题，是不是不合您先生的口味，要不，我再重新给你们做三个菜，不另收费用”
女人赶紧解释道：“不，不，不，您误会了，我，我们，嗨，咱们借一步说话。”
莞父和女人离开原地，那男人既没看也没问地坐在那，脸上还是没任何表情，像是在苦苦地思索着什么。
走到柜台的一侧，女人对莞父说：“我们是明岛市人，我先生是政府部门的一个负责人，他的工作就是吃喝应酬，上面来人接待要吃喝，去下面检查还是吃喝，这么多年来，他几乎没在家吃过一顿饭。刚开始还行，但天天吃喝谁也受不了，去应酬吧，自己的胃受不了，不去应酬吧，这是工作，不去也得去，久而久之，我先生就得了抑郁症。虽然他只是轻度抑郁，但吃东西突然就不行了，明明肚子很饿，却吃不进东西，什么食物都试过了，明岛市几乎所有的大饭馆也吃遍了，都不行，吃什么吐什么。听人说“金福楼”是家老字号，我们就慕名赶来试试，看看能不能让我先生吃点东西，谁知，唉再这么下去，不说他自己受不了，就是我也快崩溃了”
女人说着说着眼圈就红了起来。
“我先生不是故意的，你是不明白抑郁症患者的感受，除了精神上的痛苦，就连吃饭也是一种折磨。对不起了，一共消费了多少，我现在结账。”女人诚恳地道着歉，从坤包里拿出了皮夹。
莞父和偷听的东方黍这才明白过来，原来男人是个抑郁症患者。
有病去医院，干吗来饭馆里找药啊东方黍心里想。
莞父用手挡了一下皮夹，沉吟道：“非常感谢您二位远道光临，这是我们酒楼的荣幸，既然您先生没吃几口，说明我们做的饭菜确实不好，我们“金福楼”经过了那么多年，还没有让客人剩过菜，这么吧，我重新给你先生做，如果您先生还不满意的话，我们分不收”
“那怎么使得已经给你们添了麻烦，怎么能再麻烦呢”女人急道。
莞父打断女人的话的说：“先听我说，我明白你先生的痛苦，因为，我以前也得过抑郁，抑郁症患者的主要问题是高兴不起来，对任何事都不感兴趣，既然他没有用心的去吃东西，怎么能品尝到食物的味道呢”
“那老板，您有什么办法吗”女人脸上露出了欣喜之色。
“光我一个人有办法没用，需要我们双方的配合，我用心地做菜，他要用心地去吃才行。古人讲：吃饭皇帝大。是说我们吃东西时要有像当皇帝一样的感觉，天大地大的事都不要去想它。所以，要把他的注意力转移到食物上才能享受到美味啊。这样吧，你照我说的去做”
莞父说着小声地给女人交待了一下。
两人重回到饭桌前，女人对自己的先生说：“这里的老板说了，我们不吃可以，但不能抹黑他们老字号的声誉，他们酒楼可以不要饭菜钱，但要求我们登报道歉。”
“什么要我们道歉他们做的菜明明难吃的要命，应该是他们道歉才对，几个烂菜才多少钱，谁稀罕他们免餐费，真是笑话”男人气冲冲说道。
“哼，有钱了不起啊，有些菜不是你有钱就能吃得到的”莞父冷笑道。
“哼，别说你这个小饭馆了，国有名的饭店我都吃遍了，天上飞的，地上跑的，水里游的，只要你能叫出名的，我都吃过，就你们这小饭馆的菜，满大街都是，还老字号呢，我看离关门不远了”男人针锋相对道。
“国宴上的菜你吃过吗”莞父冷不丁地问道。
男人一下愣住了，半晌才说道：“我是没吃过，但你们小店能做的出来吗”
“我能做的出来，就怕你没钱吃。”莞父回道。
“好，今天你若是做不出来，就别怪我去报社报料，说吧，你要做什么需要多少钱”男人的脸上第一次有了表情。
