只怕这个沙子的成本要天价了。”
“对了，老江，这个建筑为什么不能用海沙？”黄石才想起来老江并不知道自己有光门的事情，不过到底海沙的危害在哪里，他得先问清楚一下才行。
随着江化龙的讲述，黄石这才明白，沙是水泥沙浆里面的必须材料。如果水泥沙浆里面没有沙，那么水泥沙浆的凝固强度将几乎是零。
从规格上沙可分为细沙、中沙和粗沙。沙子粒径0。25…0。35mm为细沙，粒径0。35…0。5mm为中沙，大于0。5mm的由称为粗沙。一般家装中推荐使用中沙。
从来源上沙可分为海沙、河沙和山沙。在建筑装饰中，国家是严禁使用海沙的。海沙虽然洁净，但盐分高，对工程质量造成很大的影响。要分辨是否是海沙，主要是看沙里面是否含有海洋细小贝壳。
山沙由于表面粗糙，所以水泥附着效果好，但山沙成分复杂，多数含有泥土和其他有机杂质。所以，一般装饰工程中，都推荐使用河沙。河沙表面粗糙度适中，而且较为干净，含有杂质较少。一般从市面上购买回来的沙都得用网子进行筛选后方可使用。
江化龙最后说道，“因为海沙里含有氯、碱等有害成分，对钢筋的锈蚀非常大。而且它会使水泥的粘度降低，引起工程质量隐患。”
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第217章 准备的工资改革
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因为有江化龙在一旁的提点，所以这一次从砌墙开始，除了头两天用的是黄石专程买来的河沙外，之后用得都是海边挖来的细沙，这海边的沙子经过常年的冲刷，一手掏出来异开来看，都是大小相对均匀的沙砾。
不过就是这样，李承鹏与牛大力他们也是严格按照要求，用黄石买来的10个标准筛子，先拿前5个极小格的筛子筛出了细沙，然后再拿着其他的小格子筛子，从剩下的那堆沙砾中再筛出中号的粗沙来，放在了另一堆。
接着他们又将这两堆的沙子，都放到了由hesco墙网格加上雨水布做成临时小水池里，清洗了三遍后才捞出来使用。这中间也不是没有人想过偷懒，可是李承鹏手下的小监工们也不是吃素的，都在那儿紧盯着呢，不然还真会让他们得逞了。
这一次也幸好黄石给他们塞了近四十号的人，光是这个专门去挖沙子、筛沙子、洗沙子就花了他们不少的人工，由于体力消耗得特别大，所以在他们的抗议之下，蒋老甘与牛大力还安排了每天都重新轮换一批人去做。
“首长，我们明天早上就开始抹浆面了，您还有什么吩咐的？”蒋老甘虽然心里也是乐开了花，不过小心无大错，万一首长有什么变化的，也可以早点知道。
“没有了，没有了，只是你们记得要用中号粗砂子来做底层和中层，这面层的一定要用细沙子，这样子才好压光，压光的时候记得用钢板抹子就行了。”黄石想想好象也只有这个事情可以交待一下，其他的方面他们都已经做得非常不错了。
于是一行人继续顺着池壁逛了起来，黄石这一边走一边发表高屋建瓴的讲话，其实也都是他平常和江化龙闲聊时得来一鳞半爪的建筑常识，不过就算是这样，对16世纪的匠人来说，那也是异常宝贵的经验，于是在众人或真或假的奉承中，黄石也有些了飘飘然。
“怎么样，经过这一次，他们都上手了吗？”黄石参观完了大水池之后走回到了地面上，站在池边手撑着墙体向他们几人问道。
“都上手了。”牛大力咧着大嘴笑道，因为刚才在下面，首长说过要给他们开个庆祝会，晚上的时候让他们吃一次小肥羊火锅，还能喝酒，小肥羊火锅是什么牛大力不知道，但肯定是个好东西，不过他并没有太多的渴望。
但是听到了有酒这个字，牛大力的酒瘾一下子就被勾了起来，说起来他很早前就有些好酒，只是那时家中哪有余粮酿酒，平常的时候也只有在帮别人盖好房子后方能喝到，只是乡间劣酒又浑又浊的，喝着也不痛快，现在首长要从上界拿来仙酒，那自然口水都要流下来了。
“嗯，那就好。”说到这儿黄石又想起上次和他还有蒋老甘的谈话，就把他们都叫了过来，“上次大力和老甘来找我，反映了一些情况，我当时没有立即回答他们，不过经过我这几天的思考，我决定……”
原来那天黄石想让他们搭个配电室，但是却遭到他们的一致反对，中间还听他们发了一通牢骚，然后那几个ups也就停放在自己帐篷一角，柴油机什么的还在造船厂的房间里呆着呢。
黄石还让他们两个人自己调配手下人的分工，使他们能做到物尽齐用，人尽齐材，至于蒋老甘提到的什么夜宵之类话题，黄石当时就做出了回答。
他说，“老甘，你刚才的意见提得很好，不过吃食上现在是不好做区分的，但是那个夜宵嘛，你们可以给曲儿那边报个名单，有干活的才有吃，没有干活没有吃就是了。”
事实上只要经过他们自己合理的调配，这么大的一个工程，那里还会有闲人呆着，黄石给他们定了一个时间表，定了几个等级，他们就会自己压榨自己的。就象在工厂里，最凶残的不是老板，不是主管，而是生产线的拉长与组长。
