《超级美食帝国》

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超级美食帝国- 第15部分


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    秦羽嘴角抽搐,拜托,不就是吃个肉饼,要不要这么夸张?还没下药呢吧?

    不过话说回来,管事嘴角怎么有肉汁流出来?再看肉饼的缺口,居然也有肉汁流出来!

    肉饼里有肉汁?众人皆愕然。

    管事低头望着黄金肉饼的缺口,缺口共分三层,外层的南瓜饼面皮,中层的调制土豆泥,和最里面的超滑腻肉馅。

    惊人的是,那肉馅居然不完全是固体,周围居然有滚烫的肉汤!

    “这,这……”管事惊得说不出话,完全不知道该如何形容,那混合着肉汁的超滑腻肉馅,入口的感觉实在是太美味了,就好像是精心熬制的骨头汤,不,应该比骨头汤还要美味。

    难怪韩英说好戏都在里面,果然如此,果然如此啊!

    “这就是韩家秘制黄金肉饼的秘密,肉汤是我包馅的时候锁进去的,通过土豆泥将其封在里面,保证味道不散失,经过高温之后肉汤浓缩,从而让鲜美的味道更佳浓郁,再加上肉香是用最细腻的骨肉泥制成,连最美味的骨髓都在里面,不但营养全面,而且味道独一无二!”

    韩英毫不吝啬将肉馅的秘密说出来,因为即便说出来别人也做不到,只有巨灵手才能将骨肉完全打碎,别的厨师基本不敢尝试,如果让食客吃到骨头渣子,名声必臭无疑。

    “没有巨灵手根本做不出来,独一无二,的确独一无二,我还从未吃过如此美味的馅饼,简直太好吃了!”

    管事毫不吝啬称赞之词,捧着肉饼大口狂啃,几下就将黄金肉饼吃的点滴不剩,最后甚至将嘴角的汤汁舔干净。

    旁边的人只能干瞪眼,附带干咽口水,从而产生了肚子咕咕叫的效果,咋就饿了呢?真的好想吃口那汤汁横流的黄金肉饼啊,简直太诱人了,当肉饼被咬破之后,那滚烫的香气,简直让人欲罢不能。

    对于厨师而言,没有什么比作品被吃光更大的肯定。

    韩英露出骄傲的笑容:“那我合格了吗?”

    “当然合格,你要是不合格,那所有人都不能合格!”管事和颜悦色道,“去等发榜吧,你不需要有任何担心。下一个,秦羽。”

    韩英抱拳致谢,转身走回秦羽身边:“情敌哥哥,你可要加油哦。”

    慕容雪面露担忧之色,排位较后本来就不占优势,因为刚出锅味道是最好的,口感也最好,虽然有盖子保温,但久了味道还是会打折扣。

    再者,秦羽排在仇厉和韩英后面,尝过了两道佳品美食,舌头会变得更加挑剔,即便品质相近,也可能会落下风。

    “扶好下巴别掉了就行。”秦羽拍了拍韩英的肩膀,端着盘子走了出去,后上的确口味会受到影响,甚至温度会降低,但如果他连这都解决不了,就不配称为厨界新星。

    别的评委呆呆吃着考生们递过来的土豆丝,完全感觉不出滋味,视线只是盯在秦羽手中的盘子,肚子咕咕直叫。

    此刻他们只关心千旋百折手能做出什么样的美食,狂风叠浪和巨灵手都做出了佳品,千旋百折手会差吗?

    管事看着秦羽,眼神有些奇怪,似乎隐藏着一丝惋惜,就好像眼睁睁看着幼龙跌落深渊。

    秦羽却没有看管事的眼睛,而是猛地揭开了盖子:“秦羽秘制,金香千层双爆丸子,请品尝!”

    (官方吐槽:切的恰到好处~)

章三十六:金香千层双爆丸子

    秦羽秘制,金香千层双爆丸子!

    当盖子被揭开的刹那,所有人都做好了闻香的准备,做好了被食气光芒闪到眼睛的准备,都做好了狠狠吃惊的准备,毕竟那是千旋百折手做出来的美食,虽然修炼火候不足,但再怎么说千旋百折手也排行第七!

