厨房里变着花样的豆腐、萝卜、白菘是冬季公子碗里的主菜，但是吃久了也会腻啊，回洛阳就好了，好歹有公主府送来的干木耳和干海菜。
余敬惜见仓吉儿就着一小块蜜煎肉，就想要把一碗米饭全吃掉的样子，他倒是知道自己不吃东西会撑不住，但是这吃饭跟受刑一样的表情看得人不自在。
“等会儿。”余敬惜放下碗起身去了后厨。
这里没有土豆，但是有红薯、芋头、山药一类的东西，只不过多是穷苦人家用来作为口粮，掺杂着糙米一锅呼出来，那味道可想而知。
当一盘琥珀透明光泽的拔丝芋头，和一盘醋溜山药片端上来的时候，仓吉儿居然不认识。
“吃吃看。”余敬惜将一筷子山药片放到小碟子里：“可惜没有辣椒，茱萸的辣味不适合用来清炒。”
微酸爽脆的口感瞬间征服了仓吉儿的味蕾，看着他一脸冒着幸福泡泡的表情，余敬惜的心猛然被撞，鼓跳如雷。
要不要这么可爱啊。
她被萌到了。
作者有话要说：
☆、八分笺
冷也有冷的好处，路上雪未化冻土被践踏以后，虽然有些滑却比泥泞的路好走得多，张教头赶着车跟在车队里，补过的木轮能继续前进，但总有不和谐的吱呀声响起，听久了觉得闹心。
又看看前面跑起来轻快的双马小车，连轴和车厢的地方据说用了厚竹片做的缓冲垫，所以即便车厢轻巧负重少跑起来却并不发颤。虎妞把两匹马也照料得很好，看起来并不比自己手下的马匹脚力好，但却显得分外精神。前几天投店的时候，她见到虎妞提了半桶鸡蛋去喂马，问过才知道余家小姐吩咐她好好照料，便是多花些钱也无所谓，半桶鸡蛋自家也不是喂不起，只是花在这种劣马身上值不值？自己这边只多是草料里添些豆子罢了，喂鸡蛋和麦麸是蒙丹牧民照料战马的做法。
余小姐这是败家呢，队里几个人当笑话一样讨论着，不想却被公子听到了，公子说这个天气赶路人和马都十分辛苦，每人赏了五两银子，马儿也跟虎妞学学好生照料。
这一小点的优势在随后几天慢慢展现出来，由这两匹马领头，车队的速度无形间被提升了许多，前几日总会提早一两个时辰到驿站，看今日的天色到渭城怕是比往常要早两三个时辰。
正胡思乱想着，前面的马车减速靠边停了下来，车队也跟着靠到了路边。片刻，菊儿跳下车跑了过来：“公子说今日这么早不如拐去渭城里寻个客栈，到底比驿站住得舒服些。”
“好。”张教头也高兴的应道：“今儿个是初八，有新年里开的第一个集，渭城肯定热闹得很。”
菊儿提起裙摆爬上车，回头笑道：“要是渭水已经开冰行船就好了，坐船比坐车舒服。”
张教头摇头：“这天冻得雪都不溶，渭水哪里会开冰？”
说完大声的向后呵喊，把改道渭城的消息传后去。
车队继续启程，张教头赶着马车不时回头往车厢里瞅。过了会儿菊儿探出头将手中一根白胖胖的豆芽递到张教头面前：“张教头你看！真的长这么粗了！晚上能捞出来做菜。”
张教头也咂舌称奇：“这豆子种到地里长出的苗不是这样的呀？为啥余小姐让用水泡着又用被子捂着长出来就不同了？而且这才几天？这么大，白胖胖的一根儿，真能吃么？”
“尝尝。”菊儿将手中的豆芽递过去，自己也捻了一根放嘴里：“脆甜脆甜的！”
张教头也嚼得满口生津，这冬日里除了白菘、萝卜就是咸菜实在腻味：“公子有口福了。”
“余小姐说这发出来的豆芽最好两三天内全吃掉，我发了三斤豆子老大一缸呢，回头也弄点给你们尝尝。”菊儿细细品着嘴里清甜的味道：“到了渭城我再去买黄豆，对了，绿豆也要买些，余小姐说绿豆芽比黄豆芽炒出来好吃。”
