成语也是基于套刀法产生的。
其次，庖丁的第二绝技就是活肉术，也就是宋子航现在使用的这套手法，活肉术，传自庖丁，相传庖丁乃御厨，伺候君主，君主常突发奇想，点食牛肉，而肉未入味，君主食之必怒，固庖丁造活肉之术，片刻使肉入味，君主食之必赞，此乃神技也！
也就是说，这套活肉术乃是庖丁伺候文惠君的时候发明的，说文惠君这个人吃东西喜欢突发奇想，很可能快临近饭点了，才突然开口说想吃牛肉，这时候给文惠君做牛肉，如果牛肉不入味，文惠君肯定生气，于是庖丁就创造了这活肉术来伺候君王，获得了君王高度赞美，称这个活肉术乃是神技。
活肉术，其实并不是向蔡兰说的那样，为的是让牛肉的肌肉纤维松弛，而是为了提升肉的活性。
肉长在生物身上那是活的，可以吸收营养，可以生长发育，但是从生物身上割下来那就完了，那这块肉就死了，失去了生物的活性。
而宋子航拍打的目的，就是激发肉类内部肌肉的活性，当然了光凭这么拍打是不可能很快激发肉类活性的，必须在拍打的过程中，加入真气，以真气激发肉类内部的生物活性酶，这样就可以让肉充满活性。
而肉一旦充满活性，并且在没皮肤的保护下，那它就会开始疯狂的吸收外界物质，比如调料，所以使用这个方法，宋子航很快就把整块肉喂满了调料，而且很均匀，并不会有汤姆何那样中心区域没有味道的事情发生。
宋子航几次三番拍打，看的众人眼睛都瞪圆了，因为众人发现那满满的调料碗中的调料竟然消失了一大半，这是凭空蒸发了？众人不解的猜测。
“蔡大师，您发现了吗，调料消失一大半，哪去了，不会真的被那块肉吸收了吧？”
这时一个吃瓜群众来到蔡大师身边小心翼翼的问道，而蔡兰大师眼睛都快突出眼眶了，因为他也发现调料碗中调料少了，而且少的原因很可能就是因为那调料被肉吸收了。
可是这样的操作蔡大师做了一被子美食评论家也没看过这样的神奇操作啊，一时之间竟然不知道该说些什么了，不过蔡大师看了片刻，突然一激灵，仿佛想到了什么一样，连忙拿出手机，把手机打给了自己的助理。
“喂，蔡老师，你又跑到那里去偷吃了，咱们明天还要录节目呢，你赶紧回来吧！”
小助理拿着电话对蔡老师询问道。
蔡兰听了小助理的话并没有应和而是说了一句很奇怪的话：“快去把我书架上第三排第六本《文惠君食录》翻开，第十二页拍给我，快，快点！”
“哦哦，是蔡老师，别急，别急。”
小助理听了蔡兰的话慌乱的冲进书房，紧跟着找到了那本《文惠君食录》，这是一本手抄本，乃是蔡兰通过自己强大的关系，从战国墓中找人誊写的一本，其中记载了文惠君平常的食谱，其中就有一段记载庖丁的文字，看来蔡大师是发现什么了！
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第72章 蔡兰的震惊
“蔡老师，找到了，我已经拍照发微信给你了！”
小助理拍完照，给蔡兰打了个电话，蔡兰这时拿出手机，并不是很熟练的调出微信，下载原图，放大，看起了上面的文字。
文字中记载，文惠君时期，有大厨庖丁，主管御厨，庖丁有三大绝技，一乃刀法，解牛时施展，震惊君王。
其二活肉之术，施展此术，肉类可唤醒生机，自主吸取调料，入味后，肉美味异常，此乃君王之所爱。
其三控火术，庖丁控火，火候可达到分毫不差，所煎之牛肉，文君百吃不腻，朝中文武也以吃庖丁一块煎肉为荣！
蔡兰看着手机中的信息，呼吸都变得急促起来，活肉之术，焕发肉类生机，自主吸收调料。
