去吧——各家店主铺东没提到你，是因为你初来乍到，还不知你的底细。其实你的肉铺挺兴隆，已经站稳了脚根儿，大家会越来越把你看在眼里的。”
谷璧顺着东弯街，兴致勃勃地往回走。迎面来了个道姑：虽说道袍青青的，却描过眉、敷过粉，还挺抓人眼珠子。他不由得把这个道姑跟兄弟媳妇儿翠兰做了个比较：她若年轻五六岁，再用漂亮衣裳扎咕扎咕，虽然还比不上现在的翠兰嫩脆儿，可也一定叫人新里刺挠了；她有这么一付本钱，渣傻乎乎地出了家，断了荤腥呢……又走了几步儿，碰到一伙儿小孩正在东弯街旁儿放风筝。他见有的风筝越飞越高，摇头儿晃脑儿，很有些洋洋得意的样儿，又雄心勃*来：做买卖、拼日子，也和放风筝一样儿，不抓住机会借好风，不用心思逗弄好线儿，是上不了天、得不到乐和的！他边走边打定了心里的小算盘儿。
谷璧到家后，一本正经地对谷英说：“哥连送礼带作揖，总算争取到了陪县太爷去曾家屯的机会……好几十户铺东，为啥没一个人举荐咱们兄弟的？听高会长的话音儿，是因为咱们都没带家口，认为咱们是打快船儿，捞一泡儿银子就鞋底儿抹油——溜了，交咱们没啥用。这种情形，对咱们的买卖不是浇头儿的雨，也是缠脚的风，很不利……咱们的肉铺开张以来得说顺水顺风，手头儿也宽绰多了。弟妹让你扔在四平街快半年了，你也应当把她接来了。她来了后，有人看家做饭，咱们哥俩儿也能更有工夫忙活买卖上的事儿。你将来对她，要宠着些，让她别断了零花钱，她会一心扑实地跟你过日子的。”
谷英年轻轻的，能不记挂媳妇儿吗？他觉得谷璧很有哥哥样儿；挺关心自己；高兴地答应了。他还想到了大嫂当了老跑头子，估计不会再吃回头草，就劝谷璧说：“大哥；你也趁岁数好；再张罗个女人吧。”
谷壁却连摇头带摆手；长嘘短叹地说：“咳……咱哥俩儿虽说是一个祖太爷，感情上却跟一个娘肚子爬出来的一个样儿。哥儿跟别人来往，就像唱驴皮影儿，跟你不能不说心里话——你大嫂本来是个守妇道的好女人；稀一顿干一顿地跟哥过了好几年；对哥得说情深义重。都怪哥流年不利，遇上了连扎手带挠头儿的事儿，不得不推她抛头露面；才使她上了坏人圈套儿……一日夫妻百日恩呀！她一醒过腔儿；保准儿回来找哥儿破镜重圆的。她现在是离开了，可我们的夫妻名分还在；大哥若把个女人划拉到身边儿；那不先断了她的后路了么？那哥儿就不就更对不起她了吗……”
谷英很受感动；还觉得自己也有些对不起翠兰的地方，下决心今后好好待她。
谷英第二天就上路了。四天后，就高高兴兴地把媳妇儿接到了建安。
五。2。
谷英的媳妇儿叫冯翠兰；娘家在四平街边子。那时代，不少民人家女孩子是要裹脚的。她家那个村子旗人民人杂居；加上家里人希望她长大了能帮着干活；使她逃过了那一劫。可这个儿一对儿大眼睛黑白分明的漂亮姑娘；却在十七岁时遭了劫难，就像崭新的一块白布被人按进了靛缸；再也洗不回原色了。
那一天；她挎了些青菜到四平街头儿去卖；被刚刚立起棍儿的谷英相中了。谷英和他的几个狐朋狗友做好了扣儿：同伙先借口买菜去调戏翠兰，谷英后露面抱打不平。翠兰便把谷英看成了好人，对他十分感激。从那以后，翠兰再去卖菜，当然没人欺负了。又一天，谷英撒谎家里客人多，把翠兰的菜全包下了，求她给送到家。翠兰爽快地答应了。谷英领着翠兰东拐西绕，把她带到了一所空房子。一个半大的闺女，能撕掳过一个二十多了的壮汉子吗？翠兰挣扎得筋疲力尽，被谷英强占了那种便宜。谷英表示一定要风风光光地把她娶到家里，和她做一辈子恩爱夫妻。翠兰半句也没听进耳朵眼儿，抹干眼泪儿逃离那座房子，回到家里却没敢张扬。可谷英的狐朋狗党，第二天就去了翠兰家那个村子，咋咋呼呼地放风说：“你们村老冯家的翠兰，跟四平街的谷英情投意合，不仅私订了终身，还由谷英试过了那盘水磨，就差择个吉日良辰开豆腐房了……”
