十二只鬼附身:衰神来了- 第134部分

　　　　“孩子大了自己有家，我有手有脚的干吗要别人来侍侯，自己挣钱自己花，自己做饭自己吃，这样才心安理得啊”阿婆说着又端来一碗茶泡饭。

　　　　东方黍不客气地又吃了起来。

　　　　这是我明白的第一个道理：美味的定义不在于名贵，而是定位于肠胃的需求。“厨王”说。手机请访问：
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第二百九十三章：红豆小饼

　　　　第二百九十三章：红豆小饼

　　　　“厨王”讲到这，申帅已经吃完了饭，因为要收拾饭桌，东方黍暂停了他的讲述。

　　　　轻手轻脚地将碗筷拿出房间，交给阿尔瓦后，申帅又开始想着慕容的晚餐了。

　　　　“晚上给慕容做什么”申帅悄悄地问。

　　　　“嗯慕容刚有了胃口，晚上要吃点主食补充一下体力才行，我看到阿尔瓦家的厨房有一个烤箱，就给她做红豆饼好了。”“厨王”沉吟着说。

　　　　“怎么做要准备些什么”申帅问。

　　　　“就准备点红豆和面粉就行，不过，要做好恐怕要费点时间和工夫。”“厨王”回道。

　　　　“不怕，反正下午也没事，我觉得做饭也挺有意思的。”申帅高兴地说道。

　　　　“那好，你去找红豆和面粉，找回来，我教你怎么做。”“厨王”说。

　　　　红豆和面粉都是平常人家最基本的食物，在阿尔瓦的帮助下，申帅没费什么周折就将“厨王”吩咐的材料给备齐了。

　　　　“红豆和面粉就要一点就行，谁让你找这么多了，你拿的这些够十多个人吃的了。”“厨王”批评道。

　　　　“粟粟阿爸一家和阿土他们都帮着救慕容，我多做点，让他们也尝尝。”申帅解释道。

　　　　“嗬，没想到你小子还想着别人，不错，我们没看错人，有爱心的人才能做出美食。好吧，你先把红豆用温水泡上，然后我教你和面。”“厨王”赞许道。

　　　　红豆刚泡上，阿尔瓦走进厨房，埋怨道：“说了不让你做，这不，刚才阿爸批评了我，怎么能让客人来做饭呢”

　　　　申帅赶紧解释：“不怪你们，是我喜欢做饭，反正闲的无聊，我想尝试一下新学到的手艺。”

　　　　“我来给你打下手。”阿尔瓦说着挽起了袖子。

　　　　有外人在，申帅就无法和“厨王”交流了，于是，他赶紧将阿尔瓦往外推：“别，别，我一个人够了，这是我第一次做红豆饼，你在旁边看着，我太紧张，呵呵”

　　　　“没事的，我不打扰你，如果我不帮你的话，阿爸见了又要骂我了。”阿尔瓦抓住门框不肯走。

　　　　“厨王”在申帅耳边说了句话，申帅对阿尔瓦说：“这样吧，你们族里的人会木雕，帮我刻几个圆形的模子，呆会馅和面搞好会用的上。”

　　　　“好，这个我拿手，我现在去做。”

　　　　阿尔瓦说着走了。

　　　　“好了，面怎么和”申帅问道。

　　　　“会者不难，难者不会，凡事都有技巧，掌握了技巧要领才能达到事半功倍的效果。首先你去将面盆洗干净，然后放在小火上烤，使面水分蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆。”“厨王”开始像老师一样的授课了。

　　　　按照“厨王”说的做完，申帅说：“我知道了，下面是把面粉倒入盆内，然后加水，我说的对吗”

　　　　“你试试”“厨王”鼓励道。

　　　　申帅将面粉倒入面盆，“哗”地舀了一瓢水就倒入了盆，紧接着就听到“厨王”的呵斥声：“你是准备做红豆饼还是准备做面糊糊”

　　　　申帅用手在面盆里搅了搅，手上顿时沾满了面粉，却怎么也甩不掉，于是哭丧着脸说：“水多了，现在该怎么办”