    可是,结果却大大出乎预料,下巴是真的掉了,原因不是香气太香或者食气太刺眼,而是因为几乎没有香气和食气。

    盘中摆着十个金黄色的丸子,丸子分为三层,下层六个,中层三个,上层一个,堆砌成标准的正四面体。

    看起来视觉效果不错,却只有淡淡的热气飘荡,隐约好像有光芒闪过,却急速收敛一闪即逝,仿佛根本没有存在过。

    怎么会这样?强烈的反差让所有人都适应不过来。

    “不会吧?开什么玩笑?难道那不是千旋百折手?”韩英眯眯眼睁开,完全不理解到底是怎么回事。

    仇厉眼中掠过一道失望,闭上眼睛不想再看。

    慕容雪整个人都蒙了,在食为天的时候,家常菜都能做出食气,食戟更是做出六寸珍品,这次连千旋百折手都动用了,怎么可能没有食气?

    “唉……”叹息声四起。

    管事明显松了口气,似乎担心的事情并没有发生,蹙眉道:“这就是你做的东西?”

    秦羽却根本不在乎别人的反应,颔首道:“没错,其名为金香千层双爆丸子!”

    “哼,名字起得这么夸张,却连最基本的香气都没有,你也好意思让我品尝?即便那些氧化的土豆丝,也比你的这些……丸子更香吧?”

    管事放下筷子,表情似乎有些不快,眼中还有淡淡的不屑,在他看来,这不过是油炸土豆泥丸子而已,什么金香千层双爆丸子,可笑之极。

    秦羽道:“是吗?正如事情不能只看表面,美食也是一样,往往要往深层次追寻,才能找到更美味的真谛,所以请务必品尝一个再下定论。”

    众人讶然,明明没有香气和食气,为何秦羽还能如此自信?难道这金黄色的土豆泥丸子真的有什么秘密不成?

    管事并没有立刻动筷子,而是用手指轻巧桌面,思考了会才颔首道:“好吧,那我就尝尝看,如果你是耍我,后果会有多严重你自己清楚。”

    “请。”秦羽做了个请的手势。

    管事拿起筷子,夹起“金字塔”最顶端的丸子整个放入口中,闭上眼睛牙齿咔嚓咬下。

    所有人都以为管事会咀嚼几下给出评论,谁料牙齿咬下的刹那,管事整张脸都变了,就好像受到了莫大的惊吓,双眼暴睁,嘴巴也张的老大。

    更奇异的是,他嘴里居然喷出滚烫的白气,白气中光芒闪烁,直接从嘴里爆发了出来!(好糟糕的描述)

    嘴里发光了?嘴里真的发光了!

    而且有浓郁的香气从管事张大的口中涌出,就好像含了口会发光的开水似的!

    “怎么回事?嘴里怎么会发光?”

    “好香,真的好香,这股香味是怎么回事?滑腻如丝绸,细腻如南国女子的肌肤。”

    “看起来好烫的样子,舌头没事吧?刚才明明感觉不烫啊。”

    “那是食气,我的天,不是没有食气吗?”惊呼声乍起,所有人都踮着脚往前挤,几乎引发骚乱,毕竟这一幕实在太惊人了。

    仔细观察,那从管事口中迸发出的果然是食气特有的乳白色光芒,不是道是不是受到牵引,盘子里的另外九个丸子也轻轻震动,绽放出乳白色的光芒,光芒从发散转为凝聚,开始加速向上升。

    一寸、两寸、三寸……

    佳品,又一道佳品诞生了,可是食气似乎并没有停止,难道还会继续上升超越佳品吗?

    “不会吧,要不要这样?停下好不好?”韩英苦着脸,腮帮子的肥肉都耷拉了下来,再往上升他就要输了,输了就要乖乖当小弟,乖乖洗衣服,说不定还要洗袜子呢,拜托,他不想减肥啊。

    仇厉豁然睁眼,望着那攀升的食气,眼中露出不敢置信之色,他想不通,为何香气和食气开始的时候没有出现,难道都被牢牢锁在了丸子里面吗?

    “太好了,呜……”慕容雪紧张的情绪终于爆发,眼圈发红几乎要哭出来,她崇拜的秦羽哥,怎么会输给别人呢?

