自己拉着大哥开始做地瓜粉的大业。
地瓜粉作法很简单：地瓜洗净磨碎，在桶里用大量清水冲洗，纱布过滤，在水里沉淀下来的粉末晒干就是地瓜粉了。作法没多少技术含量。
首先是地瓜，这家里有，云秋挑了一担地瓜洗净。让清泽拿去剁碎，剁好后云秋添地瓜，清泽磨磨。还好家里的石磨不是很大，清泽勉强能磨得动。磨好后云秋找来家里纱布，用纱布将粘稠的浆液清洗过滤。这要冲洗多次。将洗出来的浆水放着沉淀半天，等东西全部沉淀下去，上面的水变清澈了，然后将上面的清水舀掉，将低层的地瓜浆沉淀物用铲子铲出，放在晒簸里摊开让太阳晒，晒干得地瓜粉是细细的白色粉末。这样地瓜粉就做好了。
晚上回家，安平和林氏见云秋折腾半天，晒得半干的半成品。笑着摇摇头，这女儿就是喜欢折腾，不过好像都能折腾出啥来，这次家里的苦菜汤不就她折腾出来的！清峰则兴致勃勃的等着云秋做好吃的！
云秋这次只是试做，做的不多，估摸着第二天地瓜粉就会做好了。
第二天云秋去安大夫那上完课，找林氏拿了点钱去割了块瘦肉。打算回去做个瘦肉羹。
回家时云秋先跑去看地瓜粉晒得怎么样了，这两天太阳满大的，地瓜粉基本晒好了，看来晚上就能用了。下午云秋没事林氏就叫她回房练刺绣去，这几个月云秋每天早上跟着安平和林氏进镇去安大夫那学习，秀活基本都搁置下来了。林氏都有点着急了，她自己秀活不错，就担心云秋在这方面搁置了。这时代还是满看重女子的女红厨艺的。
云秋以前她对一些精美的刺绣工艺品也是满喜欢的，但对于林氏想把自己锻炼成一个刺绣高手，云秋就觉得不现实了，主要是绣活太耗费时间了。她现在每天忙着去安大夫那学习，还要忙着赚钱改变家里的状况，哪里有时间安心的学秀活啊！事有轻重缓急，现在云秋可不能把自己的时间精力都耗费在学刺绣上面。
在房间坐了半天，很快做晚饭时间到了，云秋早就和林氏说好了，那瘦肉留着不要动，她要瘦肉羹用。
云秋一边帮忙烧火，一边和林氏闲聊着。“娘，你说这地瓜粉要真的好用，那咱们可不可以卖地瓜粉啊？”
“你这丫头，也不知道你哪里来这么多想法，钱哪是这么好赚的？做都还没做过你就想着赚钱啦！”
“谁又想赚钱啦？是我们的秋丫头吧！赚钱好啊，二哥可是翘着腿等着秋丫头好好赚钱过好日子呢！”清峰正好推门进来，听了林氏一话尾就调侃到。
“二哥，你也好意思咧，我可是最小的啊！娘，你看，二哥欺负我！”
“二弟你又捉弄秋儿！”清泽拿着洗好的菜走进来。
“大哥，帮我教训二哥下！”厨房里热热闹闹的。
林氏做好做炒好菜，云秋接手做了个瘦肉羹。云秋做的瘦肉羹里面加了菠菜末，做好的瘦肉羹碧莹莹的，煞是好看！
晚饭云秋给家里人一人盛了一碗瘦肉羹，清峰抢先舀一汤匙入嘴，清泽忙问味道怎么样？清峰不说话，只是拿着汤匙继续吃起来，安平和林氏笑了，“泽儿，你不是也有，试下不就知道了”清泽这反应过来，吃起来。等大家都试了，云秋才问怎么样。
“爹、娘、大哥、二哥，这瘦肉羹怎么样啊？好不好吃”
“好吃，妹妹，你做饭越来越厉害了”清泽赶忙回答道。
“秋儿这丫头倒是能折腾，还别说这方法做出来的瘦肉，滑滑嫩嫩的，一点都不像平时煮瘦肉那么老，这味道还真不错”林氏也肯定了。
“是啊，妹妹最厉害了，明天继续煮啊”“二哥就会吃”“那也要丫头会做啊”清峰和云秋又在拌嘴。
