《重生之美食帝国》

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重生之美食帝国- 第140部分


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    如果说方才的程安捷是个没有缝的蛋,那现在上面已经有了明显的裂纹了。

    “不妨说出来听听,也许我能做出来呢?”苏曼大方的看着程安捷。

    程安捷站起身,率先向着厨房走去,行走间,睡袍敞开,再次露出了里面的春光,作为打星,他的资本的确雄厚非常,至少这身材,圈里的明星们少有人及。

    程安捷这房子很大,至少一百八十平,厨房空间自然也不小,足足二十平的现代化大厨房,原木色的橱柜在灯光下散发着诱人的光泽。

    苏曼视线扫过,微微一笑,“程先生很少开火吧!”

    程安捷眉毛扬起,少见的露出了些许兴趣,“何以见得?”

    苏曼伸手一指案板:“你看,你家的这个厨房里,所有东西都是成套的。”

    “六把成套的刀具,全套调味瓶,甚至连煮锅蒸锅炒锅都是一个款式的——”

    苏曼一边说,一边信手指去,果然,她这么一说,阿彩也发现了,程安捷的厨房,几乎所有东西都是成套出现的。

    苏曼一耸肩膀:“如果是一个经常下厨的人,会忍不住给自己的厨房添加一些精致,合心意的厨具的,比如盛饭的勺子,放牙签的小瓶子等等。”

    程安捷定定的看着她,突然低低的笑出了声,他喃喃道:“原来如此,原来如此——”

    苏曼眉头皱起,如果说从进来以后,程安捷一直给她一种颓废浪子的感觉,那现在,她可以清晰的感受到程安捷身上的悲伤。

    程安捷很快收敛了情绪,“我突然对你有点信心了,只是可惜了,怕是你没有大展身手的机会了。”

    说着,他主动的拉开了冰箱,苏曼和阿彩同时一愣,奢华的双门冰箱里,除了酒还是酒,只在中间的保鲜柜里有两只鸡蛋。

    阿彩真的生气了,她打电话的时候就问了程安捷,需不需要节目组购买好食材,他说不用!

    就算苏曼再厉害,也是巧妇难为无米之炊!

    两个鸡蛋能做什么?!

    程安捷的眼睛紧紧的注视着苏曼,想要从她脸上找出失望的神情,半晌,他呼出一口气,浅笑着拿出了一个鸡蛋:“不过,我想要请苏小姐做的,一个鸡蛋也够了。”

    阿彩睁圆了眼睛,“一个鸡蛋?!”

    程安捷点了点头,“其实,这也是我心里的一个谜,我希望这位——“

    他求助的看向了阿彩,阿彩没好气的提点着:“苏曼!”

    程安捷点了点头,十分自然的接着说道:“这位苏小姐可以破解我心里的这个谜。”

    苏曼也有几分兴致了,其实看到冰箱里只有两个鸡蛋的时候,她并不如何失望,鸡蛋做为唯一可以和肉类相抗衡的食材,可以做的花样多了,炒蛋,蒸蛋,煎蛋,荷包蛋——

    程安捷把鸡蛋放在了灶台上,手指按住鸡蛋的一头,让鸡蛋微微的旋转起来:“想必你们都知道,我小的时候,家里条件很不好——”

    阿彩点点头,这个倒不是什么秘密,看到苏曼不解,阿彩解释了起来:“他家里没钱让他读书,初中毕业就出来了。”

    苏曼眉毛一挑,这在明星里倒也不少见。

    程安捷笑了一下,继续道:“上学要走五里山路,回到家又累又饿,妈妈就给我和哥哥一人煮一碗面吃,面里打上一个荷包蛋。”

    苏曼聚精会神的听着,隐隐的把握住了其中的脉络,面?荷包蛋?看样子是要下面煮荷包蛋了。

    阿彩有些奇怪的看着程安捷,这有什么难的呢?下个面,打个荷包蛋,连她都会!

    “可是,”程安捷眉头皱了起来,话锋一转:“可是,我很奇怪,很偶然的一次机会,我发现,我母亲,每次都只煮了一个荷包蛋,可我和哥哥的碗里却都有荷包蛋。”

    “苏小姐,”程安捷面带微笑,彬彬有礼的开口道:“你能告诉我,这是为什么吗?”

