当然不是，袁达可没有那种本事，就算有本事，那也没有那种胆量啊，这要是被汪峰知道的话，那还不得直接被他大卸八块啊。
直到袁达一阵解释之后，潘红兵和唐婉晴这才明白袁达要做的是什么。
按照袁达的意思，餐厅从明天开始，暂时停业，并且按照袁达的意思重新装修，不光是店里面的一些设施要改动，就连餐厅的名字和牌匾都要焕然一新。
而装修的同时，袁达还要着手准备接下来的各种宣传工作，务必让餐厅在年前重新开业。
并且一开业，就必须要一炮而红才行。
一炮而红，这个可以理解，可是对于为什么要年前就要重新开业这点，还是让潘红兵有些弄不明白了，因为别说是饭店这种地方了，就是商场超市什么的，一般过年也都是要放假的啊。
而且就算早的话，那么也要初三初四才会开业，可是袁达呢，他却偏偏要在年前开业，并且还要确保过年的时候也要营业。
说不通，这根本说不通嘛，先不说过年的时候所有人都要在家过年，就是有人来外面吃饭，那么自己的餐厅又怎么可能有人招待呢？
难不成袁达想拉着潘红兵两个人在这里开业招待客人？还是说袁达不准备给那些服务员厨师什么的放假？
就算不想，那也要人家同意才行啊，别弄不好他们再一下子都辞职不干了，那可就丢人丢大发了，到时候别说过年前开业了，就是年后，可能一时半刻都无法开业啊。
要知道，这年头想招上来几个听话，做事利索，又不嫌脏累的服务员，是有多么的不容易……
不懂，真的不懂，可袁达呢，他却不想过多的解释，总之他就是要关门加紧装修，然后年前开门就对了，剩下的事，说是等过几天之后就明白了。
这要是以前，潘红兵肯定还会追问，甚至是根本不理会袁达的意思，可是现在他却不得不按照袁达的意思去做，因为什么？因为袁达才是真正的大老板啊。
自己充其量也就是个小老板，那么大老板发话了，自己这个小老板说话也不好使啊。
带着很深的疑惑和质疑，潘红兵最终还是按照袁达的意思去做事了。
当晚十点，在准备关门打烊的时候，潘红兵随手写了一个“停业装修”牌子，然后挂在了门口最为醒目的位置上。
而这块牌子，也吸引了店内那些服务员的注意力，只见他们刚刚走出门口，便纷纷折返了回来，准备找潘红兵问清是怎么回事，毕竟对于他们而言，潘红兵还是老板，他们根本不知道此时的餐厅已经易主改名了。
好端端的饭店，虽然经营的效益不是很好，甚至是已经有人预料到将会关门的结果，但也不至于说关门就关门吧，这也太突然了。
“老板，怎么……这怎么了？明天不开门了吗？那我们……”
后厨的中餐厨师是一位年纪不过三十几岁的中年人，由于做的工作和薪水最高的原因，说起来也算是他们这些人里面的老大外加发言人了，只见他站在众多人的身前，率先对正在穿外套，准备离开的潘红兵问道。
“邓师傅，你们这是干什么？谁说明天不开门了？”
“那这个是……”
被称为邓师傅的厨师指了指门口潘红兵刚刚挂出去的牌子。
“这个啊，上面不是写的是要装修嘛，又没人说你们不用上班？明天照常来上班，薪水照常，只不过明天不营业罢了……”
潘红兵穿好外套，来到邓师傅他们的身前，面上一笑，随后再次说道。
“之前店里面是什么情况，我想大家应该都清楚，弄不好真的就快关门歇业了……”
“可是现在，情况不一样了……”
“说句实话，就在今天下午，这家店已经不再是我一个人的了……”
此时此刻，正当潘红兵说到这里，他的话便被打断了，只不过这次打断的并不是邓师傅一个人，而其中还有那些服务员什么的也在其中。
“老板，这……这是什么意思？”
“不是您一个人的了？怎么回事？”
“难道您把店转手了？”
“您之前不是说怎么也要等到年后的吗？”
“对啊，你不是说最喜欢这家店了嘛，怎么这么快就卖掉了？”
……
……
七嘴八舌的开始对潘红兵提起了问题，而潘红兵呢，他却不急，在他们全都说完了之后，潘红兵这才开口说道。
“听我说完，我没有卖掉这家店，而是找到了一个很好的投资人，就在今天下午，他投资了咱们的这家店……”
“所以也就是说，咱们这家店，现在不用转手，也不用担心有原来的问题，而你们，也更加不用担心薪水发不出来的问题了，明白了？”
说完，潘红兵似乎还有些担心这些人不相信自己的话，随后指着门口的牌子再次说道。
“而且你们不也看到了吗？门口写的是停业装修，是重新装修店面，这是好事啊……可不是直接停业关门，这区别可大了。”
“再说了，装修的这段时间里面，你们既不用干活，还能拿工钱，难道你们不愿意吗？还是说希望我给你们放几天假？只不过放假的话，薪水可就……”