张教头也跟着不住的点头，菊儿在车上摆弄的这些东西，她自然一清二楚，一口从韶乡驿站买来的半大水缸，五六只木盆，几斤今年秋天新收的大豆，半匹白色粗棉布，几床厚棉絮的被子。要说比较讲究的，就是车里整日不熄火的煮茶小炉，菊儿说每天早中晚三次隔着棉布浇的水都是兑过的温水。
就这些简单得不得了的物件儿，在冬日居然能催生出这样的蔬菜来，余小姐果真不是常人。
“这东西连洛阳都没有卖的吧？公主府怕是都吃不上。”张教头揣测的问：“这要是弄到洛阳去卖，一斤十文怕是都有人买。”
一斤豆子才三文钱，一斤豆子能出多少豆芽啊，啧啧，主家又要大赚一笔。
“不卖。”菊儿眼神斜了斜带着一脸傲娇：“余小姐说如果真的做出来了，就让我把方子送到公主府去，由朝廷出布告推广这种豆芽儿，老百姓冬天也多碗菜。”
“公主府给的赏赐也让我自己留着。”
张教头继续咂舌，这小子真傻，公主府赏赐再多能多得过留着这方子自家赚钱？
不过，既然主家要让朝廷推广这种豆芽儿，那自家也能做了来吃吧，回头让夫君侍弄出来，小闺女也能多吃碗饭。
“对了，还有个东西也要看看。”菊儿缩回车厢里，少顷拿着一个物件儿再钻出来。
“这是、、大蒜头？”张教头端详片刻：“叶子都黄黄的，怕是要坏了吧？”
菊儿噗嗤一笑：“这哪是结蒜头的杆子？仔细瞧瞧，这黄黄的叶子是蒜头出的芽儿。”
比划了一下：“这长的大概可以掐下来吃了，短的还要长长。”
“这个叫蒜芽儿？”车上也没搬土啊，难道这蒜芽儿也是水里种出来的？
“这个叫蒜黄，余小姐说天气不冷的时候见了光长出来就不是黄色的，青青的蒜苗炒菜打汤都不错。”
是不错，张教头咽咽唾沫，每年九月自家小院也会种些大蒜，夫君有时会掐些蒜苗下来炒小肉，那味道真是别提了，自然，放到这寒冬腊月更好。
“这还得长几天，今天只能掐点儿给公子尝尝鲜。”菊儿将最长的苗儿折断：“余小姐说这掐过了还会长出来，更韭菜一样。这两盆蒜够我们一路吃到洛阳，回头连着盆儿都送去公主府，我们自己种新的。”
张教头感叹的舒口气，也不在心中骂菊儿傻了，这大蒜头家家都会种些做调料，种起来不挑地无论是院子还是房前屋后都能活得了，真要是能变成一样菜，而且还是冬天里都能吃的菜，那能帮助多少穷苦人家？这离着新春第一茬儿菜下来还有三四个月，每年野菜刚露头的时节许多农家就已经只能用酱送饭了，而且豆芽和蒜苗那比野菜可口多了。
“余小姐是好人啊。”
“那是。”菊儿一脸与有荣焉。
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被称为好人的余敬惜此时与仓吉儿靠坐在一起，布帘被挑起一角，清冷的新鲜空气被寒风送进来，她将仓吉儿的手塞进红绸小被里盖住，嘴里嘟囔着不能受了凉一类的话。
仓吉儿抿嘴笑着也不反驳，这几日投宿她总换着方儿给自己做吃的，那些五年前曾经给自己留下阴暗回忆的粗糙食物，到了她手里也变得精致可口，明明是赶路的辛苦日子，自己却觉得如同游玩般自在有趣。
“原木棉纸的推广将会引起纸业市场的冲击。”余敬惜微侧头：“比起白麻纸它有太多优势和特点，纸质更好、产量跟高、不受季节影响，可想而知中型和大型纸坊都会选择它来取代白麻纸，而皱纸的出现也抢占黑麻纸的市场，如果将皱纸从麻浆提升为原木浆，那么麻纸就会被迫退出市场。”
纸药的推广会提升大型和中型纸坊的生产力，皱纸的生产注定了它不适合小型纸坊粗糙的工艺，在这次纸业的迈步中将有无数小纸坊被迫关闭，有无数农户将不再种植黄麻。
