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张妈妈啧啧道，“奴婢倒没看出来，出去遛了一遭，这大小姐倒成了个有心机的了，几句话里还藏着这么些道道。不过，夫人也不用担心，当日她娘外间传的的如何的才貌兼俱，尚且斗不过夫人您，就那一个毛丫头片子，还能翻出个什么浪来”
张夫人斜了一眼，“妈妈又错了，我与那长孙夫人之间，没有输赢，或者说，人家根本就没拿我当对手，只在一旁冷眼看我自个儿跟自个儿斗，直到她去世，都不曾将我放在眼里，更别提入她的心了。这个夫人的位子，不是我争赢了，是人家不要了的。唉”
长叹一口气，又道，“说句掏心窝的话，那长孙夫人也是个让人尊敬的，尽管从前我百般的拿话刺她，使了许多的小心思挑着老爷不喜她，她对我倒一直没得说。若不是为了景铭还有美如，我也不想跟她的几个孩子为难，只是，唉”
那张妈妈不敢再接话，低着头轻轻的敲着。
“梅书，明儿就是小年了，往年里哥哥小年那天是怎么安排的”也没有其它事，书也懒得看，我歪在床上歇中觉，有一搭没一搭的跟梅书玲儿聊天。
梅书想了想，方答道：“按照往年的话，丑时就要起身的，一应的冠服齐备后，亲台了牺牲祀礼，携合家男丁，拜灶王爷爷。朝食后往王府奉礼，王府一般留饭，用过午饭后就回来了。像少爷这等有职的，小年后，至上阳节，共是两旬假期，不用往王府里去了。”
我点点头，“如此，我们得今天就将蛋糕之类的做好，省得到时间赶不及，只是，拜过灶王爷爷之后，可以动锅灶吗那灌汤包是要现做的。”
梅书笑道：“这个倒是无妨，今晚将一应的材料都备齐了，明儿拜过了灶王爷爷就可以开炉灶了。只是，这包子寻常物什，咱们倒是特特的作了奉礼送去，王爷不会怪罪吧”
我神秘的笑笑，“我要做的这包子可不是平日里咱们吃的那个，从京城到洛阳，再从洛阳到京城，怕是你都没有见过的。到时候你就知道了。”
梅书笑闹，“偏是小姐促狭，包子就是包子，还能大过天去，明天梅书倒是要睁大了眼睛瞧着，看小姐怎么把包子挽出个花儿来。”
玲儿也接话，“梅书姐姐，你这是没吃着亏，我就怕了的，小姐说不一样就会不一样，我是领教过的。”
我倒头睡下，不再理会她们说笑。
直睡到天已擦黑，玲儿唤我起来，担心日里睡得太久，晚上倒是精神，睡不着。我揉了揉眼睛，问道：“什么时辰了，梅书呢”
玲儿拿来衣裳帮我穿上，“小姐，已是酉时了，梅书姐姐回了明辉院，大少爷已经回来了，锦子还说，大少爷将三少爷也接回来了，叫您晚上一起用饭。”
我点点头，任何玲儿帮我梳洗一番，去膳风馆和景琛景铭一起用饭，张夫人说身上有点不舒服没来，美如亦在自个院子里用过了不提，我与景铭多时不见，小家伙长高了好些，人却还是有些腼腆，一逗就脸红，一顿饭，吃得是笑语连连，其乐融融。
用过晚饭，景琛与忠叔去商议明日之事，景铭因年小，仍与母亲住一院，身边的下人送了他去汀淑院不提。
我回了晴如小筑，各人都已经用过饭，李大娘今晚并不值守，跟方大嫂子已自回家去，只有小敏和方大娘在厨房等我，见我近来，小敏笑跳着迎上来，
“小姐，各物什都备好了，面糊也照头前的样儿调好了，小姐你吩咐的煎锅也找来了，只一尺来宽，寸许高，不知道合不合用”
我点点头，“这般大小也够了。若是都准备好了，就按之前的样儿，倒在点心模子里吧，各花式都备上，还是那个深浅，合好了就上蒸锅。这煎锅里也倒上面糊，倒不用太少，约七分满的样子，不必合上，只任它发去。”
