家里养的鸡虽然只有十多只，但现在每只母鸡都在下蛋，鸡蛋根本不缺。这土鸡蛋方信又不让方妈他们卖，说又不是，于是，家里的土鸡蛋都用来每天加餐。
方信家乡这边的早餐和城市不一样，不是包子馒头稀饭或者面条，而是新鲜的白米饭加正常的菜肴，和中午晚上的饮食结构完全一样。这也是由于农村人的生活习性决定了的，要下地干活，不吃饱不好可不行，而且中午一般要一两点才吃饭，吃稀饭包子的话，肚子早就会饿得咕咕叫。
吃早餐的时候，方妈叫方信等下去山里割些黄荆叶子回来幄豆豉豆瓣，还让他多割一些，因为她准备的蚕豆和大豆比较多。
方信点头答应下来，方爸则要继续忙活买建筑材料的事情，他是这方面的专家，用不着方信多操心。
吃了饭之后，方信就带着大花进山。
沈箮研究了一阵羊肚菌，仔细记录各种环境条件，以及羊肚菌的生长现状后，就过去帮着方妈忙和着做豆豉和豆瓣酱。
方信家的豆瓣酱还有半坛子，只够这半年吃，方妈还打算给沈箮家做些，给黄晓英一些，所以这会做得就比较多。捡回来的红辣椒已经晒在竹制的大簸盖里，做豆瓣酱的红辣椒得另外摘，好在家里今年辣椒种得多，就不缺红辣椒。晒着的这些红辣椒是用来做辣椒粉的，这也是送人的好礼物。
这边方妈一边生火煮大豆，一边剥泡了一整天已经发胀的蚕豆。大豆是用来做豆豉的，蚕豆则用来做豆瓣酱。
沈箮则帮着剥蚕豆，将蚕豆壳和蚕豆分开，并把蚕豆从中掰开成两瓣，这也是豆瓣酱名字的来由。
这是个细致活，五十来斤的蚕豆，全部手工脱壳，一天功夫都能耗在上面。
外面卖的豆瓣酱肯定不会跟你这么做，都是机器弄的。
沈箮倒不觉得有什么累的，想吃到原汁原味的东西，就得身体力行。
方雪和方梅也放假了，来家里玩耍的时候，也加入剥蚕豆的行列。
不过指望她们能坚持多久也是不可能的事情，两个小姑娘剥了一会后就兴致缺缺，方妈就让她们去玩，两个小姑娘就欢天喜地去玩电脑。
沈箮倒是一直坚持着，一边剥蚕豆，一边和方妈聊天。
她喜欢听方妈说些方信小时候的糗事，比如他下河洗澡溺水后面听从算命的八字先生的建议给他改名，捅马蜂窝被蜇得满头包，爬树玩耍却摔下来，和方玲追逐打架被撞破头，骑家里的狗被狗咬之类的。
方妈是个非常健谈的人，方信在家的时候常常受不了她的唠叨，沈箮此刻却听得甘之若饴。听方妈说到有趣处，沈箮就咯咯直笑。
方妈把大豆煮到过心，捏起来有些黏糊的时候便停火，然后全部倒入竹制的大筲箕里摊着，等其自然冷却。
豆瓣剥出来之后，也需要用火煮，不过得等到把豆瓣全部剥出来才行，照两人这速度，等剥到下午才行。
方妈见方信迟迟不回来，就又说方信有时候孩子气比较重，玩心大又贪嘴好吃，让沈箮体谅一下，适当的时候帮着劝下他。
沈箮知道这是大人们自谦的话，千万不能当真。为着婆媳相处融洽和谐，她也就只说方信的好话。
方信回来时都快吃午饭了，方雪方梅两个小萝莉在这之前就溜回家去了，沈箮怎么都留不住。
方信背了一大背篓的黄荆枝叶回来，因为没来得及自己种，他只好在山里四处去割。因此一路走了不少地方，倒让大花得意了一回，因为它又逮着一只三斤多重的灰毛野兔。回家后，方信就先麻利地把这只野兔给收拾出来，然后用清水泡着，准备晚上再炖着吃。
方妈非但没有把转来转去，摇着毛尾巴的大花赶出厨房去，还好生夸奖了它一番，提前给它开了饭。
