续
“老爷子，对我，有意见呀！其实他是，最。。喜欢我的。。。那时候我和爸在油厂，
每到机器检修的时候，爸就把机器卸下拆开，放在地下，然后爸就走开了，也
不过来重新装上，留下我一个人在那，我摸摸这个摸摸那个
自己揣摩着将机器装上，一次又一次。“
“我现在才知道，爸是逼我学呀，否则现在我哪能对车子这么门清呢？“
李清紧紧抓住欧阳的手，强忍住身体的颤抖，许久欧阳情绪平缓了下
来，车子停在收费站旁边。
欧阳下车撒了泡尿，上车点了一根烟，车子飞快地向前行驶。。。到家已
是初七早上八点多，初四下的中雪已经化了。
欧阳磊去世第三天，下葬后，别的亲戚朋友都陆续的走了。
最后一桌是成金大姑小姑和成金媳妇李清、姜翠，还有欧阳四舅四舅母。
四舅母笑哈哈的睁大眼睛咧嘴说
“现在这一桌都是自己家人了，你们别客气，都来坐上，吃呀“
大家都围坐过来，厨房把菜烧好端上来了。
成金媳妇给大家斟酒，每个人酒杯都倒满了酒。
大家各自端起酒杯从长辈开始敬桌上每个人喝。
大家喝得正欢时，
四舅母说
“这个现在呢，你们爸爸已经走了，就剩下一个老妈妈了，七十多岁了，你们看
怎么办，老妈妈跟谁一起住呢？“
大家一阵沉默，成金笑着说
“关键是妈到哪能住得惯，大哥大嫂常年在外地，妈不可能到那去常住；我也常年在外地，我老婆在县城陪读，妈和我老婆性格不对付，在一块呆不到一天可能就要吵架，我们家这个情况也只能一年保一年开支，我前年小中风，我老婆身体也不好，呵呵“
姜翠头一甩说
“哎哟，我哪都不去，我就在家呆着，
我有手有脚的，在家还自由”
“欧阳呢？不过来陪我这个四舅母喝酒呀，呵呵呵”
“欧阳在那桌呢”
“李清，那你去把欧阳喊来，”
“四舅母找我什么事啊，好，我们敬你”
“吃饭前，我私下里已经和李清谈过了，李清答应老妈妈以后的生活欧阳承担，到了手脚不能动时候也是欧阳承担，但目前也没办法，只能经常回家
看看。“
“哦哦哦，四舅母喝酒喝酒”
小姑子说
“是啊，我们现在都想出去挣点钱，不能一年到头呆在家里专门陪着妈妈呀，各家也都不是很有钱，
还在为生活打拼，我晓得他们实在是没办法“
“老妈妈暂时手脚能动，身体还行。”
“我们虽然说退休了，但是还在省城帮儿子带孙女，只能讲周末或者放假回家看看；欧阳他们这两年也不順，估计也没挣
到钱，成金夫妻俩身体不是很好，还有小儿子在读高中，负担也重；妈妈有两个儿子，不可能常年在女儿家住，让人家还笑话呀，我们是农村。“
大家说来说去，饭吃完了也没个结果。
姜翠一人独居在家。
欧阳磊下葬两周后，按农村风俗正月二十二、二十三两天还有一
些仪式需要进行。二十二还要请四桌客人吃饭。
二十下午，李清和欧阳又回到
家。
远远地看到隔壁家的大媳妇穿着呢大衣打底裤，脚穿雨靴，站在菜园里握着锄
头锄地。见李清和欧阳回来了，笑呵呵打招呼
“你们俩回来了？”
“这新时代农民就是不一样啊，穿着呢大衣锄地，哈哈哈“
“我刚刚喝喜酒回家哦，准备给菜园种些白菜把泥块敲碎，播种点菜籽，没换衣服，呵呵呵“
姜翠站在大门口，不一会儿，成金从县城来了，几个人走到后院，看看小屋空空的。
