会难以入眠。
就算是可以睡去，也会想起在梦里梦到瓶子碎时的场景，那些玻璃碎片就像是一把把刀子一般扎在赵蔚的身上。这感觉就如从地狱归来，全身毛孔寒栗，瞬间只有害怕恐惧之极。可是她依旧如此的坚强，她不会让任何人看到自己的内心的软弱，她把自己藏在别人发现不了地方。
瓶子自然也是一个个的加上来的，开始是丢一个瓶子，手法熟练了，这才是又加了一支瓶子。赵蔚轻轻一甩，顿时两只瓶子便在空中飞舞起来，当她可以控制两只瓶子的时候，赵蔚感受到了异常的兴奋。以前马戏团的人看不上自己，觉得自己一介弱女子，不可能学成抛酒绝学的，好在她并没有放弃，而是更加的勤学苦练，才有了后来的成就。这个世界没有做不成的事，只要自己想要做，就没有做不成的，这便是赵蔚学下去的信念，有了这个信念后，她自然没有做不成的事。
无数次敲伤脑袋的经历，曾被身边的马戏团传为笑谈，可是最终她不仅可以抛二瓶，甚至可以一次抛九支瓶。就连马戏团的人抛瓶人也惊呆了，没有想到一个姑娘却有如此的控制力，专注度，还有如此灵巧的手法。当然花式调酒师，不仅要会抛瓶，还得学会玩火，当然这并不是真的是调酒所需，而是为了让调酒变得更加花哨。
好在马戏团里也有这方面的高手，说起来女人属水，天生是怕火的，想要练好火技，自然是比男人要花费千百倍苦工。说起来刚开始学玩火的时候，赵蔚身子颤抖，身子不听使唤，内心紧张不已，生怕自己被火烧到。她始终只是一个女孩子，内心是极其胆怯的，可是为了自己的有一天可以学好调酒，她告诉自己“豁出去了！”。为了苦练“喷火”，汽油他也没有少喝，有一次甚至还烧伤了右手，脸也被烫过。
没办法，调酒是个技术活，花式调酒尤其如此，如果不会玩火，让自己的调酒就像是表演一般。别人怎么会喜欢自己的调酒技艺，所以一定得不能放弃对火的研究和掌握，赵蔚看了很多的调酒达人的书。特别是调酒师们的写的心得，心面有很多如何安全的用火，练习时应该有何种准备。比如说，身边是放一桶水，一盆砂，一个灭火毯、或者一个灭火器。不用的配料需要用到不同的灭火设备，当然这些只是为了万全做准备，只要小心的话，是不需要用到这些东西的
其实这些东西虽然可以灭火，却不能真正的防止自己爱到伤害，这个时候如果我们能有一瓶烫伤油、烫伤膏，这是不是就会好多了。是的这些东西都是必备的，赵蔚在采访的时候说过：自己尝过火的味道，也吃过很多苦头，学调酒，没有点韧劲儿和毅力是不行的，还得不怕受伤才行。调酒的最高境界是调出百味的人生，让别人尝到百味的人生，这才是一个调酒人追求的最高的境界。
对于很多人来说，花式调酒最引人注目的莫过于那些炫酷的肢体动作，只要动作好看了，东西好不好都是次要的。因为，来的人未必懂酒，懂酒的人未必喜欢喝酒，就赵蔚看来，花式调酒就是给那些不懂酒的人带来更好的体验。别人看了自己的表演后，心里的喜欢与崇敬的精神，深深会忘掉对酒的执念。说起来这些男人真是好笑，根本就不懂酒，却偏偏喜欢喝酒，你说他们是不是很奇怪。
而赵蔚就是把握住了这些男人的好面子的想法，其实他们不知，最令人着迷的却是每一杯酒后面所蕴含的故事。为了让老王有更直观的感受，她当场调制了一杯鸡尾酒请他品尝，那杯纯白半透明的酒喝起来既酸又烈还有点咸，并不适合老王的口味。
“不是很好喝是吗？”赵蔚淡淡地问了一句，又向我阐述说，关于这种酒的起源，有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军，它的创造者是一个叫做的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年，简·杜雷萨和他的恋人外出打猎，玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢，为了纪念爱人，将自己的获奖作品以她的名字命名。