    阿彩睁圆了眼睛,一个蛋,却煮出了两个荷包蛋?!她下意识的问道:“是不是双黄蛋?或者您母亲就是放了两个鸡蛋?”

    她问一句,程安捷就摇一下头,他淡淡的道:“我很肯定,我母亲就只用了一个鸡蛋。”

    苏曼沉思片刻,抬头看向了程安捷:“程先生,能否请您到客厅等候一下,我想试验一下。”

    程安捷睁圆了眼睛,显然颇为意外苏曼这么快就找到了答案,他按捺住自己的好奇心,“好,我到客厅等着!”

    阿彩看向苏曼,忍不住道:“苏曼?”

    苏曼拍了拍她的肩膀,和善的吩咐道:“放心吧,我有八成把握,你和程先生一起到客厅吧!”

    阿彩将信将疑的跟在了程安捷身后,两个人重新回到了客厅中,坐在了沙发上,却都有些心不在焉。

    苏曼则是忙碌了起来,她找出了放在橱柜里的挂面,片刻后,两碗清汤面火热出锅,苏曼找出了个托盘,端着两碗面到了客厅,放到了程安捷面前。

    程安捷瞪着两碗面上几乎一模一样的荷包蛋,“你——”

    苏曼摊开手,掌心里的鸡蛋赫然在目,笑眯眯的道:“我可是只用了一个鸡蛋呢!”

    程安捷猛地站起身,“你是怎么做到的?!”

    苏曼呵呵的笑了起来,“其实说穿了,挺简单的,就是在鸡蛋打进锅里,外面的蛋清已经凝固,蛋黄将凝未凝的时候,用筷子从中间掐断。”

    说起来简单,如果不是她有着千百次的煎蛋经历,知道未定型的鸡蛋有极大的可塑性,也不会这么快就猜到。

    苏曼拿起筷子,递给了程安捷,“尝尝吧,清汤面荷包蛋,看看和你母亲做的,差了多少。”

    程安捷家里的厨房真是太干净了,其实吃面最好配高汤,无论什么面。

    不过,有的时候,像是演员这种应酬极多的职业,吃点清淡的也好。

    这两碗面,除了两个荷包蛋,苏曼就只加了点盐,对于一个久未进食,宿醉刚醒的男人来说,这些刚刚好。

    程安捷果然饿了,他吃了一口后,就放不下筷子了,脸几乎埋到了碗里,大口的扒着面,荷包蛋也被他两口吃了干净。

    吃完面,他意犹未尽的把两碗面汤也喝了个一干二净,阿彩看的连吞口水,这清汤面,有那么好吃吗!

    程安捷砸了砸嘴巴:“还行,没有我妈做的好吃。”

    阿彩脸都黑了,丫就一欠抽的,典型的过河拆桥!

    苏曼却不以为然,她眉毛扬起:“怎么?差在哪里?”

    程安捷想了想,认真的道:“我妈妈做的,更香一些!”

    苏曼一怔,更香?这个词好像不是第一次听到了,冯清君也说,他姥姥做的干果更香更酥!

    隐隐的,脑子里闪过了什么,只是太快,苏曼不及抓住。

    程安捷站起身,伸了个懒腰,“好了,走吧!”

    “什么?”阿彩怒了,感情他们节目组这么多人大半夜的上门,就是给程老爷做一碗面啊,您吃饱了就赶人了?!

    程安捷笑了,“不是说教我做吗?”

第242章 还愿

    苏曼大大方方的站起身,一行人到了后厨之中,只剩下了一个鸡蛋,就由苏曼在一旁讲解,程安捷来操作。

    “先烧水,火不要开的太打,因为等下要煮荷包蛋,火太大,很容易把荷包蛋给煮飞了。”

    随着苏曼的指挥,程安捷手脚灵活的完成了每一步,倒是让人刮目相看了。

    “煮荷包蛋有一句窍门,叫做响边打蛋,你看,这水开始在边上冒泡了,但是还没开,这个时候打蛋最好!”苏曼顿了下,又道:“水太冷,鸡蛋就散了,水要是烧开,鸡蛋也会被冲飞,所以打鸡蛋的水温一定要注意。”