姜翠说
“我还以为你爸爸活着在，回家就往小屋看，到烧饭的时候，我就赶紧回家烧饭，以前老头子到点就要吃饭呀，十几年搞成习惯了，呵呵呵“
欧阳说
“爸那样躺在床上，生活不能自理，他走了，你也解脱了，他也解脱了“
“现在他走了，我反而觉得闲得慌，整天无所事事”
“不是有菜园种种，可以打发打发时间嘛”
“二十二请客，你们是打算花钱请别人做，还是自己做？”
李清同大家商量自己动手，欧阳兄弟都同意。
欧阳成金吃过晚饭回县城家里去了。
欧阳吃过晚饭，跑出门到隔壁玩去了。
家里只剩姜翠和李清，洗洗都上了床。
姜翠在最西边的房里，看电视。
李清在最东边的房里，玩手机。
李清正看着手机，不到十分钟，只听姜翠大声喊叫
“李清啊！李清！”
李清很吓了一跳，以为发生了什么事情，赶紧下床，披上外套跑
到西房，只见姜翠躺在穿上，见李清走进来，手指着床头对面的电视
机
“你看看！怎么好好的放不出来了！怎么搞啊！啊！”
李清看看小锅，指示灯是亮的，电视机全是雪花点，
“这个小锅估计有问题了，”
李清拨通欧阳电话，
“家里电视机好像有问题，放不出来，你回来看看？”
“我在这玩会儿，。。。”
“上午都好好的啊！成金下午在房里看电视，把我电视机搞坏掉了！”
姜翠立马拨通了成金的电话，
“你把我电视机坏掉了，啊！放不出来啦！搞我电视机！”
“我明天回来把它搞好，”
“你们下回别搞我的电视机！”
李清看姜翠着急的样子，就放手机里的电视剧给姜翠看。
姜翠盯着手机说
“我停一会儿不看也行哦”
“手机放这儿，你看吧，”
李清转身走到东边房，上床躺下。
大概过了十几分钟，姜翠腾腾腾推门走进来，手里拿着李清的手
机。无奈地说
‘手机给你，”
李清接过来一看，视频没有连续播放，停止了，估计西边房间信号不
好。
姜翠转身去了西边房。只听哐一声关门声。
二十一清晨六点，李清从东房走到大门口，周围很安静，清新的
空气，没有城市的喧嚣，门前是绿油油的菜园，金黄的油菜花正在开
放，桃树李树石榴树都已发出嫩芽，远处是一片广阔的田野，村庄隐约
可见。
欧阳将家里电动车推到大门口，欧阳从后院找了一个大蛇皮袋，折
叠起来放进车筐里。姜翠给欧阳几百元钱，因为这次所有的人情都在
姜翠那里。
欧阳扭转钥匙，李清坐在后坐，欧阳扭动手柄，电动车启动，呼呼
往前冲，从门口到东街菜市都是水泥路。
十八分钟到了，欧阳刹住车，李清从后坐下来，两人一个菜摊一
个菜摊看，总共买了六斤猪肉，六斤牛肉，三斤莴笋，三斤削皮的蒲
秋，四斤香菇，四斤韭菜黄。
家里还有猪蹄，鸡肉，鱼，虾其他素菜，算算也只多不少。
李清闻到炸点心的香味，在外地，吃不到家乡的小吃，欧阳准备在这里
吃，看看点心摊屋里都坐满了，李清
说
“买回去和奶奶一起吃吧”
欧阳买了八个点心，用干净的袋子扎住，放在前面篮筐里，回到家才
七点零几分，姜翠也没做早餐，大家
就喝开水吃点心。
姜翠吃了两个，一撇嘴，
“现在点心一点都不好吃了”
考虑到当天李清几个还要参加仪式，必须提前把红烧的菜烧好，有的