“不，不用，我们明天肯定照常过来，不过明天过来，我们真的没啥事干？”
听到潘红兵要给他们放假，而且还是没有薪水的那种假期，他们当然不愿意，随即只见带头的邓师傅急忙追问道。
“也不是，明天可能有装修的工人过来，你们可以帮帮手，然后跟他们说一说自己喜欢的东西，看他们能不能帮你们改一改，就像邓师傅，你不是说厨房的切菜地方小吗？排烟系统也不是很好，你记得跟他们说一说，看看能不能弄一弄。”
“还有那个小马，你不是说你们的那个茶水吧台的台面太小，水壶放不下嘛，到时候你也可以跟他们提出来，反正都是要装修，那就按照你们喜欢的东西来做，怎么样？”
来装修的，自己不需要干活，只需要提一提要求，这可是天大的好事，他们不愿意才怪呢，只见潘红兵一说完，在场的这几个人纷纷点头表示赞成。
“好了，都散了吧……早点回去休息，明天我一大早还要过来开门呢，今天下午打过电话了，装修公司的人明天一早就要过来看情况呢……”
随着潘红兵的一声令下，原本堵在门口的这些人当即转身离开了，而那个邓师傅却没有离开，直到帮潘红兵将大门锁好之后，他这才离开餐厅。
这个邓师傅，全名邓子泓，为人绝对是忠厚老实的那种，而且做事也极其稳当，不急不躁。
要论在这家店的资历，他可是要比潘红兵还要老，因为在潘红兵来到这家店打工的时候，这个邓子泓就已经在这里做事了，只不过那个时候他还不是大厨，而是二厨。
原本他们两个人只是给人家打工的，所以关系也还算不错，而后来潘红兵接手了这家店，那么他们两个人打交道的机会可就多了很多。
再加上都是在这里工作了许久的老人，所以关系也就变得很好，平时只要这个邓子泓有事，绝对不会在乎身份，直接就会去找潘红兵，特别是遇到比如某些菜品的问题，潘红兵也绝对是直接就说出菜品的毛病。
甚至于在邓子泓得知潘红兵在经营遇到困难的时候，他都想过要拿出一些钱借给潘红兵，只不过潘红兵拒绝了而已，因为经过了这么久的认识，潘红兵也了解到了这个邓子泓的家庭不是特别的好。
孩子要上学，而且他的妻子还长期卧床不起，全家就靠潘红兵的这点收入，潘红兵又怎么可能要他的钱呢？
一个老实本分的人，一个善事做尽的好人，或许他暂时没有一个好的结果，但不代表以后也是如此。
特别是在袁达也知道了这个邓子泓的问题之后，袁达当然不会坐视不管，而也就是这样，袁达不仅得到了一个天生的做菜好手，也得到了一个对他感恩戴德，忠于自己的好帮手。
当然，这些都是后话了，是很久很久之后的后话。
由于是专营烤肉的店铺，不像普通的饭店，更不像是那种专营早餐的饭馆，需要一大早就开门营业，甚至于天还没亮就要起床做事。
上午十点，是这些饭店服务员和后厨人员上班的时间，按照平日的习惯，在上班之后，就需要收拾东西，准备迎接客人，因为如果最快的话，客人也需要在十点半之后才会有人上门。
毕竟这可是烤肉，又有几个人没事闲着喜欢一大早晨就来吃烤肉呢，按照习惯，这烤肉别说是早晨了，就是中午也不见得有几个客人，大部分就算想吃，那也是傍晚或者是晚上吧。
而这，也就是为什么这家店平时白天的时候会很少有客人的原因了。
当然，这也是刚刚当上老板的袁达，首先要解决的一个重要问题……
第581章 全员涨工资
第581章全员涨工资
想要解决白天无人问津的问题，首要要解决的就是“烤肉”两个字，所以袁达要做的很简单，那就是给餐厅换名字。
原本挂在门口的“自助烤肉餐厅”牌匾被工人摘掉，取而代之的则是一个精心制作，上面写明是“海鲜自助”的牌匾。
并且按照袁达的意思，将餐厅取名“唐岛”，所以餐厅的全名则是“唐岛海鲜自助餐厅”，主打海鲜和西餐烤肉，而非之前的普通烤肉。
为的就是提高一下餐厅的档次，让他从普通的街边烤肉变成能够登上大雅之堂的“海鲜西餐厅”。
而为了这块牌匾，袁达可是煞费苦心，不仅在制作牌匾的公司待了一上午，还不断的在各种方案之中挑选。
既要突出海鲜的主题，又不能显得有一种“乡村非主流”的感觉，既要低调奢华，又不能让人有拒人于千里之外的感觉，总之袁达是选了好久才最终确定的。
当然，这样的一个牌匾价格上当然不会便宜，但是袁达并不在乎，因为这可是牌匾，是一个餐厅的面子问题，这要是牌匾弄不好，不招人喜欢的话，又有谁会喜欢进来吃饭呢？
除了改变餐厅的名字和牌匾的风格之外，包括餐厅外部的装修也在同时进行，原本透光的玻璃被换成了单镜面的深色玻璃，可以更好的给店内客人最好的**保护。
