一个好彩头。而江晨之所以选择这里的鸡,因为这些鸡都是农户自己的鸡,也基本上都是散养的,所以肉质紧实,营养成分比较高。当然,对于这种吉利话和彩头江晨自然也没有免俗,所以就选了几只还不错的大公鸡。
如果是以前的话,江晨很可能会买回去自己宰杀。但是现在一是没这个经力,二也是的确有些怕麻烦了,所以就直接交给这里的人负责了。而在集市中专门就有这样的人从事这方面的事情,只要花一点钱,他就会帮你收拾干净。并且还会按照你的要求剁成大小不一的肉块,甚至是鸡胗都会帮你收拾清洗干净。
对于爱好美食的江晨来说,鸡胗可是一道美味,他是不会轻易放弃的。当然了,在我们的饮食文化中,这本身就是一种珍品,所以大家基本上都不会排斥。而江晨见过唯一有排斥的就是胖子的外国媳妇妮可了,不过在江晨的手艺下,妮可也是彻底的爱上了这道美味。
除了鸡外,还有鱼。这里的鱼基本上都是从黄河或者是汉江中来的,虽然关中有鱼塘,但是并不多,这主要还是因为气候和地理原因吧。而江晨呢对于鱼呢也没有多选,因为在他看来,这个鱼啊,还是得吃鲜的。所以他选择了一条两三斤左右的汉江鲤鱼就行了,吃完再买嘛。反正这类东西,超市里面也有,和这个集市的没什么区别。
当然了,除了这些之外,江晨还遇到了一些让他十分兴奋的东西。比如这秦岭中的黑猪肉,这种黑猪,是秦岭中的特有,属于是高山猪品种。这个品种呢不适合大规模饲养,只能是农户零散饲养。所以这也就造就它独特的成长环境,喝的是干净的山泉水,吃的呢是农户自己中的粮食(玉米,红薯,麦壳,米尖这类的)。所以这样喂大的黑猪口感极佳,历来就被各类名厨和美食家所追捧。
而江晨这次居然遇到了,这让他感到十分兴奋。那么既然遇到了,那么肯定就不能放过的。所以江晨也没有客气,差不多购买了一整条黑猪的猪肉。除次之外,还有一些其它的零碎,江晨也没有放过。而这一举动,立刻就引得了众人的围观。
要知道在整个时候的,大家的日子还不是太富裕,买肉呢也只是几斤或者是十几斤的购买。而像江晨这样直接上百斤的购买,真的是很少见,或者说除了猪肉贩子,根本没有。而以江晨的打扮和气质,显然不是猪肉贩子能比的。
就这,江晨还不满足,甚至还买了不少,也包括了农民自己熏制的黑猪腊肉。对于江晨那兴奋的表情,周宁很是无奈。看着堆起的一座小山,他不得不来将车开了过来,来码放这些东西。
第一千三百四十八章 难得下厨的江晨
最终,将整辆越野车里面塞满了,在周宁的提醒下,江晨才意犹未尽的收手离开。只留下赶集的人们在那里议论纷纷,询问或者是猜测这个人是谁呢。
回到家中,也就是南山的这个家。这几年,因为江晨的工作和孩子的原因,所以江晨他们基本上就已经在南山定居了。至于父母呢,虽然父亲江克鸣的工作孩子继续,但是两位老人还是时不时的到南山来住上几天。
不过呢这一段时间,江晨的父母都没有在家。江晨的父亲呢,还是老样子,忙工作。这一段时间呢,他们这个系统组织什么座谈研讨会,所以他则是带着助理和学生去京城了。
而江晨的母亲呢也没有在家,而是去了羊城看望了江晨的外婆。自打进冬后,江晨外婆的身体就不太好。而他们姐弟几个,也就江晨的母亲雷丹现在有时间,所以呢在将家里的事情安排了一下后,她就赶去了羊城。