配菜要切出来，豆腐皮包的圆子包好。
十斤重的大鲤鱼，因为不是现买的，姜翠嘴角露出笑容得意的说
“李清，这个鱼我教你用一个新办法，切成块，用淀粉抹匀，油锅里炸，要
的时候再红烧，用配料裹匀。”
“好，就这么办”
李清知道，几十年来，姜翠做的鱼都很腥，不入味。
李清围上围裙把鱼仔仔细细洗过，鱼鳃鱼肚里的黑皮，牙齿全部剪掉。
放一大盆里，用料酒、盐、酱油腌渍。
吃过早饭，李清准备摘菜洗菜。姜翠骑上电动车，准备向着街上冲
去，要去找商家修小锅，欧阳说
“我来上街去帮你搞”
“你不认识是哪家，具体什么情况，我自己去能说的清楚点”
扭开手柄呼呼向前冲去。四十分钟过后，回来了。
“找到了，他讲过几天上门来换个新的。”
姜翠从院外抱些干柴，树枝，干草到土灶锅洞边，拎来装生菜籽油
的大塑料桶，扭开桶盖，往铁锅里倒油。
“家里生的菜油吃完了，刚好升点菜
油。把鱼炸一下。”
姜翠在锅洞边小木凳上坐下，把火引着，夹些干树枝在火上，火
苗很旺。
欧阳在小方桌上切肉，公鸡肉切成小块红烧，母鸡肉切成大块，
放入另一只铁锅里炖汤。
猪肉五花肉切成块的红烧，
………………………………
第一百一十二章吃早饭哦
一些剁成末包圆子；瘦肉一部分切丝一部分切片。牛肉切块。
李清把所有的菜和配料都摘好洗好，到厨房时看姜翠已经在炸鱼，
李清走到锅洞去看看火，往锅洞里添了几根干树枝。
拿来两只瓷盆，姜翠用油捞将炸的金黄的鱼块捞起，沥一沥油，放进盆里，
“这样炸过后，红烧时不会碎，”
“明天我烧看看怎么样”
李清看生鱼块快炸完了，把锅洞里的树枝夹到另一只铁锅里，
多加些树枝，大火炖鸡汤。
李清把切块的牛肉，放入冷水锅里烧开，捞出冲洗干净沥水。
锅子洗净，倒入少许色拉油，将牛肉倒入，倒入酱油翻炒几下，
倒入啤酒加些生姜八角桂皮橘皮干辣椒葱姜蒜，加少许白糖。大火烧
开转小火，盖上锅盖。
二十分钟后，牛肉烧好，盛起装盘。再红烧猪肉、鸡肉。
吃过中饭，姜翠和欧阳包圆子。
李清将莴笋、蒲秋、蘑菇青红椒切成片，其他一些配料；芹菜和
韭菜黄不能提前切，明天再切。
李清把切好的猪肉片、肉丝分别放在两个碗里，用水淀粉捏匀，
放锅里滑熟，冷却后放在冰箱冷藏。
晚上时李清感觉腰酸背痛，洗漱后就上床休息了。
正月二十二，早上五点多，李清听见姜翠起床的声音。
李清和欧阳六点半起了床。
李清拢了拢头发，穿好衣服，拎起痰盂，向大门外菜园旁的厕所
去，走到门口，忍不住一阵呕心，倒完小便，又拎起桶到旁边水塘清
洗塑料桶，拎回房里放回床底下。
欧阳洗漱过了，泡了杯茶，站在门口，看见门口水泥地上有一些
树叶，拿起靠在墙边的大竹扫把，抡起来，“哗！哗！”一下一下
扫起来。
姜翠穿着浅领雨靴从菜园里摘了一竹篮起了苔的青菜，跨着竹篮走到
门口。
“欧阳，下面吃哈”
“啊，下面吃就是”
李清从房里的角柜上拿下脸盆和毛巾、牙刷，端起盆到堂屋，拿到牙
膏往牙刷上挤了点牙膏。
走到厨房，靠墙的水泥台上放着五只水瓶。
李清揭开水瓶盖，热气从瓶口升上来，用手试试热气，找到一只瓶口
