《厨娘来啦》

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厨娘来啦- 第12部分


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    今日,张大厨轮休,小五出去帮忙进料。如若不然,定也会跑来围观的。

    “呦,这是石头雕的吗?真不错,我说守正啊,石头的雕工已经有你七分功力喽!”汤大厨拍了拍方大石的肩膀。

    “石头,好好努力,争取超过你师父!”郑大厨欣赏得朝方大石点了点头。

    “石头哥,你牛!”圆子伸出大拇指。

    “石头哥厉害!”二狗一脸的羡慕。

    方大石连连摆手,一脸的惭愧和尴尬。

    “哈哈,你们俩只知道石头是我徒弟,怎得忘了我闺女温柔?这花乃是出自柔儿之手,哈哈哈哈!”温守正举着花在众人鼻子前晃了又晃。

    “柔儿?!”汤大厨和郑大厨一脸震惊的表情,连带着圆子和二狗都齐刷刷的向温柔投去质疑的神色。

    “守正,今儿集市上的牛是不是都没栓啊,咋全跑到咱后厨来了呢!不带你这么吹的!”汤大厨笑着抱起了肩膀。

    “是呀,守正,柔儿天分再高,也不会在短短几日内,就有这般雕工!”郑大厨想着那日的红烧肉道。

    圆子和二狗心里也是不信的,默不作声看热闹。

    “怎么,不信是吗?赌一把!”温守正急了!

    “好好好,守正,我们也不和你争,你说是柔儿雕的,那也得眼见为实!要不这么着,我们都在这看着,柔儿现场给我们雕个花,若是能和这朵一样,嘿嘿,今晚收工后,我们请你喝酒!”汤大厨拉着郑大厨,一脸挑衅的说道。

    “一言为定!”温守正喝道:“要一坛十年的状元红!”

    “十年的状元红!”汤大厨吸了口冷气:“你倒舍得开口,好,就是十年的状元红!”

    “柔儿,没问题吧。”温守正看着温柔。

    “爹,你放心,汤大厨和郑大厨这酒请定了!”温柔满脸自信。

    “恩,别紧张,手稳着点!”温守正嘱咐道。

    就在众人注视之中,温柔的一双小手在飞快的翻转,一个废弃的白萝卜根,转眼间变成了并蒂双开的玉兰。白色的玉兰,娇嫩含苞;带节的树枝,栩栩如生;细小的树叶,纹理清晰。

    这不是普通的白萝卜食雕,简直就是羊脂白玉的巧雕嘛!

    “乖乖!守正!你这个丫头不得了呀!”汤大厨连声称赞。

    “二狗,走!别偷懒了,跟爹去切菜去!”郑大厨一脸严肃,拉着二狗就往小厨房带。

    “圆子啊,多给师父长长脸吧!”汤大厨语重心长。

    于是,两人不约而同带着徒弟就要闪。

    “慢着!”温守正闪身挡住。

    “干什么,都忙着呢。”两人明知故问。

    “哎,我说,别忘了晚上请我喝酒!”温守正哼哼道。

    “知道,知道。”汤大厨不耐烦道:“一会去老郑那搬酒,搬十坛!”

    “老郑发财了?”温守正一愣:“十坛十年的状元红,乖乖不得了!”

    “谁说十坛十年的,是十坛一年的。”郑大厨同汤大厨对视奸笑。

    “十坛一年的,正好十年!”汤大厨解释道。

    “你们两个老东西,这怎么能一样!”温守正大怒,喝道。

    “十个一,不就是十吗?”汤大厨拍拍温守正,又是语重心长道:“守正,你也好好好学学算术了。”说着,带着徒弟闪人。

    “走了!”郑大厨也扬长而去。

    “两个老混蛋!”温守正恨得牙痒痒,转身对方大石道:“石头,一会你陪师父,醉死也要把那十坛酒喝完!”

