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“张总，请啊！”冷旋手里拿着一副筷子，笑盈盈的说道。
“刚才雷先生厨艺真是让我大开眼界啊。冷小姐说得不错，不说这菜色味道，单说这厨艺技巧上，雷先生在武阳市，厄。不。在整个h省绝对是顶尖水平，可以排进前五位了！”张总伸出右手说道。
“不过，恕我直言啊。咱们一般会说，一盘菜肴讲究的就是三个字‘色香味’，从色泽上来，红冠黄鸡乌爪，配着白玉萝卜、青瓷碟子，色泽鲜明，让人……厄不，让我垂涎欲滴啊。这“色”上，雷先生这道菜至少是九分了，唯一一点遗憾就是，这道菜名叫‘铁鸡炙蘑菇’，这“铁”字似乎并没有体现出来啊，应该叫“金鸡炙蘑菇”才对啊。再说第二个‘香’，这鸡肉芬香扑鼻，这个是没有一点疑问的，蘑菇的香味似乎并不明显啊。这“香”恐怕只能给上8分了。”张总款款而言，显然他对于雷霆颇具好感，并没有遮着藏着，毕竟雷霆年纪不大，这他这种年纪能做出这样的菜肴，已经非常的难能可贵了。如果要继续努力努力，雷霆的未来绝对是不可限量的！
“张总，你这个说话我可有不同的意见啊。色香味里面，这味道虽然是排在最后面。可一道菜的好坏，这味道的比重可是举足轻重的啊！”冷旋说道。很显然这位美女美食家，替自己的朋友打抱不平来了。
“对。现在我们就来尝一尝！”张总说道。他拿着筷子去拨弄起菜肴来。刚才雷霆最后烹饪的一步，虽然让张总觉得稀奇，可是这样的“穿新衣”必然会使整个表皮更加的连成一气，恐怕很难拨开才对。
恩？张总心里一奇。他本来是猜测表皮难破，所以用了点力量，可是就这点力量，似乎如入无人之境，轻而易举的将扎了进去。这雷霆的厨艺果然不俗，竟然使外皮娇脆、鸡肉酥软。张总毫不费力的夹了一块鸡肉。轻轻的嚼了起来。
恩？张总心里面又是一奇。他这一块筷子夹的东西虽然不多，可是既有鸡肉，又有黄亮亮的外皮。这肉质肥嫩、味道鲜醇、咸甜适口。这就这份功力，自己酒店那些大厨们都做不出来，可是，真正让张总觉得新奇的则是那似乎非常娇脆的外皮。刚才张总用筷子轻而易举夹了一块肌肉，这说明表皮就像它的颜色一样，脆嫩柔滑。可是吃到最里面却又另外一股子风味——有嚼头！这外皮似乎变厚了一些，，有点……有点像锅巴，可是却不想锅巴那么干涩，它似乎微微有汁水浸出。嚼起来满嘴清香气息，不是葱香不是蒜香，也不是油香，更不是蛋清的味道，这种味道轻而易举的压制住了肥腻的感觉，让涎水不由自主的流了下来。厄……怪不得咬一口感觉有汁水浸出呢，原来是口腔中自动分泌的涎水。
张总一口吃完，他停顿了一下，惊异的看了眼冷旋，就见冷旋正在那里用筷子轻巧的“剖皮”呢？“哎，你吃鸡可不能只吃皮啊！肉好，鲜美！”张总脱口而出。
“我怕胖，既然肉好就全部让你给好了！”冷旋顺水推舟道。
“哎……哈哈哈”张总哈哈大笑，扭头对雷霆说道：“雷先生，刚才的话，我收回，这“铁”鸡的铁字，我体会到了。现在在咱们武阳有一道菜，叫做‘金酱鸡丝’，其实就是用面皮包上葱白、黄瓜、鸡皮，蘸酱就可以吃了。这鸡丝事实上就是烘烤的鸡皮，如果这鸡丝能用上你今天做的这个鸡皮的话。我可以负责任的说，绝对大卖！“
“张总说的太对了。“冷旋一扭头也说道：”雷霆，明天咱们一块去“祥云大酒店”尝尝这“金酱鸡丝”，以后你也照做，作为清泉明涧的第四道招牌菜，你看如何啊？“