“优胜劣汰，总会如此。”仓吉儿安慰她说。
“我自是懂的，但失去了麻料这一块的收入，百姓的日子就更艰难了。”无论是山林木场大头总掌控在大户手里：“麻纸的淘汰是大势所趋，我们能做的就是放慢这个过程，让更多的人在这场转型中寻觅到新的出路。”
“所以在皱纸被推广前，原木棉纸还不能传出去。”用原木浆代替麻浆这么简单的事情，自然很快就会被人注意。
“到洛阳以后就召开一个皱纸连锁加盟会，争取在今年一年内让皱纸能在各地推广普及。”
“同时让他们宣传让农户明年开始减少黄麻的种植，小型纸坊也开始慢慢转向新的行业。”有这一年时间的缓冲，相信能减缓其中的损失。
“转什么新的行业？”仓吉儿问。
“晚餐的时候你就知道了。”余敬惜理理他被风吹乱的发丝。
作者有话要说：
☆、郸淳笺
正月初八，许多小铺子都不会等到正月十五灯会才开门，初八这天是年后第一个集会。从这一天开始，酒楼饭馆，点心百货，许许多多的店铺都会开始营业，门口新年刚换上的大红灯笼带着浓浓的年味儿，到了夜里街上也人来人往热闹非凡，寒冷的冬季街头比夏季的夜市都要热闹。
临街的百味居二楼窗户撑开着，有屋里炭火熏出的热气遇到屋外的冷风凝成淡淡的雾气，仓吉儿伸出手将手中的火红糖葫芦插到窗外的木楞里，这薄薄的糖衣要是放在屋里怕是要化掉了，楼下举着草把卖糖葫芦的男子抬头看到他感激地弯弯腰，带着身边四五岁的小女孩也露出笑脸向他挥挥手。
仓吉儿也露出笑容向她点头示意，他知道那男人感激自己，不是因为自己买了他的糖葫芦。而是余敬惜指点他秋季储存些苹果，冬日里做成苹果糖来卖应该生意更好。
“看看就好了，这糖葫芦里是野山楂，酸得很。”
“我哪里想吃了？”他不过多看了一眼罢了，从小到大这还是第一次有人买这种东西送给自己，一文钱一串的糖葫芦。
“恩，这大麦茶也有开胃的功效。”余敬惜倒了杯大麦茶递过去：“今天做了好东西，等下多吃些。”
“什么好东西？”仓吉儿笑道：“问菊儿也不说，神神秘秘的。”
“端上来就知道了。”在青兔毫小肚盏里倒上葡萄酒，虽然没有以前葡萄酒的度数高但是有更为浓郁的果香。
“啊，我好像闻到香味了。”余敬惜走过去打开雅间门，果然见到小二姐捧着一个大大的铜盆，里面红亮的辣汤、洁白的鱼肉，芝麻混合茱萸还有花椒的麻辣香气四溢开来，不但引得一楼大厅的人抬头张望，便是二楼也有人堵在了楼梯上。
菊儿将手中的菜盘左挡右遮，见到余敬惜开门出来忙大声喊道：“小姐，她们要抢菜。”
堵在楼梯口的女人转头露出几分尴尬的笑容：“不是要抢，就是、、问问。”
端着麻辣鱼的小二姐开口解围：“杨大人，这真是客人自己带来的菜。”她努努嘴：“这小公子手里白色的针一样的菜，小的都是第一次见到。”
“黄色的蒜苗也没见过，这大冬天的要能寻到自然先做给您，上次那胡商留下的干黄花不都给您府上送去了么。”
软毛紫销萝袍的女人让开楼道，眼巴巴的望着小二和菊儿端着菜进了雅间，便拱手对余敬惜施礼问道：“这位小姐请了，我是渭城县令杨槿韵，家中有小儿厌食体弱，看到小姐有这珍稀蔬菜，如若方便还请匀一些于我，定当酬谢。”
没等余敬惜开口，隔壁的雅间门吱呀打开，一个小小人儿探出头来，三四岁的小男孩儿却没有平常孩子粉嘟嘟的模样，眉目秀丽，瘦弱的小脸上一双美丽大眼睛有些突兀。