    方大石:“……”

    ………………

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021 神手

    今日的客人似乎分外的多……

    “温大厨,十份宫保鸡丁,都点名要品尝您的手艺!”柱子扯着嗓子喊。

    温守正皱了皱眉头,吩咐道:“石头,你先别忙炒菜了,先用小厨房的料,帮我配十份宫保鸡丁!外面那些小家伙,动作太慢,赶不上我炒菜的速度!”说着,调整锅内油量,左右摇匀。

    “好嘞,师父,马上就配来!”方大石应道。

    许是忙中出乱,方大石一不留神竟然失手将装有胡萝卜丁的簸箕打翻,桔色的胡萝卜丁瞬间滚了一地。

    “哎呀!”方大石大叫一声,便蹲下去捡地上的胡萝卜丁,却不曾想接着又撞翻了盛着鸡丁的瓷盘,又是一阵“噼里啪啦”,狼藉一片。

    “石头,好了没?我的油都滚了!”温守正此刻正专心于他的油锅灶台,丝毫没注意到身后早已是一片狼藉。

    “爹,给!”一个清亮婉转的声音。

    两只雪白的手,递过两盘色彩斑斓。

    温守正觉得诧异,一回首,却见温柔笑嘻嘻的端着两盘配好的宫保鸡丁。

    “刚才我见石头哥把东西打翻了,便去外面配的菜。”

    顺着温柔的肩膀看过去,在她身后,竟整整齐齐的摆放着另外的八盘搭配好的宫保鸡丁!

    温守正目瞪口呆,原以为温柔只是搭把手玩的,再次确认时,却见每盘的宫保鸡丁搭配的丝毫不差:每盘中鸡胸肉八两、油炸花生一两、生鸡蛋一枚、干辣椒十枚、大蒜十瓣,另有调制好的的水淀粉一碗。

    再看方大石,此刻依旧是蹲在地上,地上依旧是狼藉一片,黄白相间!

    “爹,快炒吧!不然油就滚了!”温柔焦急的提醒着。

    “哦哦!”温守正回过神来,不再多想,结果温柔递过的两盘配菜,按顺序悉数倒进锅中,爆香蒜瓣、大火翻炒、上色、勾芡、调味、起锅!

    温柔麻利的递过盘子,出菜!

    接着又是两盘配菜递过去,锅内一阵翻腾,香味出锅!

    柱子往返了几次,只一会儿功夫,在父女俩的默契配合下,十份宫保鸡丁全部完成!

    “温大厨,又来了五桌客人,还要点宫保鸡丁!”柱子又来送菜单。

    “温大厨,雅间加四份烧松鼠桂鱼!”柱子又来催菜!

    “石头,还愣着干什么,快把这收拾了,抓紧帮我配菜!”温守正说着,放下锅,卷起袖子便要开始切菜。

    “爹,你去炒菜吧,这里有我!”温柔走过来,一只手轻轻接过温守正手中的菜刀,另一只手顺势拿过一筐胡萝卜。

    “柔儿妹子,还是我来!”方大石直起腰,正欲上前接过温柔手中的菜刀,就见温柔已然快速熟练的切起胡萝卜丁来了。

    “嚓嚓嚓嚓!”菜刀切过新鲜的胡萝卜,触碰在木质的案板上,发出清脆的声响,有节奏,仿佛一首愉快的乐章。

    温守正点点头,转身去架锅热油了。

    不一会儿,一大筐胡萝卜悉数变成了一寸见方的小丁,各个精致,似一件件小巧的珍品。

    温守正的油热了,接过温柔配制的菜盘,满脸的得意溢于言表!

    “温大厨,好了吗?客人催了!”柱子又来催促。

    “好嘞!”温守正一声长喝,一盘盘热气腾腾的宫保鸡丁出锅。

    柱子再来催促时,又见一份份挂汁金黄的松树桂鱼,散着勾人食欲的甜酸,精神的立在盘中。

    “温大厨,您这手艺,真绝!”柱子眯着眼,笑嘻嘻的端过松鼠桂鱼,临了伸过一根食指,抹了一把盘边浓郁的酸甜汁,放进口中吮吸了一下。

    “啧!味道好极啦!”柱子夸张的扮了个鬼脸,一步两晃的得瑟着去上菜了。

    “这个柱子!亏得是个跑堂,若是个厨子,还不得吃得膘肥肚圆!”温守正叹道。

    “爹,你也不瘦啊!”温柔无奈的看着温守正那圆滚滚的肚子。

    “这孩子!我那是闻油烟味儿,熏的!”温守正轻轻拍了一下温柔。

    “哦!敢情后厨还有这好事,可爹,您哪顿都没少吃啊!”温柔认真的打量了一下温守正的肚子,拖着长腔,嘻嘻的躲了。

    好容易忙完了醉仙楼的晚饭,温守正活动了下胳膊,这一天儿,可真够累的,原本是要去搬那十坛一年的“状元红”的,想着中午温柔还答应了李掌柜明日送酒,索性这打赌的酒也就改日再喝了,一把包了几块熟牛肉,又拿了几个白馒头揣进怀里,告辞了众人,带着温柔回家合计鸡鸣酒去了。

