最强厨霸- 第167部分

　　　　大厅内，陆续有了客人进入蟹天蟹地，服务员也稍微显得忙碌起来，招呼着客人的同事，不时的关注着其余食客的动向，以求在第一时间帮助食客解决所需。

　　　　服务生小心的端着滚烫的汤羹走了过来，在小黄毛一桌面前停了下来，对着三人露出笑容。

　　　　“您好，龙皇太子羹，您的菜全齐了。”

　　　　服务生介绍完毕，点了点头之后转身离开，前卫女也吃的七七八八，对于蟹天蟹地有了一个全新的认识，基本上除了那一道上汤娃娃菜的味道略微欠缺一些，其余的菜色，无论是葱姜帝王蟹，亦或者腊味炒饭，都给她一种强烈的食欲感，此时目光扫过汤碗中的龙皇太子羹，随着那一股清香的味道扑面而来，前卫女下意识的摸了摸肚子，目光落在了一旁的文静女孩身上。

　　　　小静身形极其消瘦，平日里吃东西总是小心翼翼的，看起来柔柔弱弱，为此，前卫女孩也很无奈，妹妹从小就这样子，再好吃的东西，也只是点到为止，从来不会如现在这样子“暴饮暴食。”

　　　　小静吃东西的速度很慢，细嚼慢咽，很斯文，即便如此，她的身前也有了一些贝类的外壳，更多的，则是被咀嚼过后的螃蟹壳，即便是那一份足以使得她平日里吃不下去的腊味炒饭，也已经去了大半。

　　　　“小静，喝点汤么？”

　　　　前卫女孩笑着问道，使得小静吃饭的动作略微的迟缓了一些，接着，她抬起头，露出消瘦的脸庞，目光落在姐姐身上时，迟疑中点了点头。

　　　　将三碗龙换太子羹分了出来，笑着递向一旁的小静，前卫女孩心底虽然有了诧异，可却非常的高兴，妹妹身体向来羸弱，其中很大一部分与饮食有关，如今看到她能够多吃一些东西，作为姐姐，前卫女孩很欣慰，与此同时，对于蟹天蟹地，有了好奇。

　　　　纤细的手指捏着小勺子，轻轻的搅拌着碗里的龙皇太子羹，鼻尖缭绕着那一股淡淡的清香，似乎要将口中依然残留的香味所中和一般。

　　　　将小勺内的汤羹小心的吹了吹，放入口中之后，没有过多的咀嚼，只觉得一股温和的暖流顺着咽喉流淌而下，接着，一股难以形容的清香气味，瞬间弥漫了整个口腔，使得前卫女孩抓着小勺的手指都微微一滞。

　　　　“龙皇太子羹…”

　　　　前卫女孩心头暗赞，脑海中回想着刚刚菜单上关于龙皇太子羹的配料情况，脸上弥漫出一丝笑意，澳洲小龙虾肉以及鳜鱼肉，经过加工之后，竟然能够做出这样的美味，使得前卫女孩大开眼界的同时，对于蟹天蟹地的主厨，有了浓郁的好奇。

　　　　“究竟是怎么样一个人，方才能够做出这么与众不同的美味？”

　　　　前卫女孩心头暗道，桌上所有的菜和主食都是她一个人点出来的，而其中最吸引人的三道菜，都有一个共同点，主厨力荐。

　　　　抬眼望了望同样吃的心满意足的黄毛，前卫女微微一笑，目光扫过一旁的妹妹小静，看着小静也是一脸满足的样子，嘴角的笑容更为的扩散了一些。

　　　　“我吃饱了…你怎么样？”

　　　　前卫女孩笑着说道，随着她的声音落下，一旁的小静也是点了点头，见此，黄毛将手里的勺子放下，脸上同样浮现出一抹笑意之下，对着服务员招了招手。

　　　　“买单。”

　　　　服务员含着职业笑容走了过来，手中拿着结账单，对着三人点了点头。

　　　　“先生您好，一共消费一千八百三十六。”

　　　　服务员的声音落下，小黄毛微微一愣，他怀疑自己听错了，一桌饭，三个人吃了一千八百多？

　　　　“额，多少？”

　　　　“您好，一共消费一千八百三十六，这是您的账单，你看一下。”

