别告诉我说你做生意的,不差这点钱,现在,做生意的那么多,更何况你家卖菜的在一个菜市场里面,这么多卖菜的,你要是回头客多了,你是不是就比别人多赚一些钱?这个世界上居然还有人嫌弃钱多的,哎,真是想不通啊!
于是,林润东便买了,土豆,和这几个油麦菜,对了,这种线椒,长的。
林润东想了想,土豆要炖菜,排骨里面,这一个土豆烧排骨,再做一个糖醋排骨,那还有条鱼,鱼就需要对豆腐。就需要买豆腐鲫鱼呢,要配水豆腐才好吃,嫩豆腐。嗯,黑鱼就做一个水煮,一片吧,做成,辣的水煮鱼片,对,还要去再买点大料,屋里没有大料了。
想到这些,林文东便已经决定了,排骨做成两样,菜,一个是糖醋排骨,一个是红烧排骨,至于这条黑鱼,就要把它做成,水煮鱼片。还有一个油麦菜,现在总共是,5个菜了,还需要一个菜,差不多至少,六个菜吧!
林文东自己心里盘算着,可是美丽却不这么想啊,美丽看着两人都买了这么多菜,这已经够四五个人吃的了。
“我们这个差不多,已经够吃了吧?”美丽试探的问着,林润东。
“嗯,那个,哎呀,这个差不多了,我不是怕第一次招待你,怕照顾不周,所以就准备多买点。”林润东想了想,又不知道该怎么回答,就吱吱呜呜的说。
总不能让林润东对美丽说,那我们家琪儿可能吃了一个人能吃四五个人的饭呢这些只够他一个人吃的……
这么说根本就是不可能的事情吗?所以也就只能说,多买点,找个借口搪塞过去就算,一会儿,仙女真的一个人吃了两个人的饭量而吓到了美丽,至少这只是两个人的饭量,再加上灵动的手艺,灵动,完全可以对美丽说,我做的饭,琪儿最爱吃了,每次都吃很多,可是在外面吃东西总是吃不了那么多,还是,我做的饭,琪儿比较喜欢吃。
特别是这一次用来招待你,我可是拿了18分的本事,水平挥都快了一倍的水平,我也没觉得我做菜这么好吃,包括我今天都觉得我做的饭还是我做饭以来应该是最好吃的一顿。
虽然,有点拍马屁的意思,但是,毕竟,还是能说过去的,至少在美丽听起来,还是有那么一点点可信度的,还是有那么一点点说服力的。
林润东打定主意要做6个菜,现在已经够,5个菜篮,其中有一个是鲫鱼汤,有了汤,但是只有一个素菜,那么就要再买一个素菜搭配起来,三荤,两素这样,才好。
既然这样的话,那要一个什么样的素材呢?哎,有了,中午都是炒的菜,不如要一个凉调的菜怎么样?
那要两条的菜,挑什么好呢?嗯黄瓜,胡萝卜,茄子,西红柿,想什么呢?这都是内涵段子里面的东西,真是,一入段门深似海,从此节操是路人啊!
不如,莲菜和黄瓜,怎么样?凉菜就两条,放点糖,用点油,烧热直接交到,花椒面上。
而黄瓜直接切成段,然后用两个小碟子,一个小碟子盛甜面酱,并一个小碟子装白糖。想去哪一个沾哪一个。
嗯,就这么做,打定主意之后,林润东就准备买莲藕,和黄瓜了。
买完了莲藕和黄瓜,林润东又准备,去买点,大量,多买点辣椒,多买点花椒,买点芭蕉香艳,茴香,白芷,桂皮,陈皮,这些经常吃的大料,有这些大料的存在,才会有更香的味道。
哦,还得买点儿料酒,家里的料酒基本上快吃完了,今天肉这么多,应该不怎么够了。
看来家里养个吃货确实不容易啊,不但,吃的是上面,吃的东东西,多,而且连,盐这些东西,调量吃的也快呀!
好不容易买完了东西,林润东就带着,仙女和美丽回家。准备大显身手!