我的天啊，这简直就是神技，神技啊！
蔡兰想到这里，看向了已经快把牛肉喂好了的宋子航，眼神中充满了震惊，此人竟然会庖丁神技，莫非是庖丁传人？
想到这里蔡兰已经完全去掉轻视之心，眼神中充满了震惊，厉害，简直太厉害了，老夫活了大半辈子，有生之年竟然能够看到庖丁神技，真是心满意足，死而无憾了！
只是不知道此子只会这活肉之术，还是庖丁三绝技都学会了，真是一个值得期待的人啊！
蔡兰想到这里不由盯上了宋子航的那块牛肉，嘴里的哈喇子忍不住疯狂的分泌，作为一个有想象力的吃货，蔡兰光看文字描述其实已经能够猜测这牛肉到底是何等美味了，这时蔡兰甚至有些迫不及待了。
这时宋子航也终于把牛排喂饱了调料，同时烧热的煎锅已经发红，这时吃瓜群众都反应过来了，一个个看着蔡大师道：“大师，他这就算把调料喂好了？这就上锅煎，这是不是有些操之过急啊！”
“操之过急吗？不，我感觉他是胸有成竹。”
蔡兰很欣赏的看了宋子航一眼，毕竟宋子航表现得有些过于优秀了，竟然连失传已久的庖丁三绝技都拿出来了，这一局蔡兰的天平有些微微倾斜向宋子航了。
尽管米其林三星大厨很牛逼，但是在牛逼你能牛逼过庖丁吗，那可是被尊为食神的存在，这少年身负庖丁传承，恐怕也是那些隐秘门派之人，岂是一个区区米其林三星大厨可以比拟的。
蔡兰想着，眼中充满期待，作为一个吃货，还有什么比品尝到传说中的美食更令人兴奋呢。
“胸有成竹，蔡大师看好这后生？”
听了蔡兰的话，一旁的饭店老板走了过来，看着蔡兰问道，蔡兰听了这话轻轻颔首道：“这后生很好，一块没有味道的牛排，他只用了五分钟便喂上了味道，你觉得这个人厨艺会差吗？”
蔡兰看着老板说道，老板听了这话眉头也微微一皱，确实，宋子航这手喂料绝活有些惊艳了，不过要说他能比得过汤姆何，老板还是不信的，毕竟米其林三星大厨的含金量还是很高的，要不然老板也不会开出年薪三百万的高薪，请他回来当自己的厨师。
“蔡大师，咱们都是做饮食的，应该知道一道牛排的好坏，不单要看喂料。火候，口感更佳重要，他刚才一阵捶打，已经使得牛肉变松变软，甚至牛肉间的牛肉纤维都可能遭到破坏，这样就会使得牛肉的口感偏糯，这样的牛肉口感肯定非常差，到时候就算他的料喂得很好，也掩饰不住他其中的缺陷，因此我感觉他赢不了汤姆何！”
“口感偏糯！”
听了老板的分析，蔡大师也是一愣，虽然他刚才看了古籍，知道宋子航使用的乃是庖丁三绝技之一，而产生了不可知的亢奋，但是蔡兰也是美食家，知道牛肉被拍打后，口感一定会受到影响，可是难道这点宋子航没有考虑到吗？
或者他还有什么惊人的处理方法？
蔡兰想着，不由陷入了沉思，而这时另一旁观众也都好奇的看着两个正在忙活的主厨，叶雪与叶萌萌这时也看着认真做饭的宋子航。
不知道为何，叶雪看着正在认真做饭的宋子航，脸上竟然出现了一丝迷离，就那么片刻，或者说几秒钟，叶雪甚至感觉认真做饭的宋子航非常迷人。
不过很快叶雪就把这个想法驱之脑后了，并且在心中告诫自己，一定要远离宋子航，难道这混蛋当年给自己的伤害还不够吗？
叶雪呆呆的陷入了沉思，而另一边叶萌萌却跟打了鸡血一样，很兴奋的看着宋子航想要大声喊出来给宋子航加油，又怕影响到宋子航做饭，这时只能手握着拳头，自己一个人蜷缩在那里小声的给宋子航加油：“爸爸，加油哦！”
刺啦……
