《三界农家乐》

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三界农家乐- 第131部分


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  “第一堂前菜比赛,平手,下面休息一分钟,进入主菜比赛环节,请两位主厨好好休息一下。”
  “谢谢…”
  “东哥,加油,加油…”
  我一口气灌了一瓶水举起了空瓶子冲着旁边围观的刘影摆了摆手,转身回到了操作台,同时,脑海中想着下一道主菜的菜单和食材。
  头盘和点心可以不用火,但是主菜不用火,那根本做不出来,没有火这的确还是一个非常蛋疼的问题。
  “一分钟时间到,下面进入下一场主菜的比赛,两位主厨要切记,今天要注意两个事情,第一没有火,第二要有猪肉…”
  “多谢先生…”
  “比赛开始,记时九十分钟,现在开始。”
  马泰奥也宣布开始主菜比赛,小平次郎马上就行动了起来,回过神来我慢半拍走向了食材间。
  小平次郎仿佛心中有数不停的在挑选着蔬菜。
  我却一脸的懵逼,那把刀温度也许还能叮煎点什么,但是绝对做不了主菜,怎么弄有点辅菜,站在石材家的边上我久久没有下手。
  Fiveminuteshavepassed
  五分钟过去了。
  我还没有想到好的办法,看着琳琅满目的食材,各种干果,我摸着下巴一时陷入了沉思之中。
  小平次郎已经开始杀鱼。
  我刚才看见他好像找到了速冻的饭,难道他要做寿司,让他找到了冷饭这简直是如虎添翼。
  “王东,你卡壳了吗?”
  我围着太阳穴冲着马泰奥做了一个无奈的表情。
  “王东加油!王东加油!”
  周围的观众突然大声的呐喊起来。
  “大家不要担心,这是他的老毛病,说不定一回就能出现惊艳的一笔,”马蒂笑着说了一句。Tenminutespassed
  呐喊声一直在继续。
  时间也一分一秒的过去,
  我还在围绕着食材架子一步一步的走着,心中还是乱糟糟的没有个头绪。
  “东哥加油…”刘影也大急的叫了起来。
  突然,我看见了一旁的豆腐还看见了刚才小平次郎拿冷饭的时候留下来的发热袋。
  猛然间,一计涌上心头。
  没有火,但是可以用发热袋,天助我也,我给他弄一个与众不同的豆腐,主意打定我迅速的行动起来,过去拿了一大堆的干果拿上电动料理机回到的操作台。
  “王东开始动了,看来有大动作。”
  马泰奥还是很了解我的,这么一喊观众的目光听说说的投了过来。
  “现在场上比赛正在激烈的进行中,”美女主持担心冷场一边说着一边要找比赛场地慢慢的解说﹕“小平先生这边,正在把米饭放在太阳底下晒,不能用火他就是给米饭增加温度吗?如果我猜的没错,他应该是做寿司吧?但是猪肉怎么放进去?这真的让大家十分的期待。”
  我看过去一眼,小平次郎正在切火腿,看来他的第二道菜真的用上火腿了,如果火腿也算猪肉那对他来说真的真的如虎添翼。
  “我们现在看见王先生正在洗干果,如果我没有看错,这个应该是杏仁,台上还准备了料理机,王先生要用杏仁做什么?”美女主持人绕到了我这边。
  “我大概知道他想做什么,”马蒂在台上笑了起来。
  我神秘兮兮做了一个噤声的动作,全场一阵笑声传来。
  “我们没有大厨的水平一眼就能看出来王先生在做什么,但是我相信谜底不久就会揭开,请我们,拭目以待吧。”
  我刚刚打好了杏仁,小平次郎正在腌着萝卜。
  已经过去半小时。
  美女主持的帮我说声突然传来。
  时间已经过去了1/3,我已经把杏仁打好,豆浆打好,猪肉打好,接着准备配菜,看了一眼小平次郎,他正在太阳底下翻着他的冷饭,一边翻着还一边试味,但是,做寿司的饭必须往里面撒上一些醋,目前还没有看见,看来火候还没到。
  “王先生准备的怎么样了?”