虽然羊城的冬天并不寒冷,但是今年也不知道怎么的,就特别的湿冷。所以江晨的外婆呢在一场感冒后,身体就一直不怎么好。而且老人家年龄大了,身体的各项机能都比较差。所以雷丹比较担心,差不多半个冬天都在那里守着呢。这不,前几天通电话,她还说呢,这个年恐怕是不回来过了。
在这顺便提一下江晨的妹妹,现在已经从大学毕业了。和和之前江晨给她的建议一样,她选择了出国继续深造。因为老美那边课时和习俗节日不同,所以今年过年,她也回来不了。至于江晨的另一个妹妹,他小姨的孩子张倩呢,也从大学毕业,并且和江莘一样选择了出国深造。虽然说两个丫头的家庭比较比较特殊,但是奈何现在是这种风况,所以倒是并不觉得有些特殊。
车停在楼下,江晨和周宁就随即开始搬东西。这么多东西,除了一些塞入冰箱外,还有一些江晨呢也进行了相应的处理。比如将那些黑猪肉挂在屋外面,一来呢是外面气温比较低,容易保存。二来呢,这是这里的习俗,人们总喜欢将这些年货挂在外面,以显示生活的富足。当然了,这与炫富无关,因为现在已经形成了一种风俗习惯。
待将这些东西收拾完后,江晨就打发周宁下班了。现在临近过年,这小子家里也一定很忙,所以也是让他早点回去吧。并且在走的时候,江晨还给了这小子很多他买的年货。而这小子呢也是不客气,愣是拿了不少,惹到江晨直翻白眼。
打发走这个愣货后,江晨随即开始准备做饭起来。因为忙工作的缘故,他也很久没有好好的做一顿饭了。就算有时候下厨房,也是简单的做了两个菜将就了一下。而今天呢他正好有时间,那就好好的来做一顿,一来呢是款待家人,二呢也算是熟悉熟悉手艺。
不过今天吃饭的都是自己家里人,所以江晨也没打算玩那么多花样,而是挑选了几道适合这个时候吃的饭菜做了起来。首先呢第一道,江晨准备要煲一个汤。在这大冷天里面,如果能喝一碗热汤,那绝对是最好的选择。
而今天这汤呢,江晨选择了牛骨和莲藕的藕节,其实就是藕段与藕段之间的那个连接处。一般这个部位大家是不吃的,但是在美食家的眼里,这段不吃的部分,却是煲汤的佳品。而江晨今天呢就是想用这两样东西来煲这个汤。一方面呢是味道不错,另一方面呢也是因为营养成分比较高。尤其是现在正处于快速成长期的两个小子,必须要保证他们的营养。
而之所以选择第一个做,是因为这个汤比较花时间。当然了,如果选择是高压锅的话,那么时间会大大缩减。但是对于高压锅的话,江晨不太喜欢。因为这种高压快煲反而破坏了食物的本身的口感和味道。江晨选择呢是用砂锅,然后放在天然气灶上小火炖煮。也只有这样出来的汤,才是最美味的,这是一个厨师对美味的偏执。
接下来就是炒菜部分了,江晨也就买到的这些食材,炒了几个家常小菜。比如用黑猪肉炒的回锅肉,鱼香肉丝等。还有大公鸡所炒的香辣鸡块,和酸辣鸡胗等。当然了,还有素菜了,像什么醋溜白菜,清炒菠菜,清炒油菜等。反正对于这顿饭,江晨可是十分用心。
就在江晨在厨房忙碌的时候,听见外面客厅有动静,紧接着传来了让他熟悉而又温暖的声音。
“你们两个,快进来,外面冻死了。”这正是魏玲玲的声音。
“咦,什么东西这么香啊?”
“谁做饭呢。”
“难道是奶奶回来了吗?”
“不可能,前几天奶奶电话里面说,今年不会来了。”
“那是谁呢。”
说着两个小子说着就向厨房跑去。而后面传来了魏玲玲的声音道:“回来换鞋!”
