比如说接下来的串鱼，极其要求手法，要用鱼签穿透鱼肉，还不能破坏鱼皮鱼肉，只能通过皮肉之间的那层脂肪。这就好比给人蒙上一层面罩，单靠手感去削苹果一样。
这一步的目的是为了给后面的烤鱼做准备，如果穿差了，那么烤制出来的鳗鱼就七扭八歪的，完全不好看，大大降低人的食欲，还会影响到更后面的工序。
就算是到了年轻女人这个水准，对待串鱼时候都必须精气神一致，整个过程中不允许有丝毫的怠慢，而这也是最费神的时候，往往做上一会就会头晕眼花。
她就不相信，这个男人连这个过程也……
她还没想完，已经想不下去了。
只见宇文成漫不经心的举起签串，手随便往肉里面一插，顿时签串就从肉的另外一边串了出来！那感觉就像是夏日海滩边上玩乐的男孩们，拿起树枝不经意地的随手插在沙滩上一样。
这！
年轻女人：“？？？”
年轻女人：“！！！！”
年轻女人差点没当场叫出来！
你怎么能这么串鱼！
可惜了你切的这么好的鱼块！
顿时年轻女人有种眼睁睁看着一个绝世美人被一个八十岁糙老头子强暴了一样的感觉。
“你师父是谁？怎么这么教你串鱼？”年轻女人忍不住喝道。
宇文成莫名其妙的回头看了一眼年轻女人：“我这么串有问题？”
说完又是一串子。
年轻女人：“？？”
岂止是特么的有问题？
问题大发了好不好！
年轻女人气急败坏的抓过刚刚穿好的鱼串，手指着上面的签子喝道：“怎么没有问题，你到底懂不懂串鱼，你这么串到时候烤鱼的时候……咦？”
年轻女人说道一半就说不下去了，她惊讶的打量着手中的鱼串，发现签子穿入的地方正好是鱼肉上那层白色脂肪，而出口处也同样如此，用手微微感受了下签体在鱼肉内的位置，也恰到好处，没有一丝一毫破坏鱼肉鱼皮的地方。
这……
这特么怎么可能？
“这，这是怎么做到的？”年轻女人忍不住脱口问道，既像是问自己，又像是在问宇文成。
宇文成一本正经的说道：“缘分到了而已。”
年轻女人：“……”
……
鳗鱼处理到这个地步，接下来就是素烤了。
所谓的素烤，指的就是不加任何其他材料，直接食物素材放在炭火上烤制。鳗鱼油脂浓厚且肉嫩，要达到最佳的使用口感就需要将油脂烤出去，而如何做到出油且肉不焦就需要考验对火候的掌控了。
这需要日积月累的经验，经验老道的鳗鱼厨师仅靠听就能够听出好坏来，不过能做到这一地步的人，基本都是七八十岁的鳗鱼厨师。
所以才说，杀鳗三年、串鳗八年、烤鳗一生。
“谢谢这位客人的表演，接下来，就让我来吧。”年轻女人收拾了一下情绪说道。
不是她不相信宇文成，而是菜肴处理到这一步，接下来就不是单纯靠技术就能弥补的了。而是要凭借多年来的经验，才能做好接下来的一步。
年轻女人相信，宇文成必然也是经过了多年的培训才走到了这一步，可烤鳗这件事情，多一年就有多一年的心得。
她也不想让处理的如此完美的鳗鱼串毁在了这一步上。
“你？”宇文成看了一眼年轻女人，摇了摇头：“你不行，我信不过你。”
年轻女人：“？？”
年轻女人：“！！”
年轻女人顿时有种好心被当成驴肝肺的冲动。
她都不知道上次被人这么说是几十年前的事情了，刚刚因为宇文成手艺而升起的那些好感顿时荡然无存。
“而且，我可是为了她才出手的，你这个时候插手，不是夺人之美么？”宇文成说着就仰起头，冲着坐在对面的由比滨衣挑了挑眉。
