是法语！
苏曼一下明白过来，这位西餐厅主厨埃尔先生，是一位纯正的法国人，他只会**语。
事实上，在欧洲，英语并没有人们想象的那么普遍，甚至不如中国，至少欧洲的绝大部分国家不会把英语列入必修课程，顶多是选修。
他们所有的学校，都是建立在自己的母语基础上，很多人并不会说英语。
显然，苏曼面前的埃尔先生就是一个典型。
第131章 中法之战
苏曼当年担任星级酒店的主管，什么样的客人没碰到过，常见语种都能随口跑两句，当下，她毫不犹豫的用法语自我介绍道：“您好，我叫苏曼，您可以叫我苏。”
跟外国人自我介绍就得这么说，记全名是难为人家了，就像是中国人一样记不住外国人那一长串的字母名字，叫man的话成了假男人，还是su好，又好记又好听。
埃尔惊奇的看了她一眼，忍不住问道：“你会法语？”
苏曼摇了摇头，坦率的道：“只会一点。”
除了英语，其他语种她并不熟悉，像是法语，就只会简单的打招呼，自我介绍，还有一句很经典，也是所有客服经理必修语句，所有的语言里，这一句话都要说的流利，“请稍候，我去找人帮您解决。”
埃尔眉头皱了皱，这一次没有再无视苏曼，而是示意她跟在自己身后，苏曼松了口气，这算是一个好的开始，一个面带笑容的陌生人早晚会成为熟人，而冷漠的路人永远只会擦肩而过。
她乖巧的跟在了老埃尔身后，走了没几步，身后传来了一阵喧哗声。
苏曼和老埃尔同时回头，立刻看到了一群年轻的厨师，走在前面的，是五六个高大的外国人，金发碧眼，十分英俊，而后面的是十几个中国小伙，身体修长，眉目俊朗，也都很帅。
单看容貌，阳光海岸的帅哥厨师们的质量甩了川府人家十条马路。
只是二群人间泾渭分明，如同隔了一道鸿沟，苏曼注意到他们的手上都捧着装满了各种食材的纸箱，法国人手里大部分拿的是蔬菜，而中国人手中则是肉类。
看到苏曼，两群人俱都一愣，法国人中最高的一个长腿一迈，站了出来，殷勤的到了苏曼身边，脸上带着恰到好处的笑容，用不算标准的中文温和的询问道：“美丽的小姐，有什么可以帮助您的吗？我的埃尔叔叔不懂中文。”
一旁的埃尔眉头皱起，叽里咕噜说了一大串，苏曼只听懂了其中反复提及的肖恩，苏曼知道了面前的男人大概就是埃尔刚才咒骂的肖恩了。
做人下属，必须要明白一点，老板不喜欢的人，不要表现出自己的好感。
苏曼敛起笑容，淡淡的解释道：“您好，我是新分配来的见习厨师。”
话音未落，埃尔已经不耐烦的捉住了肖恩的手腕大步向前走去，一边说着快的让人听不清的法语。
法国人抱着装满了蔬菜的箱子，海浪一样从苏曼两侧走过，一双双蓝色眼睛好奇的打量着她。
而中国厨师却围了上来，几个年轻高大的身体把苏曼围做了一圈，一个个脸上带了嘲讽的笑容，饶有兴致的打量着苏曼，其中一个啧啧出声：“连女人也塞进来了，真是什么歪瓜裂枣都往这里送。”
另外一个抬起手肘狠狠的锤了下他的胸口，看着苏曼，满脸玩世不恭的戏谑的道：“欢迎你，美丽的小姐，欢迎来到被遗忘者之家。”
他说话语气故意模仿肖恩，听起来有些怪里怪气，苏曼盯着他的眼睛，不为所动的道：“是么，那同样恭喜你，很快就会被人记起了。”
话罢，她伸腿往前一迈，年轻的男人们面面相觑，自动的让出了一条通道，苏曼挺胸抬头的走了出去。
望着她柳条一样的身影，最先说话的杨乐挑了挑两道浓眉，“璋子，看来还来了个小辣椒。“