    随着蛋清的不断凝固,苏曼递了双筷子给程安捷,他拿起筷子,轻轻一夹,荷包蛋从中间一分为二,随着水咕咚咕咚的冒泡,流淌的蛋黄很快再次凝固,锅里出先了第二个荷包蛋。

    接下来就简单了,直接下挂面,煮熟了就好,苏曼提醒他:“你不要以为下了面就没事了,你还得用筷子搅一搅,省的糊锅。”

    程安捷的手腕微微转动,筷子在锅里划着圈,他戏谑的道:“这面可够清水的了——”

    苏曼耸了下肩膀:“你家里连葱都没有,我有什么办法!”

    程安捷啧了一声,按照苏曼指示的,最后撒上了点盐,把面捞了出来,盛了两碗,只是他方才已经吃了两碗面,肚子不那么饿了,也就对清汤面不感兴趣了。

    导演喊了卡,最后内两碗面被工作人员分吃了,阿彩呼出一口气,一波三折,总算是结束了。

    程安捷扫了一眼旁边收拾器材的工作人员们,笑眯眯的看着苏曼道:“苏曼是吧,哥哥带你吃好吃的去。”

    苏曼却还在惦记着另外一个问题:“你觉得我做的没你妈妈做的好吃是吗?”

    程安捷意外的看了她一眼,小姑娘还挺敬业的嘛!他诚实的点了下头:“确实没有我妈妈做的香。”

    苏曼点了下头,她隐隐的有了个想法,只是现在手里没有材料,想要试验还要等一天。

    摄制组轰轰烈烈的收工,二十几号人又挤上了两辆面包车,苏曼被送回了家,对着阿彩挥了挥手。

    程安捷今天的不配和,让她劳心又劳力,苏曼和沈西城打了招呼后,径直上了楼,稍微洗漱一下就上了床,习惯性的拿起手机看了眼:老婆有没有想我啊,今天是哪一个嘉宾?

    苏曼嘴角勾起,拇指快速的输入着:是个大帅哥哦!

    萧凌迅速回复:有多帅?比你老公还帅吗?叫什么?

    苏曼眼珠一转,想起了阿彩的作风:你猜。

    萧凌开始猜了起来:

    ——娱乐圈?

    ——是的。

    ——歌手?

    ——不是。

    一步步的接近谜底,萧凌一脸猜了几个名字,洛文奇?刘家辉?张思浩?

    过了半晌,他反应过来,把手机往枕头下一藏,狠狠的砸了两下,恼极:“死丫头,又自己先睡了!”

    苏曼第二天起来,顾不得其他,和沈西城吃过早饭后,便奔向了超市,买了她想要的东西后,拿出手机拨通了冯清君的电话:“冯师兄吗?我想到了,你能到昨天的地方来一下吗?”

    苏曼又给丁嘉嘉打了电话,说明了借厨房,直奔欧子旭的私人公寓而去。

    她到了公寓后,穿上围裙,洗了手,麻利的开始忙碌起来,等冯清君到了的时候,面板上已经摆满了干果的半成品,金黄油亮,麻花劲菱形,只不过被分成了三小堆。

    冯清君诧异的看着苏曼:“这?”

    苏曼一边烧起了油锅,一边笑呵呵的道:“别看外表一样,其实三种干果的材料都不一样,等下你吃吃看!”

    冯清君登时来了兴趣,自告奋勇的道:“我来炸吧!”

    苏曼想了下,“也好,你就练练火候!”

    冯清君小心的把第一堆面果放了进去,用笊篱偶尔搅上一下,使干果炸的更均匀些,很快,一堆干果颜色开始变深,苏曼提点道:“要是想吃脆点的,火候就稍微大点。”

    冯清君紧张的点点头,一双眼紧紧盯着油锅,终于,干果变的金黄橙亮,他立刻把干果捞了出来,用笊篱控了控油,小心的放到了苏曼准备好的瓷碟里。

    紧接着就把第二堆干果下了油锅,冯清君顾不得烫,立刻兴奋的拿起了一块干果,咬了一口,马上吃出其中的不同来:“今天的好香!”

    苏曼眉毛扬起:“是你姥姥给你做的味吗?”