“娘亲？”他怯怯的开口，看到余敬惜看过来往后躲了躲，又露出乖巧的笑脸，软软有些绒软泛黄的刘海散开露出宽宽的额头。
“莫儿，快回来。”随着一声轻呼，雅间里走出一个宝相妆花罗裙的男子，他将孩子护在怀里才对余敬惜施礼：“我家妻主唐突了，望小姐看着她爱子心切的份上莫要计较。”
余敬惜看着他怀里明显营养不良的孩子，看着打扮应该是官宦人家，要把孩子养成这样怕是真挑嘴得厉害。
“左家哥哥？”身后的仓吉儿开口招呼。
“认识？”余敬惜小声问。
仓吉儿大方的走出来招呼：“恩，这是左相家的大公子，左家哥哥可还记得我？”
那少夫打量了片刻露出雅致的笑颜：“你是仓家大公子。”
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“扰了你们用餐，真是过意不去。”左姚儿目光慈爱的看着拨拉着米粒的儿子：“莫儿入冬就一直病着，这几日好容易有了些精神，今日才带他出来走动走动。”
“是瘦弱了些。”仓吉儿看看数着饭粒往嘴里送的孩子，跟自家小妹真是天壤之别。
“这已是不错了。”左姚儿用手巾印印湿润的眼角：“平日在家小碗的粥也喂不了几口，自己更是不会碰一下碗。”
这次不但吃了好几筷子炒的豆芽菜，还伴着蒜黄吃了一块炒蛋。
“父君。”杨莫儿虽然喊着自家父君，眼睛却巴巴的望着余敬惜夹到仓吉儿小碟里的一片鱼肉。
薄薄的鱼片挂了淀粉在油锅里滚了滚，这会儿被茱萸的辣花椒的麻还有芝麻的香包裹着引人食欲，仓吉儿也吃的开胃，一向清冷的脸被辣得如熟透的桃一般，余敬惜细心的取刺去骨才夹给自己，一开始他还有些不好意思，但片刻就被美食吸引了注意力，这几日被她照顾得习惯而自然。
“莫儿想要？”
将一小点鱼肉放到米饭上，莫儿也不客气的马上塞进嘴里，眼睛亮亮的望着他：“辣。”
虽然这么说，但是手中的小勺子却又伸出去了。
“余小姐。”杨槿韵感慨的举杯对余敬惜敬酒：“杨某愧受了，这豆芽、蒜黄的方子明日我便贴榜公告出去，附近小纸坊的村子也会特别派人上门去教。”
“杨大人费心了。”余敬惜举杯回敬，作为左相的儿媳她自然有自己的号召力，切实的推行比走公主府更快捷。
“余小姐真是心系于民，杨某必当上书为余小姐请功。”
余敬惜摆摆手：“杨大人过奖，这方子本就是要交予公主上书朝廷推广的，能利于民的都是大利，余家不敢藏私。”
杨槿韵心里一顿，她也没打算要霸占余敬惜的功劳，但是作为第一发现推广者，自然可以在折子里大书特书自己的政绩，但听余敬惜的意思还要走公主府的路子，那她便不能与公主府抢这功劳了：“这样利国利民的大事，公主殿下一定会十分重视，余小姐也会得到朝廷的奖励。”
“奖励不敢。”余敬惜放下酒杯：“但确有所求。”
“哦？不知道余小姐遇到什么难事？”要花两个这么重要的方子去换，怕是大难事。
余敬惜想了想：“这事也与渭城有关，听我们曲涧的张县令说春耕结束便会征调劳役，今年朝廷没有什么大工程，各县里准备整修河道。”
杨槿韵点头，渭城临近渭河，从这里往曲涧的方向去也有河道，但是只能行些捕鱼小船，每隔几年会清理一下河道保持水路畅通。
“从渭河到曲涧地界还需路过绍乡县，官道从绍乡转到去了安阳方向，如果将河道拓宽可以行船，曲涧一方出行会方便许多。”
“拓宽河道？”杨槿韵摇头：“那可是大工程，岂是区区一月劳役征调能做完的？”
“恩，我与张县令合计过，若是要修整曲涧境内的河道约需三月