安静静,不声不响地吃喝,偶尔会互相交谈几句,但春天听不懂他们的是什么。
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酒过三巡,菜过五味之后,酒席进入了。那些未能上主桌的地方官员开始了“走桌”敬酒,这种可以跟国际友人和高层领导亲近的机会,这些善于察言观色和见风使舵的官员们当然不会轻易放过。
于是,这些日本友人也只能入乡随俗了,接受了一次又一次的敬酒,喝进去了一杯又一杯的白酒,菜却没吃多少。春天注意到,在短短的半个多时内,那两位日本领队每人就喝酒去了半斤多白酒,脸色也开始变红,话也开始大舌头了,还时不时地跟过去敬酒的官员握手,做一些亲昵的动作。春天暗自一笑,看来酒精的作用真的很神奇,还真的是感情的“催化剂”,可以很快拉近人与人之间的距离,哪怕是来自大洋彼岸的、语言不通的陌生人。
那些随行的日本代表团的年轻人,也在众多官员的轮番轰炸下纷纷喝下了一杯杯的啤酒。很快地,有些不胜酒力的年轻人就出现了醉态,再也不是先前循规蹈矩的样子,有些人开始抽烟、大声笑,一时间饭厅内人声鼎沸、热闹非常。
酒至半酣,那两位领队的日本老人突然通过翻译提出能不能让他们喝他们习惯喝的“日本清酒”,还这样喝下去他们肯定会醉倒,下午会回不去日本的。想想也是,日本人惯喝的清酒酒精度在5…6°左右,跟我们这些喝惯高度白酒的官员们哪有可比性?但日本友人的这一要求却让户山镇“党政办”张主任犯了难,日本清酒是要从日本进口来的,在户山镇这种偏远的地方去哪里寻找?再了,这种淡不拉几的日本清酒就算有,在户山地区你卖给谁?一百多元钱一瓶还不如喝几口户县老烧酒来的过瘾。
于是,在众人的解释下,酒店服务员给日本人换了一种39°的低度郎酒,才算是把这事儿给搪塞了过去。
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第四三八章 国际友人14
第四三八章 国际友人4
写到这里,不得不一日本的“清酒文化”。
日本清酒是典型的日本文化,有这么一,每年成人节(元月5日),日本年满2周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰,所谓男着吴服,女穿和服,与三五同龄好友共赴神社祭拜,然后饮上一杯淡淡的清酒(据日本法律规定不到成年不能饮酒),在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改,由此可见清酒在日本人心目中的地位。
日本人常,清酒是神的恩赐。多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
其实,日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而展起来的日本国酒。据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后,朝鲜古国百济与中国常有来往,并成为中国文化传入日本的桥梁。因此,中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本,使日本的酿酒业得到了很大的进步和展。
浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒,静止一周后,抽出上清部分,其留下的白浊部分即为浊酒。
浊酒的特点之一是有生酵母存在,会连续酵产生二氧化碳,因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65c灭菌或低温贮存,并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇,口味独特。
日本法律规定酒的酒精度只能在5°至6°上下,这种酒精度的清酒醇香入口,略饮会有益身心,舒筋活络,美颜壮阳。当然,清酒有档次之分,由低至高的顺序是清酒―上撰―特撰―吟酿―大吟酿酒,无论哪一样清酒,都是日本菜肴的最佳搭配,酒味可口甜美。
日本清酒的牌名很多,仅日本《铭酒事典》中介绍的就有4余种,命名方法各异。有的用一年四季的花木和鸟兽及自然风光等命名,如白藤、鹤仙等;有的以地名或名胜定名,如富士、秋田锦等;也有以清酒的原料、酿造方法或酒的口味取名的,如本格辣口、大吟酿、纯米酒之类;还有以各类誉词作酒名的,如福禄寿、国之誉、长者盛等。
日本清酒的口味分为甜口酒,甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒;辣口酒,辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒;浓醇酒,浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒;淡丽酒,淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒;高酸味酒,高酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒;