　　　　服务员笑着再次说了一遍，手中的账单递向黄毛，脸含微笑的站在一旁继续等待。

　　　　黄毛的目光扫过账单，旋即点了点头，起身时从身上掏出钱包，数了一千九百块的现金出来，有些肉疼的递向服务员。

　　　　“先生对于我们蟹天蟹地菜肴的口味还满意么？”

　　　　服务员伸手接过黄毛递过来的现金，笑着开口问道，而随着她的声音落下，黄毛无奈的点了点头。

　　　　“说实话，菜的味道还不错，不过…价钱的确有点坑，人均消费达到了六百多，能够吃的起的人，不多。”

　　　　黄毛开口说道，旋即站了起来，与前卫女孩以及小静结账之后，转身对着大门外走去，而此时，蟹天蟹地所在的停车入口处，开始有了车辆驶离而来。

　　　　“嘭…嘭…”

　　　　黄毛三人刚刚走出蟹天蟹地的大门，入口处，一辆辆的轿车缓缓驶来，各自寻找好停车位之后，随着车门关闭的砰砰声响，一大波的食客，悄然来袭。

　　　　“卧槽…这年头的有钱人…真******多。”（未完待续。）

第三百一十三章　澳龙两吃

　　　　蟹天蟹地门前，宽阔的停车位几乎瞬间便被尽数占据，近乎二三十辆的各种轿车整齐划一的停在其中，车上三三两两的人走下轿车，望着蟹天蟹地的牌子，眼前悄然一亮。

　　　　“这个小六，自己做餐饮这么大的事情，居然这么低调，如此好的人脉关系不用，我是该说他点什么好？”

　　　　朱立业笑着开口说着，目光扫向一旁的几位师兄，摇头时，率先对着其内走了进去，而在其身后，大师兄吝继东也是露出笑容，而二师兄马明雷，三师兄段拿，以及四师兄边大庆三人，则是脸上露出无奈之色。

　　　　“师傅他老人家真是……小六开个店而已，非要我们五个过来，这一来一去的，光是耽误的功夫，就让我半点胃口也都没了。”

　　　　边大庆撇了撇嘴，有些不理解的开口说道，对于师傅的这种小题大做，显然也是有了一些不满。

　　　　“好了，来都来了，进去吧，不过你看这架势，生意应该非常不错啊。”

　　　　马明雷翻了翻白眼，亦是有些不悦的开口说着，目光扫过一旁整齐的轿车，眼中划过一抹惊疑的神色。

　　　　师兄弟四人对着蟹天蟹天之内走去，而此时，大量的食客也是对着大门之处走去，犹如赶集会一般。

　　　　“嘿…老李，你也来了。”

　　　　有人遇到熟人，熟络的打着招呼。

　　　　“是啊，昨天就听说这里新开了一个饭店，据说主厨的是这一届厨艺大比拼的总冠军，手艺十分了得，过来尝尝鲜，看看是不是像外面传的那么邪乎。”

　　　　“哈哈，看来，慕名而来的人还不少啊，光是这个厨艺大比拼的总冠军的名号，就能够引来这么多的食客，期待啊…”

　　　　两人开口说着，迈步进入了蟹天蟹地之内，身后更多的人脸上也都浮现出笑容，其中有熟人介绍的，也有慕名而来的，都赶在了中午的饭点来一尝究竟。

　　　　黄毛脸上露出若有所思的神色，回想起刚刚还在说的消费太高的话，顿时觉得脸上火辣辣的。

　　　　“厨艺大比拼总冠军，听起来很厉害的样子。”

　　　　黄毛摇了摇头，跟着前卫女孩和叫做小静的女孩上了车，坐在驾驶的位置上时，再度的望了望蟹天蟹地的牌子，这才缓缓驶离而去。

　　　　蟹天蟹地之内，冯丽娟脸上布满着惊讶之色，望向突然涌入的大量食客，在经过短暂的愣神之后，快速的安排服务员开始领位以及点菜。

　　　　众人落座之后，点菜之间，大多在看到后面的主厨推荐之时，都露出些许的惊讶之色，不过能来这种高档小区周边吃饭，本来心里也有预期，再加上随行的也有朋友，大家经济也都还不错，其中能够来这里的，大多都是老板级别的人物，因此，也没有太当回事，毕竟贵的菜，也就主厨力荐的那些。

　　　　“蒸汽海鲜，澳龙两吃，蟹肉粥…”

　　　　“年糕面包蟹，辣炒海蛏子，龙皇太子羹…”