“呵呵，我还没吃过这样的瘦肉呢，确实好吃”众人在评论的时候，安平已经将自己那碗给吃完了。
晚饭后，一家人照常聚着聊天，云秋做完账后，提议到：“爹、娘、大哥、二哥，你说我们要是多做点地瓜粉拿去卖有没人买啊？”
“卖地瓜粉？”
“是啊，卖地瓜粉，我想过了，这地瓜粉做法简单，晚上也看到了，加了地瓜粉的瘦肉又滑又嫩的，而且这地瓜粉还可以做饼，做地瓜粉条……应该有人会买”
“爹、娘，我觉得秋儿说的有道理，现在家家户户都有地瓜，原料多且又便宜，这地瓜粉做的瘦肉羹很好吃，应该有销路”清峰想想后点头说到。
“秋儿这地瓜粉我看还可以，咱庄户人家的地瓜本就不好保存，弄成这地瓜粉倒是可以保存很久”林氏是资深人士，她说的话比较有信服力。
“嗯，可以试下，不成功耗费的钱也比较有限”一家之主安平也点头了。
“那我们要做多少啊？要不要去买些地瓜回来？”
一家人接着热火朝天的讨论起来。
第十九章 打听
第十九章 打听
既然决定要做地瓜粉，那家里的那些地瓜就不够了，安平本打算到村里去买几车，云秋赶忙阻止了，在村里买人家大多会问你做什么，到时候不说不好。因此安平到倒是到镇上买了十几车，趁着天黑，租车运回来了。现在既然要做这生意，凡是还是小心点好。地瓜便宜，买了这么多也才二两多银子。
接下来家里又是全员出动，昏天黑地的忙活了十来天。安平家连苦菜汤量都减少了，每天早上就安平去卖了下，早早就回来，而林氏则在家里帮着做地瓜粉。云秋也和安大夫告了假，惹得安大夫瞪圆不理她，她好说歹说才将安大夫逗笑了。一家人同心协力，将家里的地瓜都做成了地瓜粉。好在安平家在小坡上，又有院墙挡着，要不村里人就会看到安平家到处都是晒簸，一片白乎乎的，全是地瓜粉。
半个月后，安平家的地瓜粉都完工了，都装在林氏特别去买的大瓮里，每个瓮子五十斤，足足装了十六瓮，还有几坛小瓮，打算留着自己吃或送人。
接下来是找买家，安平本打算拉到杂货铺去卖的，云秋和清峰都拦住了。这地瓜粉是新事物，杂货铺不了解它的价值，现在去铺子里卖，是卖不出好价钱的。
“峰儿、秋儿，不去铺子卖那去哪里卖啊，也摆摊吗？”安平疑惑了。
云秋和清峰对视一眼笑了，同时说到“去酒楼。”
“酒楼？”
“是的，去酒楼。咱的地瓜粉人家根本没见过，也不了解其价值，现在去铺子卖，是卖不出好价钱的。所以啊，咱首先得让人家可以看到这地瓜粉的好处。地瓜粉应用的地方在菜上，咱上酒楼，直接用地瓜粉做两道菜，这地瓜粉的功效就一目了然了，！这样咱才好讲价呀！只要酒楼用好了，咱就不怕地瓜粉卖不出去”清峰开口解释到。
“峰儿说的有道理，孩子他娘，你说呢！”
“你们决定就好了”林氏没意见。
“爹爹，咱最好打听下镇上哪家酒楼规模较大，掌柜的较实诚的，要不我们贸然前去，恐怕会吃亏。”云秋赶忙建议到。
“秋儿说的有道理，明天我就去打听下”安平回复到
……………………
第二天，安平卖完苦菜汤去打听镇上酒楼的状况，云秋想想自己也去打听了，她一个小女孩出门不方便，便把卢睿也拉去了。
“睿哥哥，待会你请我去喝茶吧！”云秋在要人家帮忙的时候就叫人家睿哥哥了，平时都是小师弟小师弟的叫嚷的。
“去哪喝茶？”
“你有多少钱啊！”
卢睿顿了一下，还是回到“身上只带了80文”
“80文啊？那咱就去清风楼吧”清风楼是镇上一家老字号的茶楼，消费水平不高不低，卢睿带的钱应该够用。
