喜乐田园:农妇当家- 第17部分

　　　　少年瞧了瞧刚剔了开头的猪骨，想了下，刀尖便往外移了些许，再剔出的骨头上面便连着厚厚的肉了。

　　　　田喜乐见少年下刀很是实在，也没多言，在旁看着，只是在少年侧目询问要如何剔时才指点一下。

　　　　直到少年将整副猪骨剔下来，田喜乐又让他帮着把脊骨剁成一段一段，排骨也剁成一截截的，腿骨都从中间敲开，熬汤的时候骨髓便会融到汤里。
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第80章

　　　　瞧着一整副骨架上面的肉也是足足的，若是剔下来的肉也得有几斤肉了，田喜乐就觉得五十文一副骨架实在是给得少了，一次少年或许不会不满，可长此以往下去，少年肯定是不乐意的，田喜乐便掏了七十文钱递给少年，“小哥卖肉真实在，我也不好意思占小哥的便宜，往后都是这般的猪肉，七十文一副，小哥都给我留着。”

　　　　小哥也知自己这回猪骨若是卖五十文往后就没法收钱了，也没推辞地将钱收了，并答应田喜乐往后的猪骨都给她留着了。

　　　　田喜乐又与他定了些后儿要用的猪肉，先少定些，若往后多了少了再定不迟，也留了定金后一家人这才推着车回了李村。

　　　　经过这一天的忙碌，铺子也租下来了，全家人都像完成一件大事般，心情都有些跃跃欲试。

　　　　晚上田喜乐将买回来的那副猪骨用了半副都放到坛子里熬了汤，剩下的半副就因坛子太小先放到一旁收着，好在如今天也冷了，放一日半日也坏不了，明日再做不迟。

　　　　之前也买过些猪骨熬汤，用熬出的高汤做包子的馅，但那时的猪骨上面没有肉，香是够香了，却没什么啃头，田喜乐也懒得费那心思，只留着汤用，猪骨都炖了菜上桌，也没谁爱费那牙口。

　　　　如今猪骨上面都是厚厚的肉，闻着更觉香的过分，从香味飘出来开始，安家兄妹几个就都没心思做事了，脑子里都是肉，多多的肉。

　　　　田喜乐暗自得意，就凭她的手艺，晚上定要让他们吃的弯不下腰才行。

　　　　待坛子里的肉都熬的差不多八分熟了，田喜乐将排骨挑了出来，太熟骨头和肉就会分离，口感也会变得很腻。

　　　　控去排骨上面的汤水，放到干粉里面裹匀，另一个灶上的锅里倒了油，将排骨炸到表面变色即可，避免炸的太干口感干硬。

　　　　将糖在锅里熬出糖色，倒入些骨汤和炸好的排骨，再加入盐和花椒粉，小火慢炖，待汤汁熬的浓稠，田喜乐将一勺香醋洒了进去，顿时酸酸甜甜的味道就飘散开，让本来就饥肠辘辘的众人大大地吞了下口水，出锅后田喜乐又在上面洒了些白芝麻，那真叫一个好看。

　　　　这时，坛子里的猪骨也已经熟透了，比起一碰就脱骨的肉，田喜乐更喜欢有嚼头的，骨汤可以多熬些时候，好吃的肉还是先捞出来，若喜欢软烂的坛子里还熬着田喜乐捞了些猪骨，又拍了些蒜泥，之后快速地用拆骨肉炒了几个青菜。

　　　　外面炒的香气四溢，厅堂里一桌子色香味俱全。安宜武几次想伸手拿块骨头来啃，都被安宜蝶给瞪的缩手。

　　　　安宜秀鼓着小腮帮子训道：“三哥真馋，大嫂辛苦了那么久，你咋好意思偷吃？”

　　　　安宜武闹了个大红脸，故意哼了声将脸别到一边，可看向忙碌的田喜乐时也觉得脸上发烧，可这一桌子好菜真是太香了，他就是忍不住了。

　　　　别说是他，就是二哥和四弟不也猛吞口水？别当他没看到安宜秀之前也伸了几次又缩回去的手。

　　　　田喜乐将最后一个冬瓜蛋花汤端上桌，瞧着坐在桌边直咽口水的兄妹几人，笑道：“怎么不吃？菜都做好了。”

　　　　安宜新的筷子便伸向让他流了半天口水的糖醋排骨。
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第81章　先喜后悲才有乐趣

