮,但是婆媳之间的矛盾,冯氏自己不争气,她怎么帮都是枉然。
    “珍嫂子,我先回去了。”
    “青箩,谢谢你……”珍嫂子眼中含着泪,送慕青箩出门,慕青箩回头冲着她笑道:“珍嫂子,回去吧,你怀着身子,可不能再哭了,知道了吗?在哭的话,肚子里的宝宝可是会听到的,你难道想他还没有出生便每日听到你流泪吗?”
    “恩,青箩,我知道了!”珍嫂子冲着她勉强的扯出一抹微笑。
    慕青箩回到家,这脚还没踏入家门,便听到身后骂骂咧咧的声音。
    “慕青箩,你给我站住!”
    青箩听到声音回头一看,只见刘奶奶带着古氏和刘能紧追着她而来,刘奶奶气得唇角已然发白,浑身颤抖,看到慕青箩,举起手中的拐杖,正要打在慕青箩的身上。
    慕青箩一愣,这个老太婆活的不耐烦了吧,她伸出芊芊玉手,手法熟稔的从刘氏的手中夺下拐杖,这一个手法是慕青箩从晏维老头给她的那本毒药秘典最后几页学的,那里面简单的记载了一些武功招式,但是没有秘籍心法,所以没什么震慑力,只有一些巧劲儿。
    但这些招式对付普通的人还是绰绰有余的,何况她不仅有些招式,还学会了怎么施放毒针,下毒。
    对方是村里德高望重刘爷爷家里的人,慕青箩自然不会对他们下毒,只不过她也不是可以任由被人欺负的。
    “刘奶奶,你这是做什么?青箩若是做错了事情,你大可以和我言明,出手伤人可不是什么善举,何况我慕青箩自认没有什么对不起你的地方,我不是你们家的人,不是你可以打骂的对象,这是第一次,我不与你追究,如果下一次你再对我动手动脚,我可就不客气了!”
    慕青箩将手中的拐杖狠狠的摔在了刘奶奶的脚下,刘奶奶完全没有想到慕青箩会伸手夺了她的拐杖,她平日里嚣张惯了,在家里教训冯氏,动不动就是打一通,没想到这个丫头竟然和她这样顶撞,刘奶奶气急攻心,闷喘着。
    “娘,娘,您没事吧,您别吓唬媳妇啊,慕青箩,你怎么敢对我娘动手,你这个臭丫头,看把我娘给气的,你还有没有一点尊卑,你这个有娘养没娘教的狗杂种!”
    古氏仗着身边有自己男人刘能,便开始口无遮拦起来。
    家里的男人在,慕青箩只不过是个小丫头,还能打了她不成,虽然说刚才慕青箩从刘奶奶手中夺下拐杖那一手他们看得目瞪口呆,根本没有看清她是如何办到的。
    但是,也只不过是证明慕青箩手脚灵活一些罢了,能说明什么?
    她家里连个男人都不存,说不定她娘还是跟着野男人有了他们姐弟两个,没脸混了才躲到他们这个村子里来的。
    听古氏这样一说,慕青箩眸色渐深,眉眼轻挑,手中的毒针数根,沉着脸突然猛然抬头瞪视着她,古氏被这阵势吓得忙后退一步。
    这丫头身上的戾气挺重的,那眼神就像是钩子似地,令人心寒。
    “瞪什么瞪,我说的本来就是实话,谁知道你娘是和哪个野男人养了你们姐弟两两个小畜生,你娘就是个荡妇而已,装什么清高!”
    欺负她可以,欺负她的人就是不行,慕青箩本来想忍,可是实在是忍不住了,正要出手。
    突然,眼前一个藏青色的身影闪过,慕青箩眨了眨眼,只见尹氏抄着棍棒站在青箩身前:“古氏,你再敢乱说,看我不撕烂你的嘴,我们箩儿给了你们谷种,帮你们种庄稼,又派人帮你们收割,你们倒好,不知道感激她,反而来这里欺辱她,恶心她,古氏,你这张嘴这么毒,看我不打烂了你!”