方信还顺手捉了好些笋子虫回来，拿了个穿起来给沈箮做小风扇，其他的方信就烤着吃。
方妈见了就笑骂他净爱胡闹，方信则说他这是为民除害，还说吃笋子虫跟竹笋一样美味。
任他说得舌灿莲花，方妈岿然不动，一点也不吃。
沈箮之前在山里野炊的时候吃过，这时候也就更容易接受，烤笋子虫的味道确实很香，有股竹笋的味道，蛋白质含量也比较高，算是相当不错的野味。
烤出来的笋子虫，在旁边打转的大花和小猫这两个小家伙也各自吃了几个。
方信也没忘记摘些臭黄荆叶子回来，晚上可以做神仙豆腐吃，这可是消暑避夏的好东西。
昨天晚上方信忙着人生大事没功夫进空间，在山里的时候，他就溜进空间里查看了一下其中的情况，大花也有幸跟着进去游玩了一番。
新种下的沉香，黄花梨以及紫檀已经发芽，但这类树木的成长明显比其他的树木慢上一些。空间里的几颗果树已经硕果累累，方信都没来得及采摘，也没那么多地方装，就暂时让他们保持现状。
空间里的藏红花还保持着一贯的高产，方信又摘了一批，还琢磨着将来是不是移植到外面去种植。他倒是为此想到一个好去处，新房修建好后的屋顶，但肯定不能大量种植，方信的意思是意思意思就行。
空间里的野山参也悄然繁育起来，方信曾悄悄拿出来替换掉方爸泡酒的野山参，但更多的野山参方信还没为它们找到去处。他就打算先搁上一搁再说，反正现在也不缺钱用，反而愁钱多没地方解释出处，这东西种得越久越有营养价值。
吃过午饭后，有了方信这个强大的生力军加入，剥豆瓣的速度也快了起来。全部剥好后，方妈又将豆瓣全部放进锅里煮，煮倒豆瓣一捏就烂的时候才全部捞起来，装进大簸箕里。
等豆瓣晾干之后，再像处理豆豉一样，把黄荆叶子铺在豆瓣的上方，搁在堂屋里。
豆瓣和大豆在黄荆叶的作用下发酵好了之后，才能进行下一步的工序。
………【第九十三章 进山】………
第九十三章进山
下午方信去堰塘牵牛回家的时候，天色已经阴沉下来，天空乌云密布，阵风不时吹过，晴了这些日子，是该下场雨凉快凉快了。（顶点小说手打小说）
果然，傍晚时分，狂风大作，吹得竹子树木哗哗作响，鸡和鹅都纷纷回家，方信也早早地把水牛拴进牛圈里。
没一阵就下起大暴雨来，当真雨如瓢泼，落在瓦上滴滴作响，从屋檐流下来的屋檐水就像一道道雨帘。马路上，水泥地坝里，到处都汇聚成河流，向着低处流去。
方信和沈箮就在屋子里看雨，这闷热的天气也有了阵阵凉意。
等方信他们吃过晚饭，暴雨就渐渐了下来，方妈还说，“下了这场雨，玉米成熟起来也更快了，过几天就可以掰玉米。”
方信就笑，“亏得今年种了这么多糯玉米和蔬菜，要不然今年收玉米的时候就要辛苦得多。”
“这两天就把你那些糯玉米收掉，要不然堆在一起更忙不过来。”方妈说。
“反正没多少了，收起来很快的。”方信点头说好，方妈并没把方信种的糯玉米全部卖光，留了一些好的准备做种，还有些则准备留着自己吃，用糯玉米做出来的苞米花特别好吃。但家里的杂交玉米种得同样不少，田埂上和地里的全部加起来起码有五亩地的样子，全部收回来的话，大概能收六千斤的样子。想把这些玉米收回来，不付出些辛苦劳动肯定是不行的，收回来后还要全部弄成玉米粒，晒干收好。
趁着离大量收玉米还有段时间，方信就要抓紧时间做其他事情，比如去山里砍树，花大价钱买回来的工具还没派上用场，这可不是方信的风格。