　　　　“倒水要一点一点地往面上撒，记住是一点一点地撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现你现在沾手的情况。在往面上少许撒水的同时，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在你感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水，然后继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止”“厨王”讲解道。

　　　　“艾玛，这也太复杂了”申帅露出了为难之色。

　　　　“想做好吃的就别怕麻烦，你现在不做也行，看看阿尔瓦他们会不会笑话你，看看慕容今晚上吃什么”“厨王”不屑地讽刺着申帅。

　　　　“好吧，我听你的，你让干什么我就干什么。”申帅无奈地说。

　　　　“继续加面，一边加一边用手搅着，直到面粉变成了一绺一绺的再开始揉。对了，你还要注意水的温度，山里的天气较凉，你应该用温水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30c，因为此时面粉的蛋白质吸水性最高，可以达到150，此时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好”“厨王”滔滔不绝地讲了起来。

　　　　我勒个去，知道的我是在和面，不知道的还以为我在做科学实验呢。

　　　　申帅心里一边想一边揉着，揉着揉着就觉得胳膊酸的不行，看着一盆的面问道：“厨王，这面是不是多了点”

　　　　“哈哈，当然了，谁让加那么多的水了，本来你计划的十个人吃，现在估计够几十个人吃了”“厨王”幸灾乐祸地说。

　　　　没办法，还是自己的错，这就叫自作自受啊。申帅郁闷地想。

　　　　好不容易把面和好，“厨王”又吩咐在面里加了点麻油，然后让申帅用手在面盆里捶打。

　　　　申帅不明白是什么意思，但又不敢问，只好照“厨王”说的去做。

　　　　“厨王”终于喊了停止，申帅的肩膀和手臂已经酸痛得麻木，再看盆里的面，已经被揉的油光发亮，弹性十足。

　　　　“好了，这才完成了三分之一，接下来煮红豆，用大火先煮四十分钟，然后调到火煮一个半小时，最后再用小火煮半个小时。”“厨王”吩咐道。

　　　　将煮红豆的铁锅架在火上，申帅这才歇了口气。

　　　　“人不能离火，趁着煮红豆的空当，我再接着讲我的故事”“厨王”在申帅耳边说道。

　　　　离开了阿婆家，东方黍开始了反省，自己曾经优越的生活，却不珍惜，阿婆天天吃剩饭还要自己劳动，相比之下，自己简直是太混了。

　　　　想起了父母，想起了那个温暖的家，东方黍咬了咬牙，离开了上海。

　　　　他决定去闯出一番事业，再回来见父母。

　　　　但自己的方向在哪里呢细细想起自己的过去，东方黍才发现自己除了会吃，竟一无所长、一无是处。

　　　　凭着好心的阿婆给他的一点盘缠，东方黍漫无目的地晃荡到风景秀丽的明岛市，这是个旅游城市，曾列国最适合居住城市之首，他很喜欢。

　　　　让他得意的是，他在报纸上看到了他的寻人启事，这说明父母先服了软。

　　　　就这么回去也太丢面了，我就不回去，让他们也尝尝着急的滋味。东方黍快意地想，他决定找点事做，他相信自己不靠父母也能生存下去。

　　　　但理想丰满，现实骨感。他一没有高学历，二没有一技之长，工作倒面试了不少，但都屡屡被拒。

　　　　盘缠已经用完，东方黍又饥又渴，他来到了明岛市最有名的步行街，这里寸土寸金，繁华异常，大街上人头涌动，每个店铺都是人满为患。当然，也有很多特色的美食店。

　　　　看着琳琅满目的小吃，和散发出的诱人香味，东方黍不禁咽了口吐沫，忽然，空气传来一股豆香，阵阵扑鼻，勾着他不由自主地向香气的源头走去。

　　　　是一家卖红豆饼的小店，小店不大，不到十个平方，但生意却很好，刚出炉的红豆小饼外面是薄薄一层金黄色饼皮，切开后，里面是香香的红豆泥，里面还包了一块白色麻薯，一红、一白的配色顿时让人产生想咬上一口的。