    尹氏突然冲过去,撞开了刘奶奶的身子,朝着古氏追赶了过去。
    古氏见状,早就吓得脸色煞白,躲闪到了自己男人刘能的身后高声喊叫:“快来人啊,快来人啊,尹氏要杀人了,快来人看看啊,救命啊!刘能,既然她不客气你也不需要手下留情,让他们知道知道我们刘家也不是好欺负的,你给我上!”
    刘能听到自家媳妇的挑唆,一个大男人怎么能让一个女人得手,虽然尹氏现在看起来凶神恶煞,失去了往日柔弱的神彩,但是他好歹是个男人。
    刘能正要出手,慕青箩哪里可能是刘能伤害到尹氏,手中的银针射飞出去,正好射入他的痒穴,刘能还未出手,便觉得身上奇痒,像是有几千几万只小虫子撕咬着他,他难受的一边手抓着身上的痒,一边忍不住的哈哈大笑:“哈哈哈,痒死我了,哈哈哈,痒死我了,哎呀哎呀!”
    “刘能,你怎么了?”古氏和刘奶奶齐呼,看着刘能躺在地上打着滚,一直哈哈大笑着。
    尹氏看准时机,抄起木棍,朝着古氏打了过去。
    古氏突然被尹氏的凶光所震慑,几下便被打在了地上,打着滚喊着:“救命啊,啊啊啊,尹氏,你还不住手,你快滚开,啊啊啊,不要打我!”
    尹氏边打边喊:“让你欺负我们家箩儿,我们家箩儿是你可以说的吗,就算是我们家没男人又怎么样,我们的清白岂是你这种人可以乱嚼舌头的,我今天就要好好教训你,以后敢欺负我两个孩子,我绝对不会放过你!”
    慕青箩还是第一次见到尹氏如此“丧心病狂”大声吼叫,而且那样柔弱善良的心肠生气起来竟然爆发力这样强悍,拿着棍棒追着古氏打,慕青箩站在一旁,并不阻止,刚才古氏的话令尹氏愤怒了,估计她是真的气坏了吧。
    “尹氏,你还不给我住手!”刘奶奶在一旁尖叫着,尹氏却没有松手,反而打的更欢。
    古氏滚在地上,疼得哎呦直打滚,在一旁的刘能看着自家的媳妇被打成鼻青脸肿的惨象,想要去帮忙,可是此时他泥菩萨过江自身难保,身体痒的不行。
    “慕青箩,你还不让你娘住手,像是什么样子!”
    “刘奶奶,这怨不得我娘,你媳妇说话太毒太难听,欺上我门来,本该受些教训,不过我还是不想让我娘继续下去了……”
    “你!”刘奶奶恨得咬牙切齿:“哼,你是怕没法向你刘爷爷和村里的人交代吧!”
    “刘奶奶,您说什么呢,我可不是这个意思,我不想让娘继续下去,是因为那种畜生犯不着我娘亲自动手,伤了她的手!娘,停下来,娘,为这种人渣犯不着动气!”
    慕青箩也不管自己如何将刘奶奶气得当场晕死过去,只去拽着尹氏回到院子里,将门口的旺财放出:“旺财,好好看着门,什么阿猫阿狗的若是上门,你就给我狠狠的咬,咬了我晚上奖励给你吃猪肉!”
    “慕青箩,你这个臭丫头,啊啊啊!”古氏嘴角染着乌黑的血迹,爬到刘奶奶身前:“娘,娘你醒醒啊,娘,刘能,快来!”
    慕青箩回家后,刘能突然便不痒了:“咦?真奇怪,怎么不痒了?”
    刘能跟过去,在刘奶奶身边蹲下:“娘,你没事吧,娘!”
    “哎哟,真是活不成了,活不成了,咳咳咳,那个死丫头真是气死我了,使坏心眼子让咱们家的稻谷全烂了,现在还欺负咱们,老头子真是白疼她了,她竟然这样恩将仇报哎,这个小白眼狼,那尹氏也是个贼婆娘,竟然这么凶残,活不成了!”
    “娘,先别生气,咱们先回家,等爹回去,咱们让爹来找她评理!”