还不等雷霆说话呢，张总立刻急了：“冷小姐，你可不能这样啊。说实话，要说这‘金酱鸡丝’，整个武阳市就数我们祥云大酒店的味道最正宗，要是被雷先生这么改了原料，我们可就卖不出去了。！”张总忽然意识到，冷旋这么说其实是个玩笑话。可是作为一个美食者，张总自然很清楚这两种鸡丝的不同，如果雷霆真的这么干了，自己的生意可就受影响了，所以，他才一时不察的着急了起来。等他回过味儿来，也就开起来玩笑：“我给你出个主意，他们这个王子酒店好像也有一道菜，名字叫什么……厄……忘了。反正也用的是鸡皮，雷先生你完全可以去他们那边学习学习。哈哈哈！”
“你这个主意，还真的不赖啊！雷霆你还真的可以考虑考虑！”冷旋煞有介事的说道。
雷霆淡然一笑：“铁鸡只是一个开头，菜肴的精髓还没有开始呢！”
“哦，对啊，铁鸡炙蘑菇，咱们竟然忘了蘑菇了！”张总说道，他见猎心喜，筷子沿着整鸡下腹的刀口，轻轻一挑，整只鸡一下子被他分成了两瓣。而鸡肚子里面蘑菇丝一下子流了出来。空气中顿时传来一阵焦香气息，夹杂在期间的还有一股子辛辣滋味。就见那原本白净的蘑菇丝现在已经变成了金灿灿，绝对没有一个地方有炸过火的焦黑状，与金黄色的蘑菇丝相间的则是红艳的干辣椒。
干煸蘑菇丝！张总愣了下，他原来以后那三个白玉萝卜里面放置的调料，是为了方便吃鸡呢。可是这鸡肉咸甜爽口，味道绝佳，根本就不需要什么酱汁！就连干涩的鸡皮也被雷霆做的别有一番味道。现在他明白了，这调料是给干煸蘑菇丝准备的。
“怪不得……怪不蘑菇的味道被掩盖了，原来……原来是干煸！”冷旋在一旁说道。可是她的心里面立刻冒出一个问题：蘑菇干煸了好吃吗？
张总轻轻的咬了一口蘑菇丝，一声清脆的“咔嚓声”从口腔里传了出来。蘑菇向来和汤汤水水结合在一起，显示特有的鲜美味道。可是，干煸之后，变成了什么味道了呢？第一口，张总没有吭声，他紧接着吃了第二口，这一次，他不再是仅仅夹着一根蘑菇丝，而是夹了几根一起吃：脆、香，嚼了两口之后，它犹如棉花糖一样入口即化，只留下淡淡甜香，还有那孜然粉的清爽，让人忍不住想再吃一口。
第三次夹起蘑菇丝，张总并没有急于放进嘴里面。作为一个美食家，在品尝美味的时候，可是狼吞虎咽，而是充分品尝厨师的匠心。雷霆既然放了几个调味白玉萝卜酱汁，肯定不会只是摆设而已。于是，他把蘑菇丝蘸了一下咖啡色芝麻酱。雷霆微微的点了点头。
食品是一样的，可是配料的不同，却是别有一番滋味在心头。蘸酱再大的毛病，就是酱的味道掩盖住了食品本来的问道。现在社会，各种各样的麻辣酱、芝麻酱成瓶成罐的销售，它们在满足人们对味道需求的同时，事实上降低了人们对厨艺的追求，以致于阻碍了人们的味觉体验，不是咸，就是辣，好点的是麻。张总舌头轻轻一添，就知道这芝麻酱绝对是雷霆自己调制的，不仅新鲜，而且滞涩感。更关键的是，这芝麻酱伴着蘑菇丝，不仅没有压抑住蘑菇丝的味道，反而让蘑菇丝吸收了酱汁中的水分，将自己特性的菌香味道给挥了出来。这么一来，和普通的蘑菇想必，它不仅不失原本味道，却变得更加香脆可口了。
“妙。实在是太妙了！但就滋味来说，也有九分了！”张总赞不绝口的说道：“雷先生，可否愿意去我们祥云啊。”这张总居然撅起墙角来了。
冷旋连忙拦着他。她不能不拦着，自己的好友邓晓雯全指望雷霆开清泉明涧呢？如果雷霆走了，这清泉明涧肯定要关门大吉了。