又问，“李大娘拿来的牛乳可冻实了”
方大娘笑呵呵的提了盛牛乳的铁制桶子过来，“早就冻好了，实实的，这年节，外头是呵气成冰了，哪有不冻实的道理。”
我接过牛乳桶，拿筷子捅了捅，果实是冻得实实的了，“好极了，现在，玲儿和小敏，轮流不间断的打这牛乳，跟打鸡蛋一个道理，记住了，只往一个方向打，一个打累了就换另一个，直到这牛乳的稀稠如同之前面糊就差不多了。方大娘，您这里可有剪刀，借晴如一用。”
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041 小年奉礼 蛋糕与汤包的组合
更新时间：20120804
我拿出之前买的油纸，细细的卷成锥形，用米浆固定住了，拿过剪刀，将油纸下边剪出各式的小孔，用作一会儿裱花裱字。
等弄完油纸，蒸锅上的蛋糕都已经蒸好，我让方大娘将模子里的蛋糕取出，拿礼盒装了，自己将煎锅里的大蛋糕倒出来，扣在事先准备的大张圆形油纸上，用切从中间平切成上下各半寸多高的两块，又将上面一块上多余的蛋糕平切下来，即成了两个大小差不多的圆柱蛋糕，将上面一块拿开备用。
走到玲儿跟前，铁桶里的牛乳已有了奶油的模样，伸了一个手指点了一点尝尝，“嗯，差不多了，可以了。”
玲儿放下手里的长筷，与小敏一起揉着酸疼的右臂，好奇的看着我将打好的奶油一点一点涂抹到蛋糕上，我按照记忆中的程序，将切碎成丁的苹果桔子等水果平铺在蛋糕上，又将另一块蛋糕盖在上边，照样的涂上奶油，将两块蛋糕的中间处多抹了些，让蛋糕外观上看着像是一体。用小刀将围圈都抹平了，方拿过油纸，往里边注上奶油，一点一点的裱着各式花样，又用糖浆在上面写了个大大的福字，最后，将磨好的栗子粉并松子之类撒在蛋糕上，一个漂亮的蛋糕就做好了。
我舒了口气，小心的将蛋糕放进礼盒里，又用绸带将四周事先扎好的小洞穿起，汇到中间扎了个漂亮的蝴蝶结，大功告成。
我抬起头，正想问问她们的意见，却发现三个人正两眼直直的一会儿看我，一会儿又看着礼盒，我诧异，“你们怎么了怎么这样看着我”
小敏喃喃的说，“太漂亮了，小敏从没见过这么漂亮的点心，倒让人不忍吃了。”
玲儿也接腔，“那么好吃的蛋糕，再做出那么新颖的花式，小姐的想法总是这样让人眼前一亮。”
我笑着拍了两个丫头一下，“哪就有你们说的那么神乎了，我不过是用了些心思而已。”
李大娘走过了，握了我的手，“我的姐儿，她们可没有夸大，咱们姐儿出息了，就这手里的活儿，将来嫁了人也不被人小瞧了去。”一面又抹着泪，喃喃的说着什么“夫人可放心了”之类的话语。
我亦感动于李大娘对我的一片心，她是真真切切的盼着我好，就像妈妈一样，从前，妈妈的手就是这样的温暖，这样的握着我，呵护我。眼里噙了泪，伏在李大娘的肩膀上低声的抽泣起来。
一时，李大娘也回抱了我，娘儿俩抱头痛哭起来，直发泄了好一会儿，玲儿方上前来，柔声安慰，“小姐，天太冷，当心哭皴了脸。”
李大娘扶了我，抹了一把泪，笑说，“是了，看我是越老越糊涂了，这是好事儿，竟还勾得姐儿哭一场，姐儿，快快收了泪吧，当心哭坏了脸，姐儿这般出息，你娘也是安慰的。”
小敏也上前来，眼睛亦是红红，却是一脸的面粉蛋糊之类，笑花了脸，“小姐，不是还有个啥包子的要做吗都有些什么材料要准备的小姐快快告诉了小敏准备去，吃着了这么好吃的蛋糕，小敏真的好想再尝尝看小姐说的那个包子了。”