    古氏忙扶着刘奶奶上了刘能的背,三个人一瘸一拐的往家里走。
    旁边村民不是没有听到这三人的喊叫,可是除了拍手叫好,谁都没出来劝架,他们根本不担心慕青箩收拾不了他们,刚才从门缝看到他们三个被整的那副惨象,等他们三人走后,旁边的门竟齐齐的开了。
    “哈哈,瞧刘奶奶那副样子,真是好笑的很,她也有这一天啊!”
    “就是,没见过这种恶婆婆,听说昨天他们家的丫儿重病,她不仅不管,还说没钱请郎中,幸好青姑娘去了,给丫儿熬制了药,不然一条小命可就没了。”
    “我还听说了,她说没钱请郎中,可是却有钱给孙子买肉吃,你说这老太婆怎么这么坏,他们家大儿媳妇更是个刁妇,瞧她刚才污蔑人家尹氏和青姑娘,别说人家听不下去要打她,就连咱们听了都觉得太过分了!”
    “就是,青姑娘那样帮他们,他们怎么还有脸来找她的麻烦呢……”
    村民们在外面嘲讽着刘氏一家,慕青箩将尹氏领回屋内,看着尹氏气呼呼的脸颊染满红霞,突然噗嗤一声笑了。
    “箩儿,你还笑!”尹氏将手中的棍棒一扔,坐在了凳子上:“娘还是第一次看到那种毒妇,她说的是人话吗?”
    “娘,你今天好彪悍啊,让箩儿都有些不认识了呢!”
    “咳咳……娘是因为……”
    “娘,你真好!”慕青箩也不得尹氏解释,扑到尹氏怀里。
    “你啊,被人欺负成那样,连我都看不下去了,你还愣着在那被他们一家人骂,也不知道你之前的厉害劲儿哪里去了,气死娘了!”
    “娘,我怕……”慕青箩委屈的仰着脸,往尹氏怀里一窝。
    “别怕别怕,有娘在,娘不会让人欺负你和俊儿的,有娘在,不怕不怕!”
    慕青箩当然不怕,只不过今日尹氏这样一举,她自然要表现出自己柔弱的一面给娘看,这样可以增长这个懦弱娘,培养她继续彪悍的本质!
    已经接近傍晚,慕青箩窝在尹氏怀里撒娇了一番,然后亲自去池塘里抓了一只肥鸭。
    她过几天想要去镇上开酒楼,所以提前将自己吃过的几道特色菜演习一番。
    今天她想要将北京烤鸭引入古代,北京烤鸭是现代北京的名食。
    它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
    北京烤鸭的烤制,分为明炉和焖炉两种方法。
    烤出来的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里柔嫩,别有一番风味。
    这是慕青箩平日里最喜欢吃的一道菜色。
    因为她父亲的一个好友是做北京烤鸭的大厨,慕青箩与他关系很好,所以平日里想要吃烤鸭,便拎着白鸭去他家里,李叔叔一边给她做一边教给她怎么才能做出色香味俱全的北京烤鸭。
    慕青箩耳濡目染,久而久之,便学了他的七八分手艺。
    首先先要选用健康的鸭子,采用切断三管法宰杀放血,烫毛用热水水,烫3分钟左右,烫毛、煺毛操作要轻而快,毛煺得干净又不伤皮肤,然后在鸭翅下开一小口,取出内脏,掏膛时动作要快,内脏完整不碎,断去鸭脚和翅膀,然后进行涮膛,把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净,将回头肠及腔内的软组织取出,鸭皮无血污。
    烫皮桂色将鸭体用饴糖沸水浇烫,从上至下浇烫3—4次,然后用糖水浇淋鸭身,一般糖水由饴糖与水按1:6—7比例配制。
    凉坯将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处,使鸭子皮肤干燥,一般在春秋季经24小时凉坯,夏季4—6小时。
    烤制首先用塞子将鸭子肛门堵住,将开水由颈部刀口处灌入,称为灌汤,然后再打一遍色,然后进入烤炉。北京烤鸭选用的木材以枣木为最好,其次为桃、杏、梨木。
    木材点燃后,炉温升至200℃以上时,便可以烤鸭了,烤鸭的温度是关键,一般炉温控制在250—300℃之间,在烤制过程中,根据鸭坏上色情况,调整鸭子的方位,一般需烤制30分钟左右,烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度,汤为粉红色时,说明鸭子7—8分熟,浅白色汤时,为9—10分熟,汤为乳白色时,说明烤过火了。
    出炉刷油鸭子出炉后,马上刷一层香油,增加鸭皮的光亮度。
    为了烤制鸭子,慕青箩特意将画了烤炉的手绘图,然后让铁匠为她打制。
    慕青箩不是第一次烤制烤鸭,她有过几次经验,虽然说她目前的技术很难和正宗北京烤鸭的大厨相比,不过在对于古代来说,她这种技术没有几个人可以做到。
    烤鸭烤熟后,还要配用慕青箩秘制的面酱,这个面酱也是有讲究的,不是普通食用的咸面酱,而是用各种果汁炸出,然后在撒入糖和少量的盐,比例调配好,发酵而成。
    甜中带着一丝瓜果的香气……
    慕青箩在锅内摊好了大小相等的小饼,面里合着鸡蛋,打薄!