　　　　静寂的安家大宅，管家一手提着食盒，一手提着灯笼，轻手轻脚地打后院的角门进来，再将门轻轻地阖上，直奔内宅与外宅之间的书房跑去。

　　　　树影重重，将月光遮住，灯笼里的烛火又昏暗，若不是跑熟的路不知要跌多少跤。

　　　　终于踉踉跄跄地跑到书房前，见书房的窗上还透着摇曳的烛光，昏暗的灯光被黑漆漆的夜色掩盖住，即使是一墙之隔的方家也没有发觉何时安家已经住进了人。

　　　　然而在黑鸦鸦的树影之中，却难免阴森森的，管家吞了吞口水，真不明白好好的爷不找几个人侍候着，偏要一个人住在这么大的宅子，他每晚过来送饭都觉得恐怖，爷是怎么住的呢？

　　　　上前两步，轻轻叩响书房的门，听到里面让进去的声音，管家推门而入，看到的却是站在书桌前提笔疾书的青年。

　　　　见管家进来，青年只是略略抬了下头，手上的笔又蘸了蘸墨，继续手上没完成的大字。

　　　　管家将食盒放在一旁的小几上，打开上面的盖子，从里面端出一盘包子和一碗热腾腾的汤，“爷，包子来了，却有些凉了，奴才便让人给热过，又给做了碗鸡汤，您尝尝可还合口味。”

　　　　青年将最后一笔写完，将毛笔放到一旁的笔架，管家端来清水，青年净了手，坐到几边的太师椅上，拿起筷子夹了只包子，一口咬下，虽是热过的，汤汁也都浸到了面里，面也不如刚蒸好时宣软有嚼劲，肉馅的鲜香却是从未吃过的，相比之下，前些日子为了抢生意让人做的包子就显得太过无味。

　　　　青年点了下头，“包子不错，明儿中午多买几个，趁热拿来。”

　　　　管家忙不迭地应着，随即笑道：“爷，今儿派出去的人来报，说他们租了翠红楼旁的胭脂铺。又跟杂货铺、肉铺和木匠铺订了不少东西，估摸着是要卖包子，可要奴才再派人去捣乱，让他们的生意开不成？”

　　　　见管家说着便眉飞色舞的，青年睨了他一眼，声音淡淡的，说出的话却让管家吓出一身白毛汗，“这说起不干正事你就比谁都来劲，我就琢磨，当初他们不学好是不是你给带坏的？”

　　　　管家‘扑通’一声跪在地上邦邦地磕着响头，“爷，冤枉，奴才哪有那本事啊，奴才当初也狠劝过几位爷，可架不住几位爷的脾气都摆在那儿，哪是听得进人说话的？天可怜见儿的，奴才都是盼着主子们好，忠心一片可昭日月。”

　　　　青年翘起二郎腿，又吃了两口包子，神秘一笑：“可你不觉得待他们把生意做大了，尝到赚钱的喜悦，再把他们狠狠地踩入尘埃更有乐趣吗？”

　　　　管家‘啊’地张大嘴巴，半天脸上都是一副惊骇的表情，心里却忍不住骂开了，果然说起不是东西他还差得远了，就是为了打击人也没这么做的，可怜那几个从小就没吃过什么苦的小主人这回是有了罪要受了。

　　　　喝了一口鸡汤，青年略略皱了下眉，“鸡汤太腻，明儿就换成白粥好了。”

　　　　管家立马应声，就怕应声晚了再被青年记恨，他可没有安家兄弟几个那么坚强的内心，百折不挠？若有那志气年轻时他也不会把自己卖身进安家为奴了！
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第82章　吃撑了真难受

　　　　糖醋排骨、大骨棒子、炒拆骨肉，还有一大锅的骨头汤都被吃进肚，一个个都吃的满嘴是油，肚子圆圆坐在椅子里不想起身。

　　　　田喜乐也撑的够呛，实在是这些日子净吃包子了。而且这里的猪肉吃的都是菜和粮，肉味那叫一个香，骨头上剔下来的就更不用说了。

　　　　安宜蝶吃的最少，这时候还能起身去收拾碗筷，而安家的兄弟几个瞧着她干活，有心帮忙却是无力，一动就感觉刚吃下的肉要往上涌。

　　　　“大嫂，骨头上面的肉真好吃，明儿咱们还吃吗？”安宜秀靠在田喜乐的怀里哼哼。

　　　　“小馋猫，这才吃完又想着吃了？明儿吃什么再说吧，若是撑着了，明儿就省一顿。”田喜乐怕她撑坏了，帮她揉着肚子助消化，想着前些日子晒了些山楂干，待会要煮些山楂水来喝。今儿是骨头太好吃了，她一不留神就让他们吃多了，往后就是再好吃的东西也不能让他们这样吃，再把肠胃给吃坏了。