“扑哧”一声笑出来，我也抹了把泪，“看你脸花的，还不快去洗洗，放心，少了你的，不光你，索性明日也多包些，大家都有份儿。”
因让李大娘拿了鲜肉，肥瘦分例剁碎了，又单将一块猪肉的肉皮分下来，剁得细细的，拌在肉馅里边，跟平日里包包子一样，调好味儿，只搁在案板上，让肉馅儿冻实了，明天直接可以包。面皮儿好弄，方大娘李大娘都是个中高手，明晨再和面擀皮儿都来得皮，况原本也是要新鲜现擀的才好。
第二日，虽祖宗规矩女子不得祭灶神，但一应的礼仪还是要遵守，所以，丑时时分玲儿已过来唤我起床，不到寅时就已梳洗妥当，率了全院的人于正堂外侧立礼，不多时张夫人也带了美如过来，景铭自进正堂里拜首，不一会儿，景琛带着景铭和府内男丁往大厨房去，大厨房的神龛前早就各式的糕点、糖果、清水、料豆、秣草。因我此刻并不能进厨房，所以并不太清楚里边的礼仪，只听得玲儿说，以景琛为首，所有的男丁皆要三柱清香叩拜，之后，景琛将早前煮化的关东糖汁涂抹在贴好的灶王神像的嘴巴上，以封住灶神爷爷的嘴巴上，这样他就不能在玉帝面前说人间的好坏事非了。
礼毕已是卯时初，送走灶神，撤了香案，哥哥自回房去换衣裳，我赶紧的走回小厨房，方大娘和李大娘已在和面，见我进来，方大娘笑道：“姐儿，冻坏了吧，这边挨着灶门，暖一些，快过来，玲儿，还不快给你小姐渥着手，当心冻着了。”
李大娘也笑说，“姐儿，你不用动手，只告诉我们怎么包就行了，这早上天的太冷的，姐儿的手细皮嫩肉的，只能拿画笔和绣针，倘或沾着这冻水可怎么了得，放心，这包子是我们惯包的，快得很。”
我点点头，确实，我只会说，包包子我还真不怎么会，虽然也不怎么难。就让两个大娘将皮儿擀得薄薄的，还要有点劲儿，也就是韧性要好，各只作茶杯口的大小即可，然后将昨夜冻好的肉馅包了，放进垫好了油纸的小笼里上锅蒸，略略七八分钟便叫小敏快点端下小笼即出锅，揭开盖儿，顿时满屋飘香，馋得人口水都下来了。
装了三笼，又让方大娘帮忙切了姜丝并装了一小碟醋，连同筷子一起放在食盒里，小敏帮我提着往明辉院去，玲儿同两位大娘一起留在厨房继续包。
刚踏进明辉院，哥哥已穿好的衣服准备出门，手里拎着一个竹篱，里边是野兔山雉等。我噘着嘴，哼了一声，“亏得我忙活了几天，今儿又起个大早，巴巴的做好的东西送来，原来哥哥根本没准备用我准备的礼物啊，这野味儿都提在手里了。”
景琛赶紧放下手里的竹篱，“妹妹，哥哥不是见你一直都没送东西过来吗这就要去王府奉礼了，哥哥也不能空着手去啊。”
我笑了一下，“好吧，不跟你计较这个了，快过来尝尝，梅书，帮忙将食盒里的包子摆在桌上。”
梅书同小敏一起将食盒里的东西拿出来摆好，我拉了景琛过来按坐在春凳上，塞了筷子在他手里，“快尝尝吧，慢慢的提起来，先蘸点姜末和醋汁儿，这个手拿着汤勺接着，小心汤汁儿滴到衣服上，对了，就是这样。然后轻轻的放在嘴里，咬破一点皮儿，吸出里边的汤汁儿，当心烫，嗯，怎么样好吃吗”
我满眼期待的看着景琛，见他吃了一个，又接连吃了好几个，只不说话，我急了，“哥哥，到底怎么样，你到是说话呀”
景琛咽下嘴里的包子，一脸赞叹，“真好吃，这包子也是吃了近二十年的了，竟从没吃过这样的包子，别的都还罢了，妹妹，这汤是怎么进去的”
我略略点了下头，“好吃就好，旁的先不说，能不能带去王府做奉礼”
景琛点点头，“当然是能的，奉礼年年都会有，贵重咱拼不了，关键是新奇，这个包子如此美味，堪称绝品，怎么做不得奉礼，做得做得。”