而在单镜面玻璃上，设计师还弄上了许多几何图形来装饰，看起来还真的有些大气磅礴之意。
至于餐厅的内部，其实并没有改变很多，最多也就是增加了几种餐台，然后对原本的各个区域进行了重新的划分和利用罢了。
就像取餐台那边从原本杂乱的摆放改到分区别摆放，将之前分散摆放的海鲜全部集中，西餐的烤肉集中在一起，并且突出了牛排之类的东西。
另外增加了一个自助水果蔬菜沙拉的取餐台，将原本明档内的东西改为烤制比萨和制作寿司和生鱼片的地方。
这样的话，来用餐的客人便可以一目了然的就能够见到厨师在那里如何工作，并且方便顾客取餐，总之一切都是按照袁达的意思和餐厅内的工作人员的需求来改变。
即便袁达不如装修公司的设计师懂的多，也没有他们设计出的东西更加好看，但袁达的这些要求，可几乎都是综合了自己这么多年以来的亲身体验，基本上就代表了广大顾客的需求。
就拿区分取餐台这件事来说吧，这样就可以充分的突出了“海鲜”和“西餐”的地位，这对于餐厅的定位很是重要。
而那个特别突出的明档，也可以让顾客觉得东西都是最新鲜的，而不是许久之前制作的东西，毕竟眼见为实，只有看到了，那才是最重要的。
另外，袁达还取消了桌面上的原本餐具设施，原本标配的筷子变成了选用品，而原本属于自助取拿的刀叉则是变成了必需品。
毕竟袁达的意思可是要提升餐厅的品味，吃的是西餐和海鲜，又怎么可能少得了刀叉呢？
如果还继续使用筷子的话，那就跟明明是一辆保时捷，却偏偏让他加93号的汽油，根本就不对劲嘛。
这不过是一个小小的改变，其实根本就没有多花一分钱，因为这些东西原本就是餐厅里面拥有的东西，可是这样的改变，却对于餐厅来说非常的重要。
而类似于的小小改动，袁达想到的非常多，而且他都是从顾客的角度去理解和事实的。
就比如将原本要花一块钱的廉价餐纸全部换为印有餐厅logo的高档用纸，将洗手间内的洗手液全部换成正经的好品牌，其中就连卫生间内的马桶刷，袁达都规定要定期更换。
当然了，袁达同样也定下了一个规矩，那就是餐厅的经理，除了特殊的情况之外，不能够离开餐厅门口的吧台，更加不能拿着钱袋子到处跑，绝对不能到后厨当个端盘子的服务生。
而这，其实也不过是为了约束潘红兵罢了，毕竟他可是一个经理，哪有经理像他这样的呢。
一系列的装修和要求改变，这可都是袁达煞费苦心的结果，而对于餐厅的这些改变，或许有些人不太看好，但并不代表袁达和潘红兵是如此想象。
新的感觉，绝对是新的气象，甚至于潘红兵都有些后悔为什么自己不能早一点遇到袁达，因为如果有袁达的出谋划策，那么自己也不至于将餐厅弄得那么糟糕了。
钱没有花多少，全下来这点装修也就花了两万多，可就算潘红兵有这两万多块钱，但是奈何他还是想不到这些，毕竟这就是人与人之间的差距嘛。
就像很多人都开车，舒马赫也就只有那么一个而已。
一个星期后，按照袁达的计划，餐厅终于重新开张了。
没有张灯结彩，更加没有什么剪彩仪式，就连普通的鞭炮都没有放一声。
有的只是早晨打开大门，接下牌匾上面的红布罢了，最多也就是将门口潘红兵之前写的那张“停业装修”的纸片撕了下来。
开业就要一炮而红，这是当时袁达跟潘红兵说的。
可是从开张第一天的经营情况来看，来新餐厅吃饭的人，却远没有之前的人多，甚至于就连晚上的饭点之时，餐厅里面都没有几桌客人。
一连三天过去了，虽然餐厅白天时段的客人比以前多了一些，但全天算下来，却仍旧明显的比之前还要少了一些。
原本一天算下来还能有三五十桌的客人，一天的营业收入还能有那么四五千块钱，可是现在呢，一连三天下来的营业额也才近万罢了。
刨除成本，几乎就不赚什么钱，如果这样也能够算作改变的话，潘红兵还真的希望不要改变呢。
而且更加关键的是，除了营业额下降之外，来的客人更加的少，这其中有很大的原因是因为价格上远比之前还要贵上许多。
按照袁达的意思，午餐的时段，每位用餐的费用提升到了88元，而晚餐则是118元，这样的定价，甚至于比之前的原价98元还要高出许多。
一天三千左右的营业额，也就是说平均下来一天接待的客人不过三十几个人罢了。
这可比之前一天**十个客人要少了很多很多，几乎连一半都不到。
而这，也让原本很是期待的潘红兵多少有些失望，毕竟他要的可不是这样的结果。
潘红兵着急了，可是反观袁达，他却是根本不急一样，而且他非但不急，�
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