而调制这种酒需要加盐，据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西，而这也成了调酒技术里的经典操作。谁能想到会在酒里加盐，如果不是调酒师的老婆喜欢这样的品味，调酒师也不能想到创造出这样的口感来。玛格丽特主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成，一般在餐后饮用的短饮。
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刹那芳华 二千二百二十三章 假洋酒横行于世
调酒技术也是源于生活，很多的想法更是从生活的感悟中而来，就像是诗歌一样的，有的人只知道诗歌亦如生活，却不知道调酒也是一样的。我们从诗歌里看到的生活，却少有人知道在酒里我们也能领悟生活，只有真正爱酒的人才会明白这其中的道理。而调酒更是给了爱酒的人无限的想像空间，让她们更是创造出许多美好的东西来，在生活中明白生活，更在生活中品味生活。
因为龙舌兰是一种产于热带的烈性酒，所以刚刚入口的时候可以感受到一种烈酒的火辣，但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了，后味有股淡淡的橙味。这种感觉好像就是简·杜雷萨和玛格丽特的爱情一样，热烈，又有一种淡淡的哀思。只要我们利用好我们手里的各种配料，我们也能配制出真正让我们感动的酒来，而这就需要调酒师们有天马行空的想像力，还有丰富的生活历经了。
龙舌兰酒原只是外国当地的地域性消费酒，随着以龙舌兰为基酒调制的“玛格丽特”鸡尾酒的大受欢迎，使龙舌兰酒摇身变成了世界风行的饮料。除了调制成各种鸡尾酒和加水饮用，龙舌兰酒还有另外一种很特别的喝法：先将盐放在左手手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用也随之一跃成为了世界名酒的行列，如果没有调酒师的推波助澜，怕是也不会有世界名酒之一的龙舌兰酒。
只叹我大地朝酒之大国，却是没有这方面的人材，真是我们大地朝人的一大遗憾。只叹大地朝人对调酒师都有偏见，让这一行业没法兴盛无望，只叹我大地朝人自视甚高，对于酒色阁里那些事自是不放在眼里，觉得入不得大地朝人的法眼。
老王看到赵蔚无名指和中指夹一角柠檬，用手指挤柠檬汁入口，再舔一口盐，然后把酒一饮而尽，这种喝法无论是风味或饮法都堪称一绝。现在的国人也跟着学，哪怕并不知道玛格丽特酒的来历，却也知道喝这酒的时候要舔一口盐。可惜大家只是觉得这是一件有趣的喝酒方法，却没法真正的品味出这种喝法所带来的震慑感。只叹我们大地朝人是没有这样的文化的，酒色阁不乏有像贾老师这样来喝矛台的人，也许这便是地域风格的不同，我们很难做到中西合并。
其中，龙舌兰的浓烈象征着调酒师失去妻子时那种撕心裂肺的痛，有几个人能喝得出来。大地朝人只是觉得有趣，带着寻开心来喝这酒，怎么能喝出这酒的真滋味。柠檬的酸则代表了亲人离开后自己内心的那份酸楚，这是调酒师的精心设计，好笑的是我们却把这个当成是一种装饰。有的时候并不怪现在的调酒师玩得太过花哨，而缺乏应有的创新，就算是我国的调酒师有心为之。