顿时大厅内响起一连串的口哨声。
“年轻人啊。”一个老者仿佛想起了一些往事，喝了口手中的美酒说道：“丫头你也就别想着插手了，这位小伙说的对，你插手确实不合适。”
显然，这是一名老客。
年轻女人轻哼了一声，退到一旁。她倒要看看，这个人到底能做到哪一步。
宇文成又忙碌了起来，不过他的动作从一开始，就一直带着某种轻松协调的感觉，有种信手拈来的自信。
由比滨衣双手撑在桌子上，面带微笑的看着在众人眼中为自己烹饪鳗鱼的宇文成。
她没有去看周围人羡慕的目光，尽管她已经不是第一次从旁人的目光中读出羡慕的味道，可在以前，那都是旁人羡慕她的钱财、权利、美貌。
可这一次与往常不同，她读出了一种从来没有过的眼神。也不曾见到过的眼神。
尤其是在场的那些年轻女性，而羡慕的源泉，和钱财、权利、美貌无关，仅仅只是羡慕她是台上那人的伴侣。
这种眼神让她心头发甜，就像是拼命吃了一大罐蜜糖一样，心中甜蜜到了极点，甚至……有些害羞。
一种莫名其妙的酥麻感油然而生，从灵魂深处一直攀上了她的心头。
第五百六十一章 再努力二三十年
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鳗鱼串在空中划出一道灵巧的弧线，轻轻落在了炭火上。（全本小说网，https：//。）在高温催化下，鳗鱼特有的香气很快就被催发了出来，在整个店铺内弥漫。
宇文成的翻转动作美妙中自带韵律，鳗鱼串在炭火上发出滋滋的声响，每一次翻转都是那般恰到好处，仿佛这个男人的脑袋里面有一只精密的计算机，翻转的时间间隔整齐划一，并无半分偏差。
年轻女人目不转睛的看着宇文成的每一个动作，不由得露出赞赏的目光。
只要接下来不犯错误，那么他将会端上一盘滋味可期的绝佳鳗鱼饭……
年轻女人的念头都没闪完，宇文成突然将自己的目光从鳗鱼串上挪移开，伸手去抓一个黑色的陶罐。
年轻女人：“？？？”
年轻女人：“！！！！！”
烤鳗鱼的时候，必须要全神贯注，容不得一丝一毫的走神！
小时候她在这个阶段哪怕稍一走神，师父的棍棒立刻就会上身！
这么多年，每当有鳗鱼端上炭火的时候，她都会下意识的关注起那串鳗鱼的炙烤情况，在心中计算最佳的翻转时间。这已经是一种刻在灵魂上的本能！
年轻女人实在是忍不住了：“你怎么能在烤鳗的时候去做别的事情！嗯？这件事情需要专心！专心你知不知道！”
年轻女人的声音里充满了气急败坏的惋惜。
“想保持火候为什么非要盯着看？”宇文成漫不经心耸了耸肩：“靠耳朵听就好了啊。”
不入流的年轻女人：“？？？”
用耳朵听？
听你妹啊！
你以为你是蝙蝠啊！
年轻女人正准备嘲讽他两句，宇文成突然将炭火上的鳗鱼串翻了个面。
年轻女人怔了怔，这才发现他翻转的正是最佳时段，慢一秒则焦黄，快一秒则油腻。
年轻女人：“！！”
年轻女人的眼珠子有点快要掉下来的意思。
这，这家伙还真是靠耳朵听的？！
“美女，我知道我很帅，但你能不能不要这么露骨的盯着我？我的女伴会吃醋的。”宇文成叹了口气
年轻女人脸微微一红：“呸！”
说着她就急忙转开目光。
现在她终于意识到，眼前的这个男人，在制鳗这方面，确实有远超于她的造诣。
宇文成一只手拿着黑色陶罐，另外一只手从一旁的碗柜上摸出一个白色的浅底瓷碗。深褐色犹如的酱汁流入白色的瓷碗中，宇文成浅尝了一口，又默默的将黑色套管放下。眉宇间带出一股无奈的神色。