“国宴开水白菜，菜价1万元。”莞父淡定地说道。
“你穷疯了，要抢钱还是怎么地的一盘白菜1万元，你就是打着国宴的旗号也不能信口开河啊。”男人变了脸色。
莞父淡淡地说：“我们老字号的招牌可不是一天两天才树立起的，我怎么敢拿我们“金福楼”的声誉来开玩笑呢开水白菜看似朴实无华，却是一道非常有名的经典国宴菜，每逢国宴必上。开水白菜的白菜是不值钱，值钱的是煮白菜的汤水。那汤水是用十只五年以上的老鸭，和三十五种药材，一起用火熬出，每四小时去一次油，每四小时去一次油，一共要熬四四一十六个小时，直到那剩下的汤汁清澈透亮，然后把汤汁留下，其它的丢掉，最后在用这汤汁去蒸白菜。就是那白菜也不是普通的白菜，是选自东北大白菜的菜心，每棵大白菜的菜心只有一支铅笔那么细，做一道开水白菜要用掉三十棵大白菜才行。所以，你要想吃到这个菜最少也要等三天才能吃到”
“你会做吗”男人听的目瞪口呆，禁不住吞了口唾沫。
“你有钱吗”莞父问。
“哼，不就是一万块吗，好，我等你三天，三天后你若做不出来，我拆了你的招牌。”
男人说着从皮夹里拿出一沓钞票，朝桌子上一拍：“这是一千元订金，三天后见。”
说完，男人拉着女人扬长而去。
东方黍见状赶紧过来：“师傅，您真的要给他做啊，那人有病，万一讹上咱该怎么办”
“混帐，我还没找你算帐呢，你做蒜香排骨时是不是用铁刀拍的蒜”莞父忽然怒骂道。
东方黍垂头不语。他确实没用木片拍蒜，做菜时看到师傅没在身边，就有了取巧的心理，想着省事，就直接用铁刀去拍的蒜。
“东方啊，做菜和做人是一样的，来不得半点取巧。我为什么让你们用木片去拍蒜，那是因为用铁刀拍出的蒜上会粘有铁腥味，这样拍出的蒜会失去它原有的味道。还有用竹片切鱼、切蛇是一样的道理，鱼肉和蛇肉细嫩鲜美，但也是怕铁，一旦沾了铁腥味，就再也没有了那种细腻、香滑和美味了。不要以为自己能烧几十道菜就能做厨师了，什么时候你懂得了食材，去了解它，去尊重它，才能烧出真正的好菜啊”莞父语重心长地说道。
“这是我明白的第五个道理：懂得食材，尊重食材，用心去做食材，才能让食材的原味发挥到极致。”“厨王”说。
东方黍羞愧万分，他明白了木片的用途，明白了自己的浅薄，更明白了自己和一名优秀厨师的差距。
“爸，抑郁症患者本来就厌食，您还答应要给他做菜啊”
莞琳及时地过来，既给东方黍解了围，也说出了自己的疑惑。
“那人不是厌食，是他的舌头退化了，现在很多饭店追求重口味，其实是把吃饭变成了吃调味品了，他天天在酒店里吃喝，自己的舌头也一天天地迟钝了，再加上酒场饭桌上全说的是些废话，人心也迟钝了，嘴粗糙了，心麻木了，吃又能吃出什么滋味呢”莞父说道。
“万一您做出的开水白菜他还不喜欢吃怎么办”莞琳问道。
“他缺什么，我们就给他补什么，他现在最缺的就是忘记了食材本生的味道，那么，我们就让他品尝到食物最初的美味。”莞父胸有成竹地说。
但奇怪的是，接下三天，并没见莞父有什么动作，既没有找那三十五种药材，也没去采购东北大白菜，只买了一只老鸭在第三天才炖到锅里。
第三天晚上，男人和女人如期而至。
男人刚一坐下，“啪”地拍在餐桌上一沓钱：“这是剩下的九千，上菜吧。”
