玲儿噙着泪花儿,一抽一噎的答道,“得亏了小姐善心,玲儿的爹爹才有了处安置,又蒙小姐收留玲儿,如此大恩,玲儿不知道如何感谢小姐才是。”
原来是为了这个,我略放下心来,跟玲儿说:“别说什么感谢不感谢的话了,相见即是缘份,你既是跟了我,就跟我的亲人一样了,此后,只安心的跟我一处笑闹玩耍,旁的事别想了。对了,你多大了”
玲儿答:“十七了。”
“哦,倒比我长一岁,此后就是姐妹相称了,看你身子单薄,竟像是比我小了些,看来要好好补补,浆养身子了。”我点点头,又笑着说。
“玲儿不敢,小姐,您是玲儿的小姐,玲儿只是您的丫头,这一辈子,玲儿只愿永远侍奉在小姐身边,求小姐成全。”玲儿竟然大惊,双腿一弯,又要跪下去。
我忙拉了她起来,问道,“为什么一定要做丫头呢,你我做姐妹不是更好更亲近些”
玲儿抹了抹眼泪,目光坚定,“小姐能如此作想,自是玲儿的福份,但玲儿不能恃着小姐的宽待,就不知自个儿的身份了,如今碰到小姐这样的主子,玲儿已是前世修来,若再不知好歹,怕是老天爷也容不过了。玲儿只做小姐的丫头,比姐妹更亲的丫头,请小姐成全,如果小姐为难,那就请放玲儿离开吧。”
我叹口气,深为这些古代女子叹惜,“好吧,玲儿,既然你如此坚持,我亦不再勉强你,就依了你,你就跟在我身边,做贴身的丫头吧,只一条,以后,除非碰着万不得已,不要再轻易给人跪下了,咱们女子,膝下也是有黄金的,记住了吗”
玲儿点点头,破涕为笑,“小姐,玲儿记下了,玲儿服侍您休息一下吧。”
我笑笑,走到床边坐下,拍拍身边的位置,示意玲儿坐下,给她讲了我一路从李府逃出,遇刺杀跳下悬崖又被人救起,然后随了这商队一路来到此间的经历,只听得玲儿时而紧张,时而微笑,时而一脸崇拜的望着我,直说了近两个时辰,累得说不动了,沉沉睡去,临睡前,看着玲儿一脸心疼的望着我,只一个清楚的想法,从此后,玲儿便是我在这世间的第一心腹了。
第二日,用过早饭后就启程了,我携了玲儿去见过二叔,又跟二叔讲明情况,拉着玲儿的手走向了林老爷的车子,那车夫已经认识我了,远远的就跟我打着招呼:
“晴如小姐过来了,老爷已经在车上,等了小姐好一会儿了。”
我点点头,朝那车夫灿烂一笑,携着玲儿的手爬上车,刚推开门,发现里面除了林老爷外还有一个人,正在说着什么“酒楼里生意平平”云云。
我正要退出去,林老爷转过头,看见我,笑着说:“晴如丫头,来了,快上来吧。”
我抱歉一笑,“林老爷,晴如唐突了,不知您在商量正事。”
林老爷指着另外一个人,介绍说:“不妨事,这是我店里的刘掌柜,你只叫他刘叔就好,不是外人。快上来,当心冻着。”
我爬上车,跟那刘掌柜打招呼:“刘叔,您早。”又转过身拉玲儿上车,待我俩坐定,那刘掌柜笑着说:
“这就是昨儿救下的姑娘了晴如小姐,恭喜收得佳婢啊。”看来,昨儿的事他也知道了。
我点点头:“是的,刘叔,她叫玲儿,从此就跟着我了。”说着,看了玲儿一眼,玲儿起身,分别朝林老爷和刘掌柜福了一下。
“好,好好,从此后,好好照顾你主子。”林老爷抚须大笑,吩咐车夫启程。
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020 抵达洛阳 繁华富庶热闹非凡
更新时间:20120715
车子一摇一晃的往前驶去,车内想是燃了炭,暖哄哄的,竟也没有烟,看来是上等的银炭了。我摸摸玲儿的手,还好,暖暖的。