    方大石也跟着温守正一同出了门。

    “师父,柔儿妹子这手艺……也太厉害了吧,啥时候练得?”方大石忍不住问道。

    “石头哥,你就别笑话我了,我只不过在家经常看爹下厨,我看了多了就会了,还需要多加练习啊!”温柔抢先答了。

    “师父,柔儿妹子简直就是厨中奇才啊!想我当年学刀工,不知切废了多少个冬瓜,远远及不上柔儿妹子的悟性!”方大石啧啧赞道。

    “嗯——”温守正笑而不语,只是倒背手频点头。

    “师父,你教过柔儿妹子配菜?”方大石又开了话匣子。

    “是啊,柔儿,你怎知如何配得?”温守正此时也觉得奇怪,转头看向温柔。

    “嘻嘻,我之前看石头哥配了一遍,便深深记于心中,若说还要感谢石头哥的躬亲示范呢!”温柔索性编了个谎,把自己前世的厨艺,赢扯到方大石的示范上,除了理解为温柔记忆力过人,别的倒也周全。

    “石头,你也忙了一天了,早点回去歇息吧!”温守正想着自己还没搞清楚呢,怎能让这小子问个底朝天,干脆撵回去,父女俩倒也清闲。

    方大石满腹疑虑,又满心羡慕的离开了。

    温守正此刻再也抑制不住内心的激动,“柔儿,快告诉爹,你是怎么做到的?”

    “爹?”温柔平静的看了看激动万分的温守正。

    温守正此刻大概也是意识到了自己得意忘了形,赶忙清了清嗓子,极力恢复正色。

    “爹,其实也没什么啊!我就是看了一遍你做的,又看了一遍石头哥做的,就记住了。”温柔故意把厨艺的事情,说得简而化之,总之一句话,自己记忆力过人呗!

    温守正将信将疑,左右打量了一下自个儿的闺女,秀气的外表,怎么看都不像是个厨子啊!

    算了,谁让柔儿是我闺女呢!谁让我是醉仙楼的第一大厨呢!这大概就是虎父无犬女的缘故吧!

    温守正越想越得意,又是大笑出声。

    大晚上的,路上基本没人,温柔听得父亲时不时的笑声,不由耸起了肩膀,还怪说哪兀�

    ………………

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022 美酒飘香

    “他爹,你们回来啦!”周氏正在灯下缝补,听得门有响动,抬眼间,却见温守正满脸花一样的抖着就进来了,身边跟着静如池水的温柔。

    “嘿嘿嘿。”温守正一屁股坐在桌前,想必是又想到了下午后厨里的场景,又是一阵偷着乐。

    “他爹,你们今儿回来得真早,吃了吗?”周氏奇怪,起身准备去厨房弄些吃食。

    “嘿嘿嘿。”温守正依旧在那傻笑。

    “娘,爹从醉仙楼带了些回来,您吃了吗?”温柔见温守正一个劲儿的傻笑,不由也觉得好笑,单手轻掩鼻尖,宛若含苞待放的水仙。

    “他爹,你别老嘿嘿嘿的,快把吃食拿出来,我去替你们热热!”周氏有些恼了,一把推醒了温守正。

    “哦哦!”温守正这才回过神来,左右摸了摸怀里,见牛肉和馒头尚且温热,便拿出来,直接放在了桌上。

    “柔儿,多吃些,吃饱了爹帮你酿酒!”温守正猛然想起了今晚还有一件重要的事情,这可是单大生意啊!

    若是真如李掌柜所言,每坛一两银子的话,嘿嘿嘿嘿……

    温守正又傻笑了。

    吃过晚饭,周氏忙着去缝补衣物。

    早间温庭推说课业繁忙,近日都住学堂,就不回来了,实则是有意要躲着温守正呢!