“张总，呵呵，人家雷霆好赖也是一个老板，怎么回去做大厨呢，太不自由了！”冷旋说道。
“哎，这个好办。我看雷先生也是爱好厨艺的人，这样的人以做菜为乐趣，其实累不累已经不重要了。再说了，只要雷先生去我哪里，你想要什么条件随便开！”张总豪爽的说道。他两眼放光，很快就从一个美食者转化成了一个精明的老板。
雷霆淡然一笑，道：“张总说得不错，不过，我已经答应了别人。就在清泉明涧呆着。实在是不好意思了！”
张总有点惋惜，仔细的看了看雷霆，笑道：“你这样的人，这些年可不多见了！”清泉明涧是什么样的地方，张总听邓晓雯说过。雷霆自然心甘情愿的守在那里，就绝对不是金钱可以打动的。雷霆自然明白张总的意思，淡然一笑。
“雷先生，你和刘磊打赌的事情，我来帮你！”张总放下筷子说道。
………【第64章 美女找上门（1）】………
第64章美女找上门
祥云大酒店的张总见识了雷霆的厨艺之后，立刻答应帮助雷霆出头。这个帮并不是仅仅帮雷霆的忙，还流露出帮清泉明涧的意思，这也是邓晓雯极力撺掇雷霆来见冷旋的主要原因。有人说同行是冤家，其实在餐饮界里面，这个冤家并不是非常明显。为什么呢？因为有一个量的原因，一个饭店他的口碑再好，他的连锁店开得再多，市场占有率也不可能达到1o％，也有一个时间的原因，顾客吃饭可不喜欢久等啊。这无形中就降低了相互的敌意，可是，刘磊为人嚣张，在圈子里面口碑确实太差了，别说大家都不是什么圣人，就算圣人也会窝着三分火。祥云的张总早就想给刘磊吃个苦头，现在见雷霆厨艺如此精湛，张总信心也来了。
原本雷霆对张总出头并不怎么感冒，可是后来他细细一想，觉得这是一个机会。为什么这么说呢？雷霆和刘磊打赌不仅是因为刘磊嚣张的态度，让雷霆十分不爽，更重要的是，刘磊侮辱了雷霆心爱的厨艺。所以，雷霆想要好好的收拾一下刘磊。当然了这个“收拾”并不是动手，依仗雷霆的身手，一百个刘磊也不是他的对手。这是“收拾”是在刘磊最有自信，最为依仗的方面，狠狠的打败他，这也是雷霆想要做的（就像在学校打篮球的时候，兄弟我最喜欢就是当着对手班级女生的面，把他们班的篮球队给狠狠蹂躏一边）。可是听说王子酒店有一个一流的厨师之后，雷霆的心思活动了。他喜欢厨艺，肯定也想提高自己的厨艺了，而提高厨艺，闭门造车肯定是不行的。观摩一下高手的厨艺，对他来说也是一个难得的机会。但是，以刘磊那个性格，这种事他肯定不会惊动“刘一刀”的，如果刘磊只是派出一个普普通通的厨师，那赢了又有什么意义呢！所以，雷霆才希望祥云酒店的张总出面。因为张总一出面，以张总在武阳餐饮界的地方，王子大酒店的“刘一刀”绝对不会等闲视之的。
两个人商量了一下，张总爽快的答应邀请圈内的一些老总们一起，保证比赛的公平性，至于关门一说那自然是无稽之谈了，但是能够大大了扫一下王子酒店面子，那也是雷霆和张总都非常乐意看到的。事实上，在张总的心里，只要逼得“刘一刀”亲自出面，雷霆已经算是胜利了。毕竟雷霆年纪在那里放着呢！
商量完了之后，雷霆回了清泉明涧。半路上手机叮咚的响了起来，雷霆接了起来：“喂，你好！”这是一个陌生的号码，雷霆也有无从去猜测。
“喂。你好，请问你是雷霆吗？”手机里传来一个娇柔的女子声音，听起来有几分熟悉。雷霆脑子一转，突然想起一个娇媚女子来：莫非是田思雨。这两天忙着饭店的生意，竟然把田思雨的事情给忘了。