翠兰在在这儿前已经许配给邻村的李宏了。李宏的父亲名儿叫慕孔，虽然是旗人却读过四书五经的，“慕孔”这个名儿便是他给自己起的。他本来有三个儿子。旗人家的男丁，一出生就领军饷，成丁后是必须入伍为皇帝去打仗的。慕孔的大儿子、二儿子，都为皇帝打仗死在战场上了。慕孔很尊崇儒家主张的“不孝有三，无后为大”。他害怕三儿子将来再为皇帝尽了忠，自己这支人儿可就断了后。所以，在忠孝不能两全上，他选择了“孝”：带领家人从船厂（后来叫吉林市）的一个旗庄，逃到了四平附近，放弃了“伊拉里”这个旗人的姓氏，改姓“李”，成了逃旗户。李慕孔手里有些银两，买下了十多垧地，雇人耕种，生活还挺充裕。李宏年少时随父亲读了几年子曰诗云，也在旗庄里接受了骑射教育，是有些武艺的。满族人往往十一二岁就订亲，十四五时便把一个二十来岁的大姑娘娶进门。早婚娶大媳妇儿，有可能早有后代，家中也多个操持家务的壮实女人。李慕孔是在李宏十四岁时从旗庄逃出来的。在给李宏订亲上，便不再考虑“满汉不通婚”的老规矩，也打破了订大女的旧习，给十九岁的李宏订了十六岁的翠兰。
但他为儿子订婚的整个过程，却基本上是按旗人的习俗进行的。先请媒人一而再、再而三地去冯家，送上了三坛子酒，表示诚心诚意地希望结亲。冯家点头后，李宏的额娘去冯家下“小定”，把一根金簪插到翠兰的头上，完了“插戴礼”。
接着择吉日，把“拜女家”和“下茶”结合起来进行。“拜女家”是未来的新郎到姑娘家对相对看。应当说这比民人即汉族的一对新人，要到入洞房揭去盖头时才能看到对方长相要合情理——当然这跟满族人祖先长期渔猎有关。“下茶”，也就是下聘礼——这也和满族人祖先以肉为主食有关，聘礼中茶是不能缺少的。李慕孔领李宏来到冯家。李宏英俊潇洒，翠兰漂亮含羞，早已钟情，却不直接表态，都说“请父母做主”。于是，翠兰的爹妈便留李家父子吃饭——表明了同意结亲的态度。李宏便向冯家祖宗神位和翠兰父母行三跪九叩大礼，然后献上聘礼。满族人行聘，是少不了鞍马甲胄的。可李慕孔也破了这个常例，只带来了绸缎、首饰、银两。这可以说是“逃旗户”入乡随俗了。
酒席摆好前，翠兰花枝招展地走到李慕孔座前，上身挺直、两腿并拢，右腿略向后挪，两腿微屈成半跪姿势，手左下右上轻按双膝，说了句“向爸爸请安”。行完了认定公爹的请安礼，翠兰把一杯热茶双手捧到李慕孔身前桌上；取过他的烟袋和烟荷包，装好烟双手擎举给未来的公爹，待接过去后再给点着。李慕孔吧嗒几口，把烟锅抽红；掏出两对二两重的雪白的银锞子，放到桌上——这是“装烟钱”，或叫“敬茶钱”，表示当公爹的对未来的儿媳妇儿十分满意，祝他们今后成双成对、白头偕老。
这之后，结成新亲的两位亲家翁向冯家祖先神位跪倒，各自用左手把酒杯举过眉，用右手食指蘸酒敬祭三滴儿，喝下一半儿后交换酒杯，将余酒一同喝下。行聘的仪式至此圆满完成。
饭后，李宏由翠兰的嫂子带领，给冯家亲友点烟；而冯家的晚辈则去向李慕孔施礼。由于冯家是民人，李家是逃旗户，也就省略了跳神祝贺的满族习俗。
五。3。