二人进了茶楼，小二就热情的引他们上了二楼。
“二位客观，您要点啥，本店的***茶很不错，满适合小姑娘喝的，要不，来一壶？”这小二是个机灵的，看一少年带一小姑娘来茶楼，立马就判定主攻目标。
卢睿看像云秋，云秋笑着说到“好啊，给我们一壶***茶吧！谢谢小哥哥”
云秋嘴甜，小二笑mimi的应着去了。不一会，茶就上来了。
“***，茶上齐了，您慢用啊”
“好的！小哥哥，你跑上跑下的，汗都出来了，现在没大家休息了，没啥客人，你坐下来休息休息下吧！”
“哎呀，谢谢***啦，但我可不能休息的，等会会被说的！”
“小哥哥这么勤劳谁会说你啊！我才不信咧，小哥哥这么好的人，你掌柜的一定也是好人的，才不会说你咧！小哥哥，你长的好像我大哥哥的，我看到你就可亲，你陪我聊聊天呗”卢睿嘴角微不可见的抽了抽，这小丫头……
“哈，真的啊！***你这么可爱，我要是有你这样的妹妹可就高兴死了”
“真的吗？我很可爱吗？小哥哥你人真好，小哥哥你家里没有妹妹吗？”忽悠忽悠的，小二就被云秋给留下来了。
“我家里可没这么可爱的***，***，你几岁啦，这是你哥哥吗？”
“我八岁喽！他啊，他不是我哥哥啊，是我小……”卢睿瞪了云秋一下，得，今天他是金主，咱不能惹
“是我小表哥”卢睿从新垂下眼帘。
“小哥哥，你每天在这里可以看到好多好多人吧！爹爹说你们这样的见到人多，知道的就多，学到的也多。爹爹说你们这样的以后会很有出息的。”云秋的马屁拍的那个顺溜啊。
“哈哈……有没出息我不敢说，但见到的人确实很多。不是我吹啊，三教九流的人我可都见过，这清平镇，基本就没我不知道的事”哦也，开始进入主题了。
“真的啊！小哥哥，好厉害啊！那你知道咱镇上有哪些酒楼吗？哪些酒楼菜比较好吃，哪些酒楼菜经常更新啊？还有酒楼的掌柜脾性如何啊？这些你都知道吗？我上次问我哥哥，他都回答不出来的”云秋一副考考你的表情。
“这有何难，咱清平镇大大小小的酒楼有二十二座，其中大的酒楼有三家，这三家酒楼都集中在我们镇中心，分别是富贵楼、太白楼和千禧楼。富贵楼是老字号了，掌柜性赵，四十多岁，人嘛有点迂，平时头总是高高昂着。哪里的招牌菜有十来道，道道都精品，不过这两年那边的菜品更新的很少！还有那太白楼，是咱镇上钱老爷的产业，钱老爷可是咱镇上的首富，听说这人比较好**……”
说到这里，卢睿抬头盯了他一下。小二，咯嘣反应过来：现在对着是个小姑娘，说好**这种事情不怎么合适。云秋在那边装着没听明白，其实心里笑翻了。
“小哥哥，那千禧楼呢？”
“千禧楼啊！千禧楼听说是县里开过来的，好像开了好几家了。那掌柜姓孙，听说人很和气，才三十几岁。这千禧楼虽然开的最迟，但这两年发展得速度十分快，菜品更新的也快，价格也实惠……”小二还在那滔滔不绝的说着，云秋也继续崇拜的怕着马屁。
好长一会儿，云秋见打听的消息差不多了，就打断小二的话，
“小哥哥，你好厉害啊，什么都知道！可我们出来太久了，得回去了，要不爹爹得说我了。小哥哥，下次我再来找你聊天啊。”
“***要回去啊，那你下次再来找我啊，我再和你说有趣的事情”
“好的，谢谢小哥哥，我先回去了，下次再来找你。”
卢睿付完茶钱，小二还热情的送他们二人出楼，依依不舍的吩咐云秋下次再来找他聊天。呵呵，他恐怕从云秋的马屁中找的了自己的另一价值。