    温守正这个爹,平日里对温柔说话甚是温柔,可一看见温庭,就横眉冷对的。虽说是恨铁不成钢,爱之深责之切,可温庭哪里受的住这般严厉对待,自然是能躲就躲呗!学堂清闲,正好温书。

    温守正跟着温柔直奔厨房,他要亲眼见识一下,这所谓的鸡鸣酒当真一夜就可成酒吗?

    “爹,家里有多少酒坛?”温柔一边清洗着大米,一边问道。

    “我去库房看看,之前殷家送来的酒,我喝完坛子都没扔!”温守正说罢,摸着脑袋转身去了库房。

    “又是殷家!”温柔气得牙根直痒痒。

    “殷家,此生我绝不会放过你们!”温柔在心中暗暗发誓。

    转头瞥见自己脚边那坛前不久殷德顺刚送来的酒,这坛腌臜之物,早就想扔了!温柔想都没想,撕扯开坛口,抱着坛子直奔茅房去了。

    不一会儿温守正推着一个小车,哼哧哼哧的从库房出来,车上整整齐齐的码放着两层酒坛。

    温柔细数了一下,左右四十坛之多,心中愤道:爹,这些年你也太能喝了吧!

    “柔儿,这坛酒……”温守正卸下酒坛,指着前几日,殷家刚送来的酒问道。

    “哦,我倒了!”温柔眼都没抬,一边洗着坛子一边应着。

    “倒哪了?”温守正急了,两手扒着坛口,使劲的往坛子里看。

    “茅房!”

    “茅房?你这丫头,真真是要气死我啊!那可是一坛尚未开封的好酒啊!”温守正觉得心疼,扯着嗓子叽歪。

    “爹,高大厨的古谱上说了,鸡鸣酒不能与其他酒同饮,否则拉稀!”温柔没好气的编了个谎。

    “那你也不能倒茅房啊!”温守正听闻拉稀,下意识的摸了摸肚子,神情缓和了几分。

    “爹,你到底还要不要帮我酿酒了?咱这鸡鸣酒,酿好了可是每坛一两银子呢!”温柔故意用银子来馋温守正,清澈的大眼睛中,半笑半恼。

    “唉……如此,只能如此了!”温守正叹了口气,无力的摇了摇头,

    本想再数落一通闺女,又拍把闺女惹毛了,没人给酿酒了,想着衣袖里还装着李掌柜的字据,当真一坛一两银子啊!

    温守正不不再多言,讪讪的退至温柔身后,老实得给温柔打着下手。

    烧水,蒸米,一会儿按比例添置酒曲,一会儿又麻利的搬着坛子……父女俩配合默契,忙得不亦乐乎。

    入夜时分,整整四十坛鸡鸣酒悉数装坛,就等明日晨间鸡鸣酒成!

    “柔儿,去歇着吧,明儿个还要早起呢!”温守正甩了甩发酸的胳膊,心疼的看着闺女疲惫的模样。

    这一天下来,温柔又是切菜、又是配菜、晚上还要忙着酿酒,温守正这个三十多岁的汉子,都有些疲惫,何况是十二岁的温柔!

    “哈哦——”温柔连打了两个呵欠,着实是困得不行了,强打着精神,硬睁着眼,“爹,你也早点睡。”

    说罢,摇摇晃晃的回屋去睡了,随即一头栽到床上,竟和衣呼呼大睡起来。

    温守正虽是觉得疲惫,可丝毫没有困意,白天憋了一肚子的话,此刻正好有空倾倒出来。

    “他娘,睡了吗?”温守正躺在床上,用胳膊肘捣了捣周氏。

    “还不睡啊?”周氏睡得迷迷糊糊的,被温守正一折腾,糊里糊涂的问了句。

    “他娘,告诉你一个惊人的秘密,我发现咱家柔儿,简直就是个厨艺奇才!”温守正左右翻动了下身子,又拉了拉被角,斜撑着身子。

    “哦。”周氏困得不耐烦,只勉强应了一声。

    “哎,我说,柔儿不仅嗅觉、味觉出众,就连切�
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