《知味记》

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知味记- 第46部分


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几天,灶都还没上过。而且这些食材,以前在山里见都没见过,那些瓶瓶罐罐里装的是什么调料完全搞不懂,就算刚才林小竹看了一遍俞教习做菜,就算她再怎么聪明,但就这样直接动手,怎么可能做得出跟俞教习做的一模一样的菜来?

    她们已经不是刚进山庄什么都不懂的小女孩儿了。好歹进了厨艺班,虽说没几天,却也知道。一道菜要做出来,切食材时所用的刀功。处理食材时的特别方法,烹制食材时的手法与火候。放置调料的前后与多少,就算使用的方法顺序一样,但稍不精准,做出来的菜就千差万别,不能入嘴。

    这个差别,就跟那些拿了菜谱却不一定做得出好吃的菜的道理是一样的。

    “菜在锅里,赶紧端了送过去。”林小竹头也不抬。

    “小竹……”周玉春感觉这方法不妥。本想让林小竹再想想别的办法。但一想起今天上午的比赛,林小竹把最不可能的事变成了可能,把到嗓子眼的话又咽了回去。决定如杨羽所说的那般。相信林小竹一回。

    雪菜是极普通价廉的东西,俞教习还用剩许多。将鱼浆好,林小竹再把雪菜切了,烧旺火,把配菜的冬笋淖了一道水;将锅抹净,放油将鱼片划开,稍一变色就铲到盘子里。再把雪菜、冬笋炒了,加入调料,倒入鱼片。稍稍翻动即起锅。

    在这期间,她还要顾着往灶里添柴,不让火变小。

    周玉春和吴彩云在一旁站了一会儿,看到她动作迅速利索。一切都有条不紊,丝毫不见慌乱,显得胸有成竹。脸上的表扬各异。

    周玉春自然是又惊又喜,心里大大的安定下来。没来由地对林小竹信心大增。感觉自己这一劫因为有林小竹在,绝对可以安然度过。而吴彩云看着林小竹那忙碌而自信的身影。秀美的面容,心里的感觉很是复杂。既希望这事被公子揪着不放,严厉地将周玉春和林小竹惩罚一回;又害怕东窗事发自己被连累。

    而且,林小竹学都没学,就能把俞教习的这道菜做出来,她还有什么不会的?自己和哥哥,岂不是再无出头之时?

    “还愣着干嘛?赶紧上菜。”林小竹瞥见这两人呆呆在站在那里,催促道。

    “哦哦。”周玉春心里安定,又恢复了平时的灵动。动手从锅里拿出香糯荷藕来,递给吴彩云:“拿好了。”

    吴彩云瞪了她一眼,却不敢不接,伸手牢牢地端稳了。跟着端了咸蛋黄南瓜的周玉春出了门。

    即便对林小竹这胸有成竹的样子有了信心,但当她们再回到厨房,看到一盘外表跟刚才一模一样的雪菜黑鱼片,还是意外得大吃了一惊。

    “林小竹,要不你尝尝,看看味道行不行。”为求万无一失,周玉春踌躇了一下,还是把这要求说出了口,又解释道,“不是我不相信你的手艺,但……总是稳妥一点好,你说是不是?”

    吴彩云也道:“是啊是啊。如果味道不好,我看周玉春还是主动跟公子认错的好。否则不光做错了事,还试图掩盖,罪加一等,惩罚只能更重。”

    周玉春狠狠地瞪了她一眼。

    林小竹微微一笑,也不说话,拿了筷子夹了一片鱼片,放到自己的嘴里。

    “怎么样?”周玉春眼睛睁得大大的,嘴巴也张得老大。

    林小竹点点头:“不错。”说完把筷子放下,把菜放进托盘,“行了,又耽误了时间,咱们赶紧走吧。还剩三道菜,正好一人一道。”

    周玉春的眼睛瞪得更大:“你确定没问题?”不是她不相信林小竹,实在是经吴彩云刚才那一提醒,她这心里又没底了。

    吴彩云却看不过眼了:“你可是林小竹的好姐妹,她可是在帮你遮掩错事。你看看你这是什么态度?就这么不相信她?味觉考试,她可是得了第一名的。她说不错,自然是不错。她骗你有意思吗?”