原酒,原酒是制成后不加水稀释的清酒;市售酒,市售酒指原酒加水稀释后装瓶出售的酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;酵时又分成前、后酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是:酒精含量8,含糖量35g/l,含酸量3g/l以下。
日本清酒的酿造方法可分为纯米酿造酒、普通酿造酒、增酿造酒、本酿造酒和吟酿造酒。日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在5以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。
日本的造酒文化虽然源于中国,但日本的风土将其精练,并展成现在的清酒。它的展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。这也是日本人做事精益求精和追求完美的所在,也是需要国人不断学习的地方。
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下午两点,酒席结束。这些日本代表团的成员,无论男女都喝了不少酒,有些年轻人已经出现了轻微的失态,言语粗鲁、动作轻佻;而那两位一直喝白酒的日本领队,也已经呈现出了醉态,面色紫红、走路脚步踉跄。
由于日本代表团急于要赶回东州市,然后乘坐晚七点的飞机赶回日本,所以就谢绝了户山镇“党政办”张主任提出的去“海天大酒店”三楼足浴和休息的安排,这让张主任感到有些失望。这么好的一次可以公款消费、有可能会近距离接触“海天大酒店”传中“特殊服务”的机会就这么失去了,这让张主任有些不太甘心。
人群在看似依依不舍的互相热情的握手告别中各自登上了车子,按照迎来送往的惯例,户山镇党委政府的“四大班子”成员还是要把日本友人和陪访的各级领导送到县域地界。于是,还是户山镇派出所的警车开道,所有车辆跟随在后,从“海天大酒店”门口的停车场鱼贯而出,把来自大洋彼岸的日本友人送上了归途。
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第四三九章 尘埃落定
第四三九章 尘埃落定
这一次,春天没有随车队去给日本友人送行,而是留在了“海天大酒店”。
这里面有三个原因:第一,按照惯例,够资格迎来送往的只能是户山镇党政和人大、政协这“四大班子”的一把手,户山镇的其他干部和其他参与今天接待工作的人员均不在迎送之列;第二,户山镇“党政办”张主任和分管教育的副镇长徐文凯要留在“海天大酒店”签单结账,副镇长徐文凯不走,教委主任钱进就不能走,教委主任钱进不走,春天就不敢走。因为徐文凯是钱进的直接领导,而钱进则是春天的直接领导。这次活动结束后,他们之间又恢复了单线联系的方式,跟户山镇政府的其他领导很少再会有瓜葛,能决定春天这种人物命运的,只能是他的顶头上司,所以,春天必须耐心等待钱进的指示。钱进不话,春天绝对不敢走;第三,副镇长徐文凯刚刚还特意交代过春天,让他留下来协同“党政办”的两位办事员一起收拾宴席的残局。
站在“海天大酒店”的门口,看着送行日本人的车队沿着平整宽阔的柏油马路,顺着国道方向疾驰而去,春天在心里轻舒一口气。历时半年多的日本横滨大学爱心慈善基金会的事情终于一天的忙碌中尘埃落定,剩下的就是坐等东州市团市委按季度转入横滨大学爱心慈善基金会的援助资金,让户山镇众多的的莘莘学子们受益。
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站在酒店门口呆的春天,被教委主任钱进的招呼声惊醒,连忙返身进了酒店。
酒店的“玫瑰厅”内,喝得醉醺醺的“党政办”张主任,正双手掐腰、腆着个大肚子指挥着“党政办”的两名工作人员在收拾宴席的残局。
根据张主任的指示,连忙工作人员麻利地在餐桌间穿行,收拾着桌面上的物品。春天一进门就听见张主任在那里吆喝:“打开没喝的白酒带上、喝过的白酒不要、打开的啤酒不要、打开的香烟不要、没开封的香烟带上,还有所有的剩菜剩饭统统不要・・・”
春天一听就有些傻眼了,宴席上剩下的这么多的好东西就这么扔掉了?别的不,就桌子上的那些酱卤鸭子、红烧肘子,有的只吃了一点,有的看起来一筷子没动;还有那油焖大虾和清蒸螃蟹,每个桌上差不多都有半盘子没吃;难道这些都要统统扔掉吗?这不是典型的铺张浪费是什么?
“张主任,这些都要扔掉?”春天吞了一下口水,很艰难地问了一句。句实在话,在刚才的宴席上,春天一直忙着为桌上的其他人斟酒倒茶做服务,也为了不至于喝酒误了正事,春天是酒没喝好、饭也没吃饱。春天刚刚还寻思着回来再吃一点垫吧垫吧肚子,谁承想张主任却来了一个全部扔掉?
