自然大玩家- 第120部分

　　　　无论是魔都本土的美食博主，还是美食公众号，以及魔都本土的自媒体，纷纷转发探阁与顾氏合作的事情。

　　　　一个名为‘食为天’的微信群里面，一群高端老饕正在讨论探阁与顾氏合作的事情。

　　　　唯有美食不可辜负：‘探阁走对了一步棋！@人胖心宽：老杨，你和探阁的老吕是老关系了，我们过两天约一波？’

　　　　人胖心宽：‘没问题。老吕这一次倒是有点意思，居然选择与顾氏合作，恐怕菜品的价格要上涨一大截了！’

　　　　心心念念：‘@唯有美食不可辜负：老刘，这是老杨在暗示你，这一顿怕是要你请客了唷！’

　　　　唯有美食不可辜负：‘我请客就我请客！我早就听说盛庆小静斋的野生鱼别具一格风味，但他们家总是限量供应，而且要提前预约，我预约了一个多月都没有预约上，只能无奈的放弃。’

　　　　心心念念：‘放心！老杨和探阁的吕兴发熟得很，再怎么也能要一个订餐预定名额，对吧？’

　　　　人胖心宽：‘老宋，你也想插一脚？’

　　　　丞相肚：‘老伙计们，我也要报名一个。’

　　　　人胖心宽：‘大刚，你问问请客的老刘，他是老板，他说了算数。’

　　　　唯有美食不可辜负：‘没问题，欢迎加入。对了，老杨，探阁那边推出了新菜品之后，你记得立刻转发到群里。’

　　　　人胖心宽：‘行！’

　　　　在魔都，类似的情况还有很多，相当一部分高端饕客等待着探阁与顾氏联名合作的新菜品。

　　　　只有盛庆市的鱼友们在疯狂反对！

　　　　本来小静斋已经限量供应，还需要艰难的预约，现在顾楷文与探阁合作，探阁要和小静斋争夺小镜湖野生鱼的渔获，自然让鱼友们疯狂反对。

　　　　顾楷文转发探阁的那一条微博，早就被鱼友们喷得狗血淋头。

　　　　……

　　　　小胖鱼：

　　　　我先申明，我是一条鱼仔。

　　　　另外，我上传了三张图，全部是小静斋与思青苑的消费小票，证明一下我是被宰过的鱼仔。

　　　　我反对顾氏和探阁的婚事！

　　　　@小静斋主：斋主，你有没有考虑过小静斋的感受？

　　　　……

　　　　这一条回复被顶到了第一热门回复的高度，大量盛庆的网友纷纷附议，表示反对顾氏与探阁的合作。

　　　　面对群情激奋的鱼仔们，顾楷文只能站出来回复，表示顾氏与探阁的合作，对小静斋的影响非常小，每一天只会给探阁供应一条鱼。

　　　　同时，顾楷文顺便把探阁提出的空运方案也透露出来，让鱼仔们看看探阁付出的代价，也让魔都潜在的消费者了解了解探阁为了小镜湖野生鱼付出的代价。

　　　　一月三日，上午九点多钟，探阁的蔡思曼通过微信将探阁制定的联名合作款菜谱发送给顾楷文。

　　　　‘顾总，你看看这些菜品怎么样？’蔡思曼发送信息询问。

　　　　顾楷文查看着蔡思曼发送过来的联名合作款菜谱图片，探阁不愧是凭借粤菜系成为米其林三星级餐厅的存在，在联名合作款菜谱中一共有14种粤菜系菜品。

　　　　其中11种鸡类粤菜系菜品，包含了白切鸡、茶香鸡、盐焗鸡、文昌鸡、炸子鸡、沙姜鸡、豉油鸡、葱油鸡、水晶鸡，以及花雕鸡和猪肚煲鸡汤。

　　　　另外，探阁还提供了附加制作蚝皇凤爪的选择，可以额外把两只鸡爪单独做成蚝皇凤爪。

　　　　鱼类的烹饪手法稍微少了一点，只提供了广式蒸鱼，以及红烧鱼的选项。

　　　　看着探阁提供的联名合作款菜谱，全部都是粤菜系烹饪方式，顾楷文倒是没有任何意外，总不能让一个粤菜系米其林三星级餐厅提供川菜系菜谱吧？

　　　　那不是菜谱，而是不靠谱！

　　　　‘总体来说还可以。’顾楷文回复信息。

　　　　蔡思曼秒回了信息，‘那售价方面，顾总觉得应该多少合适？’