　　　　一听田喜乐让省一顿，安宜秀不干了，扯着田喜乐的胳膊摇，“大嫂，不能省，骨头肉好吃，秀儿还要吃嘛。”

　　　　田喜乐笑着在她的鼻头上刮了一下，“不是大嫂不给秀儿吃，就怕秀儿撑着了，明儿给吃也不想吃，而且，今晚吃了太多的肉，明早可不能再吃太油腻的，就喝白粥吧。”

　　　　安宜秀虽然还想吃肉，可也知道大嫂是为了她好，嘟着小嘴点了头。

　　　　田喜乐转头对挺着肚子在厅堂里晃着消食的安宜新道：“四弟，我去捞几块骨头，你给李嫂子家送去，这些日子她在咱们这里帮了不少忙，咱们也得表达一下心意。”

　　　　安宜新答应着，反正在哪儿消食也是消食，不就是跑一趟李家嘛，离着又不太远。

　　　　安宜武正好也想着消食，等田喜乐捞好骨头，就跟着安宜新一起挺着肚子、扶着腰去了。

　　　　灶膛里的火早就熄了，田喜乐就让熬骨汤的坛子就坐在上面放着，用另一个灶熬了半锅山楂水，临出锅时又放了些糖，尝了一口略稠又酸酸甜甜的很开胃。

　　　　将山楂水装到一只小碗里，端着从厨房出来就看到安宜蝶费力地半蹲在院子里用一只手侧着身子洗碗，那姿势真是美的让人没眼看。

　　　　田喜乐知道她虽然吃的不如他们多，可毕竟是姑娘家，胃口本来就小，这回吃的也真是太爽了，瞧着都蹲不下去了，若是让她再这么蹲着洗碗再把胃给挤坏了，便开口道：“大妹，碗先放着吧，明早起来再洗，今儿都吃多了，去厨房自己舀碗山楂水喝。”

　　　　安宜蝶也实在是洗的辛苦，便将碗放回盆里。想到自己长这么大还是第一次如此丢人，就是前阵子好些日子没吃上饭，有饭吃她也没这么不顾形象，难道是在乡下住久了，她把从前的规矩都给忘了？

　　　　心里懊恼着，去了厨房见锅里还有半锅便拿小碗舀了一小碗，想想又给安宜秀也舀了一碗端出来，路过厅堂时看到在椅子里瘫着揉肚子的安宜泽，“二哥，厨房里有大嫂熬的山楂水，你去喝碗。”
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第83章　肉骨头是喂狗的

　　　　安宜泽答应着却懒得动弹，吃的太多，动一下肚子就跟要爆了似的难受，安宜蝶瞧着直摇头，相比之下她还能去洗碗，也不算最丢人的那个。

　　　　将手上给安宜秀端的山楂水放到安宜泽面前，安宜泽懒懒地端起来瞧了半天，都觉得自己肚子里真装不下去了。

　　　　可他也知道山楂能化食，最后还是强撑着喝了一口就再也咽不下去，嘴上说着：“往后可不这么吃了，忒遭罪。”

　　　　安宜蝶也不搭话，心里却想：之前抢肉的时候他比谁抢的都欢实，就是饭量最大的安宜武都没他抢的多，撑着也是活该。

　　　　安宜蝶又去盛了一碗山楂水给安宜秀端进去，见安宜秀半靠着偎在田喜乐的身上，田喜乐还在给她揉着肚子，见安宜蝶进门还强打精神假装没有撑着。

　　　　安宜蝶心里叹着，她又哪里有嘴说安宜秀？她也撑着了。将山楂水递给安宜秀，安宜秀乖巧地喝了一口，可怜兮兮地道：“大嫂做的排骨真好吃，就是吃多了撑的难受。”

　　　　田喜乐刮了下她的小俏鼻，“往后大嫂再做，秀儿可不兴再吃这么多。”

　　　　安宜秀忙点头，田喜乐让安宜蝶带着安宜秀也到院子里去溜达着消食。

　　　　安宜武和安宜新很快回来，进门安宜新就嚷：“气死人了，气死人了。”