    虽然她恨林小竹,但林小竹的本事,她想不服也不行。

    “走吧。有问题,自然是我担着。”林小竹道。俞教习刚才每做一道菜,都让她尝了一口。她自信自己做的这道雪菜黑鱼片,味道并不比俞教习做的差。

    “小竹,我不是那个意思……”周玉春被吴彩云这一说,有些不好意思起来。

    “我也没多想。”林小竹冲着她安慰一笑,“我感觉,问题不大。”

    “那就好,那就好。”林小竹这样说,周玉春虽然还不是完全把心放下来,但也不好再说什么了。

    “赶紧走吧。时间耽搁太久,公子怪罪就不好了。”这回倒是吴彩云催促了。

    林小竹端起菜,径先出了门。这一次,三人俱都很安静,相跟着到了袁天野的院子,进了屋子,只见袁天野和唐宁远相对而坐,面色安宁,安安静静地吃着饭,显然那小厮已没事了。见林小竹进来,袁天野抬起头来看了她一眼。虽然他一贯的神情淡然,但林小竹不知怎么的,竟然读懂了他目光里的意思。他是在奇怪,她刚才为何不跟周玉春等人一起来上菜。

    林小竹垂下眼眸,眼观鼻,鼻观心,小心地把托盘放下来,将菜端到桌上,轻声报菜名:“雪菜黑鱼片。”说完拿起托盘,安静地退下。像是浑然未见袁天野投过来的目光。

    自从到了山庄,她非常注意自己脸上的表情。再也不敢像在深山里那般,无论哪位大叔大婶,都会奉上甜甜一笑,表情可爱,态度亲热。在这里,面对的不是互相较劲的女孩儿,就是同龄的男孩儿。她要是再那么做,必然会惹来非议,招来不必要的麻烦。尤其在袁天野面前,她就更加注意了。稍微做得不对,那就变成佯装可爱,卖弄风骚,试图勾引公子。无论是让袁天野误会,还是让别人误会,那都不是她想要的。

    再说,沉稳内敛的林小竹,要比天真可爱的林小竹,更适合在这山庄里生存,在主子袁天野心里的位置也更正确——她希望能成为他有用的属下,在完成了一定的任务、回报了他的培养之恩后,能脱离他的掌控,过上自由的生活;而不是像吴彩云和周二妮等肖想的那般,成为他的女人。

    周玉春在端菜的时候,特意选择了那道紫灵芝炖鸡汤。在吴彩云退出来后,她才把菜送了进去。抬眼看到唐公子伸手夹了一筷雪菜黑鱼片,放进嘴里,微一点头,似有赞叹之色,她终于把心放回了肚子里,嘴角忍不住噙了笑意,将自己的菜端上桌去,欢快地报了菜名,然后压着性子退到门口,蹦跳着出了门,快步追上已走出一段距离的林小竹,一把抱住她:“小竹,太好了,没事了。我看到唐公子吃了那道菜,看样子似乎还很喜欢。”

    “嘘。”林小竹赶紧拍拍她的背,“出去再说。”

    周玉春吐了吐舌头,跟着离开了那个院子。

    “真吃了?你怎么知道唐公子很喜欢?”一出了院门,吴彩云忍不住问道。林小竹这功夫,似乎也太神奇了些,神奇得让人不敢置信。

    “自然是真的。”周玉春给她翻了个白眼,“怎么知道?察言观色,你懂不懂?一看唐公子吃了,然后微微点头,脸上还露出点笑容,就知道他喜欢了。”

    林小竹微微一笑,没有说话,行走的脚步丝毫不见停滞。

    “林小竹,你是怎么做到的?”吴彩云顾不得计较周玉春话里的嘲讽,紧追几步,好奇地问。

    林小竹正要说话,后面却传来了急匆匆的脚步声,三人回头一看,却是苏小舒。她看着这三人,脸上带着些微的疑惑,道:“二位公子请你们进去。”