　　　　顾氏与探阁双方合作的供应价格，仅仅是零售价的八折。

　　　　以小青坡的跑山鸡为例子，外滩的参鸡汤店零售价是3999元/斤，顾楷文提供给探阁的成本价格便是八折的3200元/斤，小镜湖的野生鱼也是同样的道理。

　　　　这一个价格非常昂贵，但探阁也只能捏着鼻子认了！

　　　　‘关于售价方面，蔡总有什么想法？’顾楷文以退为进，先试探蔡思曼的想法。

　　　　蔡思曼虽然明白这是顾楷文的试探，但顾楷文拥有最终的定价权，面对顾楷文的试探，蔡思曼也没有准备推脱，她希望通过她的定价，影响到顾楷文的想法。

　　　　‘我觉得，为了保证我们双方的利益，我们应该把价格定得更高一点。以小青坡跑山鸡为例子，我们可以上涨到6666元/斤的高度。’蔡思曼发送着一长段信息。

　　　　在顾楷文查看的时候，蔡思曼继续发送信息，‘更高的价格可以保证我们双方的利润。另外，因为联名合作款菜品是限量销售的原因，按照探阁的档次也不存在滞销的问题。所以，我希望价格更高一点。’

　　　　顾楷文看完了蔡思曼发送过来的信息，他嘴角露出一抹冷笑，从表面上来看，蔡思曼说得没有错，甚至是为了顾楷文的利益在考虑。

　　　　毕竟如同蔡思曼说的一样，更高的定价，将创造更多的利润，顾楷文也可以分配到更多的利润，对吧？

　　　　蔡思曼又发送了第三条信息，‘关于小镜湖野生鱼的价格，我认为需要大幅度提升。小静斋目前的定价太低，我们有巨大的利润空间。’

　　　　目前，小静斋的价格相对来说还算便宜。

　　　　以白鲢与草鱼为例子，它们的价格仅仅只要338元一斤，但它们的味道是碾压了整个盛庆范围的特色鱼庄。

　　　　如此情况下，小静斋的价格确实比较便宜。

　　　　‘那蔡总觉得多少价格合适？’顾楷文发送信息反问。

　　　　蔡思曼快速发送信息回复，‘至少提升十倍！我们探阁每天只能获得一条小镜湖野生鱼的分配额，即便提升十倍的价格，也肯定是被顾客抢购！’

　　　　看着蔡思曼回复的报价，顾楷文嘴角露出一抹不屑的笑意，即便对方是职场老油条，但还是被顾楷文看穿了真实想法！

　Na0286　以彼之道还施彼身

　　　　顾楷文看穿了蔡思曼报价的小心思！

　　　　虽然从表面上来说，蔡思曼好像是在为了顾楷文的利益考虑，但从深层次考虑蔡思曼的报价，便可以分析出蔡思曼的意图。全本小说网；HTTPS：//。m；

　　　　小青坡跑山鸡在参鸡汤店的售价是3999元/斤，参鸡汤店的口碑非常好，按照顾客的说法，参鸡汤店除了贵，没有其他任何缺点。

　　　　蔡思曼准备把小青坡跑山鸡的价格设定在6666元/斤，那岂不是让人在潜意识中觉得顾楷文的参鸡汤店不如探阁？

　　　　否则，为什么一模一样的小青坡跑山鸡，顾楷文的参鸡汤店才卖3999元/斤，但探阁要卖6666元/斤？

　　　　这不是明摆着的吗？

　　　　顾楷文与探阁合作，那可是为了借用探阁米其林三星级餐厅的名声，而不是被探阁踩在脚下的！

　　　　所以，顾楷文才在合作之前，便要了定价权。

　　　　‘蔡总，我觉得小青坡跑山鸡的定价太高了一点！’顾楷文回复信息反驳。

　　　　蔡思曼据理力争，‘其实不高的，我们探阁的顾客，百分之百可以消化！’

　　　　顾楷文自言自语的轻哼一声，“废话！”