    葱切成丝,备用。
    做好这些后,慕青箩将烤鸭装盘,喊来了尹氏和俊儿。
    “哇,好香啊,姐姐,你这是做的什么?”
    俊儿推开门,门内溢出香气,小小的厨房内飘着烤鸭与各种水果的的清香。
    尹氏也是第一次闻到这种沁入肺腑的香味,光是闻到香味便令人食指大动,她靠上前来:“箩儿,这是你做的?好香啊,你是怎么学会的?”
    不好,听到尹氏的询问,慕青箩怕被看出不是身体本尊,忙笑着回答:“娘,其实这几日我拜了一个师傅,是师傅交给我的!”
    “师傅?我怎么从来没有看到过?!”
    “他老人家不常来,我也没见过几回的,下次他若再来,我肯定让你见见!”
    “哦,原来是这样!”尹氏虽然心中有疑虑,但是不想轻易怀疑女儿,只能将疑虑压下。
    俊儿已经坐在桌前,喊着他们:“娘,姐姐,好香啊,快来吃!”
    “娘,来吃烤鸭吧,尝尝我的手艺,这烤鸭是要卷着吃才好吃,先将饼平摊在手掌中,像是这样……对,俊儿,就是这样,然后将鸭肉放在饼中,放入葱丝,蘸上酱汁,最后这样卷起来,啊——”
    慕青箩张开口,一口咬住。
    那吃相可真是不雅观,但是看她吃起来很香,尹氏和俊儿纷纷效仿。
    “恩,真的好吃!”
    “哇,姐姐做的好好吃啊,姐姐你好棒啊!”
    “俊儿喜欢吃就好,以后咱们家开了酒楼,好吃的东西多着呢,到时候俊儿就去城里的私塾读书,姐姐给请个好先生!”
    “箩儿,咱们真的要去镇里?开酒楼,咱们孤儿寡母的,能行吗?”
    尹氏说出了自己的担忧,虽然女儿挺有本事,她不应该担心,但是做生意毕竟不同,方方面面什么人都可能接触到,她又不善于交际,到时候帮不上箩儿,她这个娘真是失败。
    “娘,放心,咱们雇佣的长工,也不能闲置着不用啊,我不仅要开酒楼,以后还要开很多家店面,咱们不需要方方面面都接触,只要知人善用,在幕后操纵即可,我明白娘的担忧,怕到时候被有心人认出咱们,我这样做其实也是为了咱们以后着想,你总不希望俊儿和咱们一起在村里过一辈子不是?咱们自己自力更生,变得更强,日后即便是被人认出,那又怎么样?!”
    慕青箩眸底露出浅笑,很平淡的说道。
    那副淡然的表情绝对不像是一个才十三岁的女孩子说出来的话,但是话说的却颇有道理,以至于令尹氏什么都说不出,除了说好,除了点头,除了对孩子的肯定和鼓励,尹氏什么都不再去想。
    想要在镇上开酒楼,就要找个好的地脚方位,客流量不仅要大而且还要选择名流上层扎堆的地方,慕青箩左思右想,三叶镇符合她条件的地方并不多,唯一一处便是在如月酒肆对面的那家福田酒家。
    福田酒家只不过是年久一些,做出的菜色并无新意,所以没几年便被新到镇上的如月酒肆比了下去,以至于现在每月月不付出,渐渐的去的客人少了,没有
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