他又摸出诸多瓶瓶罐罐在里面挑挑拣拣，都是店内的调味品。宇文成再从另外一边的菜盒内取出了些许新鲜的食材，在一个干净的案台上处理干净，点燃炉灶，将各种食材倒入陶锅中烹制起来。
年轻女人问道：“您这是在？”
她没有意识到，自己说话的语气已经悄然发生了变化。
“调制酱料啊。”宇文成耸了耸肩膀说道。
有点水的年轻女人：“？？”
“可我们店里有配好的酱汁，就是你刚才拿起来的那罐。”年轻女人忍了忍，没忍住。
“你们调的味道太差。”宇文成漫不经心的翻了翻炭火上的鳗鱼串：“我还是自己调吧。”
年轻女人：“！！！！”
年轻女人的脸上顿时泛起了按捺不住的怒意。
鳗鱼好吃不好吃，除了处理鳗鱼的基本功外，酱汁也很重要。一般材料是由酱油、糖、鳗鱼骨等熬制。日本鳗鱼饭的酱汁每户店家都有自己的配方，都是从店铺创立之初一点点调整，一点点精益求精得来的。
光是这中间所经历的时间，就是一笔无可比拟的宝贵财富。
同时这也是大多数居酒屋和酒店无法制作鳗鱼饭的根本原因。
年轻女人家的酱汁，是经过五十多年的摸索，才走到今天这一步的！
宇文成这一句话，就否决了她们家五十年的成就！
年轻女人深吸一口气，就准备和宇文成好好理论理论。但旁边突来传来一个老者的声音。
“别打扰这位先生。”
年轻女人怔了怔，转头看向了声音传来的方向。
不知道什么时候，厨房入口出现了一个年纪大约在七八十岁的老者。他表情严肃背负双手，一身厨师装束，一看就是个刻板的日本老匠人。
注意到这位老人的那一刻，周围就忍不住传来几声惊呼。
“是野村老爷子。”
“没想到今晚竟然能见到北海道制鳗大师……来的真值！”
年轻女人忍不住的伸手指向宇文成，“爷爷，他……”
“我都知道。”老人挥了挥手，打断了年轻女人的话：“看着就好。”
年轻女人有些委屈的跺了跺脚，终于没有再说话。
“这位先生，我孙女不懂事，给你添麻烦了。”老人对着宇文成露出和善的笑容。
“没事，年轻人心浮气躁。”宇文成无所谓的摆了摆手：“这很正常。”
年轻女人：“……”
年轻人……
你特么才几岁……
陶锅中终于飘出丝丝缕缕的香气，香气微微绕堂，闻之便食指大动。
宇文成加快了动作，将刚刚完成的酱汁淋在鳗鱼上，开始制作鳗鱼的最后一步，蒲烧。
鳗鱼开始呈现出一种淡雅的金黄，并散发出浓烈的香气。
宇文成手明眼快，将鳗鱼从串上取下，扑在早就盛好的米饭上，浓醇的酱汁从鱼肉上流下，浸入米饭。
两份烹制完成的鳗鱼饭出现在了众人的眼中。
不管是这完美的卖相还是这诱人之极的香味，就算是已经吃饱了食客，肚子也控制不住的咕噜噜叫了起来。
“小兄弟，你这碗鳗鱼饭卖不卖？”有人忍不住出声问道，伸手入怀就准备掏钱了。
“卖我卖我！”
“谁也不要跟我抢！我力气很大！”
“我是神经病！都让开！”
众人：“……”
宇文成摇了摇头：“不好意思，这份鳗鱼饭不卖。”
他将鳗鱼饭放在托盘上，来到了由比滨衣的面前，嘻嘻笑了笑：“木暮特制鳗鱼饭，请姑娘品尝。”
一时间，无数的目光都落在由比滨衣的身上。有羡慕，也有嫉妒。还有恨。
由比滨衣微微一笑，乖巧的点头道：“哈依。”
她拿起一旁的黑木筷子，将一块鳗鱼和一小搓晶莹剔透的白米一同夹起，送入口中。