　　　　田喜乐从屋中出来，看安宜武坐到桌边，端着安宜泽的碗把剩下的半碗山楂水都灌进肚子里，安宜新伸手没抢着，气哼哼地坐到桌边直喷气。

　　　　安宜秀端着一碗山楂水从外面进来，看安宜武正端着碗喝，就将手上的碗送到安宜新的跟前，“四哥，喝山楂水，可好喝了。”

　　　　安宜新虽然还气不平，却还是笑眯眯地跟安宜秀道了谢，喝了一大口山楂水，似乎气也顺了些，见安宜武一副事不关己的模样，安宜泽和田喜乐几人却都盯着他，似乎是想问他怎么气坏了。

　　　　安宜新清了清嗓子，道：“你说李家那老婆子气人不？我们好心给他们家送肉骨头，她倒说是我们看不起人，这喂狗的东西也好意思拿出来现眼。还说咱们租他们家的房子，一百文钱是收少了，也不看看他们家的房子闲着多久了，若不是我们租他们家的房子，谁还能租？也就是看李家嫂子人好，我一准把肉骨头都拿回来。”

　　　　田喜乐听了沉默，她自然清楚李杨氏做主将房子租给他们多半也是有同情的意思在里面，她心里也记着李杨氏的好，而且，李杨氏既然能做主将房子租给他们，那也是在家里能说得上话的。

　　　　至于说李婆子说这些话的目的是什么，田喜乐当然不会认为她真就是不想把房子租给他们家，不过是想要多收几文钱罢了。

　　　　可田喜乐会如她的愿吗？当然不会，房子她是从李杨氏手上租来的，既然李杨氏能做得了主，就算是加房租还是怎样都有李杨氏来说。不然她只因李婆子的几句话就上赶着自己把房租的价提上去，不但李杨氏不好做，她也得给人留下好欺的印象。
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第84章　家家有本难念的经

　　　　若李杨氏不提房租的事儿，田喜乐也不会亏待了她，不说她在自家做工给的工钱不低，平日做些吃食也会想着他们家。就像今儿送去的肉骨头，虽然在这个时代里不值钱，可上面的肉都是实打实的，若是放在铺子里卖，只今儿送去的一大碗就得卖不下十几文，只要李家婆子不是太蠢，就该知道是加些房租值当，还是交好他们家值当了。

　　　　见田喜乐一言不发，安宜新也不好一直揪着这件事，走了一些路，又喝了碗山楂水，肚子也不胀得太难受，但小脸还是绷着，想着不识趣的李婆子还是气难平。

　　　　田喜乐想着明儿还有很多事情要做，便让大家消了食后就早些去睡。上午还要做蒸饺包子，卖蒸饺包子的时候还要把自家在镇上开铺子的事宣扬一下。

　　　　早起，安宜蝶做了一大锅白粥，大家配着小菜喝了。昨晚都吃撑着了，早起喝一碗这样的白碗还挺舒服。

　　　　之后，就一起忙着准备今天要卖的蒸饺包子。

　　　　李杨氏与平日差不多的时候来的，虽然脸上带着笑，田喜乐却看出她眼睛有些肿，便疑心她昨晚哭过，联系到昨日安宜新回来时说的话，心知她是被婆婆难为了。

　　　　“嫂子，昨晚后来婶子为难你了？”

　　　　李杨氏听了扁了扁嘴，似乎是强忍着难过，还是对田喜乐笑笑，“没事，你们就安心地住着，不然就是你们不租，房子也是闲着，我婆婆她也没什么坏心眼，就是嘴上唠叨几句。”

　　　　毕竟是人家婆媳间的事，田喜乐便没多问，若李杨氏被李婆子逼着跟她要涨些房租，她也不会让李杨氏为难，这样的院子在乡下，一个月二百文也顶了天了，如今他们家也不差这一百文钱，断不能让李杨氏为难，毕竟当初一家子最艰难的时候，李杨氏是对他们伸过援手的。

　　　　李杨氏是李杨氏，李婆子是李婆子，她不会让帮过他们的人为难。

　　　　蒸饺、包子都包好了，田喜乐也将自家在镇上租了铺子的事跟李杨氏说了，问她可愿去镇上的铺子帮忙。

　　　　李杨氏家中该忙的也忙完了，剩下的活男人和孩子就能做了，即使她不在家里也忙得过来，在田喜乐这里做事还能赚几个钱贴补家用，李杨氏自然是欣然答应。

　　　　之前，她在自家帮忙，田喜乐是按着给别人家帮