刘璋唇角勾起，瞥了兄弟一眼：“走着瞧吧，就算是辣椒，早晚也得熬成辣椒酱。”
苏曼张望了片刻，自发的走到了角落里，这是水槽前，视野宽广，可以看到前方的料理台，又不会妨碍别人做事。
她对西餐本就了解不多，以前是单纯的食客，后来从苏杭的只言片语里了解了些，总的说来，还是小白状态。
这种时候，她贸贸然的掺合到餐台前，只会添倒忙，徒惹人反感，不如以静制动，静观其变。
时间很快接近了饭口，一张又一张点菜单子被传了下来，厨房迅速的忙碌起来。
苏曼很快注意到，虽然人人都在忙碌，餐厅中却呈现了两极分化的状态，法国厨师们大多进行着烤，煎，煮等比较有技巧性的工作，而中国厨师们则在进行着食材的初步处理——清洗，切条，搅拌榨汁。
埃尔穿插其中，不时的大吼大叫，看的出来，无论是法国厨师还是中国厨师，都十分的紧张。
而肖恩则一直跟在埃尔身边，他始终笑容满面，不时的为埃尔和中国厨师做着简单沟通：
“亲爱的杨，埃尔叔叔已经说过了，这个洋葱是要切成圈，而不是切成丝。”
埃尔怒容满面，把洋葱丝拎起在眼前看了看，厌弃的丢到了一旁的垃圾桶里，又对着面前的杨乐一阵怒吼。
苏曼亲眼看到杨乐握着刀的手上青筋暴突，眼看就要按捺不住，一只麦色的大手狠狠的按在了他的手上，刘璋到了他身边，低声呵斥：“忍着！”
待埃尔发泄完，带着肖恩转身向着另外一边走去，杨乐朝着二人的背影狠狠的啐了一口，抬头却恰好对上苏曼了然的洞悉一切的眼，登时恼羞成怒，怒吼道：“看什么看，没见过儿子骂爹？！”
他转头对着刘璋抱怨起来：“尼玛就说切洋葱，谁tmd知道是切丝还是切圈！靠，老子当个厨子还要先去学法语？要有那本事，早tmd当翻译去了！”
苏曼默然，说起来，一般会选择当厨师的人，如果不是家传手艺，大多是学习成绩不好，考学无望才做这个选择的，说到底，国人还是更认可金榜题名光宗耀祖的出头方式。
刘璋和杨乐的声音并不低，苏曼注意到，法国厨师们各自忙活，连头也没有转过来看一眼，说明这种事情常常发生，仗着语言不通，中国厨师们想是习惯了毫不避讳的。
而肖恩凑到了埃尔耳前，低声说了两句，埃尔转头狠狠的瞪了杨乐一眼，咆哮的声音越发恐怖。
一干厨师如履薄冰，连法国厨师们也开始出错，整个厨房只听到埃尔中气十足的吼声。
苏曼直觉的意识到，法国厨师们不懂中文，而中国厨师们不懂法文，作为翻译兼助理的肖恩就成了关键人物，他在中间做点什么很容易，很可能双方关系紧张，就是由这个一脸花花公子样的法国人挑起的。
时间一点点过去，当不再有菜单传来，所有人都松了一口气，法国厨师们谈笑着往外走去，肖恩一马当先，阵阵笑声从他们中间传来。
而中国厨师们则开始了扫尾工作，埃尔目光锐利的扫视一圈，眼睛一凝，大步的走了过去，狠狠的揪住了杨乐的袖子，指着地上的搅拌机叫了起来。
杨乐额头上青筋暴突，忍不住一挣袖子，指着埃尔的鼻尖怒骂道：“死老头，告诉你，老子早就受够你了，要不是看你年纪大，我就——”
他举起结实的拳头，作势挥舞了两下。
一班兄弟见状，纷纷的围了过来。
瘦小的埃尔老头在一帮高大的中国人前，气势丝毫不输给他们，连连跳起来怒吼，分贝大的惊人。
苏曼看着这有些滑稽的一幕，不动声色的站到了双方中间，默默的蹲了下去，把搅拌机拿了起来，无声的站到了水槽前，仔细的冲洗起来。