  “非常顺利。”
  这是小平次郎第一次主动和我对话,看了我一眼接着要开始忙碌了起来,把海苔也拿了出来放在太阳底下晒。
  “要不要我帮你煎一下,我这把刀还有点热量。”
  “不用不用,我可以…”
  我摇头笑了笑,小心翼翼的开始打莲子。
  “王东,注意时间,你用了这么多的材料我担心你就可以完成不了。”
  “嘿嘿,如果材料太少万一被你淘汰了怎么办?”
  全场紧张之中发出了一阵轻松的笑声笑声,。
  50分钟过去。
  我看了一眼时间看来差不多该我开始了,赶早不赶晚,我拿来了四五个盘子把我捡来的几个发热袋通通放了进去然后倒上了水,,水接触到了发个带晚上冒出了白烟开始发热,我把准备好的杏仁露,莲子浆,豆浆,南瓜浆,搬进去了一定比例的干葛粉然后放到盘子里面去蒸。
  这样的操作好像大家都没见过顿时发出了一阵阵惊讶声。
  “哇,还有这种操作,脑洞开得真大…”
  “他真的在做豆腐…”
  “等待惊艳的一笔…”
  在各种惊叹的可以论声中,我冷不丁的发现,小平次郎已经往这里的白饭里倒进去了一些醋,然后不停地摩擦着自己的双手,速度非常的快,
  这个二货想干什么?难道他也有什么惊为天人的点子?我手中的活儿不由自主的停了下来眼睛直直的盯着小平次郎手中的动作。


第313章 巅峰寿司
  搓手的速度越来越快,他要干什么?仿佛同一瞬间,所有的人屏住了呼吸想看好戏一样目不转睛的看着。
  突然,小平次郎双手放进了饭里迅速地搅拌了起来,从慢到快,从快到慢,到了最后整只手仿佛飞了起来。
  “哇,这么快的频率,这是要干什么?”美女主持人不由得惊叹了起来。
  “对呀,搅拌的这么快,真是不简单。”
  “可能这样味道会更加均匀。”
  “对,会变得更加好吃。”
  周围的议论声此起彼伏。
  对于这些答案,我觉得都有点不靠谱,他这么快频率的搅动,应该不单单只是让味道更加的均匀。
  “小平先生,真是高明,居然想通过快速的摩擦,让米颗粒产生热度。”
  地狱厨神这么一句话差一点把我雷了一个踉跄,你妹的,这话真的非常有理,难道这个二货真的是想通过手工的快速搅拌,让米颗粒产生热度?
  我去,这也太伟大了吧。
  时间已经过去一个小时。
  美女主持人的及时提醒,让我的思绪瞬间拉了回来,眼角的余光瞄了小平次郎一眼,他还在快速的搅拌着。
  隐隐约约之间,我仿佛看见了他的盆里生出了袅袅的青烟。
  还真是相当的牛逼。
  时间不多了,我看了一下我的豆腐还没有弄好,趁着还有时间我要做一个黄酱,严格来说是一个金酱,在太阳底下金光灿灿的那种,拿了一个金瓜削起来,留下最粉的部分,然后一点一点的捣烂,弄的非常的细绵软,还加上了蜂蜜,那个感觉在阳光之下金光灿灿,嗯,这正是我需要的颜色,没有火,摸了一下那把刀它的热量也不能把一碗黄酱煮开,想想还是算了。
  已经过去了70分钟,美女主持人提醒的声音继续再一次传来,最后20分钟了。
  我冲着小平次郎看过去一眼他正在弄手握寿司,手上的动作非常的慢,脸上的神情也非常的专注,仿佛整个人播放的是慢动作。
  同时,地狱厨神带着马蒂下来巡场了,先来到了我的跟前。
  “时间还够吗?”