一阵肉排入锅的声音，宋子航的肉排被放入了锅中，这时宋子航眼神明显认真了一些，而看着宋子航把肉排直接放入锅中的众人却吓了一跳，这锅都烧了半天了，难道不应该把火关小一点煎烤吗？你这样直接用大火不怕把牛肉煎糊了吗，亦或者说你准备把这肉排爆炒一遍！
其实这些人并不知道，这牛肉内已经被宋子航真气充斥着，这样放进煎锅之中，火焰不能直接接触肉类，而是先把宋子航的真气预热，然后真气再把肉排每一个角落蒸熟，然后在利用火焰把肉皮煎一下就行了。
这样做出来的牛排，外焦里嫩，根本不会出现火候掌握不好的情况，这就是传说中的庖丁三绝技之一的控火术。
一个对真气的另类使用，对修道者几乎毫无困难可言，但是对普通人来说你再努力也不可能学会这控火术，因为这根本就不是一个凡人可以掌握的技能。
嗤嗤嗤……
宋子航这边牛排煎烤上了，而汤姆何那边牛排已经煎烤了三面了，不过他的煎烤方式比较慢，因为他需要用烤煎烤的方式，逐渐把肉里面搞热，这是一个略显漫长的过程。
刺啦……
汤姆和这边牛排煎烤着，同时一阵阵香气扑鼻而来，惹得围观的吃瓜群众一阵咽口水，可是再看宋子航这边，宋子航的牛肉上虽然冒着青烟，但是却没有一丝肉味飘出，这又让蔡兰眉头挑了挑，这又是一个传说中的骚操作，锁味之法！
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第73章 他疯了吧
锁味之法，记载于《东坡食集》这本书也是一本老书，乃是蔡兰无意中得到的一本古籍，其中就记载了这个锁味之法。
锁味之法，乃是苏东坡在一位民间高手做菜时候见到的，那高手做菜之时，一丝香味不出，东坡好奇上前询问，高人说，味道乃是一道菜最宝贵的东西，大家在做菜的时候，直接让味道飘散到处都是，这其实是一种浪费。
而他独创的锁味之术，可以把味道直接锁在菜里，只有吃的时候才释放出来，那时这道菜的味道将会提升到一个等级。
苏东坡听了很激动，想要记录下这个锁味之术，但是却被民间高手拒绝，此乃看家本领，岂能外传，于是乎苏东坡只能把这秘术记录在册，而没有说方法。
真没想到啊，今天在这又能见到此等惊人秘术，眼前这个小哥到底是谁，为何有如此惊人技能，简直难以想象。
蔡兰回想着脑海中记载的古籍看向宋子航的眼神已经充满了惊叹，那是一种掩饰不住的惊喜与期待。
这少年太厉害了，两大失传的厨艺绝学竟然都被这少年掌握了，这少年到底是何方神圣啊，为何美食界从来没有他的名声啊？
蔡兰想着已经迫不及待的想要品尝一下宋子航的牛排了。
而宋子航这边并不知道蔡兰已经把自己看成食神在世了，估计让宋子航知道蔡兰的想法，宋子航肯定给蔡兰两个大嘴巴子，食神在世，你这是骂老子呢嘛？老子可是食神的师傅啊！
宋子航并不知道蔡兰咋想的，也不知道蔡兰对自己施展技巧的震惊，其实这所谓的锁味之术，只是宋子航的常规操作而已，并没有什么大不了的，想要让味道不出去，只要用真气锁住肉的空隙就可以了，所以这个锁味之法，只是真气的一种花样应用而异，对宋子航来说只是一个不值一提的小手段，洒洒水而已。
牛排还在煎烤着，而这边蔡兰已经忍不住了，好馋，好想吃啊~
而周围的吃瓜观众也对眼前的烤牛排垂涎欲滴，妈的，看了变天都看饿了，这俩人怎么还没好啊！
众人这样想着，这时只见汤姆何这边手一动灶台火给关了，紧跟着牛排出锅，摆盘，飘香。
而汤姆何这边出锅之后，宋子航这边也出锅了，同样装盘，装饰一下。
两方都做好了，这时老板神情有些不自然的看了看蔡兰等人道：“各位，咱们品尝一下？”