回去的路上，云秋笑呵呵的。卢睿好奇的看了眼自己的小“师姐”。这丫头，忽悠得人一愣一愣的，话说这丫头打听这么多酒楼的状况干嘛？
云秋回头看卢睿想事情的摸样，笑了“小师弟，是不是想知道我为什么要打听酒楼的事情啊？嘻嘻，就不告诉你”
卢睿闻言轻敲了云秋一下，“小丫头……”
“什么小丫头，你要叫我师姐，来小师弟，叫声师姐听听”
卢睿直接扭头不理云秋，“喂，你这是没大没小知道不？算了，看在今天你是金主的份上，我大人有大量的原谅你了”
“咦，小师弟等等我啊……”
第二十章 小露一手
第二十章 小露一手
卢睿和带着云秋回到回春堂，云秋就跑到书房，拿出今天带来的一瓶地瓜粉。
“秋丫头，这什么东西，我还以为你带给我的，难不成不是。哎呀，我还以为你总算想起要孝敬师傅了”
“嘻嘻，师傅啊！这本来就是拿来给你们的啦，但这东西还得我去做了才有用。师傅啊，吩咐小路子去卖两斤瘦肉呗，我做好吃的给你吃”
“你这丫头，我看是你嘴馋了吧，哄着师傅买好吃的给你，我才不上当！”安大夫，头一撇，当没看到云秋。
“师傅，好师傅，买嘛，买嘛，买了我做好吃给你吃啊，保管你没吃过”
“你这丫头，你咋不去买了孝敬师傅啊，你别哄我你没钱，上次我明明看到你小荷包里还有不少铜板……想哄我？”
“哎呀师傅，真是的，人家就这么点零花钱，好吧好吧，我去买，那下次我没钱了你可要给我啊，人家都长大了，怎么可以没钱榜身”
“你个掉钱眼里的鬼丫头，少罗嗦了，还不赶紧买去”
“就去了啊，小气鬼师傅”云秋吐吐舌头，转身出了书房。出了书房，正好碰到卢睿。
“咦，睿哥哥，你来找师傅啊？不要找了，师傅吩咐你一起买肉去，走吧！云秋强拉着卢睿又出了门。卢睿眼角抽抽，这鬼丫头，又叫我睿哥哥，看来又要折腾我了。
二人到了肉摊，云舒挑了一块两斤多的瘦肉，又挑了两根筒骨，然后就看着卢睿“睿哥哥，付钱吧”
卢睿捏捏云秋小鼻子，掏钱付了。嘻嘻，就知道小师弟身上有钱，刚花茶可只花了30文。
二人回到回春坊后院，卢睿帮着将提着东西去了厨房。安大夫住的后院是有专门的厨娘的，云秋平时没少忽悠厨房的周大娘给她做好吃的。周大娘每天都是一大早就去买菜了，云秋就是知道厨房今天没有瘦肉才自己去买了来。
“周大娘，我买了瘦肉和筒骨，中午我做好吃的给你们吃。”咦，明明是人家卢睿付的钱，这就成了云秋买的啦！卢睿好笑的看了云秋一眼，捏捏云秋鼻子出去了。云秋摸摸鼻子：这小师弟，什么时候学了爱捏人鼻子的坏毛病。
“秋丫头啊，中午要做啥好吃的啊”
“瘦肉羹，我做的可好吃的，中午你吃下就知道了”
“那大娘就等着中午吃现成的啦！”
二人说说笑笑着，准备午饭。云秋今天和安平、林氏说好了，中午在师傅这边吃了，说了要做瘦肉羹给安大夫吃，晚上请师兄送她回去，反正师傅这有马车，回去也方便。林氏本还想着家里做好带过来，可云秋说现做的好吃，林氏就拿了三十文钱给云秋。云秋忽悠师傅半天人家不上当，还好小师弟好说话，到底又存下点私房钱。偷笑中……
云秋先让周大将筒骨敲成几段，洗好，拿热水烫去血水，放锅里加上新鲜的菌菇熬底汤。又看今天厨房买了鲜鱼，让周大娘处理干净了，打算做个醋溜鱼片。将茄子洗净切好，放水里浸泡，三层肉洗好切片，梅菜放水里浸泡，青菜洗好。葱、姜、蒜、辣椒准备好备用。就开