    四寸、四寸半、五寸……

    众人震惊之后开始傻眼,居然还没有停止,瞧那上升的势头,难道要冲击六寸珍品吗?子武院入学考试难道要诞生六寸珍品吗?如果真的达成,必将成为子武院今后的佳话,甚至会被写入院志。

    五寸、五寸半、六寸!

    真的达到六寸了,食气竟然真的停在了六寸,一分不多一分不少,刚刚好六寸,颜色也从淡黄变成个淡淡的青色,六寸佳品就此诞生。

    沉默了足足十秒,全场才骤然爆发出惊天动地的惊叫声,不是惊呼,而是惊叫,是尖叫,歇斯底里的尖叫。

    “六寸珍品,裂衣卸甲,会不会……”韩英表情僵硬喃喃自语。

    或许是为了回应韩英的低语,嗤啦,裂锦之声突然响起,接着第二声第三声连绵不绝,顷刻间管事前胸后背就裂开了足足八条口子,而且都特别长,几乎将整个上衣撕开。

    崩裂破碎的衣服碎片从管事身上向外飞舞,配上他瞪着眼睛张大嘴的表情,看起来可笑极了。

    六寸珍品,裂衣卸甲,秦羽的这道金香千层双爆丸子,珍品美食的事实已然毋庸置疑,美食大陆的规则体系,强行撕破管事的衣服,已经足够作为证明。

    “我这张嘴……”韩英抬手轻轻拍了拍自己的侧脸,深深觉得自己乌鸦嘴,六寸对三寸,珍品对佳品,他无疑输得很惨,想起刚才自信满满挑衅的样子,就恨不得找条地缝钻进去。

    “千旋百折,六寸珍品,六寸……”仇厉心中默默念着,再望向秦羽的目光已然不同,不屑消失,转而变成了淡淡的敬佩,以及浓浓的战意。

    (ps:丸子的秘密下章揭晓,全新的美食玄幻体系,全新的世界构架,全新的能力设定,求收藏求推荐,共同见证各色美食!)

章三十七:丸子的秘密

    所有人都在往前挤,想近距离看看珍品美食的样子,你争我抢全场混乱。

    考生们大多是平民出生,能供他们来子武院求学,家境自然不会差,但比名门望族差得远,比大食世家更天差地别,说白了还是寒门,只不过是稍微富裕点的寒门。

    少数来自餐馆酒楼,勉强脱离寒门,算是望族厨二代,家境殷实父母手艺优秀,从小得到良好的教育传承,仅次于名门,但和世家比如刘家依然没法比。

    总而言之,不管是寒门子弟,还是望族厨二代,都几乎没见过珍品美食,普通酒楼的掌厨,如果能炒出六寸珍品,又岂会蜗居一隅呢?

    “好烫好烫,我的舌头我的舌头,啊呜……”石化的管事终于活了过来,不断仰着头哈气,还用手不停在嘴边扇,却舍不得将那滚烫爆香的丸子吐出来,宁可被烫也要将其咽下去。

    “现在可以评价了吗?”秦羽笑问,他废了那么大劲就整出十个丸子,岂会如表面那般简单?要知道他现在的手腕剧痛无比,如果晚上不擦药,估计三五天都无法拿菜刀。

    “等等,再等等。”显然刚才巨烫之下吞的太快,没有仔细尝清楚,无视纵横崩裂的衣衫,管事迫不及待又夹起一个丸子,这次吸取舌头被烫的教训,只小心翼翼咬了小口。

    “嗤……”本来就已经很凄惨的衣衫,再次遭到无情破坏,可管事却完全不在意,只是盯着丸子的截面眼也不眨,脸上的表情越来越夸张。

    其他九位评委好奇之下,悄悄凑到管事身后,细看丸子的缺口,然后纷纷将管事的表示完美复制。

    考生好奇之下各种拥挤,奈何角度问题根本看不到,急的抓耳挠腮眼都红了。

    “到底怎么回事,快给我们看看啊,急死人不偿命吗?”韩英急的直跳脚,恨不得发动巨灵手挤过去。

    “竟然,竟然是这样……”管事豁然抬头,手抖之下丸子掉回盘中,弹了弹终于露出了缺口的样子。

    只见缺口中,竟然有金黄色的粘稠汤汁溢出,缓缓的慢慢的凝聚着向下流淌,在汤汁没有覆盖的地方,可以看到密密麻麻的多层结构,而且颜色不同,每一层都非常薄,相互叠加看起来漂浪极了,那金色的粘稠汤汁,就是从许许多多金黄色层次中溢出来的。

    金香千层双爆丸子!