美丽在后面跟年其实也很希望去,看一看,林振东在家,他想看看这两个人平时睡在一张床上还是分床睡?还是说,有两张床,但是两个孩子睡在一起,这点美丽只需要到那里生意看一看,调查一下就可以了,接着说,我是来参观参观你家灯明生就能达到这个目的,至于美丽为什么要这么做为什么会这么想?恐怕他自己还不知道来,或许你问她的时候她会说我只是好奇而已。
所以今天的菜单就已经定了。
糖醋排骨,红烧排骨,烧油麦菜,黄瓜段蘸酱,鲫鱼豆腐汤,水煮鱼片,
林润东带着二女回到了家,随便说了两句话自己就一头扎到了厨房准备做菜。
林润东熟练地把菜切切,把肉,从新洗洗。
只见林润东很熟练的,拿出葱洗净,切片,排骨基本上已经被卖肉的老板到成五厘米的断,林润东又把排骨拿出来,用热水,洗洗。
只见林润东在国内加入烧开的水,放入排骨,又洗了洗,净学水捞出来,空空水,过了一会儿排骨冷却了,又过上了一层淀粉,搅拌均匀,使淀粉均匀地包裹排骨,放在那里等待备用,锅内放入一勺,色拉油,用大火将油烧至七成,或八成热放入裹好淀粉的排骨炸成金黄色,捞出来控油放在旁边等待备用。
将排骨捞出锅底,还有一些油,向外倒出一点,因为这些油太多了,把油加热成七成热,放入番茄酱,炒出香味,放入,豆瓣酱,煸炒,再加白糖胡椒粉,放入葱姜段,煸炒,炒出香味来,然后加了一些清水,又加了些盐,胡椒粉,白醋,味精鸡精,又放了点淀粉,勾芡,用大火使劲熬,熬了一会儿,一边熬一边用勺子搅,这样不会粘锅,大火煎汁,过了一会儿,汤汁非常浓了,就把炸好的排骨放在里面。林润东用勺子继续搅拌,搅拌的差不多了,洒了些,芝麻点缀,继续翻炒,又炒了一会儿,将军权不稳,均匀的裹在排骨上,这道菜就做好了。
这道排骨做好了就要做下一道菜了,准备做,红烧排骨。
既然准备做下一道菜,就要准备料呢,先,连远东把买的土豆洗净,让土豆洗净之后,用刀切成丁,并且把这些土豆丁放在,碗里面用水浸泡着,这样不会因为外表有淀粉而变色。
如果美丽这个时候进来,看见林文东用刀切土豆的前景一定会非常吃惊的,因为林振东现在切出来的土豆,每一个土豆丁的大小几乎都是一样的。
就算是最顶尖的厨师,也基本就这个水平吧可是林润东十几岁不到2o岁,年纪轻轻的,怎么可能是世界最顶尖的厨师呢?那些厨师不知道要经过多少的土豆,不知道要切多少土豆,让费多少的土豆切坏多少把刀才能达到这种水平,可是林润东却在这样十几岁的年纪就能做到这一步,难道,这不是因为他的厨师水平高,而是因为他到骨血水平比较高,所以力道用的,比较均匀,眼光非常独到。
其实这是肯定的,肯定是因为林润东的身体已经被仙女和,孙悟空改造过了,这样的身体,是无比契合武道修炼的,再加上林振东,已经不知不觉的在之前,无意中引了真气护体,虽然是无意中引的,但是真气护体,还是在他的身体里面,存在的,所以也就是说林润东体内潜在的修为,虽然不能达到像你和宋工那种级别,但是,最起码在凡间这些,就比如说这个跆拳道的黑带九段高手,在他面前还是,毫无还手之力的。
只不过这些事情,别人东4号不知道,他还以为,自己还是凭借着以前,3楼跳跳上楼,所打下的基础,同时,还有,之前跟那几个鬼魂一些仙女所赐下的仙气和之前鬼怪的打斗经验,经过这些事情,林润东的身手自然比以前跳3楼上高中的时候要好的很多,比起王一鸣来,现在林润东可以说,是王一鸣仰望的存在,无论自己怎么赶,都是赶不上的,只不过现在连人都还没意识到这些,让他意识到这些的时候,肯定会想到王一鸣是自己为数不多的兄弟,如果不把王一鸣也带上修炼这条路,那自己就少了一个看在自己自己背后,跟自己背靠背站在自己背后为自己挡子弹的人。