　　　　来到蟹天蟹地的，大多有一定的身价，而且为的就是王铭的名气而来，因此，即便菜价昂贵，也有不少人点了主厨力荐，使得大厅之中的服务员也都忙前忙后，不亦乐乎。

　　　　师兄弟五人径直上了楼，在二楼的一间包房内坐了下来，包房的空间并不大，比起老川鲁的包间简直是两个档次，简单了不少，可却整洁，窗外就是梅江小区的人工湖泊以及一些花草，再远处，能够看到游泳池之类的景色。

　　　　冯丽娟含笑站在包房之中，在帮五人斟了茶水之后，将菜单递了上去。

　　　　“我去，这菜价，比我那里还贵啊…尤其海鲜，这小六，还真敢卖。”

　　　　朱立业笑着开口说道，点了一道蒸汽海鲜之后，将单子递给了一旁的老大吝继东，而相比于老五朱立业，吝继东则是沉稳了许多，在点了两道菜之后，一路菜单传了过来，经由马明雷等人的手，点完菜之后，目送着冯丽娟走出包房，顿时氛围有了一些沉闷。

　　　　“小六本事不小啊，开了这么一个二百来平的小店，海鲜的价格就敢比我们四五星的价都高一些，帝王蟹我那里才卖两百一十八，区区一个小店，直接飙升到了两百八十八，简直和抢钱差不多了。”

　　　　马明雷面无表情的开口说道，旋即摇了摇头，显然对于王铭这所谓的主厨力荐有不小的意见。

　　　　“大家都是一个师傅带出来的，可小六说好听点是师弟，其实我们都懂，这个关门弟子，其实和挂名没什么区别，可这参加了一个比赛之后，自信心明显有些极度爆棚了，手里没几把刷子，菜价却定的这么高，还真把这里当成御膳坊了。”

　　　　段拿冷笑，开口说道时，目光扫过一旁的老四边大庆，看着后者一脸的不耐烦，嘴角的冷笑更为浓郁。

　　　　“师傅偏袒小六，这明摆的事情，开个店而已，大不了贺礼到了就是，竟然要求我们几个人一起回东江来，压场子也不是这么个折腾人的法子。”

　　　　边大庆长出口气，话语中的不满之意颇为浓郁，使得一旁的朱立业眉头轻轻皱起，而大师兄吝继东却长出口气。

　　　　“没有师傅，你们现在在干什么？人啊…你们可以不在乎小六，可师傅的话，你们也已经开始有意见了？”

　　　　吝继东开口说着，看着几人脸上的表情有了不耐，马明雷甚至欲言又止，语气更为的严厉了一些。

　　　　“你们现在在各自的领域都有成绩了，了不起了，都是大师级别的人物，师傅叫你们来帮小六压压场子，你们这是来压场子…还是打算砸场子？如果不乐意的话，现在就走，至于的么？”

　　　　吝继东的声音带着一丝严厉，若是一味的针对小六王铭，他或许还能睁一只眼闭一只眼，可如今这三个人太放肆了一些，动辄已然对了师傅魏天祥的话有了不满，这对于一向沉稳且极其看重师徒情分的吝继东来说，是他所忍受不了的。

　　　　几人陷入沉默，说到底，对于这个大师兄，还是有一定程度的尊重，看着大师兄面色不善，也都默不作声起来。

　　　　厨房内，随着闫丽娟的声音落下，王铭若有所思的点了点头，对于闫丽娟所形容的几人，已然知晓了其真正的身份，此刻缓缓点头之时，目光落在闫丽娟的身上。

　　　　“没什么事，你去忙吧，招呼好前面，辛苦了。”

　　　　目送着闫丽娟离开厨房，王铭的目光望向调理台上，小不点机灵的已经将原材料再度的进行了清理，分门别类的将其主辅料放在了一起。

　　　　“澳龙两吃…”

　　　　看着调理台上的单子，王铭略一沉吟，将蟹肉粥快速的下锅，随着小火焖煮之间，来到了冷荤的位置。

　　　　澳洲小龙虾的两吃，虾肉的地方刺身，至于虾壳以及爪子等地方，其一熬煮龙虾粥，而其二，则是在烹炸之后，用椒盐炒制出来。

　　　　龙虾粥的营养丰富，属于主食的范畴，熬制的方法和蟹肉粥相差不多，可眼前的龙虾两吃，则是清楚的标明着两种吃法，刺身加椒盐。

　　　　所谓刺身，就要打冰包，一般的店面，都会使用碎冰，用保鲜膜将其包扎起来，平铺在盘子内，而澳龙晶莹剔透的肉质，则是会被片成薄片，整齐的摆放在冰包上面，搭配调配出来的辣根以及其余酱料上桌。