  “应该没有问题,”
  马蒂掀开了我的锅看了一眼,表情好像不太喜欢摇头抖动着腮帮子﹕“祝你好运。”
  “可以试一下吗?”地狱厨神拿起了勺子伸向了我的酱汁,我还没同意,他已经挑出了一点放进了口中,品尝了半天摇摇头,顺手就把那个小勺丢掉。
  临走的时候还说了一句非常一般。
  我慎重的品尝了一下酱汁,抬头看了一眼空中的太阳,神秘的笑了笑,好戏还在后头。
  “verygood…”
  一边地狱厨神已经在称赞小平次郎做得好。
  “味道不错,祝你好运,”马蒂也补了一句。
  看来我已经输了半场。
  最后十分钟,两位主厨注意了,最后十分钟,最后十分钟,美女主持人的提醒在旁边一遍一遍的传来。
  小平次郎很淡定的在摆盘,看着他嘴角甚至还露出了满意的笑容。
  我终于把我的豆腐,四种豆腐拿了出来,已经凝固,样子还不错晶莹剔透的,我今天要做的就是水晶豆腐,把东西拿出来直接放进了冷水里进行冷冻,这样可以让它们更加的q弹。
  “好像王东的也出来了。”
  “看看他能弄出一个什么花样。”
  我把我的五种豆腐,分别是杏仁豆腐,莲子豆腐,水豆腐,米豆腐,鸡融豆腐,其实它们呈现的都是晶莹剔透的近乎全透明状态。
  试了一下味道,还不错。
  “水晶豆腐?”
  “好像真的是水晶豆腐。”
  观众在踮起脚尖议论的时候,小平次郎也是下意识看过来的一眼。
  “最后五分钟,请大家注意,最后五分钟,提醒两位主厨需要进入装盘时间了。”
  美女主持人提醒,小平次郎目光迅速地收了回去,下一秒马上进入了自己的工作状态中。
  我把我的古董豆腐结成了小方砖,比麻将还要小那么一点,然后小心翼翼在盘中垒了起来,磊成了一个金字塔的模样,再检查了一下酱料,没有问题,把丢在菜刀上青苹果剪成了两个心形往旁边一放,简单的装盘完毕。
  “王东,你的摆盘是不是简单了点?再给你一次机会,”
  “嘿嘿,我就是简约主义,就这样了。”
  “该死的,这一场你会输掉的。”
  “那我在下一场再扳回来。”
  “你已经无药可救,”马泰奥看了一下自己的手表,仿佛有些生气地大喊﹕“最后一分钟,请最后装盘。”
  小平次郎也已经停手,摸着下巴在检查着自己的作品。
  我看了一眼我简单的摆盘,看了一眼空中慢慢偏西的太阳,心中的自信还是满满的。
  “最后十秒请大家跟着我倒数。”
  全场再一次掀起了一浪一浪的喊叫声,从10到1热情高涨的倒数完毕,我和小平次郎不约而同的举起了手,表示已经操作完成。
  “我在考虑先把谁先叫上来,”地狱厨神摸着下巴目光,在我们两个人之间来回徘徊着。
  “小平先生,先请吧,他的寿司温度过了就不好吃了。”
  “就这么决定了,小平先生,带上你的作品,王东,你也跟上来看看人家是怎么摆盘的。”
  我无奈的笑了笑也跟了上去。
  小平次郎小心翼翼的把他的日本寿司端了上来,我的目光迅速就霸占了过去,果然很清爽的摆盘,依然保持者他的一贯作风,唯美,清纯,让人赏心悦目。
  白的盘子,上面放了一大张粽子叶,叶子上面摆放了12个圆寿司,寿司的剖面非常漂亮,红色的鲔鱼肉,一点点海胆,还有一点点黄瓜或者莴笋,整体看起来就像绿叶,红花,黄蕊,非常传神的一朵花。
  旁边也只是简单的点缀了一点花草。
  但是,就是这样已经足以让周围的围观关注发出了一阵阵的尖叫,平淡中带着惊艳的一笔。
  我不由自主地鼓起了掌,引动着周围如雷的掌声。
  “好漂亮的饭团,我要吃…”
  “我也要吃,”
  两个小评委已经争先恐后冲了过来用手直拿起了寿司塞进了嘴里,鼓鼓的腮帮子艰难的蠕动着口中还不停说着,好吃,好吃。
  “王东,你也来试试…”
  我看了一眼天空的太阳,正是最毒的时候,嘴角带着一缕神秘的笑容走向了那一盘惊艳的寿司。
  我相信好戏还在后头…


第314章 擎天玲珑塔
  我拿起了一个寿司放进了口中咀嚼了两下,突然,就停了下来,等我细细品味其中某一种食材味道的时候,也看见了马蒂等人脸上也是同样的疑惑的表情。
  “这是什么味道?”