冯家人把李家父子送出村口。李慕孔加快脚步先走，李宏则由翠兰慢步相送。翠兰见未来的公爹已经走远，而自己的家人也已回村，便掏出一对儿自已用红绒绳编成的中间缀着铜大钱儿的同心结儿，默默地把一个戴到了李宏的脖子上；李宏则把另一个给翠兰戴上了。翠兰娇羞地说：“我今后要永远地戴着。”李宏也发誓：“绝对不能让它们落了单儿！”
后来，李宏还按照旗人的风俗，在过大年后把翠兰接到家住了三天……
李慕孔听说没过门的儿媳妇儿不守妇道，竟然和四平街上的小混混儿勾搭成奸，气得胡子直尥蹶子，认为这是奇耻大辱，逼迫兒子去退婚。李宏坚持认为翠兰不是水性杨花的女人，“如果当真发生了那种事，翠兰一定是被歹人迫害，我不能再往她伤口上撒盐”。李慕孔拍案大怒：“我宁可抱不上孙子，也不能让你娶失去貞操的女人！”李宏同他爸爸争论：“咱们旗人重情重义，是不讲汉人那些臭礼数的。”可他爸爸却死要面子，逼媒人去冯家退婚。
翠兰在爹妈威逼下，承认被谷英破了身。李家的媒人抱着彩礼前脚走了，谷英托的媒人后脚就到了。翠兰爹妈也不问她愿不愿意，打着唉声应了下来……
谷英娶了翠兰，心满意足。而翠兰心里始终憋着个儿大恨疙瘩儿。不过，翠兰对谷英把她接到建安来，还是挺愿意的：地疏人生没瓜葛，再没有人戳自己脊梁骨，说“碎米子儿又贱又省柴火，一把秫秆棒子就咕嘟成了烂稀粥”那种疙瘩话儿了。
翠兰一到建安，谷璧便把自己的行李从东屋搬到了西下屋，和张二晃悠住在一起。他还张罗把肉案子抬到了西下屋。上房的西屋成了账房，也是大家吃饭的地方。
翠兰到建安的第二天，就看到了谷璧、谷英杀牛的场景：谷璧左手牵牛，右手握着尖刀；谷英抡铁榔头照准牛脑门儿砸下去，牛“扑通”一声便倒在了地上。谷璧左手扔掉缰绳，握住一只牛犄角，右手把白晃晃的尖刀刺进牛脖子，一翻手腕子就挑断了半个牛脖子，一道血箭“哧——”地射了出来……翠兰看得心“嘭彭”地往腔子外面跳，浑身都吓出了鸡皮疙瘩儿。打这以后，她一听说要杀牛了，立刻躲到东屋去，不敢再看。
对到建安后的日子，翠兰还是挺满意的。细米白面由粮店成袋送过来，牛肉吃夠了就买猪肉，很快地就吃得白胖起来。穿的呢，男人和大伯哥给买了不少块绸缎洋布，做成的新衣服足夠一天里三脱三换了。每天从早到晚除了做饭，再洠в斜鸬幕凹啤４蟛缁顾底砸巡荒苷夹值芗业谋阋耍扛鲈赂驼哦斡埔谎嗟睦徒鹎０滋烀皇露チ锝郑嗣嵌冀凶约骸肮榷乒穹蛉恕保热群鹾醯亍扒氲轿堇镉貌琛薄淅几械阶约菏歉鲇型酚辛扯⒂欣镉忻娑呐肆恕�
但翠兰心里对谷璧却是有戒备的。她知道这个叔伯大伯哥在四平的时候，是个啥食儿都吃、啥屎都拉的混混儿。而且还听说：他为了能在街面儿上立稳棍儿，竟逼着大伯嫂放青养汉。这种人，还有啥缺德事儿干不出来呢？是一定会把偷嘴舔盘子当家常便饭的。自打大伯嫂跟野汉子私奔了后；他一直守着男寡；这种无赖打底儿的牲口男人，岁数还刚到三十，熬得住冷清吗？ 在这圪塔儿，他还是唯一知道我这个嫩瓜蛋儿，是被他兄弟强拧到手儿的；也清楚我最怕外人知道这件丢人的事儿……他会不会逼我豁出脸来堵他的嘴儿，或者冷不防对我下把；也拿我当香瓜蛋儿掳到手里硬啃呢？
可是谷璧的言语行动，很快就让她疑惑自己心多乱肺了：从自己到建安那天起，谷璧除了吃饭算账，从不到上屋来；对自己住的东屋，更一回也没送过脚步。他那长了细眉长眼睛的脸，虽说有些不像个正经男人样儿，但人前背后都没向自己筋过鼻子，挤弄过眼睛。后来她听谷英说“大哥还在等那个老跑头子吃回头草”，使她想起人们常夸的“江湖人讲义气”，觉得谷壁可能就是那种分里外、讲分寸的人。她的疑心像开春后的积雪，越化越薄，渐渐把谷璧当大伯哥尊重了。txt电子书分享平台