莞父一招手，东方黍小心翼翼地端着一个盘子上来，盘子上还盖着一个不锈钢保温罩，走到男人面前，轻轻地将盘子放到餐桌上，东方黍将罩子打开，托盘上是一个精美的骨瓷凹碟，一碟清水卧着几棵白菜心，一星油花不见，确如开水煮白菜一般。
我去，这就是所谓的经典国宴菜吗，看着就寡淡无味，会不会是国宾馆的厨师欺负老外不懂，糊弄洋鬼子呢
男人和女人面面相觑着，狐疑地盯着盘子，在莞父的盛邀下，男人迟疑地用小勺舀了些汤，放入口。手机请访问：
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第三百章：厨艺有心
第三百章：厨艺有心
第一口汤喝下去，男人皱了皱眉毛。
女人的眉头也跟着紧锁起来。
男人抬头看了女人一眼，没说话，又舀了一勺，第二口喝下后，男人的喉结蠕动了一下，之后，竟端起了碟子，连汤带菜用勺子就往嘴里塞了起来。
一众人除了莞父全看的目瞪口呆，顷刻间，男人就狼吞虎咽地把整碟的开水白菜全吃了下去，之后，男人意犹未尽地舔着嘴唇，还没等他说话，莞琳及时地端过去一碗面条，一碗极其普通的面条，汤水内无半点油花，仅仅是几棵菜叶上放了一个荷包蛋而已。
“这是本店的赠品，请慢用。”莞琳礼貌地示意道。
男人一怔，不自然地点下头表示谢意，手却不由自主地抓起了筷子，矜持地挑了几根面条放入口，细细咀嚼起来。
接下来，男人从容了许多，慢条斯理地咀嚼，间或还闭上了眼睛，好像在品尝，好像在享受，又好像在玩味，他的表情也发生了变化，先是木然，再是安然，接着动容，最后竟露出了一丝微笑。
“师傅，是不是抑郁症患者都喜欢吃素”东方黍小声地问道。
“并不是所有的抑郁症患者都喜欢吃素，这人吃调味品吃的太多，所以给他做没有任何调料的食物，他反而能吃出味道了。人刚生下来，吃的母乳也没有味道，味觉是一点点形成的，但现在的生活好了，饭菜花样绵密而繁复，却失去了本真。一碟白菜，一碗面条都是返璞归真的做法，也是让他的舌尖找回最初的味道。”莞父回道。
“您看，他吃的真香。”东方黍小声地笑道。
“是啊，这说明他在用心吃东西了”莞父也露出了微笑。
终于，男人吃完了面条，随着一声饱嗝响起，男人竟落下了两串眼泪。
“怎么了”女人担心地抓住男人的手。
男人摇了摇头，轻轻地用餐巾纸拭了下眼睛，然后冲莞父招了招手。
“吃的还好吗还要不要再加点什么”莞父关切地问道。
男人摇了摇头，神色有点激动，平静了一下，说道：“谢谢老板，这是我这一生吃得最好吃的饭菜。自从我得了抑郁症之后，明明有了食欲，可一端起碗，肚子饿着，却又吃不进东西，有时羡慕地看着别人吃得那么痛快，就在心里恨自己，讨厌自己，连饭都不想吃了，你说我活着还有什么劲呢真不如死了好。我为我几天前的行为向您道歉，那几天是我最绝望的时候，所以冒犯了老板，这是剩下的钱，你不但赢了，还让我找到了味觉，“金福楼”老字号名副其实，我心服口服”
男人说着将钱双手交给莞父，莞父却推了回去，笑着说：“跟你说笑呢，哪有这么贵的菜，上次您放这一千块，我还要找您钱呢”
“不不不，一万块吃道国宴菜不贵，何况开水白菜所花费的工时、材料费，也值这个钱。”男人诚恳地说。
“我做的哪里是国宴哟，是真正的开水煮白菜，真正的家常挂面啊，成本加起来也不过几块钱。只所以对你说是国宴菜，还让你等了三天，那是为了引起你的兴趣，勾起你的食欲，真的要用十只老鸭炖出的汤你反而吃不出味道了，记住，你现在需要的味道是淡，多吃素，多吃原味的食物，对治愈抑郁症会有帮助的。”莞父笑着说。