“哎，你好，我是雷霆，请问你是田博士吗？”雷霆嘴角忍不住泛起了一丝笑意。想起田思雨，雷霆就不禁想到她那火辣的身材，想起她在自己怀中惊慌无奈的样子来。这……这个田博士长得娇美动人，身材又是婀娜多姿，可居然没有男朋友，真是让人难以相信。
“你……你怎么知道是我？你有我的手机号了？”田思雨明显的停顿了一下，方才说道，不过不知道是不是信号的原因，就觉得田思雨的声音越来越小了。
“我记得你的声音。你是怎么知道我的电话的呢？”雷霆问道。
田思雨轻轻的“哦”了一声，语气之中似乎有点失落：“你不是华明昌教授的学生吗？而华教授又嘱咐我尽力帮你学习学习心理学，所以，他告诉了我你的电话。你现在在做什么呢？有没有时间啊？”
雷霆抬头看了眼太阳。这年头人人揣着手机，以至于很多人都忘了手表了。至少，邓晓雯就彻底的遗忘了手表。她自己从来不带，因此，也就忘了给雷霆买了。此时的太阳已经划过了四分之三个天空，想必已经三点多了。也清泉明涧一般是四点半左右就开始晚上的营业了，也就是说只剩下一个钟头。雷霆想了想，问道：“是不是要我拿书啊，那我有时间！”
自从自摆乌龙之后，田思雨羞涩异常，整天躲着不敢见人。可是，每每想起当时的场景，田思雨不禁没有对雷霆心怀怨恨，芳心里面反而有点甜甜的感觉。而这感觉最终最后让田思雨俏脸红烫，让她忍不住的拍拍自己的脸颊。也不知道从什么时候起，田思雨就经常看着她的手机，翻弄着她的手机。又时候甚至于用办公室的电话，自己给自己打电话，以检验手机是不是正常的。那个谁……他可是说要来找自己的。
可是一等两三天，一点动静都没有。这又让田思雨有点满腹愁肠了。最终，她犹豫了再三，拨通了雷霆的电话。在电话接通那一刹那，田思雨的心不整齐的“噗通噗通”的狂跳起来。随着雷霆的回答，田思雨心里面是喜是忧。当她听到雷霆说：如果拿书就有时间时，田思雨不禁有点气恼：难道不是拿书，你就没有时间了吗？难道你这家伙抱完了、摸完了人家，就这样不咸不淡的算了吗？她有时候觉得自己说了：这是误会，你别当真的话，又时候又觉得自己没有说过这句话，如果……如果自己没有说过，那么他听了自己的表白之后，怎么能这个样子呢！
田思雨恼怒的话到了嘴边，又委婉了起来：“你晚上是不是有什么事情啊？”
“哦，你还不知道吗？我在武阳大学门口开了一个餐厅，晚上一点都走不开。”雷霆老老实实的说道。
“你开了餐厅，不是学生吗？”田思雨有点糊涂了。
“我是华教授的徒弟，不过不是什么学生，可能过一阵子会是武阳大学的学生吧！”当时华教授可是亲口答应给雷霆弄一个博士学位的！
“哦。那你的餐厅叫什么名字啊？我等下去找你啊！”田思雨并没有追问，反而提出来要找雷霆。
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………【第65章 美女找上门（2）】………
第65章美女找上门（2）
和雷霆约好了时间，田思雨早早的就回了家，从衣柜里拿起各式各样衣衫，一件件试了试，不是觉得着装太正式，不符合约会的气氛；就是担心着装是不是太老气，不够青春靓丽。她反复的挑了许久，直到时间已经有点来不及了，这才匆匆下定了决心，换上衣服。急匆匆下楼，打的来到了武阳大学正门口。
此时华灯初上，丁字形的街口，人来