　　　　价格也不贵，15元一个，店门外已排起了长长的队伍。

　　　　更重要的，那卖红豆饼的是一位身材曼妙娇小、面貌妩媚秀丽的美女，尤其是脸上的两个酒窝，笑起来是那么的迷人、那么的灿烂

　　　　东方黍像是被什么电了一下，顿时眼瞳放大，心跳加快，呼吸似乎也不那么顺畅了，那是一种窒息的感觉，让人迷醉，让人心动，这是一种他在以往的日子里所从未出现过的感觉。

　　　　遗憾的是，他连吃个红豆小饼的钱都没有。

　　　　红豆小饼的香味使他迈不开脚步，卖饼姑娘的笑容让他不舍得离开。他取下脖子上的玉观音，那是母亲在五台山给他求的护身符，他拿在手上攥了一会，鬼使神差地排在了队伍后面。

　　　　终于排到了前面，东方黍红着脸说：“我没有钱，能不能拿这块玉换一点吃的。”

　　　　“舅舅。”美女扭头朝里面喊了一声。

　　　　店老板走了出来，一个两鬓花白，面色红润的年男人，听了东方黍的话，停顿了一下，说道：“看你的样子，大概是遇到了难处，这样吧，天下没有白吃的午餐，我给你吃的，你帮我干活，行吗”

　　　　东方黍忙不迭地点头，店老板指着后面的案台说：“去吧，想吃多少就吃多少。”

　　　　案台上陈列着几排已做好的红豆小饼，东方黍顾不上矜持，左右开弓，一手一个，狼吞虎咽了起来。

　　　　“饼多的是，慢点吃，吃红豆饼要细细咀嚼，否则不好消化。”店老板走进来微笑地说。

　　　　东方黍咽下一个饼，不好意思地冲老板笑笑，又偷偷瞄了一眼卖饼的美女，然后拿第二块饼轻轻地咬了一口。

　　　　第一个饼吃的太快，东方黍并没有尝到什么味道，吃第二个饼时，他开始品了起来。

　　　　红豆馅料很充足，外皮酥脆内里绵软，咬一口下去软绵香甜的红豆顿时充溢满口，没有甜腻感，但口感很好。而且在香喷喷的红豆泥里，还加入了一些细小的红豆颗粒，好像有吃到，又好像没吃到红豆粒，令人不忍吞咽，回味无穷。

　　　　终于吃饱，店老板也没客气，将一锅泡好的红豆放到火上，对东方黍吩咐道：“火不能离人，你就盯着火就行了，煮红豆先是大火煮四十分钟，然后火煮一个半小时，最后还要小火焖三十分钟，你可以吗”

　　　　这有什么可不可以太简单了，三岁小孩都能做到。

　　　　东方黍爽快地答道：“没问题。”

　　　　事实证明，是东方黍想的太简单。手机请访问：
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第二百九十四章：不平凡的食物