抬头问林老爷道:“晴儿冒昧,刚上来时听刘掌柜说什么酒楼的,林老爷,您是经营酒楼的吗”
林老爷点点头,答道:“是啊,我在洛阳是经营酒楼,只如今,生意是越发的难做,洛阳城里的酒楼比比皆是,咱们又没有什么特别的招牌吸引顾客。是以我才千里迢迢的到陇西,学习些新鲜菜式,寻些特产野物丰富菜品,指望着过年的时候能有个好收益。”
我一听,心下了然,民以食为天,酒楼的确是必不可少,但相对的说,门槛也较低,只要有钱,大家都能做,如果没有好的厨子好的菜式,就沦为平常了。又问:
“林老爷,那洛阳城里的百姓过得怎样,大家都有钱出来吃喝吗”
林老爷听我如此一问,笑了笑,“洛阳城,地处千里中原,这几十年来,托咱万岁爷的福,百姓丰衣足食,处处一片歌舞升平。所以,这酒楼才会遍地开花啊,早些年,我家的酒楼也是洛阳城里头几号的,那时候竞争少,生意很是不错。”
说到这里,林老爷脸色黯下去:“只是这家传的生意,到了我手中,竟是一日不如一日了,说来令人惭愧。”
我笑道:“林老爷自谦了,您这不是就在努力的改善酒楼的状况了吗且经营酒楼,说难也难,说简单也简单,唯特色二字而已。”
林老爷一听,兴趣来了,和刘掌柜对视一眼,说道:“听起来,晴如丫头你对此倒是有些研究。”
我摆摆手,说道:“研究倒是不敢,只是看得多了,也知道些门道。”
“哦愿闻其详。”那刘掌柜的也坐直身子,看着我的脸,问道。
我回忆了一下现代看到的那些酒店的经营模式,略为整理了一下,说道:
“要说这特色二字,难也就难在此处,所谓特色,就是有别人所没有的,做别人还没做过的。如今既是洛阳城里百姓富庶,说明大家消费能力还是有的,这一点从多家酒楼相继开业就可以看出。只是,酒楼一多,难免分散了利润,这样平均下来到每一间酒楼的收益就少了。要想生意好起来,必须把大家的注意力吸引过来,就回到特色二字上来了。”
说到这里,我停了一下,看看林老爷的反应。林老爷正听得入神,见我停了,笑道:“丫头,你分析的很有道理,那么,对于这特色二字,你如何做到呢”
我顿了顿,回答说:“第一,有别人没有的,就是说,别人都做的,我就不做,我只专做别人没有做的。比喻说,大家都会做红烧狮子头,我就不做,我做清蒸,或是爆炒,就跟别人不一样了,别人要吃红烧狮子头,有上百家酒楼可供挑选,但要吃清蒸狮子头,就只能来我家,如此,就胜过别人一筹。再有,比喻说,早点,大家都是吃馒头、米粥,酒楼也都是供应这些,那么我就在此基础上,加多炒面、汤粉之类,吃早点的人多些花样选择,那选择咱们的人自然就多起来。”
我停下来,玲儿倒了杯水给我,我一气喝下去,又伸手要了一杯,刘掌柜在一旁催起来,“哎呀,晴如小姐,你倒是快说啊,我们正受教呢,这不是吊咱们胃口吗”
玲儿在一旁怯怯的接话了,“说了这么半天,几位都渴了吧,玲儿给两位老爷倒点水润润嗓子吧。”说着,移过去,给林老爷和刘掌柜面前的茶杯里也注满了水。
林老爷端起茶杯,哈哈笑道:“刘掌柜,你性急了,这玲儿丫头也是个乖觉的,护着主子呢。”
我笑笑,拍拍玲儿的手,在林老爷和刘掌柜急切的眼神里又喝下一杯水,清了清嗓子,接着说道:
“这第二,做别人还没做过的,其实跟第一条也差不多的意思,就是要有些新奇的点子,从酒店的布置等等之类的,加以特色。比喻说酒店的布置,大堂和雅间是比较常见的,也是比较合理的,那么大堂跑堂的人员,可以统一着装,统一培训,或见着客人用河南梆子报菜名等等,都可以寻些花样。至于雅间,去雅间吃饭的人,都是口袋里有些闲银子的人,这样的人群,主要是寻个新鲜,或是独一无二,那么,我们就可以投其所好,将雅间分别装饰,比喻分开春、夏、秋、冬,突出四季主题,或是分开梅、兰、竹、菊,以花中四君子影射,想必会吸引大部份的文人墨客前来。”