就象蒋老甘提到黄石给他们的伙食太好了，就是这乡间的财主都没有吃得这么好，说是好饭养懒人，主家不妨把吃食分成三六九等，这样即省了钱，又可以鞭策他们干活，那个夜宵就更是如此。
黄石没有想到居然还有这种说法，不过虽然有些道理，但是他却无法从善如流，相反得他还要提高待遇，描述美好的前景给他们，让他们更努力的工作才成。果然事实上也如此，每天晚上不断更新的点心夜宵，让他们这一支施工队痛并快乐着加班加点的工作着。
……
“我决定在不久之后，也就是再过五十天，我就会给岛上所有的人，按照岗位与绩效发放工资与奖金，……也就是按谁干得好，谁干得不好，我发给不一样的工钱，这样的话，你们就会有更大的动力。”
原来当黄石听到蒋老甘说，那些有干活的抱怨其他人不干活，不过这待遇也和他们一样，这就有了意见。明白人性弱点的黄石，自然而然就想到了那个名词“大锅饭”。
现在他的小岛上实行的就是“大锅饭”，不过虽然有问题，但是也只能先作一些微调，这个“工资改革”的事情，在没有全盘考虑清楚的情况下，也不宜立即上马。
所以这十来天里，黄石有空的时候都在思考这个问题，决定实行岗位绩效工资制，因为它是以职工被聘上岗的工作岗位为主，再根据岗位技术含量、责任大小、劳动强度和环境优劣确定岗级的。
其中又以企业的经济效益和劳动力价位确定工资总量，再以职工的劳动成果为依据支付劳动报酬，是劳动制度、人事制度与工资制度密切结合的一项工资制度。
黄石的东洛岛当前来说也可以被认为一家被派遣的私人企业，那么通过加强岗位分析，科学地区别岗位之间的劳动差别，合理确定岗位工资，理顺不同岗位之间的工资分配关系，使工资分配向关键岗位倾斜。当然还要兼顾到效益与公平的原则，突出了岗位劳动和技术要素在工资分配中的地位才行。
众人听他絮絮叨叨的说了一通的话，然后纷纷鼓起掌来，因为大意是听出来了，首长这是要在岛上发工钱了，而且还会按照活干得好坏，来分发赏钱，这一下子大家都喜笑颜开，这银钱要捂在自己的手里面，才能算是自个儿的。
还在众人心里想着这主管的经理能拿多少两银子，管事与工人各要拿多少两银子的时候，黄石拍了拍手，“好了，大家这一段时间里加班加点的劳动，也都很辛苦了，等晚上的时候我和大家喝杯酒，希望大家下一阶段还要再接再厉，把工作做得更好……”
……
黄石拉开了车门，把放在车后座的收纳箱盖子打开，把超市推车中的十几包冷冻鱼丸，还有蟹**什么的给放到里面，再看看另一个收纳箱里的冷豆腐、鸭血、牛羊肉之类东西，自言自语的说道，“嗯，现在这些东西应该够了吧。”
不过又感觉好象自己忘记了什么东西，于是走到车后斗，清点了一下，车上几十颗的大白菜，还有火锅必点的鹅菜等，零零种种的也有七八种的菜蔬，“对了，刚才还说要和他们喝杯酒，结果这酒还给忘记了。”
一拍自己的脑袋，黄石又推着购物车回到了超市里，东西虽然放在外面他不担心，因为车子就在保安的眼皮子底下，所以他放心大胆的在超市酒柜区逛了起来。
“靠，都这么贵。”黄石一看这些葡萄酒和白酒，都是打着从国外进口的标签，然后标价上也是成千上百元的，就此熄了从这儿买酒的打算，于是又推着小车来到了调料区，因为他除了要买十几箱的啤酒外，还要再买几箱的青红酒回去。
青红酒，是被誉为了闽派黄酒的正宗，于福州周边县城居多，象黄石老家所在樟城县就大多有自酿青红酒的习惯。主要是因为酿造工艺的简单程度，和酒品浓郁醇香兼营养丰富的原因。
这青红酒的酿法工艺看似简单，但是不同的人在工艺上稍有差别，这口味就有所不同，红纯透底的是农家的特色，淡清淡黄的是福建老酒的特点，农家制作的青红酒大多是用于款待客人和自饮，还有就是给家中的女子坐月子所用。
黄石心想东洛岛上的众人可能不一定喜欢啤酒的味道，但是对于这个自家传承了2300年历史的青红酒应该大爱吧。就是喝不完的话，那么还可以当调料，因为一般的福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西，加入青红酒，或炖或煲，味道香醇，营养丰富。
“这是二锅头。”黄石推着几箱的青红酒准备去采购啤酒时，看到货架上居然还有那种透明小瓶装的洒，包装很简陋就是前后两个标签，拿起来一看，也就是100毫升一瓶，不过酒精度居然是56度。
“嗯，二块五一瓶，这么便宜，得来一整箱才行。”黄石把它放在手里颠了颠，心想着这到晚上了，拿出这个当成镇场之宝，用它来放倒一片人是不成问题的。
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第218章 浓香四溢火锅宴
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“五嫂子，这些的菜蔬可都洗好了吗？”
“洗好了，洗好了，都可以装盘了。”正在洗菜的五嫂子连忙回话。
曲儿见那几个干净的大收纳箱里，已经装着洗好了的各类菜蔬，有白菜、菠菜、茼蒿等等，便点了点头转身离去。