所以这才是战友,这才是兄弟,就是那个愿意站在你背后,你愿意为他,挡子弹,同时,他也愿意为你挡子弹的那个人,很显然,至少王一鸣无论是在林润东的前面还是后面,他都会奋不顾身地冲上去为林正东,当下一切可能受到的,威胁和伤害。
其实就算里面东现在自己都没有意识到自己用小刀来,轻车熟路,用刀切,土豆的时候,那个力道均匀,浑身舒坦,简直就像是做了什么,无比舒爽的事情一样,浑身的肌肉都在一种,非常放松的状态下,这个时候林仁东体内的气息不由自主的运转了一圈,这连他自己都感觉不到,毕竟凌仁东现在还不懂得修炼,包括,最基本的武道修炼他都不懂。
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第302章做菜
林润东,这个时候,却放下了手中的刀,转过去,拿勺子在,一个盆子里面蒸了一些米。必须的,这么多人吃饭,炒了这么多菜,如果不吃米的话,难道吃面条吗?
而且,米蒸出来之后,如果能盖上盖子,闷一会儿弄个2o,分钟到半小时之间的时间,那么,你的香味儿自然会更浓,吃起来会更好吃,由于林润东,有非常丰富的,经验,所以,林润东,便在这个时候,闷了一些米饭。
有时候,有人做饭的时候忘了焖米饭,做到一半的时候突然想起来,在这个时候,才去蒸米饭,蒸,好了时候,刚好菜也炒好了,这个时候直接把米盛出来吃,其实是并没有那么好吃的,少了闷的这一个环节,自然会少一些香味。
其实,林润东现在自己都没有意识到自己用起刀来,轻车熟路,用刀切土豆的时候,那个力道均匀,浑身舒坦,简直就像是做了什么,无比舒爽的事情一样,浑身的肌肉都在一种非常放松的状态下,这个时候林润东体内的气息不由自主的运转了起来,这连他自己都感觉不到,毕竟林润东现在在还不懂得修炼,包括最基本的武道修炼他都不懂。
虽然他不懂,但是他身边可是有个仙女,虽然仙女没有拔苗助长,也没有强制性的把他拉到那条路上。但是仙女在旁边总会有一些作用的。
很快的,林润东把这些土豆丁切完了,切完了这些土豆丁,林润东自然从那种,他不知道的舒爽状态下退了出来。
这时候,林润东,好像感觉到了,刚才怎么了,怎么好像自己,昏昏沉沉的,好像脑子中什么都没有想,但是,怎么回?这样呢!
林润东不自觉的看了看手下的土豆。
“咦,不会吧,居然已经把土豆切好了,刚才,不是,咦我好像不知道啊,刚才难道是睡着了吗?好像没有一点意思,这些土豆就被切好了,看来这是我这么多年做菜来的,身体本能啊,看来以后干事情还是要专心啊,要不然切到了手,那今天的菜里面就会有多一点荤腥了。”
想到这里,鸣人东部游自主的微笑了下,摇,了摇头,继续的准备自己,的菜,毕竟那边两个人还在嗷嗷待哺,随时准备吃东西呢,要是自己不赶快做的话,你得罪了那两个人,一个,是个吃货,彻头彻尾的吃货,一个是自己请来要向她赔罪的客人,这两个人可是一个都得罪不起呀,要是真的得罪了,琪儿还好说,可是那个不省心的美丽,可就说不准了如果以后在学校里面给我随便什么小绊子,那他怎么办呢!
毕竟妈妈曾经教导我们说“越漂亮的女人越会骗人!”