入口的一瞬间，她的眼底就迸发出一股亮晶晶的神采，脸颊上也浮现出一抹特殊的红润。美艳的让周围人挪不开视线。
她缓缓抬起头，看着眼前的宇文成，深吸了口气：“实在是……哦依稀（美味。）”
她很想要多说一些形容，可是这一刻她以往在商务谈判中无往不利的巧舌就像是被人打了个结，什么都说不出来。
一旁的老人忍不住上前问道：“小姐，能否容许老夫尝一小口。”
由比滨衣点了点头。
“多谢。”老人伸出筷子，夹起一块鱼肉放入口中。
就在鱼肉入喉的那一刻，众人瞪大的眼睛明显看到老人的身体控制不住的颤抖了一下。脸上的表情复杂到难以形容。
约莫两三秒后，老人才缓缓咽下鳗鱼。他放下筷子，长出了一口气，对宇文成缓缓鞠躬：“先生大才！您对鳗鱼的理解……老夫甘拜下风！请先生受老夫一拜！”
众人：“？？？？？？？”
“大师竟然对这个年轻人行礼？”
“这年轻人做的真有那么好吃？”
“废话，没看到大师都自认不如了么？”
一时间议论纷纷。
宇文成很谦虚的拍了拍老人的肩膀：“我觉得你也是很不错的。再努努力，再过个二三十年，也就能达到我的水准了。”
众人：“……”
第五百六十二章 不吃的是傻子！
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事情到了这个阶段，其实装逼打脸的过程就已经不重要了。（全本小说网，https：//。）
重要的是，这一对男女之间弥漫的那一丝似有似无，却无比浓重的暧昧气息。
两人走出餐厅的时候，大雨已经停歇，空气中弥漫着一股雨水过后的芬芳。街道上到处都积满了雨水，倒映着远处的街景。
“啊吃饱了吃饱了。好撑啊……”
由比滨衣摸着刚刚吃饱的肚子，心满意足的走出餐馆。
宇文成也在一众食客恋恋不舍的目光中离开了餐厅。
“木暮君，你居然也有不吹牛的时候。”由比滨衣打趣道：“真没想到你的手艺竟然这么好。”
宇文成摆了摆手：“一般一般，世界第三。”
由比滨衣轻声一笑，没有就这个话题继续。
两人有些沉默地走在雨后的街道上，街道上空无一人，偶尔有白黄黑三色相间的小猫沿着墙壁出来散步。
“木暮君以前是个什么样的人？”由比滨衣突然问道，她转过身嘴角带着笑意的看着宇文成。
宇文成愣了愣，双手抄在兜里仰着头看着黑漆漆的天空，随便应道，没什么啊，就是每天混混日子，随随便便的过日子。
他说的是木暮尘八的过往，资料上显示的木暮尘八大致上就是这样一个人。
由比滨衣眼睛突然有些黯淡，也不知道想起了什么，她低下头脚踩着地面上的水花，很快又抬起头嘴角带着一抹笑意说道：“我想喝酒，木暮君我们回办公室吧。龙口老爷子准备了不少好酒在办公室呢。”
宇文成微微有些诧异：“嗯？”
“刚好，我们现在不是合作了么？彼此之间交流的还有点少。正好多交流下。”由比滨衣说着，十指不自然的在腰际交错。
竟然是要喝酒吗？
喝酒好啊！
和美女喝酒说不定就有福利的啊！
宇文成一点都没表示出内心的激动，很沉稳地点了点头：“好。”
很快，两人就回到了位于六下町的大楼中。
上楼的时候，由比滨衣还打开了阿斯顿？马丁vanquish的后备箱，从�
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