  “酸萝卜?”
  “竹笋?”
  “好像是白萝卜…”
  我吃着也像是白萝卜很脆带着一种微辣,就是这个东西把整个味蕾全部带动了起来。
  “是腌洋葱。”
  小平次郎声音划过,仿佛如同一道亮光从我们眼前穿过,使困顿的我们猛然一个哆嗦。
  “居然还有这种想法,真妙。”
  “你用的非常不错,把味道带出来了,把鱼的腥味还有油腻压了下去,非常棒,”地狱厨神晃动着手中的寿司,给了很高的评价。
  不可否认这个洋葱用的还真是妙。
  “王东,说说你的意见或者建议。”
  “很好吃,这是我见过最好的厨师之一,”我笑着说了一句。
  “你的端上来,我们也尝尝,我感觉你这一局会输。”
  “胜败乃兵家常事,输了我下局再扳回来。”
  我嘿嘿一笑屁颠屁颠的把我的水晶豆腐连同那个金黄色的酱汁也一块端了上来,放下的时候看了一眼微微西边的太阳。
  “水晶豆腐?”
  “还是叫金字塔豆腐?”
  “我给它取了一个名字,叫做擎天玲珑塔。”
  全场一片哇的一声惊叹声。
  三个大人评委为着那一盘水晶豆腐上下打量着,从不同的角度看着,最后得出了一个结论,虚有其表。
  “用了这么霸气的名字,没看出来。”
  我神秘一笑高高的拿起了那一碗酱汁向着太阳慢慢的倒了下去,下一秒所有人都惊呆了。
  “哇,什么东西?”
  “佛光吗?”
  “天哪,好漂亮,”
  周围的吃瓜群众远远的看着已经发出了一阵阵惊叹声。
  成品和我设计的效果一模一样,随着我金黄色的酱汁慢慢的往下倒的时候,整盘水晶豆腐被金黄色覆盖,在强光照耀之下发出了一种刺眼的金光。
  简直可以用熠熠生辉来形容。
  从远处看应该能看见一大团的金光跳动着。
  随着酱汁慢慢的落下,水晶豆腐慢慢的露出原来晶莹剔透的本色,在太阳底下又是另外的一种韵味,盘子周围如同洒满了金沙。
  黄金,白玉,形成了一种简单而粗暴的对比,再加上旁边几块青苹果干,整体的感觉就是黄金沙漠中,矗立着一座闪闪发光的水晶金字塔,周围散落生长着几度稀疏的草木。
  “老天,我看见了什么?”
  “这,这是怎么做到的?”
  表演落幕,大家纷纷回过神来一时之间议论声伴着如雷的掌声传来,甚至我还能听见刘影的尖叫声。
  “这个酱汁,居然是金瓜,王东介绍介绍你的菜。”
  “这个酱汁的确是用金瓜做成的,这里面包含了五种豆腐,杏仁,莲子,黄豆,米豆腐,鸡肉豆腐,其中还加入了猪肉,以豆腐的工艺做出来的,请几位品尝。”
  “小平先生你也请吧?”
  “我要吃果冻…”
  “我也要我也要…”
  两个小评委喊着要吃果冻迅速的就开始品尝起来,因为吃的太急张张小嘴染上了一片金黄,笑起来如同一只大花猫。
  “这个味道…”
  “不像豆腐,像是果冻…”
  “但是,要比果冻软一些,味道咸甜咸甜的,能明显吃到有肉的味道,非常神奇,”马泰奥夹起来一小块,左右打量了一再一口吃了下去满足地竖起了大拇指﹕“很清爽,很清淡,但是有一种欲罢不能的感觉,我挺你。”
  “多谢…”
  “我认为一道菜外表虽然重要,但是至关重要的还是味道,尽管你玩的很花哨,这个味道对�
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