    冯清君又品了品:“好像还是差了点。”

    苏曼点点头,也不气馁,盯着冯清君把第二锅的干果捞了出来,冯清君一口下去,眼睛立刻亮了起来:“就是这个!就是这个味儿!又酥又香!”

    他双眼闪亮的盯着苏曼:“你怎么做的?快教教我!”

    苏曼心中一松,却卖了个关子:“你再尝尝这第三锅的干果。”

    冯清君将信将疑的看了眼苏曼,心中充满了好奇,他拿起了第三锅的刚出锅的干果,小心的咬了一口,他的眼睛瞬间睁圆,有些难以置信,好香!嘴巴快速的咽了下去后,不信邪的又拿起了一块,同样快速的吃掉了,他如遭雷劈:“怎么可能,比我姥姥做的还好吃!”

    冯清君看着餐桌上看上去一模一样的三份干果,犹然难以置信,一天之内,苏曼就找到了解决办法,而且今天做的三种干果,味道还一个比一个好!

    苏曼笑了,她得意的敲了敲盘子,轻咳两声:“徒儿,还是让师傅来给你讲解一下吧!”

    冯清君狂点头:“好,快讲!”

    苏曼指着第一份干果,“你说要香,于是我想到了,用荤油和面,也就是猪油,这样做出来的比植物油做的,自然是香多了。”

    冯清君连连点头:“这个我知道,我们家烧菜,有的时候就用荤油。”

    苏曼皱眉看向了第二份干果,眉头很快的舒展开:“说起来,我还要感谢你,这第二份,是我师傅告诉我的配方,用的是羊油和面,相比猪油,同样的香,却更加的酥!”

    冯清君一怔:“羊油?”

    “是啊,”苏曼颇有几分感慨:“如果不是我师傅告诉我了,我也不知道呢。”

    冯清君犹豫着道:“你这么一说,我想起来了,好像村子里有养羊的,到了年关,姥姥带着我去他们家玩,去的时候拿的是鸡蛋,回家的时候拿的是个大碗,现在想想,那碗里应该就是羊油了。”

    终于知道了姥姥是怎么做的了,冯清君大是高兴,他好奇的指着第三堆干果:“那这个呢?”

    苏曼难掩得意:“这个是用黄油做的!黄油你知道吧?就是牛奶里提炼出来的一种油,更香,更甜,举个例子,电影院的奶油爆米花为什么那么香啊,就是放了黄油!”

    “我琢磨着,曲奇饼干就是用黄油做的,那为什么干果不能用黄油做呢?”

    冯清君连连翘起了大拇指:“厉害!”

    苏曼嘿嘿一乐,“那你现在准备给你女朋友做哪一种呢?”

    冯清君一下被她问住了,原来他说的是想让女朋友也品尝一下,他吃过的最好吃的东西,可现在姥姥做的干果,已经排到第二了!

    冯清君挠了挠头发,果断道:“第一次先给她做我姥姥做这种,过段时间,再做黄油做的这种!”

    苏曼啧啧两声,暗道狡猾,接下来,在苏曼的指导下,冯清君也独立的制作出了一锅干果,他小心的装好,千恩万谢的告辞了,兴高采烈的去找女朋友了。

    苏曼把厨房略一收拾,拿起了买好的另外一些食材,直接杀到程安捷的家中,她也不知道这个颓废的家伙在不在家,不过听阿彩说,他最近恰好处于空档期,应该比较闲。

    苏曼按了两次门铃后,门终于被从里面拉开了,程安捷睡眼惺忪的看了她一眼,歪歪扭扭的走了回去,到了客厅的沙发前,偌大个人直接倒了下去,片刻后,鼾声响起。

    苏曼无奈的看着茶几上又堆满的酒瓶,咬了下牙,她来,是为了让自己的菜尽善尽美,不是来当保姆的。

    苏曼把东西放到了厨房,直接取了一条毛巾,浸了些凉水,走到了程安捷身前,把毛巾一拧,凉水立刻滴滴答答的落了下去。

    程安捷一个激灵从沙发上跳了起来,一双眼迅速瞪圆,里面的血丝清晰可见,“臭丫头——”

    苏曼毛巾往他脸上一丢:“我想再尝试下,你等着
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