我顿了顿,不待刘掌柜催促,又说:“做此特色,辅以新鲜的原料,美味的口感,再没有说生意不好了的。”
“妙啊,妙啊。”林老爷拍拍大腿,和刘掌柜相对一视,尽皆哈哈大笑起来。
那刘掌柜的说道:“想不到,真想不到,老爷你竟身边有如此军师而不自知,平白的多苦恼了好些日子,晴如丫头啊,有如此见识,你可真算得上咱们酒楼的贵人了。”
林老爷亦是笑着附合:“晴如丫头,看行程明日午间即可到达洛阳,你寻亲之事可有眉目,需不需要我帮忙我看这样吧,你就跟玲儿一起暂时在我家里歇下,你告诉我如何去寻你的亲人,我叫多些人去帮你寻,自然比你一个姑娘家像无头苍蝇似的乱撞要好些。当然喽,你就可以趁时间多教我些经营酒楼的门道了。你看,可好”
我一听,也是,洛阳那么大,就我跟玲儿两个人,要找到梅书跟小敏无疑是大海捞针,我们亦急需一个落脚下的地方,住客栈毕竟不是很安全,且也不知道何时能找到她们,要用钱的地方还很多,能省就省是最好了。不过,住林老爷家里肯定是不方便的,不说我们也需要常常外出找人,只单跟林老爷家里人的诸多解释就很麻烦。想到这里,我抬头对林老爷说道:
“如此,晴如就谢谢林老爷了,只是,我主仆二人,不方便去府上打扰,不知道贵酒楼里有没有多余的房间,反正我也想帮忙林老爷您看看酒楼,住在酒楼里更方便我观察经营状况,作更好的改善,您看,这样可好”
林老爷看了看刘掌柜,刘掌柜答道:“酒楼里房间有,平日里天色晚了,也有人暂时住在酒楼的,着人收拾一下就可以住下,只是,怕委屈了小姐。”
林老爷说:“这样,你明日一回酒楼,先着人去收拾房间,添些新的家什,生活起居类的一应备下了,晴如丫头身边跟着个玲儿,倒也有人照顾,你再每日里叫跑堂的留人夜间轮流的留守,安全方面特别注意一下。”
又转过头对我说:“这样安排,你看,可好”
我感激的站起来,玲儿亦跟着站起来,一起福下去,“如此甚好,多谢林老爷了。”
一路说笑,我又跟林老爷聊了些生意上的事情,当然,都是托名说书上看到的,只引得林老爷笑我该去考个女状元回来云云,不提。
到隔天午间,果然,洛阳到了。
远远的望去,洛阳城像头威严的雄狮,卧在中原大地上,不怒自威,果不负“河山控戴,形胜甲天下”之誉,背有巍峨的群山作势,湍急的洛水从其东面流过,坐山面水,果然是风水宝地。
车子慢慢的走近,近看洛阳城,更是气势磅礴,浩吞云天。记得从前在哪本书上看到,说洛阳城是著名的七大古都之一,以三个最而著名。一是建都最早,二是历史最长,三是朝代最多。据说在这建都的先后有十三个王朝,一百多个帝王,延续一千六百多年。
自来了这里,我还没有好好的看过这古代的城池,先是一直关在绣楼里,后又一路奔走逃命,没有那个闲心闲情,眼下,虽然还有很多的事情未定,梅书和小敏的情况亦是未知,却也是难得有如此闲适。我拔开厚厚的车帘,车子从护城河的吊桥上吱呀驶过,眼前是七八丈高的城门楼,雄伟壮观,让人叹为观止,宽阔的护城河像一条银色的缎带,水波潋滟,泛着金光。
我到过的古城也不少,比起南京,眼前的城池洛阳,少了一分秀丽,多了一分端庄;比起北京,洛阳少了一分华贵,多了一分大气,驻守中原大地的洛阳,由来即是富庶、繁华的代言,尤其是唐武则天的时代,洛阳一直是全国政治上举足轻重、经济和文化繁荣发达的都市,曾一度为世界第一流的大城市。