    三人陡然变色。

    “小竹。”周玉春煞白着脸,望着林小竹,仿佛这个时候林小竹能当护身符,保护她不受惩罚似的。

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 第八十九章 结果

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    “不是说,没问题吗?”吴彩云紧咬着唇。话语里没有一丝嘲讽的意味,有的只是担心和害怕。东窗事发,林小竹和周玉春如果想把她推出去顶缸,她半点办法也没有。林小竹有多狡诈阴险,没有谁比她更清楚。诬陷的事,只要她想,没有做不到的。

    “怎么了?出了什么事了?”苏小舒看出气氛不对,蹙眉问道。

    “回来再跟你解释!”林小竹对苏小舒笑笑,又拉了一下周玉春,“走吧,怕什么?!或许不是咱们想像的那样呢?而且,不管什么事都得面对,害怕不能解决任何问题。”

    再担心再害怕,公子召唤都不能不去。周玉春一咬牙,跟上了林小竹。但终究没有林小竹那么洒脱,问苏小舒:“怎么让你出来叫我们?你出来的时候,公子脸色怎么样?”

    苏小舒有些担忧地看看林小竹:“我没见着公子。刚给唐公子的小厮煎药出来,正遇上袁十跟俞教习往屋子里走,见了我,便让我来叫你们。袁十和俞教习的脸色都很正常,没看出有什么异常。”

    得不到一点暗示,周玉春怀着惴惴的心情,跟林小竹进了院子。吴彩云也一脸的忐忑,跟在了后面。

    到了屋子门口,四人自然不能就这么闯进去。苏小舒既然临时充当了丫头,进去禀报了一声,出来道:“公子有请。”然后向周玉春眨了一下眼,悄声道,“没不高兴。”

    周玉春稍稍放了一点心。跟在林小竹身后进了屋子。发现不光是俞教习,便是下了课的马教习也在此。他跟俞教习手里都拿了筷子。筷子所伸的方向,正是林小竹所做的雪菜黑鱼片。

    周玉春的一颗心都提到了嗓子眼上。

    如果没问题。为什么大家都会来尝那道菜?

    转头看看袁天野的脸色,果然如苏小舒所说,并没有不高兴。虽然周玉春跟公子接触的不多,但她还是知道,公子脸上的表情向来是淡淡的,心里高兴不高兴,从脸上根本看不出来。

    呜,看来要被打屁股了,还连累了林小竹。周玉春低着头站在林小竹后面。心情差到了极点。

    倒是站在最前面的林小竹,一脸的镇定,像是什么事都没有发生过似的,看得从后面进来却跟她站到了一排的吴彩云佩服不已——光是这份胆识,自已拍马也追不上。也不知哥哥遇上这样的事,是否能跟她表现一样出色。

    俞教习把一片鱼片放进嘴里,嚼了两嚼,眼睛猛地一亮,惊讶地朝林小竹她们这边看了一眼。似乎有点不敢相信自己的嘴巴。将那片鱼咽下去,又夹了一片放嘴里,细细地品尝。

    那边的马教习却放下了筷子,看着俞教习。点头道:“老俞,你这道黑鱼片,做得不错。比我要强。”眼里却满是不甘。

    两人做了一辈子伙伴,却又做了一辈子竞争对手。对方做的这道菜,得到公子的赞赏。特意把他叫来品尝,这让他心里有些不服气——不就是比自己做的好一点吗?自己的拿手好菜,可不是做鱼。

    “俞师傅,尝好了吗?怎么样?”袁天野开口道。

    俞教习慢慢地将鱼片咽下,揖首道:“禀公子,这道鱼,不是属下做的。”公子明察秋毫,什么都逃不掉他的眼睛。自己要是撒谎,本来并不糟糕的事,就会变得糟糕起来。还是老老实实回答的好。

    再说,这个事,如果真如自己所想的那样,或许也不是什么坏事。

    “什么?”马教习一愣,拿起筷子再夹了一片鱼进嘴里。

    嚼了几下,他也顾不得礼不礼貌,转头看着俞教习追问:“不是你做的,难道是秦管事?”这话一说完他就摇了头,“不对,秦管事所做的鱼,连我都不如。这鱼,绝不是他做的。”放下筷子又问,“是谁做的?咱们山庄,何时又出了一个大厨?莫不是李维柱那小子?”