“五嫂子，你说，这首长今天请他们那些人吃酒，怎么却只有这些的素菜？”旁边的一个妇人见曲儿离开之后，便向五嫂子问道。
被称为五嫂子的那个妇人，她也有些不解的摇了摇头，“我也奇怪，许是上界的火锅就是如此吧？”
“火锅？！”
五嫂子甩了甩手，撑着自己的双脚站了起来，把湿漉漉的双手在围裙上擦了擦，“火锅就是‘拨霞供’了。”
“哦。”一听是暖锅，旁边的妇人就明白了。
因为火锅的起源很早，早在《魏书》中就有记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食。
后来随着经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到了北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉更是成为了宫廷的冬令佳肴。
当然这乡下的平常人家一般是没有吃过的，不过五嫂子她们就在蒋家的厨房做事，自然也就见识过了，当初二老爷和李师爷他们就喜欢在大雪纷飞的寒冬，在花园小亭的石桌上放个生炭的小火炉，炉上再架个汤锅。
然后又吩咐厨房把兔肉、羊肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等着汤开了，就夹著着肉片在汤中涮熟，沾着调味料吃。说是与三五好友围聚一堂谈笑风生，可以随性取食，非常愉快，当时二老爷还念了一道诗说是“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”，然后大家才知道这个是“拨霞供”。
现在二老爷走了，新首长老爷来了，还以为再也见不到“拨霞供”了，没有想到首长老爷第一次宴客，就用这道菜来当酒席，她还在想这些，听到五嫂子叫她，“老七媳妇，我们把它们都抬到大礼堂去吧。”
“好嘞。”老七媳妇应了一声，虽说首长拿过来的都是“净菜”，可架不住菜多，就是按他说的每个菜只用轻洗一遍，也花了一个多时辰才做好，所以一撑起身，就感觉这坐得久了的腿不禁有些麻了。
等休息了一会儿，老七媳妇和五嫂子抬着一个装满菜蔬的收纳箱往大礼堂走去，进到大礼堂中，看见这大礼堂里已经变换了模样，原先一排排的桌椅，都被两张两张的拼在了一起。
然后在礼堂的正中间空还出了一小块地来，上面还放了十几张长凳并成的长条案，长条案上面已经摆放了几个的收纳箱，箱里都是些切好的金针菇、香菇、平菇、黄瓜、冬瓜、番茄、土豆片、海带结。
“曲经理，这菜要放在哪里？”五嫂子看到刚才离开的曲儿也在这里，连忙就开口问道，起先的时候首长让大家叫管事的为经理，还觉得相当地别扭，不过这日子久了也就慢慢习惯了。
“就放在这儿吧。”曲儿指了指那长条案说道，她今天也有些奇怪的，原先听到红儿传话说，首长今天要大摆宴席，庆祝那几个水池子的竣工，所以准备安排人手宰羊杀猪，大显身手一番，哪知道首长却是要请他们吃火锅。
……
绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？这分明是说文人雅士在风雪飘飞的傍晚邀请朋友前来喝酒，共叙衷肠的情景，但是到了首长这儿却成了他请那些粗俗汉子吃火锅的理由之一。想到首长刚才和她们念的这首诗，曲儿不禁想笑出声。
黄石不知道被曲儿在暗地里笑，相反他还有些自得，因为他自对火锅的安排很满意，原先他就想安排一个庆功宴，但是一般情况自然是要上大圆桌的，可是岛上的人都是分餐制的，也没有配备这类桌子，要是重新去买，以后又不一定能用上，而且这类的酒席说实在的比较铺张浪费。
所以黄石就想到了老外喜欢搞的自助餐，自助餐黄石本身也偶尔有吃，有同事结婚的，有陪小孩老婆去吃的，有出差在外酒店的早餐，有便宜的，有贵的，它解决了酒席上的浪费问题，不过它的浪费是在厨房里，而且除了西式的糕点外，对中式热菜的处理也是非常的麻烦。
于是只能吃火锅了，因为这火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。中国的火锅花色纷呈，百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。原先是炉内置着炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。
现在就更方便了，有了卡斯炉，甚至是电磁炉后，在家都能经常吃火锅。想吃什么就放什么，又自在，也最能保鲜，没有油腻。当时有一段时间黄石与老婆就在家里每周都要吃一次，只不过等小肥羊开到福州后，就基本上不在家里吃了。
因为各地著名的火锅非常多，比如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天