大地朝的酒客们真就能品出其中的真滋味吗？也许我们大地朝就是不懂喝酒的，我们只能说是喜欢酒，根本就没有任何的品味，更谈不上对酒的认知了。而赵蔚的成名却也越发可笑至极了，他是靠着丢瓶子吸引到了年轻人的眼球，从此而出名的，对于他的调酒技术大家却是众说不一。
不管她调的酒好是不好，听过玛格丽特的故事后，老王似乎也尝到了酒的真滋味来。老王单单是看到玛格丽特漂亮的造型，还有新颖的喝酒方法后，老王便是为之一震，眼眸流转出了迷醉之色。老王伸出嘴唇，轻轻的抿了一口，这黄色的鸡尾酒液流入到老王口中的那一刻，不得了，真是不得了，世间怎么会有如此的奇特的味道。
刹那之间，老王的夫人仿佛就在眼前，咸咸的盐则像极了自己哭泣时眼泪流到嘴里的味道。让老王的脸都是皱了起来，想到自己的老婆，他的口里是涩的，舌头是火辣辣的，心里是却是酸酸的，多中滋味是交织在身体里。那种透心酸的感觉，老王一直都铭记于心，只是现在再也是尝不到那种的滋味了，虽然调酒的程序都是一样的，可是现在的调酒师却再也调不出老王当时尝到味道了。
想必是因为时过境迁，早已经物是人非了，人变了心情也变了，世道变了大家的想法也变了，欲望变了口感觉也变了。一切都在变，就连配料也变了，市面上充斥着假酒，我们喝惯了假酒后，就算是真酒放在我们面前，我们也品不出来的。特别是洋酒，更是假得不要、不要的，现在的娱乐场所是洋酒销售最为活跃的市场，是假洋酒肆虐的重灾区。
“现在的KTV、酒吧里很多都是假酒，这是行业内的公开秘密，消费者也知道的，可是大家还是愿意去喝。也不知道是国人傻，还是我们国人喜欢花这冤枉钱，或者国人就是不懂得喝酒的。”老王曾经采访过一个酒吧的老师，听说是赵蔚的朋友，说是赵蔚的朋友在那个时候在这个行来是一件很有事。老板更是没有忌讳，谈到自己经营的娱乐场所，酒水是少有的利润来源。
到KTV消费的人洋酒一般会一瓶接着一瓶地开，如果不卖“水货”，也就是假酒，基本上是没钱赚的。洋酒这么贵，要是卖真酒的话，客人不仅是嫌贵，还会觉得这酒吧的老板东西太贵了。假酒就不一样了，反正出来玩的人，一来是为了面子，二来就是来消费的，三来大家真不是为了喝酒而来。所以，你拿假酒来招待他们，他们反而可以多开几瓶，自然也就能把请客的人面子给挣足了。
就大地朝这些人来说，钱花得越多越有面子，国人的面子思想有多严重，旁人是很难理解的。老板给老王介绍，以华莱士为例，正常渠道进货要400多元一瓶，而夜店经营成本很高，以自己的自己的酒吧为例，虽然不在黄金地段，但一般惯例是，酒水的销售价格与进价相比，几乎要翻10倍才能维系住自己的经营。
如此的暴力，难道我们的管理局就不管吗？
管啊，我们每年要给管理者不少的好处费，只有这样酒吧才能得已经营。你以为酒吧就是这样好开的，要是你不给管理者钱的话，他们能轻易的放过我们吗？只要把这些管理者喂饱了，那便是双赢的局面了，自然他们也就不会再来找我们的麻烦了，而价格怎么定那就由我们自己自主经营决定了。现在不是提倡市场经营吗？
我们做这一行的也得在市场规律下办事，我们也不能有任何的逾越，要是我们不按市场规律来经营，最后谁还来我们这里消费。只要，我们在市场规律下进行经营，我们大家都是公平竞争，谁也拿我们无可奈何。
那么，一瓶华莱士就要卖近4000元，普通客人是不可能消费的。而假华莱士的进价只需10元左右，即使翻100倍也才1000元。酒卖得多了，还可从推销员那里获取一定数额的回扣。
老王听后特别的惊讶，不敢相信的样子：“什么，原价400块的酒，你们只花了十块钱就买到了，这样的酒也太夸张了，完全是超过了我们的想像。”