　　　　他当然知道探阁有能力让顾客接受6666元/斤的价格，但那不是顾楷文愿意看见的结果，他发送信息回复。

　　　　‘我希望小青坡跑山鸡在你们探阁的定价是3888元/斤。’顾楷文说出了自己希望的价格。

　　　　这一个价格比参鸡汤店还要低一点！

　　　　如同蔡思曼的小心思一样，顾楷文制定这一个价格，同样是潜移默化的让顾客觉得参鸡汤店比探阁厉害。

　　　　否则，为什么参鸡汤店的价格比探阁高呢？

　　　　这叫做以彼之道还施彼身！

　　　　蔡思曼当然明白顾楷文这一个定价的意思，但顾楷文拥有定价权，她一看顾楷文的定价，便知道顾楷文识破了她的小心思，自然没有再和顾楷文争论，默默的答应了这一个价格。

　　　　其实这一个价格对探阁也有好处。

　　　　首先，参鸡汤店只提供汤品，不提供其他烹饪选择，但探阁提供了丰富的菜品选择，这一点就可以为探阁吸引一波人气。

　　　　其次，更低的价格，肯定会得到顾客的欢迎。即便顾客产生了探阁甚至不如参鸡汤的想法，但对于探阁来说，其实没有什么损失。

　　　　毕竟参鸡汤店本来就很强，对吧？

　　　　蔡思曼是聪明人，她知道反抗不了的情况下，反倒不如痛痛快快的接受顾楷文的定价。

　　　　‘好的，顾总的定价很合理。’蔡思曼回复着信息。

　　　　顾楷文看着蔡思曼回复的内容，他满意的点点头，再次自言自语的夸赞，“竟然做到了能屈能伸，果然有点厉害！”

　　　　如果蔡思曼在顾楷文面前，即便顾楷文是夸赞，恐怕蔡思曼也会觉得怪怪的吧？

　　　　‘对了，顾总，关于小镜湖野生鱼的价格，你觉得多少合适？’蔡思曼追加发送信息。

　　　　关于小镜湖野生鱼的价格，顾楷文又有不一样的想法。

　　　　如果按照小青坡跑山鸡的思路，应该是让小镜湖的野生鱼在探阁的价格更便宜。

　　　　不过，小镜湖野生鱼的价格在高端餐饮行业中，其实并不算昂贵。

　　　　君不见黑松露白松露的价格贵上了天？

　　　　比如说法兰西的黑松露，通常都要6000元左右一斤。

　　　　至于白松露？

　　　　价格当然更高一些！

　　　　虽然小静斋的野生鱼在名气方面比不上松露，但在味道方面，还真的是春兰秋菊各有各的味道。

　　　　那些喜欢吃鱼的顾客，即便用更贵的松露来交换，那也肯定是不屑一顾的！

　　　　顾楷文准备参考蔡思曼的涨价提议，让小镜湖野生鱼在探阁的价格上涨。

　　　　虽然价格上涨之后，小镜湖野生鱼在探阁的售价会超过小静斋，但并不会产生之前参鸡汤店与探阁的高低争锋。

　　　　原因有两点：

　　　　第一，探阁在魔都，小静斋在盛庆，对于顾客消费者来说，两者之间不在一个城市，不具备直接可比性。

　　　　第二，小静斋的定价与参鸡汤店不一样，它现在的售价确实相对便宜，即便探阁卖出了高价，也丝毫不损小静斋的名气，反而会衬托出小静斋有良心。

　　　　鉴于这样的特殊情况，顾楷文在微信中回复信息，‘小镜湖野生鱼的价格确实应该提高一点。’

　　　　蔡思曼看着顾楷文的回复，她终于松了一口气。

　　　　‘顾总，你觉得提升到什么档次合适？’蔡思曼没有再自作主张的为顾楷文设定价格，反正她没有定价权，她说了也不算数。

　　　　顾楷文思考了片刻，才发送信息。

　　　　‘如果直接上涨十倍，那肯定不合适。’顾楷文先否定了蔡思曼的基调。

　　　　小静斋也有稍微昂贵一些的高端鱼，比如说乌鳢的价格，经过两次涨价之后，提高到了888元/斤的高度，如果直接十倍涨价，恐怕会有一点问题。

　　　　蔡思曼没有回复信息，她在等待顾楷文确定价格。

　　　　‘按照我们小静斋的渔获种类划分价格吧！’顾楷文先回复了一句，随后又发送价格。

　　　　‘草鱼与白鲢，按照1888元的价格执行；鲫鱼与花鲢提升到2888元/斤；土鲶与乌鳢，以及鲑鱼鲈鱼这些高端鱼获，全部与小青坡跑山鸡的价格一致，提高到3888元/斤。’顾楷文确定了小镜湖野生鱼的价格。