一。1。
边外人受旗人影响深，把各种粮食面儿做成的干粮都叫饽饽，如送礼饽饽、年饽饽、家常饽饽。走亲访友，要从果子铺买几包蛋糕、芙蓉糕、核桃酥、云片糕……直至京八件儿，都叫“送礼饽饽”。凡是能揭开锅的人家，过大年前几天，都要发面蒸“年饽饽”，用来上供和招待客人。好面子、爱摆谱儿的人家——当然还得手里有点儿银子，则用模子扣出来蒸，有花儿有字儿，小巧別致，也叫“小饽饽”。而一年四季里的家常饽饽，从饺子、油饼、豆包，直到粑辣，名堂数不清，好坏差別也非常大。各家各户原籍不同，口味嗜好也就不同；贫富人家要求标准不同，做出的年饽饽也便好孬不同。但人们有一点相同：都把自己最得意吃的，叫“香饽饽”。
让人感兴趣儿的是，边外老百姓中有”四大香饽饽”的说法：“锅出溜儿；苏耗子；苞米嫩浆做软糕，荞面蒸饺肉兜子。”好多城里人听了后搖头晃脑；甚至呲牙咧嘴；认为这四种饽饽里；除了一兜儿驴肉馅儿的荞面蒸饺儿还挺香；可以滥竽充数；另外那三样儿饽饽都马尾儿穿豆腐提不起来；离“大香”远了十万八千里。当然，也还有不老少的人压根儿就不知道“锅出溜儿”、“苏耗子”、“苞米糕”是啥稀罕玩意儿。
锅出溜儿，也叫牛舌头饼子，比较富裕的庄稼院儿，才能在苦春头子做一两回吃。它做起来相当费事：先把碎米子泡透了，再上水磨拉成汤子面儿；发酵后拿大碱提好，用菜勺子往锅沿儿下慢慢地倒，让稀糊儿顺着热锅吱吱啦啦地往下淌，出溜成牛舌头形；半生半熟时用抢刀翻过来再烙，使它两面儿都有金黄色的嘎渣儿。锅出溜儿外面焦，里面有蜂窝儿，咬起来又软活又劲道儿；若抹上点儿醬、卷上点儿抢活菜，那就更有滋有味了。穷人家的孩子，往往盼一年也吃不上一顿这种香饽饽的。苏耗子，是庄稼院儿夏末秋初的上等饽饽——其实就是黏豆包的一种，但小些，做得更精细些：包好豆馅儿攥实后，在手心儿里揉成小老鼠形，再把新打来的苏子叶儿抹上油，横着裹好底儿，把叶系巴儿按向粗的一头儿，蒸熟后像根儿长尾巴，所以叫“苏耗子”。“苞米糕”，不是苞米面发糕，而是苞米浆软糕：把灌了六七成浆儿的嫩苞米用擦菜板儿擦了，滤去其中的皮儿和粒儿，加上调料，用文火在锅里烙到八成熟，使它两面儿都有卵黄色的嫩皮儿、里面儿的瓤儿凝成了羹状，乘热吃。这种糕软得接近蒸老了的鸡蛋羹，香得赛过新出锅的烀苞米——这种擦三穗苞米才能烙成一张小饼儿的“香饽饽”，是穷人家的儿孙，专门做来孝敬没牙没齿的老人的。那位老人吃完这顿饭，常常要絮叨好几天：“我香香嘴、臭臭屁股，糟塌了十多穗大苞米！若省下留到青黄不接的时候，磨成面儿做粑辣，能够全家度五六天的命了！”
就是这辽北庄稼院儿的“四大香饽饽”，在建安县西荒的山沟里，却被改成了“锅出溜儿，苏耗子，荞面蒸饺儿肉兜子，相好送给粑团子”。粑团子，也叫粑辣、粑辣团子，不只是这四种饽饽里最不好吃的，甚至可以说是所有饽饽里最难吃的。它是青黄不接的人家度命的：把焯过的野菜拦几刀，撒上些糠或几捏子粮食面儿，团弄成饼子形儿上帘子蒸熟。因为野菜有苦味辣味，人们便把做这种饽饽叫“蒸粑辣”。由于掺的粮食面儿少、糠的黏结力很差，粑辣出锅时往往拿不成个儿，需要待它不十分烫手时用力攥成“辣粑团子”。这种又苦又辣、又垫牙又剌嗓子的难吃饽饽，咋能列入“四大香饽饽”呢？而且还排