“是啊,不扔掉留着干嘛?”张主任头也没回地,“你家里如果养狗的话可以拿一点回家喂狗,剩下的饭店自会当泔水处理掉的・・・”
张主任的话让春天无语,这么好的饭菜去喂狗?就是打包拿回学校给学生们开开洋荤也行啊!春天是过惯了穷日子的人,对这种奢侈和浪费是深恶痛绝,但碍于张主任是镇政府领导的面子,春天只能是敢怒而不敢言。
正在这时,餐厅的服务员拿着饭单子走了进来:“请问,是哪位先生结账?饭菜加酒水总共是九千三百七十元・・・”
服务员的话还没完,春天的脑袋就“嗡”的一声,好像被人闷头打了一棍。春天没有想到,接待一次二十人的日本代表团一行,竟然就会花掉接近一万元,而日本人一年给户山镇学生的援助也不过是壹万6仟捌佰元,这一次就花掉了援助金的一半还要多。唉,这些吃吃喝喝浪费掉的钱如果要用到户山教育或者那些贫困学子的身上该有多好!想到这里,春天长叹一口气。
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“唔,我来吧,我们签单!”正在挥舞着手臂指挥办事人员清理酒场的张主任回过身,伸手接过了服务员手里的饭单。
“对不起,先生,签单需要找我们的大堂经理,我们做服务员的做不了主!”那位女服务员把头一低,很心地向张主任解释着。
“那好,你把你们大堂经理喊过来,就我们是户山镇政府的・・・”张主任左手掐腰,颐指气使地把右手一挥,满嘴的臭酒气扑了服务员一脸。
女服务员没有言语,红着脸退了出去。刚刚就是这位姑娘在“玫瑰厅”里做服务的,就餐的这些人又是日本人、又是警车开道的,服务员虽然年轻,但她也看得出这些人不好惹。
几分钟的功夫,餐厅的大堂经理一溜跑赶了过来。大堂经理穿一身职业套裙,脑后挽着一个漂亮的髻,一看就是一个精明、干练的女人,她更知道这些手握重权的“土皇帝”,不是随便可以招惹的。刚刚她已经电话请示了“海天大酒店”的老板,那位老板问明情况后指示,不但要让户山镇政府的那位领导签单,并且还要奉送两条“泰山”香烟给他。老板都这样了,这位大堂经理当然不敢怠慢。
张主任很顺利地把午宴的饭单子签了,伸手接过服务员递过来的那两条“泰山”香烟,呵呵一笑,张主任没想到“海天大酒店”的老板会这么明事理。张主任感觉,通过这一次的签单,自己享受“海天大酒店”的“特殊服务”的机会也许很快就会到来。
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收拾完午宴剩余的烟酒,在“海天大酒店”大堂经理和服务员的恭送声中,春天随着张主任、徐副镇长和教委主任钱进一起坐上了“党政办”那辆加长的白色“金杯”面包车,车子在一路的颠簸中朝户山镇驶去。
一路上,心满意足的“党政办”张主任和酒足饭饱的徐副镇长等人谈笑风生,春天却一直保持着沉默。春天一直在思考,这次日本人的户山镇之行,各级政府官员的这种大张旗鼓的迎来送往和铺张浪费的接待,到底是值还是不值?
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第四四〇章 按部就班
第四四〇章 按部就班
5月2日是周末,春天在家安心休息了两天。
从5月4日开始,春天在户山中学大院里又恢复了他循规蹈矩和按部就班的日子,每天除了正常上课之外,春天把主要的精力都用到了抓学生管理方面。还有七八个周的时间初三学生就要面临毕业,每年这个时间都是学生管理最关键的时期。每年这个时期,总有一部分升学无望的混学生因无法泄过剩的精力而在校园内到处招摇生事,不是谈恋爱就是打架斗殴。
这部分学生任课老师不敢惹、班主任也不敢惹,别的老师不敢惹,但春天敢惹。春天是学校里专门负责学生管理的校委会干部,管理混蛋学生就是他分内的责任,想不敢惹也不行。所幸,这帮混蛋学生都挺给春天面子,只要是春天出头,多大的事情都能摆平。在春天面前,这帮子混蛋学生就像“病猫”一样低眉顺眼、老老实实,春天的这一点,让钱进也感到非常佩服。
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除此之外,春天还要拿出一部分时间和精力准备会同镇教委办孙副主任和镇民政所的相关人员,核实和确定全镇急需“‘春芽爱心慈善’日本横滨大学基金会”救助的那三十名贫困学生的名单。
日本横滨大学爱心慈善基金会代表团这次的户山镇之行,已经把98年第二季度的善款给带来了,现在正存放在东州市团市委建立的专门账户里,就等着东州市团市委的工作人员把日元兑换成人民币之后,再依次下拨至户县团市委、户山镇团委和民政所、户山镇教委办,最后到春天的手里,再由春天把这些善款放到学生的手里。
学生领取救助款后需要在春天印制的单据上签字,这种单据是一式五份,分别报镇教委办、镇民政所、户县县团委、东州市团市委和日本横滨大学爱心慈善基金会各一份,真可谓是“层层监管、层层把关”。这样做的好处是可以避免资金管理的混乱和慈善资金的挪用和截留,但坏处也是显而易见的,那就是慈善资金不能及时到位、不能迅的放到学生的手里。
因此,春天目前要做的就是等慈善资金到账之后,先把这三十名贫困生每人每月二十元的救助放到学生手里,以解这些贫困生的燃眉之急。二十元钱虽然不多,但对这些贫困山区的孩子来,确实一笔不菲的资金。尤其是对那些在校住宿的户山中学的贫困生来,每月二十元等于每天给这些在校食宿的贫困生每人每天加了一块钱的