　　　　这一个价格涨幅相当巨大！

　　　　如果顾楷文把这一个价格应用在小静斋的定价上面，恐怕鱼仔们一定会在微博闹翻天吧？

　　　　蔡思曼看了顾楷文发出来的定价，她考虑了一番，便选择回应信息，‘好的，顾总，我们会按照你的定价执行。’

　　　　在回复之后，蔡思曼又追加了一条信息，‘对了，顾总，我们希望今天就可以获得小青坡跑山鸡，以及小镜湖野生鱼的供应。’

　　　　顾楷文发送信息，‘没问题！小青坡跑山鸡可以直接来参鸡汤店获取，至于小镜湖野生鱼，你们可以和董平联系，商量着如何运送的问题。’

　　　　‘好的。’蔡思曼先确定的回复，随后发出邀请，‘顾总，我们计划明天正式推出联名合作款菜品，你明天有时间吗，如果有时间，还希望你可以莅临探阁，品尝品尝我们联名合作款菜品。’

　　　　顾楷文看着蔡思曼发送过来的邀请，他沉思了起来，一时间没有立刻回复。

　Na0287　斋主要涨价？

　　　　面对探阁的邀请，顾楷文没有第一时间回复对方，他低声自语道，“看来探阁遇见的问题确实比较大，联名合作的事情居然这么快！”

　　　　蔡思曼盯着手机屏幕，时间已经过了一分钟，但顾楷文还是没有回复信息，这让蔡思曼隐隐着急。全本小说网；HTTPS：//。．ＣＯm；

　　　　接近两分钟的时间，顾楷文好好考虑了一番，想清楚了给探阁站场没有任何问题后，才答应下来。

　　　　‘没问题的。对了，我想吃沙姜鸡，以及豉油鸡，还有那个蚝皇凤爪，你们给安排一下。’顾楷文发送信息，表示他喜欢吃什么菜品。

　　　　既然是给探阁站场，顾楷文当然没有客气。

　　　　顾楷文说的安排，如果是何晓光，那肯定会回复给顾楷文安排得明明白白的。

　　　　蔡思曼则客客气气的回复，‘收到，我已经记下来了，等一会就通知下去。’

　　　　‘那就谢谢了，明天见。’顾楷文回复信息。

　　　　‘等等。’蔡思曼快速发送信息，‘顾总，我们探阁等一会便会公布联名合作款菜谱，以及对应的价格，还希望顾总可以支持支持，万分感谢！’

　　　　上一次，蔡思曼发布探阁与顾氏合作的时候，通过顾楷文的转发，他们狠狠的吸了一波流量，关注量直接上涨了接近十万，还是十万货真价实的真实用户。

　　　　这样的情况，自然让蔡思曼惦记。于是，这一次宣传联名合作款菜谱与售价的时候，她再一次提出希望顾楷文支持。

　　　　顾楷文倒是没有拒绝，他又不依靠流量变现，对于合作伙伴的蹭热度，他自然不介意。

　　　　‘没问题，我已经关注了你们探阁，你们发布了微博之后，我给你们转发一下。’顾楷文回复。

　　　　蔡思曼松了一口气，‘谢谢顾总！’

　　　　‘不客气，明天见。’顾楷文表达了结束交流的意思。

　　　　‘好的，期待明日顾总莅临探阁。’蔡思曼回应，随后立刻编辑文案，准备在微博上公布探阁与顾氏的联名合作款菜谱。

　　　　……

　　　　探阁：

　　　　当小青坡跑山鸡遇见了沙姜；

　　　　当小镜湖鲈鱼遇见了广式清蒸；

　　　　还有白切、茶香、盐焗等等等等，究竟会产生什么样的美妙融合？

　　　　你们心心念念期待的，探阁&；顾氏联名合作来了！

　　　　探阁&；顾氏联名合作菜谱，将于明日登陆探阁，详情请致电探阁咨询。

　　　　联名合作菜谱详情如下图片所示：

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　　　　特别感谢@小静斋主的支持！

　　　　……

　　　　即便探阁的口碑雪崩，当家首席主厨又闹出了矛盾，但探阁在魔都的高端餐饮领域，影响力依旧相当大。

　　　　毕竟探阁以粤菜系在魔都战胜了本帮菜，荣登米其林三星级餐厅的评级，哪怕有幕后公关的因素，但也有它的出众之处。

　　　　顾楷文浏览着探阁的官方微博，当探阁官方微博发出了联名合作