一时，我拍手大笑，“那就好，这里的三笼哥哥权作早膳吃了，我那小厨房里还做着，哥哥用完早膳就过来寻我，我还有其它的吃食要给哥哥一并带去，保准不会输给这个包子。梅书，一会儿侍候完哥哥，你也跟来晴如小筑，我那里有好些，今天大伙儿都尝尝鲜。”梅书笑着答应了。
说着，也不管其他，带了小敏急急的回晴如小筑。
小敏去了二楼我的房间拿昨夜做好的蛋糕，我直接回到厨房，方大娘她们又已蒸好了十多笼，我让玲儿唤了小红并陈正三兄弟进来，吩咐道：“陈正，这三笼包子送去汀淑院，只说是今儿小年，晴如小筑里送些吃食孝敬母亲，并铭儿也尝尝；小红，这两笼包子送去娉婷阁；陈广，这两笼送去明辉院，说犒劳大伙儿平日里照顾大少爷；陈西，这三笼送到忠叔那里去，就说大伙儿都辛苦了，大小姐记着大家。各人送完了也不在外耽搁，速回了院子，这里都给大家留着了。”四人领命去了。
又回头说道：“玲儿，余了这几笼，分开了三层放在昨日买回的新保温盒里，姜丝并醋汁儿也备好，要封得密实，确保大少爷到了王府依然是滚热的。然后将食盒拎回楼里，我先回去，哥哥怕是到了。”
自回了主楼，果然，哥哥已在堂屋里坐着，我迎上去，接过小敏手里的蛋糕，笑道，“哥哥，这就是我给你备下的另外一样新奇的吃食了，大小共是四个礼盒，上边的这个大的是给王爷的，下边这个红色的盒子也是给王爷的，另外两个银色的盒子是给王府的下人的。”
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042 病如山倒 景琛和母亲的探望
更新时间：20120805
景琛诧异的接过几个礼盒，“这里边是个什么物什包装倒是怪好看的。”
我笑了笑，“这个叫蛋糕，大的是大蛋糕，小的嘛，就是小蛋糕喽，哈哈，哥哥，快去吧，等会儿误了时辰，小敏，去催催玲儿，怎么还没来”
小敏刚踏出门槛，玲儿就进来了，我接过玲儿手里的食盒递给哥哥，“哥哥，这个食盒虽是我特选了保温好一些的，但哥哥也要快些，包子凉了就不好吃了。到了王府，哥哥也只需将我刚告诉你的吃法儿说给王爷听就行了。嗯，这个叫灌汤包。”将食盒放到景琛手里，就催着他快快出门了。
目送哥哥出了门，我环顾了梅书等三个丫头一眼，“走吧，今儿个咱们一起过小年，就直接去小厨房用早膳吧，倒不必折腾小红他们提来提去又收拾几遍了。”三个丫头笑着跟了我往厨房去。
到了厨房，两位大娘手里的馅已经包完了，都在蒸锅上蒸着，刚熟了拿下来，小红他们也都回来了，我拉了两位大娘一同在桌子边坐下，两位大娘起先也是不肯，抵不过我再四的哀求，“两位大娘是娘亲身边的人，也是晴如的长辈了，晴如无福，娘亲早早的离我而去，晴如又有幸，还有两位大娘在我身边，就如同娘亲还在身边一样了。如今倒不肯如晴如同桌而食，想是与晴如外道了。”方勉强与我同坐了。又大伙儿也围着小几坐了，一屋子人热热闹闹的吃着包子，耳听几个丫头说笑着，还真有些年味儿了。
直笑闹了好一阵子方才散去，因头日里睡得晚，兼又早起，竟有些头昏昏的，惊得梅书玲儿要去请大夫，我笑了笑，“哪那么娇弱了，不过是欠了觉，睡一觉就好了。”
二人定了定神，卸了钗环服侍我睡觉，梅书只道：“先睡一觉，若是起来了仍旧是头昏，小姐可千万要说话，这大过年的，若是病下可怎么说。”
我点点头，“我省得，你们俩也累了吧，我睡觉也不用陪，你们俩也在暖阁里休息一会儿吧