车子又经过一道内城门,一条宽阔、繁华的街道赫然眼前,街道干净,铺面林立,各式各样的叫卖声不绝于耳,各类的商品是琳琅满目,人群熙熙攘攘,谈笑风生。不同于其它小城镇,早市一散即安静下来,眼下已是午后时分,洛阳城依然是热闹非凡,果然不同非响。
我看得是兴致勃勃,玲儿也凑过来:“这就是洛阳啊,真大真热闹呢,小姐,京城这是这样的吗”
我头也未回的答道:“在京城里我也从没出过门,不知道是不是也是这般热闹,不过想来也是不差的,京城毕竟是京城嘛。”
林老爷笑道:“京城的繁华自是天下第一,但咱们的洛阳城,也不差,整个中原地区的银钱命脉就在这里了。晴如丫头,有时间,我带你到处走走转转。”
我回过头,高兴的说:“那晴如就谢谢林老爷喽。”
“哈哈哈哈果然是小孩儿心性,一听到出门就开心了。”一时间,车厢里笑声飞扬,暖意融融。
又往前走了约半个多钟头的样子,车子也不知转了几个弯,刘掌柜笑道:“咱们到了。”
我一抬头,一栋二层楼房立在眼前,八角飞檐,亭台雕花,端的是一番古扑典雅扑面而来。
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021 酒楼逸仙 富贵有余灵动不足
更新时间:20120716
整了整衣领,扶着玲儿的手走下车,我款步走到小楼前,抬眼望去,宝蓝色的琉璃瓦在阳光下闪着金光,耀眼的红漆看得出新饰的痕迹,外墙上的装饰画一水的全是富贵牡丹图样,盛开的、半合的、含苞待放的,颜色也各不相同,粉色的、大红的、白红相间的,各式的牡丹花之间,黑底的檀木牌匾上用金漆写着飘然三个大字“逸仙居”,从八扇洞开的大门望进去,二百余平方的大堂尽收眼底,二三十张方台桌面整齐的摆放,只靠左边内里的一桌有几人围坐,还有靠墙的两桌有客人吃饭,其它桌子都是空着的。二楼有楼台挡住,暂看不清,想来,就是雅间了。
我心底暗笑,洛阳人对于牡丹的钟爱,此处事见一斑。总之,这酒楼第一眼给我的感觉,富贵有余,灵动不足。
“二宝,老爷回来了,叫几个人来帮着把后面的三辆车上的东西卸下来,放后院里去。那最后两辆车的东西是绸缎庄的,不用卸。手脚麻利些。”刘掌柜的看着门口站着的小二,吩咐到,又对二叔等几个赶车的说:“各位辛苦了,请随我到账房支领银钱吧。”
然后对我点点头,领着二叔几个人进去,我在后面喊着:“刘叔,发放完银钱,请留我二叔略坐坐,晴如还有事跟二叔讲。”
刘掌柜扬扬手,并没有回头,说道:“知道了,晴如小姐。”
林老爷走上前来,笑着说:“晴如丫头,玲儿,走吧,我带你们去二楼。”我点点头,携了玲儿的手,跟在林老爷的后面,穿过大堂,从东边角落里的楼梯上了楼。刚上得二楼,听得屏风后边有人吃酒说话的声音,想是二楼雅间的客人了。我环眼一望,二楼比得一楼空间略要小些,只用各色屏风围开七八个雅间,大概有二三个雅间的里客人。
林老爷脚步未停,我也就没有多看,穿过雅间之间的走廊,到了外边的楼台,左转,走了十多步的样子,林老爷停下,推开房门,说:“进去看看吧,这就是你们暂时落脚的地方了。”
我看了玲儿一眼,和她一起迈步走进房间,一间约二十多平的房间,屋里陈
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