　　　　蟹天蟹地主营海鲜，主厨推荐的价格又高了很多，自然要与其他的酒店有所不同，而其中最大的不同点，只有从造型以及小料上下功夫，而这其中，最大的不同处，就是将冰包，换成造型优美的冰雕。

　　　　冷荤的师傅忙完手里的菜肴，脸上带着尊敬之色，望向走来的王铭，在王铭的吩咐下，直接如同学徒的小弟一般，快速的将二冷的冰块搬出了一块。

　　　　用蒸馏水加入少许的低度白酒冷冻出来的冰块，因为熔点极低，可以在空气中搁浅的时间更久一些，而且不易溶化，是王铭特地找人冷冻出来的，大小约莫有小号的保鲜盒一般。

　　　　手中特制的纯钢平刀锋锐无比，王铭略一沉吟，将冰块直立起来，平刀探出之时，随着沙沙的响动声，一块块细小的冰屑，不断的掉落在下方的不锈钢盆内。

　　　　“嗤嗤嗤…”

　　　　王铭神情专注，下刀的力道以及速度非常之快，看着一旁的冷荤师傅目瞪口呆，仅仅五六分钟的时间，当王铭最后一刀落下之后，一盏造型优美，晶莹剔透的冰花，出现在两人的眼前。

　　　　冷荤师傅脸色呆愣的望着王铭，可眸子中却有了难以掩饰的火热之感，一直只是从于海嘴里听出王铭的厉害之处，此刻亲眼所见，顿时使得他心底浮现出无与伦比的崇拜之感。

　　　　对于冷荤的表现，王铭没有留意到，随着冰雕花朵的成型，已然被取出的龙虾肉，被王铭快速的分割开来。

　　　　龙虾肉属于条纹状，其内的结构有些松散，是由一块块旋状的肉质凝结在一起，因此，王铭只能先行的将其分解开来，接着，手中的二号桑刀闪烁着白芒之间，随着他的手腕翻转，每一刀的快速过去，都有一片薄如蝉翼般的龙虾肉被片了出来。

　　　　“刷刷刷…”

　　　　十分钟不到的时间，晶莹剔透的澳龙肉片，已然被王铭细心的铺就在了冰雕的花瓣之上，在灯光的映射之下，闪烁着晶莹的光点。

　　　　“总厨这一手出神入化的刀功…绝了。”（未完待续。）

第三百一十四章　那个啥，点菜《均订一千四加更》

　　　　冷荤间内，凉菜师傅脸上的表情逐渐的缓和下来，望着已然摆放好的刺身澳龙，对着王铭开口说道，语气中的钦佩之意颇为的浓郁。

　　　　蛋黄酱与葱油，白醋，白糖，白脱油调配出的一碗辣汁。

　　　　辣根加上大红浙醋，搅拌均匀之后，成为第二道辣汁。

　　　　南乳汁，加入鱼子酱，上海辣酱油，蒜末，成为第三道辣汁。

　　　　少量的青芥辣，搭配椰浆，橙汁，番茄汁，红油以及芝麻和广东米酒，搭配成为第四道酱汁。

　　　　另外，单纯的青芥辣以及白醋，东古酱油各一小份，被一并放在了传菜口的方向，托盘内，白色的圆形瓷碟上铺就着生菜叶，周围用白萝卜丝和四角花搭配在一起，也有法香点缀，中间的位置，足有六寸高的冰雕花盏上面，整齐的码放着晶莹剔透的澳龙肉。

　　　　优美的造型，独特的搭配，使得这一道生吃澳龙刚刚被端上桌，便迎来了一片赞叹声。

　　　　“不愧是大赛的总冠军，光是这一手雕刻的手法，就不是一般的酒店所能够比拟的，蘸料也比其他地方多了不少，选择更多了一些，来，大家尝尝，动筷子。”

　　　　请客的中年人笑着的点了点头，对于这一道生吃澳龙非常满意，随着他的声音落下，桌上的其他人也都笑着点了点头，而