冒着不烫的热气的水瓶，拎到后院的小卫生间里，开始刷牙，洗脸。
“欧阳你们来吃早饭啊”
姜翠下好了面条，冲着大门口喊着，看到李清从后院过来，说
“李清吃早饭啊”
“哦！”
李清微笑着答应一声，把脸盆送到东边房里，用梳子把头发梳理梳理，
到厨房吃早饭去了。
李清吃饭比较慢，看灶台放着两只吃过的碗，估计欧阳母子吃过
了，就把锅里剩下的面条用盆子盛起来，一摸铁锅还是热的，舀子舀
点冷水，准备洗锅洗碗。
“李清，你放着，我来洗”
姜翠站在锅台边，眼睛迷了一下，用手摸着额头，
“我洗不是一样嘛，怎么了？”
“好好，你洗，我头有点晕。”
“那你早上降压药吃了吗？”
“吃过了”
“你到堂屋去歇歇吧，”
姜翠去了堂屋。
李清把锅碗洗好，到后院把芹菜、韭菜黄，拿到小方桌的砧板上
切成段。
李清把圆子蒸熟；往干净的锅里倒入色拉油，开小火，将生姜末
蒜末干红椒末大葱断炝锅，把昨天炸过的鱼块放入锅里，倒入酱油，
醋两勺开水，烧开，收汁装盘。
这时候，刚好小姑子来了。
把昨天红烧的鸡肉、猪蹄、猪肉、牛肉，统统在热锅里烩热，装
盘，中午预算是两桌客人，每样装了两盘，大铁锅里放了三分之一的
冷水。
姜翠过来要去烧锅，李清说
“今天这后厨就不需要您来做了，我来掌勺，有小姑姑配菜，你当总
指挥，这个仪式我们也不懂，什么时候干什么您告诉我们就是。”
“您今天不用管厨房事情了，交给我和李清了。”
李清来到锅洞边小木凳上坐下，用干草点火，再加干树枝。
小姑子把几盆红烧菜放进蒸笼里，盖上盖。
李清刚把锅烧到锅四边冒热气，姜翠叫李清和小姑子参加仪式，李
清和小姑子赶紧顶上白布，登登跑去堂屋。
姜翠跨到锅洞边，在小木凳上坐下，拿起火钳，往锅洞里加了些
干树枝。
姜翠把两只牛肉锅放到煤球炉上加热，千张焯水后筷子夹了些放
入锅里。
大约十点钟的时候，李清做完了仪式，赶紧往家里厨房跑，摘掉
头上顶着的白布，洗洗手，打开煤气灶，到了一勺色拉油，用手抓了
两把莴笋片倒入锅里翻炒，，再倒蘑菇片翻炒再倒肉片翻炒倒入红椒
块，加盐、生抽、猪油一小勺，青蒜。翻炒出锅，装两盘。
洗过后接着炒两盘韭黄蛋皮丝、两盘芹菜炒肉丝、两盘蒲秋木耳炒
肉片。
与此同时，欧阳兄弟收拾堂屋的桌椅板凳，碗筷酒杯。
每桌上点着两只酒精炉，每桌一个牛肉锅一个鸡汤锅。
成金用托盘来厨房端菜，从铁锅蒸笼里端出红烧猪肉、猪蹄、鱼
块、鸡肉、虾还有圆子，四个炒菜全部上桌。
李清端来茶杯喝了口水，把用过的盘子、锅洗洗，总算可以喘口
气了。
客人一会陆续吃过，欧阳金和小姑子往下撤碗筷，李清把这些碗
筷放进大大的塑料盆里，在煤球炉上的水壶里倒来热水，加入洗涤精，
洗锅洗碗，再到水池边冲洗干净。
客人吃过差不多都走了，李清他们才草草的吃点饭。
家里家外收拾了一遍，已是下午四点三十分。
李清准备晚饭，晚上还有两桌客人。
晚饭忙完，收拾收完毕，成金回了县城，姜翠欧阳和李清才洗洗睡下。
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架