“看你这小样，你也算是老记者了，用不着这样夸张吧，再怎么说你也是老江湖了，怎么可能这样就被吓道。说实在的兄弟你的演技真是太好了，如果你是一个新人的话，你如此的吃惊，我可以理解。可是老王你不一样，要不是知道你是老记者，我真的被你演技给骗到了，相信你真是被吓到了。”
“你说的你进的华莱士只要十块吗？只是十块吗？你没有弄错吧。”
“没错，就是十块钱，有什么好稀奇的，我跟你算算账吧，你就会明白真只要十块钱。首先这个瓶子是回收来的，我们这里也就几毛钱一个卖给收破烂的。那些私人的加工厂再收购回去最多也就加几角，也就是一块钱的事。甚至连消费者开封真洋酒时的金属瓶盖、木塞、瓶颈锡纸都统统留了下来，供造假者回炉再造。然后就是酒了，首先得到机酒买到，这样你就可以省不少工夫了，三五块的机酒随便一个小酒厂就可以买到。
然后网上搜一个华莱士的配方，也就是说，按照这个“配方”把一些价格较为低廉、劣质的机酒倒入水桶中，然后混合后再灌装。1。4斤装华莱士的“配方”，需要5种不同“搭配”；而灌制2斤装人头牛则需要5种“配搭”。。。做假酒首要关键的是外包装和酒瓶，这些所谓的商标可以在某宝上买到，你要是进货多的话，也就一块钱的样子。
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刹那芳华 二千二百二十四章 82年的人头牛
算一下，而在市场上，回购这些包装和酒瓶，价格只是几十元到上百元，可是却能装几十件酒来。这样算下来，一瓶酒也就七八块的样子，你十块钱卖出来，一瓶还能赚个三五块的，要是你能弄个小型的造假工厂，利润就更加的可观了。封装加工几近零成本，无需要固定人员，勾勾兑兑放水封装就完成了加工全过程。造假者还伪造了各型封口标签，让这些假酒看起来更逼真。”
老王特别真诚的问道：十块一瓶，厉害了我的哥，你看我能不能在你这里拿十几件，我也好拿回村里送朋友，送亲戚，送领导。
老板说：做为一个朋友，你要是这样做的话，就不地道了，我们坑消费者那是市场需要，这是我们这个行业的潜规则。可是如果你拿来坑身边的亲戚，朋友的话，那我就得说说你了，你这样做不好，太不地道了。
被一个卖假酒的人如此的批评，老王真是感觉太羞愧了，他万万没有想到自己会有如此无耻的想法。做为一名记者，冲锋在法制第一线的工作者，自己怎么能有这样的想法。老王只是想要送给领导，真没有打算是送给亲戚朋友，自己就算是坑领导也不会坑自己身边的人。再说了，村里那帮人，这洋酒有几个能喝得明白的，就算是我说这个酒值几千，怕是她们也不会相信的。
群众的眼睛是雪亮的，根本就不会听自己忽悠，用事实说话，只有喝过后才知道，它到底值多少。可是自己的领导不一样了，老王的领导是一个知名的主编，说话做事都是特别严谨的。是一个文化人，非常有文化的人，就算是送他东西也得是配得上他的身份才行。你要是送一瓶矛台给他，真的也就值一千块钱，他会觉得你小气了，不把你跟你的东西放在眼里。
可是你要是送一瓶人头牛给他，这东西谁不知道，就是一个字“贵”，一瓶也得值好几千，送得太贵了也不行。为什么呢？不是老王的领导不敢收，而是因为老王自己买不起，所以搞一瓶82年的人头牛，这便是老王拼尽了自己的身家，唯一买得起的酒了。
老板听了老王的话后，眼里充满了怀疑，不知道他是真有这样的念头，还是只是说给自己听听而已。只能用陌生的眼神看着他，老板没有想到眼前这名自命清高的记者会有如此的想法，却是让老板很喜欢。谁都喜欢跟真实的人打交道，而老王自是讨人喜欢的一类人，老板一脸的坏笑指着老王道：你真是太有才了，看来你的领导平时对你