老埃尔安静下来，年轻的厨师们则是一头雾水的看着她的举动，杨乐眉头皱起，手肘撞了撞自家兄弟的胸膛：“璋子，这丫头想要讨好老头么？”
刘璋薄唇抿了抿，迟疑的道：“好像是搅拌机的问题？”
苏曼洗好了搅拌机，拿了回来，双手捧到了老埃尔面前，恭恭敬敬的说了一句话，老埃尔看了杨乐一眼，意外的没有发脾气，抱起搅拌机，哼哼唧唧的走了。
这神奇的一幕让中方厨师们连连称奇，杨乐自来熟的把胳膊搭到了苏曼肩头，戏谑的道：“行啊，丫头，还能说法语，你跟那倔老头说什么了，竟然一下把他那大嗓门给关住了。”
苏曼看了他一眼，平静的道：“没说什么，我只是替你向他道歉。”
“什么？！”杨乐的声音一下拔高八度，高大的身体也瞬间站直，“小爷没错，你少做烂好人！”
苏曼双手抱肩，寸步不让的瞪视着眼前的俊脸：“你把料理机放在地上，本来就不对！处理食材的餐具怎么能放在人来人往的地面？！”
杨乐瞬间心虚，他退了一步，嗫嗫的道：“那，那附近的插座不是都被占用了么，他又催的急——”
苏曼冷着脸，转身就走，她帮了一次，也不能一直帮下去，如果做事总是失败，也该从自己身上找找问题了。
杨乐撇了撇嘴巴，对着刘璋哼了一声：“拽什么拽，不就会说两句鸟语么！”
刘璋倒是玩味的看着苏曼的背影，兴致勃勃的反问道：“你不觉得小辣椒和老头子有点像吗？”
第132章 女士优先
杨乐回想起苏曼刚才的架势，不以为然的哼了声：“像老头子有什么好的，一辈子都别想嫁出去了！”
两个男人不约而同的想象起干瘦的埃尔穿起婚纱咆哮的样子，齐齐的打了个寒颤，刘璋伸手一推杨乐：“都怪你，胡说什么！”
苏曼走到了料理台前，拿起了台子上摆放一排的各色调料，细细的看了起来，果然，埃尔要求严格，阳光海岸所用的调味料全部为原装进口，上面一个汉字都没有。
语言问题不仅存在于杨乐刘璋等中国厨师们面前，对仅仅掌握了几旬日常对话的她来说，一样存在。
如果她因为听不懂主厨的吩咐而自甘堕落的暴躁，最后的结果大抵会和这些中国厨师一样，沦落为低级小工。
在中式烹饪里，切墩是个很重要的位置，因为中式烹饪对刀工要求很高，而在西方烹饪里，处理食材的方法十分粗糙，都是整片或者大块的肉和菜，因为上桌以后，客人们用刀叉还可以进行二次加工。
所以在西餐厅，如果一直围绕着案板旋转，那会的东西，绝不会比一个家庭主妇更多，显然，杨乐等人也意识到了这一点，才会越来越暴躁。
但是苏曼同样没有精力和时间去学习法语，她想起了苏杭说过的一句话，食物是最好的语言。
在最古早的原始社会，人们还没有完整的语言体系，只有像野兽一样呼喝的简单交流，这个时候，却已经知道通过分享猎物来表达自己的善意了。
苏曼决定尝试一下。
她的想法很简单，像是刚才洋葱切圈和切丝的问题，如果知道客人点的是什么，就知道大厨埃尔打算做什么了，对于处理食材自然知道如何下手，就不会出现这样的问题了。
首先，就从了解法式料理的各式调味料开始。
她拿出手机，这个时候的手机拍照功能和电脑上的摄像头差不多，只有三十万像素，却已经足够使用了。
苏曼对准调料瓶的商标，一个个拍下来，幸好无论是哪一个国家的商品，都有一个共性——商品名一定是商标上字体最大的。
拍完以后，苏曼见厨房内的厨师们大部分都已经休息，自己也寻了个地，默默的背诵起了这些看上去毫无头绪的法国单词。