“爸爸?”当两个小子跑到厨房门口看着厨房里面忙碌的江晨,然后惊喜道。
江晨见状微微一笑道:“去洗手去,马上开饭。”
“好,爸爸你做什么饭啊。”两个小子应了一声,然后看着料理台上面扣着的菜好奇道。并且趁着江晨不注意,江的小手已经伸了过去。而江晨呢,怎么能不知道这两个小子的小心思呢,及时的将那伸来的小手拍掉道:“赶快去洗手,马上就开饭了。”
“哦,好!”两个小子见没有得逞,只能是十分不甘的退出了厨房,然后奔跑着去洗手了:“妈妈,爸爸做饭了,爸爸今天做饭了。”
“知道了,赶快来换鞋,不然今天家里的地就由你们两个来拖。”魏玲玲微笑着招呼道。对于自己丈夫今天能回来这么早,并且难得的亲自下厨做饭,她怎么能不开心了。尤其是这两年,江晨都十分忙碌,加上自己的工作,所以家里人基本上很少在一起好好吃顿饭。所以对于今天江晨的举动,魏玲玲此刻的心情自然非常的好。
在打发两个孩子去洗手后,魏玲玲来到厨房。看着忙碌的江晨,魏玲玲打趣道:“呦,今天怎么有闲情雅致进厨房啊。”
呵呵,江晨闻言笑道:“回来了,这不是今天没事嘛,所以就想着早点回家,给你们娘母三个做顿饭。你放心,从现在起到正月十五,这些天,我天天给你们做饭,保证将你们都喂的白白胖胖的。你看你瘦的,手摸着都咯的慌。”
“去,老没正经!”魏玲玲脸色微红。看见孩子们没过来,魏玲玲走的江晨身边轻声道:“有什么我帮忙的。”
“呵呵,正好,蒜没了,帮我剥几颗蒜。”江晨看了魏玲玲一眼然后笑道。之后两个人就没有再过多说话,而是静静的享受这美好的时光。
第一千三百四十九章 一顿饭的温暖
爸爸,饭还没有好吗?两个小电灯泡的一句话,让江晨和魏玲玲从幸福中清醒了过来。魏玲玲给了江晨一个无奈的表情然后笑道:“差不多了吧,我开始收拾桌子端菜。”
嗯,好了,最后一个菜,马上出锅。江晨微笑道。
小彦,小,过来端菜。魏玲玲拿着抹布走了出去道。
来了,只见两个小子争先恐后的炮打厨房,然后开始迫不及待的解开扣在盘子上的碗,然后向外端了出去。不过江晨的余光看到,这个小子居然趁他不注意,用小手抓了一吃了一口,然后在若无其事的向外端了出去。对此呢,江晨微微一笑,对于这种事情,他也不想点破,不然魏玲玲又要唠叨起来了。今天的气氛不错,江晨可不想因为这一点小事情而破坏掉。
将最后一个菜炒好出锅装盘,江晨,端着向外走了出去。
干什么嗯,把筷子放下,爸爸还没有来呢。魏玲玲冲着两个有些按耐不住的小子训道。
看着两个小子那馋的样子,江晨笑道:“来了,开来,你也真是的,和孩子先吃嘛。”
呵呵,魏玲玲笑了笑,然后开始给几个人盛饭。而江晨见状微微摇头道:“今天难得高兴,来,咱们大家都喝点。”
说着江晨呢从酒柜中拿出来了一瓶白酒和一瓶红酒,并且呢还给两个现在拿了一瓶果汁。两个小子见状,连忙将果汁抢了过去,然后给自己倒了起来。而魏玲玲见状,则是连忙道:“少喝点,喝多了肚子疼,太冰了。多喝点汤,这是你们爸爸精心帮你们熬的。”
而两个小子呢虽然嘴头答应,但是手上却忙活起来。而江晨见状呢,给魏玲玲倒了一杯红酒道:“行了,他们喜欢,就让他们喝点。”
不行,这种勾兑果汁,根本没有什么营养。不过虽然魏玲玲嘴上这么说,却没有在阻止这两个小子。江晨呢也笑着给自己倒了一杯白酒。这酒是他之前藏的酒之一,他每年都会从地窖中取出一些,也会补进去一些。虽然红酒他也会喝,但是最喜欢的还是我们自己的白酒,尤其是这种陈酿。而魏玲玲呢,这几年在妮可和日常工作氛围的影响下,也开始喜欢上了红酒。自从知道红酒养颜后,她每天都会小酌半杯。
来,咱们今天难得能吃一顿饭,大家干杯。江晨举起酒杯笑道。
魏玲玲见状举起了高脚杯,而两个小子呢则是也端起了装着果汁的玻璃杯:“干!”
