乐琳笑道：“是我曾曾祖父传下来的食谱。”
詹孝义数着指头算了算，恍然道：“是乐公的食谱！”
“嗯。”
“啊，‘商神’乐公竟也是个老饕。”
乐琳不置可否：“有钱有闲，自然吃得精致些。”
詹孝义首肯心折：“正是此理。”
他又问：“我怎么觉得有股十分特别的甘甜？是添了什么秘制的香料吗？”
“啊，我忘了介绍……”乐琳再次揭开煲盖，夹了一更寸余长的、焦黄色的东西放到小碟子里。
她说：“这么重要的配角，我竟然忘了为你们介绍。”
詹孝义忙问：“这是什么？”
“甘蔗。”
“哦？”
“这两锅羊肉拢共用了半只羊，约莫不过二、三百文钱。但这正宗的青皮甘蔗，须从广南西路快马加鞭地运来汴京，光是运钱便要快四百文钱了。”
詹孝义慨叹：“竟是如此大费周折，难怪这般美味非凡。”
……
；
………………………………
第八十八章 牡丹馆
戌时正，冬雨依旧绵绵。
八宝茶楼的院门大开，可惜这雨天并无多少行人路过，否则，从外面就可以看见这雨夜的庭院。
青石铺砌的地面因雨水泛着粼粼光波，如镀了一层黄金。
时值霜月，早些天下了几场冰雹，温度骤然下降了许多。过不了多久，大约会雨夹雪，继而，便是初雪了。
与室外的冷寂不同，八宝茶楼的贵宾厅内灯火通明。
傅绍礼刚进到牡丹馆，便如乡下老儿入了汴京城一般，左顾右盼。
牡丹馆在八宝楼内院，走过了平日营业待客的大厅，还要经过一个精心修整的通幽小径，才能到达。
该厅的院外，有一偌大的小池子，池边种植松柳桃杏，若在夏日，定必遮天蔽日。树影灯光之间，又见一朱栏板桥。
度过桥去，是一院子，门外书有“牡丹馆”三字，入门后有曲折游廊，院墙根有隙，流入清水，绕至前院，盘旋在一片小竹林的下面而流出。
傅绍礼啧啧称奇。
八宝茶楼他几乎每日必去，但若不是有伙计带路，他还真不晓得这里有如此清幽雅致的地方。
走到院子的深处，眼前是一栋两层高的建筑，碧瓦朱甍，丹楹刻桷。
大门两侧，挂着偌大的两盏羊角灯，高可隐人，上下尖而中间椭圆，其形如枣。
这羊角灯傅绍礼认得，是城西銮宝斋的出品。
只有銮宝斋，才能做得出这样薄如蝉翼的羊角灯。
但是，这样子的灯并不容易做到，必须要选取优良的羊角，截为圆筒，再放在开水锅里闷煮，待煮软后，用纺锤形楦子塞进去，用力地撑，使其整体变薄；如是反复地煮，再反复地撑。每次都要换上鼓肚更宽的木楦，直到整个羊角变形为薄而透明的灯罩为止。
许多羊角会在撑大的过程中破损掉，最后能成功的不会太多，尺寸大的尤其难得。
浪费数十个羊角也不一定能有一个成品。
眼前的两盏灯，最鼓处的直径有一尺余，薄得似丝绸一样，而且竟没有一个接缝！
上面各自画了几朵栩栩如生的牡丹，在灯火的透射中，如同活生生的花朵沐浴于日光之中。
傅绍礼轻轻抚着花白的胡须，叹了口气――光是这两盏灯的价格，恐怕便抵得上德兴泰一整个季度的利钱了。
何其奢靡！
他入到了馆内，里面的玉阶彤庭，金碧辉煌更是令人大开眼界。
“傅掌柜？”
叫住他的，是荷香楼的东家阙承平。
傅绍礼转过身子来，拱手回礼：“阙掌柜，许久不见。”
傅绍礼所属的德兴泰做的是粮油杂货生意，而荷香楼的大米粮油正是由德兴泰供货，此二人也算是老相识了。
阙承平年纪不大，顶多就是三十五、六岁，中等身材，五官相貌都没有什么特别之处，只是一双眼睛不但是单眼皮，而且长得十分细小，总是似睡非睡那般，不甚看得出喜怒。
他笑道：“傅掌柜收到邀请函了？”