    此时此刻,众人终于理解了名字的含义,当真是千层重叠,香食双爆啊!

    “咕噜……”咽口水的声音接连响起。

    “好好吃的样子,好想吃。”韩英望着那丸子的侧面,嘴角口水挂成串,自动完成异象垂涎三尺。

    仇厉眼中的熊熊战意再次转为震惊,那复杂的多层结构究竟是怎么做到的?虽然“千层”多有夸张,但数十层还是有的,能将其藏匿在小小的丸子里,这本身就是奇迹。

    还有还有,如果是固体层次也就罢了,偏偏里面居然有液体层次,那金色的汤汁,究竟是怎么裹进去的?

    不可思议,太不可思议了!

    “这,这究竟是怎么做到的?”管事望向秦羽,没有舍得再次下口。

    众人也都齐刷刷望向秦羽,等待他做出讲解,对于厨师而言,能学到东西比美食还重要。

    秦羽微微一笑,夹起一个完整的丸子,单独放在干净的盘子里,然后挥刀将其切成两半,两瓣丸子从中裂开,立刻有食气的光芒向外散发,光芒之中,浓郁的香气随着滚烫的白气以爆发之势冲了出来,看起来平凡的丸子,瞬间变得神奇耀眼。

    通过整齐的切口,内部结构显露的更加清晰,以金色为核心,一圈一圈向外扩散,数十层圆圈颜色交替,只要是金色的圆圈,就会往外溢出汤汁,渐渐将切面覆盖,香气也越发浓郁。

    “我明白了,秦羽哥是通过抛丸子的方法做到的,就像是,就像是滚雪球!”慕容雪双眼放光,小脸通红显得格外兴奋。

    秦羽打了个响指:“答对了,诸位肯定还记得我制作过程中抛丸子的步骤,那不是简单的抛动,更不是杂耍,而是通过极快的手速,从碗里抓出不同的材料,进行层层包裹,借助抛动的力量让其延展均匀,继而不断循环往复,让层次越来越多越来越密,就好像是滚雪球,最终让丸子成型。”

    听了秦羽的解释,许多人都恍然大悟,当时他们还以为秦羽只是为了抢韩英风头,谁料居然是为了包裹层次,难怪当时手速那么快。

    “我想起来了,刚开始的时候丸子很小,随着抛动次数的增加,丸子的体积越来越大,颜色也不停变换。”

    “太神奇了,连液体都能包裹进去,简直神乎其神!”

    “这不光是千旋百折手的作用,还有超级扎实的基本功。连续抛动丸子是很危险的,既要让层层均匀纤薄,又要将汁液裹进去,稍有不慎就会前功尽弃。”

    “再给我十年,我也做不到,太不可思议了。”

    “他真的是考生吗?真的不是世家弟子?恐怕只有世家弟子才能做到吧。”

    叹服,满满的都是叹服。

    “阿雪过来,张开嘴。”秦羽将慕容雪唤过来,夹起半个丸子递了过去。

    众人的表情都满是羡慕,韩英口水都滴到了地上,慕容雪俏脸微红,张开嘴将丸子含了进去。(咳咳,只是丸子而已……)

    “唔……”慕容雪还在担心会不会爆衣呢,突然仿佛整个人从内而外焕发出光芒,双手捧着小脸,发出长长的鼻音,眯着眼睛表情幸福极了,就好像整个人都坠入了金色汤汁的河流,被鲜活的红虾簇拥着,载沉载浮瞟向远方。

    “咕噜……”眼巴巴集体咽口水。

    裂锦连声,裂衣卸甲异象发动,在慕容雪衣服上强行撕开六条口子,万幸穿了不止一层,不然后果不堪设想。

    足足过了三十秒,慕容雪才长长哈出一口热气,红着脸睁开眼睛:“太好�
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