晚上凉快又睡得早，方信和沈箮早早就起床了，先去菇房看看，两个羊肚菌又长大了不少，沈箮高兴说明天就可以用它们来做种培育新一批的羊肚菌。
外面又是晴空万里，方信和沈箮就每人提着篮子出门，先去稻田那边查看稻田里的鱼儿情况，然后摘些新鲜的蔬菜回去。
昨天下大雨的时候，几个人都光顾着为天气变凉爽高兴，忘记了稻田里还养着鱼。
这时候一看，稻田里的水已经装满，顺着缺口往外流。亏得方信当初措施做得比较全面，装了网拦着，稻田里的鱼儿就没办法往外跑出去，下面就是方信家的秧田也跑不远。缺口开得也比较低，没造成水漫金山的势头。当雨下得特别大的时候，大家都要冒雨去挖水田的缺口，免得田埂被涨垮。
沈箮在那逗前来吃食的鱼儿，方信则下田去掰篙笋。
这些篙笋长在田里的缺口边，原本就是为了在这大雨的时候，防止大水冲下田，冲坏水稻的。但篙笋除了这作用外，还可以用来食用，在古代更是六谷之一，江南地区也叫茭白。
五月到十月都是篙笋的盛产期，方信此前看着篙笋尚小，忍着嘴馋没有动手一直养着，现在沈箮来了，这篙笋也就到了上餐桌的时候。
夏日的篙笋鲜嫩脆白，方信摘篙笋的时候，忍不住剥了一个往嘴里送，还招呼沈箮也来尝尝。
沈箮接过去后，吃得津津有味，她以前吃过倒不陌生，这篙笋生吃的味道特别香甜，还脆脆生的。
方信忙活了一阵，摘好篙笋，装在篮子里。
又去家里田里，方妈专门开辟出来的地方摘了把空心菜。这空心菜每隔几天，都会用粪水浇灌，长势极好，整个角落里都是绿莹莹鲜嫩嫩的一片，方信他们都吃不过来。这空心菜虽然好吃，但也耗油，更不能顿顿吃，方信小时候有些时候吃到想吐。
方信摘的时候就比较粗犷一点，把下面的茎也摘回去，回去后再挑选一下，只吃最嫩的部分，其他则用来喂猪。
沈箮则去地里摘了些青辣椒，嫩茄子，四季豆和黄瓜回去。
两人回家，方**饭已经煮开，马上就要沥饭。
方信和沈箮两人则忙着整理刚采回家的新鲜蔬菜，方信就准备弄篙笋炒肉，还说要做成压轴菜最后炒。
方妈和沈箮都笑，沈箮现在喜欢上了煨茄子青辣椒的吃法，就把茄子和串好的辣椒放在火垄边煨着。
如果不去外面买篙笋的话，一年能吃到篙笋的机会也就一两次，方信自然格外用心去做。
他最后炒出来的篙笋炒肉也不负他自称压轴菜的美名，味道鲜美，还保留着篙笋香甜脆生的特别，韵味无穷。方妈方爸沈箮吃后都说味道好，沈箮还问能不能再摘些篙笋吃。
正吃饭的时候，两个鬼精灵的双胞胎萝莉就提着篮子，背着背篓蹦蹦跳跳过来，问方信他们要不要去山里采蘑菇。
她们刚到，她们奶奶胡一珍后脚也端着碗过来，她们不放心两个小姑娘上山，就过来看方信要不要去，顺便带上她们。
方信正好要进山砍树，沈箮也有意去采蘑菇，两人都挺喜欢这对双胞胎的，答应照顾她们，胡一珍这才放心下来。
方妈就招呼她们夹菜吃，胡一珍就说，“她们两个，家里饭都没吃完，扒了几口就匆匆跑了，害我端着饭追过来。”
“人家不饿嘛”方雪调皮地笑，方梅背着小背篓也咯咯笑，看得出来，两个小姑娘兴奋得很。
方信却板起一张脸对她们说，“真是的，饭都不好好吃再拿碗盛着吃点，要不然没一会你们就饿了，到时候吵着回家我们可不会理。”
“幺公好凶”方雪放下手里篮子，大眼睛眨巴着向方妈告状。
“还敢告状，凶你是对的”胡一珍笑，“两姊妹都这样，早餐从来不肯好好吃。”
方妈也劝她们吃点，在他们联手压迫下，方梅也只得放下小背篓，和方雪一起，乖乖去盛饭吃。