轻啄了一口,江晨拿起筷子招呼道:“来来来,吃菜,看看我的手艺退步了吗?”
听到江晨的招呼,两个小子迫不及待的拿起了筷子然后吃了起来。而魏玲玲呢也夹了一块鸡肉品了起来:“嗯,嗯,手艺不错,没怎么退步。你说我学做了这么久,怎么就做的没有你好吃呢。”
呵呵,这是天分。江晨得意道。
切!魏玲玲翻了翻白眼然后看着两个吃的正欢实的小子笑着问道:“爸爸做的好吃吗?”
好吃!两个小子异口同声道。
那爸爸做的好吃,还是妈妈做的好吃呢?魏玲玲接着问道。
两个小子看了看江晨,又看来看魏玲玲,接着看了看桌上的菜,然后冲着魏玲玲认真道:“爸爸做的好吃。”
哈哈哈、、、听到两个笑着的话,江晨笑了起来。而魏玲玲呢则是有些没好气道:“真是养了两个白眼狼,平时我做的那些饭都喂小狗了吗,你爸爸一顿饭就将你们两个没良心的都收买了。”
听到魏玲玲的话,江小眼睛一转然后讨好道:“妈妈做的也好吃。”
魏玲玲闻言本来都要笑了起来呢,可是这个时候却听到一旁江彦认真道:“可是爸爸做的菜真的很好吃啊。”
对此,魏玲玲只能是苦笑了起来,然后用筷子头敲了江彦一下然后白了江晨一眼道:“既然爸爸做的饭菜好吃的话,那咱们家以后就都让爸爸做饭怎么样?”
好!两个小子欢呼雀跃道。
看着两个小子那高兴的样子,再看了看魏玲玲那得逞的表情,江晨只能是苦笑道:“那个爸爸以后一定会经常抽时间给你们做,但是你们一定要听妈妈的话知道吗?”
知道!两个小子都乖巧的点点头道。
嗯,来吃菜。江晨给两个小子一人夹了个鸡块微笑道。
还有妈妈呢?江提醒道。
对,还有妈妈呢。江晨又给魏玲玲加了一块。‘
而魏玲玲呢也给江晨加了一块道:“还有爸爸的,这下咱们一家就齐了。”
呵呵呵呵、、、四个人都笑了齐了。
在一家四口享受完这顿饭后,两个小子呢则是跑过客厅看动画片了,对于他们来说,每天播放的动画片,是他们的最爱。而现在呢正是寒假,所以江晨和魏玲玲也就放任他们了。
本来江晨想要收拾残局呢,可是被魏玲玲拦了下来,让他休息,她去收拾。江晨呢也没有坚持,而是给自己泡了一杯茶,然后坐在客厅陪同两个小子看起动画片来。当然,江晨的目的不是看这些动画片,而是陪同这两个小子。他们笑,江晨也会跟着笑,他笑的不是动画片中那幼稚的内容,而是这两个小子的笑容,每当看到他们那天真无邪飞笑容,江晨就特别开心。
哈哈哈哈、、、江晨他们再次笑了起来,而这个时候魏玲玲从厨房收拾完走了除了,一边解围裙一边打趣道:“都多大的人了,看动画片还会笑,说出去还不怕丢人。”
那怎么了,我陪我儿子看动画片,我高兴,随他们去说吧。江晨不在意道。
行,行,就你牛。来,帮我解一下围裙,后面系死了。魏玲玲坐在沙发上转过身子道。
而江晨呢一边帮着魏玲玲解围裙,一边笑道:“咱们两个小时候可没有他们这么好,能看一场老电影那都兴奋的好几天啊。”
还说呢,当时为了看一场电影,你居然逃学。然后怕你外公打你,你躲出去了好几天,让我们这些人担心死了。魏玲玲没好枪道。
那你呢,你担心吗?江晨冲着她的耳边吹着热气道。
魏玲玲脸色一红,将江晨