　　　　第二百九十四章：不平凡的食物

　　　　往往无聊的事最能折磨人，在这狭小的房子里在热水前呆三个小时，通风不好，又没有人说话，就这么呆呆地盯着炉火，这其的痛苦恐怕比三小时的苦力还要难受。

　　　　东方黍从来没受过如此的罪，要不是盯着卖饼的美女，他早就走了。

　　　　好不容易煮好红豆，一下午的时间就过去了，接着做馅、和面、倒模、烘烤、售卖，等到收工时，东方黍累的已直不起身子了。

　　　　“小伙子，你身子太虚了，要多劳动才行呀，你看我，今年都六十了还坚持和面呢”店老板笑着说。

　　　　东方黍吃了一惊，初见面还以为老板才四、五十岁，没想到老板已到了花甲之年。

　　　　“先歇歇，呆会咱们去饭馆吃饭。”店老板说道。

　　　　聊天的过程，东方黍了解到卖饼姑娘的名字就叫红豆，她是老板的外甥女，大学临近毕业，来明岛市实习，顺便帮助舅舅卖饼。

　　　　红豆在忙着将东西归位，东方黍和老板各找了凳子坐下。

　　　　“老板，这间门面一个月的租金多少啊”东方黍没话找话到。

　　　　“二万多。”店老板回道。

　　　　“那咱们一天能卖多少个饼”东方黍又问。

　　　　“我们每天只做10公斤面，别的饼店能做500个红豆饼，我们要做出750个饼。”店老板说。

　　　　“是不是豆多面少才能做出750个”东方黍问道。

　　　　店老板点了点头。

　　　　东方黍又是一惊，赶紧在心里计算，算出的结果却让他有点纳闷。

　　　　“老板，就算一个红豆小饼的利润是一元钱，除去租金、人工费，你们也没赚什么钱啊”东方黍惊讶地说。

　　　　“够用就行了。”店老板淡淡地答道。

　　　　“哪你们怎么生活啊”东方黍又问。

　　　　“哈哈，你这是杞人忧天，你到外面看看，凡是你能看得到的商铺，全是我舅舅的产业。”红豆忍不住说话了。

　　　　东方黍再次惊呆了，喃喃地问道：“老板，您的家业这么大，为什么还要开这个饼店”

　　　　“呵呵，这个手艺是我祖上传下来的，我的第一桶金就是卖红豆小饼卖出来的，开这个小店，我没想着赚钱，一是爱好，二是想让传统的食物流传下去”店老板解释道。

　　　　“老板，您让我在店里干活，就不怕我把您的手艺给偷走了。”东方黍玩笑道。

　　　　其实，东方黍并没有开玩笑，刚才在做馅、和面的过程，店老板并没有避人，他已将所有的流程和做馅的配料都记在了心里。

　　　　“你能学到是最好不过了，只可惜，现在的年轻人都不喜欢这传统的手艺了，唉”店老板惆怅地叹了口气。

　　　　“为什么这饼挺好吃的，我看来光顾的食客也不少呢。”东方黍说。

　　　　“那是当然，很多街坊邻居每天都要吃的”店老板欣慰地微笑着，然后说：“今天你也看到了做饼的过程，光是在热水前就要呆三个小时，还有和面，那也是十分累人辛苦的事，当然，你可以用搅拌机，在里面放进水就行了。但机器揉的面和手揉出的面在口感上始终有些差别，然后用手揉出的面还要在49度的水温下恰到好处地捶打，足足要捶打半小时，做出的饼烤出来才脆。总之，做出的食物是不会骗人的，你付出的时间和精力有多少，食物的味道才有多好”

　　　　“唉，来跟我学做饼的人也不少，但都没能坚持下来啊。还有的是偷工减料，最终也落得个关门大吉了”店老板神色黯然地说道。

　　　　说着话，红豆姑娘已收拾完毕，三个人离开了小店。

　　　　这是我明白的第二个道理：不管多平凡的食物，只要肯下功夫，就会变得不平凡。“厨王”说。

　　　　说到这，红豆不知不觉已经煮好，幸亏有“厨王”讲故事，否则，申帅也坐不下去。

　　　　这时，阿尔瓦已做好模具回来，二人一起合作，做馅、包馅、刻模，忙得不可开交。

　　　　“你做的太多了，这都够整个寨里的人吃了。”阿尔瓦气喘吁吁地说道。

　　　　“你说对了，我就是给寨里的人做的。”申帅回道。

　　　　“啊你可是客人啊，怎么好意思让你劳动”

　　　　“嗨，我们也要吃的，大家一起吃嘛”申帅打断阿尔瓦的话，忽然想起一件事，甩着手说：“坏了，做了这么多的饼，就一个烤箱怎么烤的过来”

　　　　“没问题的，有一家企业在我们遇灾时送了我们十台烤箱呢，还有几台在别人家，都还没用过，我们也不用这玩意，正好你做了这个，咱们把做好的饼拿过去让他们烤不就行了。”阿尔瓦说。

　　　　“啊，受了灾送烤箱，怎么不送点有用的东西呢”申帅很是惊讶。

　　　　“这还算好的，有的给我们送来100条减肥腰带，你说我们要那玩意干吗”阿尔瓦不满地说。

　　　　二人说着话，手脚不停地忙碌着，半小时后，一板香喷喷的红豆小饼出炉了。

　　　　申帅和阿尔瓦各拿一个放入口，刚咬了一口，两人露出了笑容，太好吃了，红豆小饼软糯甜香，烘烤的恰倒好处，只是一口竟惹得满口都是口水。