这话要是别个说的，傅绍礼兴许就气恼了。但德兴泰与荷香楼合作多年，可谓知根知底，各自有多少斤两，都是心照不宣的。
“其实我是茫茫然，”傅绍礼坦然道：“听说这招标会说的是那马裘酒之事，我们德兴泰虽是老字号，但汴京城经营粮油的大商号多得是，怎的就发了邀请函于我？”
他想了想，皱眉道：“莫不是，又如那《汴京小刊》的拍卖会那般，要我们几家商号相互竞价？”
阙承平摇了摇头，悄声道：“听闻，裕景丰并未收到邀请函。”
辛家的裕景丰商号，是汴京经营粮油的最大商号，甚是说它是全大宋最大规模的粮油商号也不为过。
“当真？”
“当真，不信你瞧瞧？”
傅绍礼细细地看了看，果真在场并没有裕景丰的人。
他十分惊讶：“竟是真的没有邀请裕景丰，在场的汴京粮油商号，便只有我们德兴泰和盈和粮行。”
盈和粮行和德兴泰一样，是汴京城里口碑极好的老字号，但规模也是远远没法和裕景丰相比。
阙承平还他一个挑眉的神色，可那小眼睛半眯着，显得更加诡秘。
他示意傅绍礼靠近一些，压低声线道：“不止啊，你瞧仔细一些。”
傅绍礼再仔细留心一番，却并不发现什么异样。
“怎么了”
“汴京四大食肆，只邀请了我们荷香楼和叙福居。”
“啊，竟有此事！”
傅绍礼闻言，心领神会。
汴京四大食肆，分别是八宝楼、云来阁、荷香楼，还有叙福居。
八宝楼是安国侯府的产业，早已拆分为经营平民快餐的八宝餐厅，和主攻精致点心的八宝茶楼。
云来阁，原来也是安国侯府的产业，后来被辛家吞购。
八宝茶楼宴客，偏偏就不邀请辛家的商号、食肆。
这里头还真是大有文章。
“安国侯府要还击了？”
傅绍礼惊讶道。
自前前安国侯乐信那时起，辛家便不断恶意打压挤兑乐家的产业。到前安国侯乐松继承家业之时，更是吞购了乐家大量的老字号。
这两家的恩怨，虽不知缘起何处，但竞争之激烈，在汴京的商界是众所周知的。
阙承平回应道：“我看，这个新的安国侯兴许能扳回一城。”
傅绍礼点头，深以为然。
然而，过了没有一会儿，他又撩着唇边花白的八字胡，眉头深锁道：“可是，那辛家的少东家也不似个好惹的。”
《汴京小刊》第一次的拍卖会，他以一千贯钱的天价，购得头版的广告，此事在汴京城无人不知。
阙承平往身上的暗袋里掏了几下，摸出一块翠绿通透的玉佩，笑道：“我比较看好安国侯，要不要打个赌？”
傅绍礼甩了甩手，嘟囔道：“我要赌，也定是押注小侯爷的啊。”
“真可惜，”阙承平摇头叹气道：“我还想在你那儿赢一样东西呢。”
“阙掌柜，你我是什么交情，想要什么，直说便好了，何需如此周折？”傅绍礼打趣他道。
阙承平张了张口，欲言又止。
傅绍礼狐疑问道：“难不成你要我做什么背叛我东家的事情？”
“怎么会呢！”阙承平连忙摆手道：“我不过是想问问你，下期育才学馆的账师培训班，那入学考试大概会考些什么内容？”
……
………………………………
第八十九章 账师资格
牡丹馆内，雕梁绣柱，画栋朱帘。
烛光映照之间，阙承平表情怪异。
他张了张口，欲言又止。
傅绍礼对他这个模样十分好奇：“阙掌柜，你我是什么交情，想要什么，直说便好了，何需如此周折？”
他打趣道，但想了想，他狐疑地问：“难不成，你要我做什么背叛我东家的事情？”
“怎么会呢！”
阙承平连忙摆手摇头道：“我不过是想问问你，下期育才学馆的账师培训班，那入学考试大概会考些什么内容？”
“啊，是为了入学考试。”
傅绍礼恍然大悟。