“莞老板以前也得过抑郁，后来成功地治愈好了。”女人在一旁说道。
“真的”男人一脸的惊讶，然后感慨地说道：“莞老板，谢谢你的良苦用心，我吃了无数的酒店饭馆，只有你把做菜当成了一门学问，只有你才真正懂得食客的需要，我从菜里吃出了味道，吃出了享受，也消除了我的痛苦，这不是钱所能买的到的，您的手艺有心，就凭这一点，这道开水白菜就值万金，这钱你还是拿去”
莞父赶紧推辞道：“做好菜是我们厨师的本分，顾客才是我们的衣食父母，您能光顾小店，就是对我们的肯定。您要是下次还想来，这钱您拿回去，我认你这个朋友，要是您觉得”
“别说了，莞老板不但做生意有道，做人也有情有信，你这个朋友我交定了”
男人握着莞父的手，脸上第一次露出了笑容。
“这是我明白的第六个道理：厨艺不在高低，食材不在贵贱，重要的是一个“心”字。”“厨王”说。
“啪、啪、啪”
申帅正听的入迷，耳边传来了拍门声。
赶紧爬起，打开门，却是慕容。
“好啊，我说到处找不到你，原来你躲在这里偷懒呢。”慕容问罪道。
“呵呵，本想着打个盹，谁知竟睡了过去”申帅见到慕容突然脸红了起来。
“你脸红什么”慕容问道。
“没、没有啊”申帅慌乱地掩饰着。
“哼哼，一定是做了亏心事，快点，老实交待，你做了什么坏事”慕容追问道。
“这小子干什么了他对你做了什么坏事”龙五突然从慕容后面冒了出来。
“唉，龙五哥，你能不能不跟我这么紧，我们随便聊着话，有你什么事啊”慕容做崩溃状地拍了拍头。
龙五毫不在意慕容的不满，站在原地没动：“好，你们聊，你们聊，我不打扰你们”
“不聊了，申帅，走，咱们走”慕容说着去拉申帅。
“去哪啊”申帅跌跌撞撞地被拉了出去。
“去买菜。”慕容说道。
“买菜干吗”
“买菜做饭啊，这几天光是你给我做饭了，我也做顿饭给你们尝尝。”
申帅和龙五一听，同时怔住了。
“别逗了大小姐，你四体不勤、五谷不分的，会做什么饭”龙五先笑了。
“谁说我不会做饭只要我做的饭你们敢吃，我就敢做。”慕容高声反驳道。
“不会吃死人吧”龙五揶揄道。
“你个死龙五，你们听着，今晚的饭菜必须由我来做，谁若敢说半个不字，小心十大酷刑侍候。”慕容霸道地说。
“这里又没卖菜的，去哪买啊”申帅问道。
“去神龙镇啊。”
“啊，买个菜跑那么远”
“啰嗦什么，不是有车吗”慕容冲申帅挤了挤眼睛。
申帅猛然醒悟，慕容原来是要计划逃跑。
“我带你去，我们借了两辆丰田霸道。”龙五赶紧说道。
“不坐你的车，我们有车，阿尔瓦，阿尔瓦”慕容冲房子另一头喊道。
还是阿尔瓦开车，申帅和慕容跳上了那辆客货两用车，刚坐到后座，龙五将车门一拉，无人自请地坐到了副驾驶位。
“嘿嘿，最近的治安不好，我来给你们当保镖。”龙五自圆其说道。
慕容白了他一眼，无奈地将脸转向了车窗。
这下好了，连给慕容和申帅商量的机会都没有了。
一路无话，倒也很快地到了神龙镇的农贸市场。
下了车，申帅才知道，龙五带来的那些保镖都在后面跟着呢。
农贸市场很大，人群涌动，熙熙攘攘，很是热闹。农产品也很多，各种瓜果蔬菜，琳琅满目，让人眼花缭乱。
“大小姐，晚上准备给我们做什么好吃的呀”龙五问道。
“我都想好了，阿尔瓦、申帅、你和我自己，我给咱