方雪尝过几口饭菜后，就快速往嘴里送了起来，还对方信说，“幺公家的饭菜做得比我们家里的好吃得多。”
方梅吃得很香，这时候也跟着点头称是。
看来原因她们不是她们不喜欢吃早餐，而是她们家的饭菜质量不太过关。
方信一家子就笑，胡一珍则比较囧，她的厨艺是不怎么样，但这两小丫头也太……
嘻嘻闹闹吃过早饭后，方信去拿了斧头柴刀油锯等工具用背篓装上。
沈箮也提了个大竹篮，里面还装着镰刀鈱子锹以及两根口袋垫底，看她的架势，准备和方雪两姐妹一样，要大干一场。
方信的任务可不是采蘑菇而是砍树，沈箮就叫他把手机也带上，到时候好联系。
大花自然是要带出去的，狗鼻子灵敏着呢它这时候亲热地围着两个小姑娘，随着她们的手势跳来跳去。
连小猫也在旁边扯着方信的裤脚喵喵叫，一副蠢蠢欲动的模样，经过这段时间的滋养，它那活泼的性子也越发凸显出来，到处抓老鼠捉麻雀。它小时候就喜欢往外面跑，害方妈干完活回家还要到处去找它。
方信自然没带小猫出去，它要走丢了的话，难不成还漫山遍野去找它。
出发前，方妈胡一珍他们还嘱咐方雪姐妹要听话，不要满山乱跑，两人连忙点头答应下来，要不然还不出不了这门。
这时候太阳已经升了起来，大花冲在最前面，两个小萝莉感受到太阳大威力，一路唧唧喳喳脚下速度也不慢。
方信和沈箮落在最后，路过自己菜地的时候，方信却停下脚步来，并对沈箮说，“挖几个白地瓜带出去好了，要不然，这两丫头没两小时就没劲头了。”
沈箮点头，深以为然，不过她马上又问道，“这白地瓜就能吃了吗？”
问完她自己也笑了，掏出来看看不就知道了？她带出来的鈱子锹正好派上用场，挑选白地瓜的诀窍和红薯差不多，就是看植株下面有没有裂缝，有裂缝的地方下面的白地瓜一般比其他地方大。方信负责找大地瓜，沈箮就来掏。
家里不缺吃的，没到季节的话，也就没人动这白地瓜的主意，因为太小的白地瓜挖起来吃不划算，当然，得除掉方信这整体琢磨吃的人。
方雪两姐妹走在前面，忽地回头看方信没有跟上来，便又招呼大花往回走，看俩个人在地里掏白地瓜，方雪就笑，“还以为幺公你们不要我们去了呢”
方信就奇怪地瞪她，“你说的不是我们吧”
“当然是你”方雪也拿大眼睛瞪他。
“我们可没那么没人性，抛弃这么可爱的小姑娘。”方信道。
他们两人大眼瞪小眼的气氛立刻结束，方雪闻言咯咯笑了出来。
沈箮却瞪了方信一眼，还在旁边感叹，“纯洁的小姑娘就是好骗”
说话间，她也把白地瓜掏了出来，因为是沙地，又刚下过雨，掏起来就不那么困难。
“好大的地瓜幺奶好厉害。”方雪见了后就大声叫了出来，这时候白地瓜就有碗口大，圆圆的，即使上面还沾着泥土，也能看出来很鲜嫩。
沈箮脸顿时就红了起来，心底也在暗自庆幸她没叫幺婆，要不然她就真的叫欲哭无泪了。
方信就笑，“这算什么，我们那时候用棍子都能掏起来的。”
方雪纤手刮着小脸，羞他，“幺公那是去偷别人家的地瓜吧”
方信嘿嘿笑，还真被她说对了，那时候偷人家的地瓜，就用人家插地瓜藤的竹棍或者木棍，照样把地瓜掏起来。
沈箮再接再厉，又掏了三个白地瓜出来，其中一个大的足有两斤多重，方雪说一人一个，最大的这个就给方信吃。
“不错，知道学孔融让梨。”方信夸她，�
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