我们可是时时刻刻都记着这些话的。
虽然脑子中这么想,但是别人动的手却没有闲着,她把土豆放在碗里,用清水泡着洗了洗,然后又换了一碗清水,将土豆泡在里面,这样的话,土豆就不会因为里面淀粉多而变成红色,这样的话你会做出来那种颜色的土豆肯定非常难看,而且会影响两位美女的食欲的。
把土豆放一边,林润东就顺手拨了根葱,切了点,姜片,然后又拨了几瓣蒜,把蒜切片,顺势把葱洗洗,切成段。
然后林润东把剩下的一半排骨,放在热水里用热水焯了,焯拿出来放在漏勺里,控净水放在一边等待备用。用热水焯排骨可以洗掉血水,除去表面上的浮沫,或者,他们杀猪的时候有一些不干净的东西,用热水就可以直接地洗净。
同时,林润东在国内又加了一些色拉油,用小火将油烧热至4到5成热,这个时候有面有微微的青烟冒出来,并且油从四周向中间翻滚,这个时候基本上就是五成热的油了,在这个时候,林润东,用勺子向锅内加了大概2o克的白糖,同时用勺子翻炒白糖,这个时候,人人都能少四分,搅得非常快,并且活也非常想,糖在慢慢的融化,颜色,就开始慢慢的变了,炒糖一定要用小火慢慢炒,并且要少用一些油,油不能多火不能大,否则的话,油会被炒糊的,最后做出来的排骨会带一些苦味。
这些都是林润东这么多年来,做饭,所得的经验。曾经,林润东把,糖炒糊过,把糖炒黑过,最终做出来的红烧肉,红烧排骨,或者红烧其他的东西,都是带一些苦味的。
经过不知道多少次的训练,林润东终于渐渐掌握了,用油炒糖的这一种方法,用小火慢慢炒用,一点点油油要少一些,慢慢的唱啥子一定要翻腾的快一些不能听,等到糖厂制造红色的时候开大货,然后迅倒入已经过过热水焯好药水的排骨,同时再加上老抽,也就是酱油,加一点点,然后用勺子,快的翻炒,这样的话,排骨表面的颜色会非常均匀。
只见林润东,熟练地把排骨,倒入到,炒好的糖里面,一只手迅地在,用铲子在锅里,翻腾,另外一只手就去拿,酱油,再往锅里面倒了一点点,又用,抢着,均匀的翻炒,朝着一个方向不断的翻炒,直到排骨看起来颜色分布比较均匀的时候,林润东又稍微炒一下,就把火关到最小同时把排骨盛出来,等待备用。
将排骨盛出来之后,就开始要吵一些小料了,准备小料之前,要先准备一大碗热水。这时候,名人东巴旁边,暖壶里的热水倒了一大碗出来,放在旁边备用。
只见林润东这时把锅放在火上倒了一些油,用大火烧这个时候看着油面有大量的青烟往上升,大概有七成热,这时在锅内放了两个八角,放了4片,香叶放了葱姜蒜,放了一些,同时又放了一些辣椒,用大火使劲的吵,炒出了很多的香味,这个时候就把焯好的排骨,放到了这些煸炒的小料里面继续翻炒,炒啊炒啊炒。
把焯好水的排骨放到锅里,开始翻炒的时候就要关上小火了,如果不转小火的话,很容易炒糊,因为,排骨表面有糖的。
只见林润东一只手用铲子在锅里翻炒,另外一只手加入了一些,耗油。继续翻炒翻炒了一小会儿就开到了中火,加了一点点料酒,当然加料酒和耗油的时候,李润东都是用一只手,因为另一只手一直在熟练地翻炒,均匀地翻炒。
在做完这些之后,林润东用鼻子吸了一口,闻到了好好油的香味,于是就把火开到了中火。加了点料酒,仍然用一只手在翻场,吵了一小会儿,闻到了,香味儿就加入了准了准备好的那一碗热水,水刚好盖过排骨。
这个时候仍然是中火,林润东,往锅里加了生抽,一点点,加了盐,和鸡精,在锅内翻炒,使这些调料在锅里面迅的融化,并且,很均匀的散布在排骨周围,这样的话才更容易入味儿,如果不把这些东西,分炒化开的话,让他们
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