不知不觉到了下午上班的时间，苏曼也摸清楚了阳光海岸的营业规律，午餐只供应两个小时，从中午12点到下午两点，晚餐有四个小时，五点到九点，再加上早餐的两个钟头，刚好八个小时，相对来说，比在川府人家要轻松多了。
到了下午四点半左右，先是中国帅哥们勾肩搭背的走了进来，接着是说说笑笑的法国帅哥们，老埃尔板着脸走在了最后。
五点正式营业，很快有服务生送来了点菜单子，埃尔一看之下，顿时暴跳如雷，苏曼注意到杨乐对着刘璋一阵挤眉弄眼，不由好奇起来，难道这种事情经常发生？
她往前走了两部，站到了刘璋身后，听到了两个人的窃窃私语：“老头子又要发飙了。”“你说他一厨子，客人点什么就做什么呗，老爱管人家点什么，真是吃饱了撑的。”
苏曼大囧，一般来说，大型餐厅的厨师和客人们是不会直接照面的，除非顾客特别请求。
只有家庭式的小饭馆的上灶师傅在客人还不多的时候会主动推荐一些自己的拿手菜。
至于干涉客人的选择，还真是头一回听说。
眼看着老头子怒气冲冲的向着餐厅冲去，无论是中方厨师还是法国厨师都视若无睹，只有肖恩笑嘻嘻的跟在了他身后，大抵这种事情经常发生。
苏曼一直盯着厨房入口，等了约莫七八分钟，老头子铁青着脸走了进来，他拽着肖恩一顿抱怨，苏曼努力的倾听着，只是他说的太快，苏曼只隐约听出了几句重复率较高的句子的意思。
幸好无论法国人还是中国人在生气的时候都一样，恼怒的原因会反复的向着别人倾诉。
苏曼根据这几句话的意思，再加上以前做酒店管理时对各国客人的习惯做过专门的了解，大致判断出了发生了什么事情，不由啼笑皆非。
在这个世界上，公认有三大菜系，分别是以中国菜为代表的东方菜，以法国菜为代表的西方菜，以及以土耳其菜为代表的伊斯兰菜系。
但是，世界上那么多菜系流派中，只有法国菜才被称为大餐。
在地道的法国餐厅，吃一次饭，要包括开胃菜，主菜，汤和甜点，其中开胃菜有两到三道，主菜有七八道之多，再加上汤和甜品，一顿饭十几道菜很正常。
问题是法国菜上菜的时候，并不像是中餐一样，把所有的菜一下子摆上来，而是吃完一道上一道，如此算下来，一顿饭吃上两个小时实属正常。
试想一下侍者川流不息的上菜，一道美食只有一两口的分量，那感觉，的确复苏了贵族特有的奢靡气息，法国菜被称为大餐名副其实。
一顿饭要吃这么久，基本上一张台子一个晚上只能接待一桌客人，所以热门的西餐厅都要提前订位，有时甚至要提前一个月之久。
由于单位时间内接待的客人数目有限，也造成了西餐的价格高昂，相对于中国人频繁的上饭馆下餐厅，在国外，往往只有家庭成员值得庆祝的纪念日，才会去餐厅。
而埃尔主厨生气的原因就和客人点菜的方式有关系了。
苏曼经营过的饭店里设有西餐厅，对于法国菜的菜谱很了解，按照吃法国菜的顺序，第一部分为前菜开胃菜，第二部分是主菜，接下来是汤和甜点，如此照着顺序点下来，一顿饭的上菜顺序也基本确定了。
同时，为了照顾一些懒惰或者第一次吃西餐的客人，也会推出数款搭配好的套餐以供选择。
而惹老埃尔发怒的，就是客人们只点了主菜，大抵觉得开胃菜和甜品不大划算。
这就像是买电脑，只要了裸机，拒绝鼠标键盘一样。
至于他上去又下来后，越发生气的原因就更加有趣了，原来他上去和客人们沟通，建议客人们按照次序点全餐单，却发现这次是三男三女六位客人�
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