这时吃瓜群众，包括蔡兰都已经等不及了，这时只见汤姆何率先出手，直接在牛排中切了一小块，用碟子装好，递给了蔡兰，蔡兰那可是美食界的泰山北斗，作为厨子还没有谁敢不把蔡兰放在眼里，因此汤姆何很鸡贼的准备巴结一下蔡兰。
蔡兰这时拿手接过碟子，吃了一口，忍不住点头道：“不错，不错，肉排焦酥可口，回味悠长，火候，味道，皆是上层，不愧是米其林三星主厨的作品，这份牛排九十五分，留五分不给，我怕你骄傲，哈哈哈……”
蔡兰难得开了句玩笑，众人闻言也全都跟着笑了起来，毕竟大佬都笑了，自己不笑貌似显得很不合群，而这其中两个人笑得最开心，一个是汤姆何，一个是饭店老板，蔡兰给打这么高分，看那小子怎么赢，这样一会一定要让那小子在自己面前低头道歉，好好挫挫他的锐气，跟老子装逼，你以为老子这米其林三星主厨是拿钱买的啊！
众人笑罢，这时只见宋子航也拿起刀子，紧跟着对着肉排当间切开，把肉排一分为二，刹那间一股冲天的香气扑面而来，众人精神都是一震，好香的牛排啊！
其实这就是锁味之术的强大，在切开牛排的一瞬间，被封锁的香味才传出来，而且一传出来便是很浓郁的那种香味，可以说是香味扑鼻，毫不夸张。
宋子航切开牛排，老吃货蔡兰已经盯上了宋子航，这时只见宋子航把一半牛排放进盘子，拿了一副刀叉走出了灶台。
众人这时看见宋子航出来，并且看见了宋子航盘中那大半块牛排，一个个眼神中露出了嘲讽的笑意，这傻小子喂猪呢，人蔡老可是美食评论家，美食评论家吃什么食物只吃一口的好不好，你这大半块上来，是想笑死我们，还是准备撑死蔡老啊？
众人带着不怀好意的笑容，或者幸灾乐祸的笑容看着宋子航，尤其是汤姆何，眼神中尽显嘲讽，看着吧，看看一会儿蔡兰这个毒舌会如何吐槽你，跟我比试真是你这辈子最愚蠢的行为。
汤姆何露出了危险的目光，而一旁这时叶雪已经彻底焦急不堪了，宋子航怎么会如此愚笨，你就算不明白评论家吃美食只吃一口这个特点，你学人家汤姆何的操作不会吗？那至于像现在这样连餐前礼仪都不懂，丢人啊！
众人的表情其实宋子航全都一一看在眼里，不过宋子航对此却很不屑，可笑一群蝼蚁的嘲讽，宋子航岂能放在心上，这时只见宋子航朝蔡兰走去，而蔡兰脸上也浮现出一丝期待，毕竟这个牛排可是凝聚了两个神级厨艺的。
蔡兰满脸期待看着宋子航，脸上保持着慈祥的微笑，可是内心中已经再疯狂的咆哮了，快点，快点让我尝尝你的牛排吧，我，我已经等不及了，你走快点啊！
蔡兰感觉自己都快笑僵了，而这时宋子航终于来到了蔡兰身前，蔡兰已经迫不及待准备拿起刀叉品尝牛排了，可是就在这众目睽睽之下，宋子航竟然华丽的无视了蔡兰，直接从蔡兰身边走过。
看到这一幕，所有人惊呆了，这小子疯了，竟然无视蔡兰，他知不知道蔡兰是谁，他知不知道蔡兰身上有多少光环啊！
众人懵逼了，全都傻傻的看着宋子航，而宋子航这时已经来到了叶萌萌的身前，面带笑容的看着小萌萌道：“饿了吧，尝尝爸爸做的牛排！”
“嗯嗯，谢谢爸爸～（◍＞◡＜◍）”
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第74章 自己切去
“谢谢爸爸！”
叶萌萌看着盘中那充满了香气的牛排，眼神中满是兴奋，爸爸果然是最好的，做完了牛排第一个就给萌萌吃呢。
叶萌萌想着觉得只是这样谢谢爸爸，并不能完全体现出自己内心的感动，于是趁着宋子航没反应过来，直接对着宋子航的脸就吻了一下。