    俞教习瞄了他一眼,却紧闭着嘴,面对着袁天野,丝毫没有要说话的迹象。

    “林小竹,这件事,你有什么话要说的吗?”袁天野看向林小竹。

    这菜既不是俞师傅所做,也不是马师傅所做,表哥又这样问这位小姑娘,意思很是明白。唐远宁饶有兴致地抬起头来,看向林小竹。见这小姑娘站在那里,清澈的大眼睛如一汪静谧幽深的湖水,沉静自若,不见一丝惊惶。想起早上那一场比试,这位小姑娘神机妙算,巧妙安排,以弱胜强地赢了那场比赛,他眼里的兴趣就更浓了。

    “这道菜,是小竹所做。”林小竹躬身答道。

    “这,这……”马教习用筷子指着林小竹,瞪大了眼睛,完全忘了身边还有公子在场,“你怎么会做菜?你怎么可能做出这样一道菜?”

    “刚才上菜的时候,小竹不小心摔了一跤,把俞教习做好的雪菜黑鱼片弄撒了。想着公子的贵客在此,就算小竹前来认罪,终是误了事,让贵客没能吃好,罪不可恕。为了将功补过,看到还有食材,小竹便斗胆照着俞教习做菜的方法,做了这么一道菜。在上菜之前,小竹尝过一口,感觉并不难吃,才敢呈上来的。”林小竹的声音,还是那么从容镇静。但略带的那么一丝内疚和不安,让人感觉她十分的真诚。

    站在她身后一直低着头的周玉春听得这话,身体猛地一震,鼻子一酸,差点掉下泪来。

    马教习追问道:“你是说,这道菜你只看着老俞做了一遍,就能做出这样的水平来?”

    林小竹避实就虚:“小竹以前在家时,家里的厨活都是小竹一个人做的。”

    马教习看着林小竹,还是不可置信。转过脸问俞教习:“老俞,你说句话。是不是这样?”

    俞教习感慨道:“我做菜的时候,曾把片鱼和做鱼的技巧细细地跟林小竹说了一遍。因为要赶时间,并没有让她上手。但从头到尾,我做鱼她都在一旁仔细看着。那条黑鱼比较大,我只用了一小半,原料尽是有的。所以这道菜,我倒是相信是这孩子做的。这孩子天资聪颖,看了一遍就能做出来,也不是不可能的事。毕竟,这天下有公子这样的天才。自然也有林小竹这样的聪明人存在。”

    话里不着痕迹地拍了袁天野一个马屁。

    “真是你做的?”马教习盯着林小竹问。

    林小竹看着眼前的地面,恭敬地答道:“鱼是小竹做的,如果有哪些地方做得不好,还请两位教习指教。”又对袁天野躬身道,“小竹之过,也请公子责罚。”

    看她这话说的,真有水平。吴彩云在一旁暗自佩服。

    刚才一进来,马教习明明就说了,这鱼做的比他强。马教习与俞教习不睦。谁也不服气谁,她们也是知道的。他既说比他强,那林小竹做的这道鱼,自然要比马教习强。而林小竹开始也说了。做这道鱼的目的,是将功补过。现在这鱼的味道既这么好,把马教习都比下去了。公子自然不能再惩罚她——要是惩罚了她,便表示她的功不足以弥补她的过。做出超过马教习水平的鱼。都还不叫功,你让马教习的脸往哪里放?这岂不是明着打马教习的脸吗?

    果然。公子开口了:“你能看一遍就能做出这样美味的鱼来,也算是专心用功了。功过相抵,这惩罚,也就不必了。”

    这话一出,周玉春热泪盈眶。

    她最怕当众被打屁股了。虽说行刑的都是女管事和婆子,观刑的都是女孩子,但这脸算是丢尽了。而林小竹独自把
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