“正是，正是。”阙承平忙不迭点头，又笑呵呵地奉承道：“傅掌柜你是第一届的榜首，是账师届的状元，还望多多赐教，晚生受用不尽啊！”
哈，晚生？
傅绍礼皱眉，心想，这真是好笑了，阙承平虽小自己许多岁数，但向来恃熟卖熟，并不以长辈之礼相待，今日竟以“晚生”自称？
于是，他拱手回道：“阙掌柜，你这句‘晚生’，我老傅可当不得啊。我既非夫子，更没有什么手艺可相传，你莫要戏弄我了。”
阙承平以为他怕隔墙有耳，立马四下张看，见到附近的人各自在闲聊寒暄，并没有人注意到自己这儿，便放心下来。
他再靠近傅绍礼一些，悄声道：“听闻第二届账师培训班的入学考试，傅掌柜会参与出题？”
说起来，那第一届的账师培训班，傅绍礼还曾经拉拢他去报名的。
然而，阙承平自十三岁那年就跟在自己老爹身边学记账，自恃工多艺熟，并不太把这什么培训班放在眼内。
他还记得当时自己是这么对傅绍礼说的：“我记账都记了二十多年了，还用得着去学？要不是荷香楼生意太好忙不过来，我学他们那样去开班都够格了。”
傅绍礼因着和阙承平相识甚久，当时还谆谆善诱说：“那培训班学的记账法与我们常用的不同的，用着更细致、更有条理些，学学也无妨啊，三十贯对你来说也不是什么大数目啊。”
“三十贯钱是不多，”阙承平指着那张育才学馆的传单，皱眉道：“可是你看，这里写着：每期十二节课，每节两个时辰。我光是算荷香楼的账，每日都要忙到亥时才能歇息，你说我哪有这种空闲去上课？”
“磨刀不误砍柴工，正正是因为你算账太慢了，才要去学学新的记账法啊。”
可当时阙承平听了这话，却不乐意了：“傅掌柜，你这话我就不爱听了。我是从我爹爹那里学来的记账手艺，我们荷香楼自我翁翁起，三代都是这样记账的，怎么是我记账慢呢？应该说，是荷香楼生意太好才对！”
傅绍礼摇了摇头，只得作罢。
后来，阙承平是从《汴京小刊》的副刊里了解到这新式的乐氏记账法。
那本副刊也有刊名，叫做《账师之友》，随《汴京小刊》附赠，单买的话是三文钱一本。
每期会介绍两到三个记账的故事，列出具体的账目，然后介绍寻常的记账法与乐氏记账法对此账目的不同应对。
那副刊里说，这叫做“案例分析”。
除了“案例分析”，还有学员的心得。
也有些学员会把自己亲身经历的“案例”写出来，抛砖引玉，让读者投稿讨论该如何记账。
第一刊《账师之友》，阙承平便看得津津有味。那****刚看完，就立刻吩咐马夫备车，赶到朱雀大街的育才学馆去报名。
可惜，那里的伙计说，第一届培训班已经招满了，要报名的话，也只能等第二届了。
那日起，阙承平便时不时走到育才学馆附近流连，想要看看他们什么时候招生。
皇天不负有心人，就在前些天，学馆终于贴了招生的告示。
连同告示贴在一起的，是第一届乐氏账师资格考试的成绩公布。
旁边，还贴了一张乐氏账师资格证书的样本。
记账也有证书？也要资格？
阙承平觉得很新鲜，更多的，是羡慕嫉妒。
如果自己也能有这样一张证书，那该多好？
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
（请等等我，我后面的修改了，等一下更新~~~~~~~~~~哟哟哟哟，等等我~~~~~~~~~）
………………………………
第九十章 自助餐
阙承平连忙跟了上前，喜出望外道：“那你是答应了？”
“答应13什么？”
“透露……”
“诶，”傅绍礼打断他：“我不会透露任何消息。”
“那……”
“从第二届培训班开始，我会在育才学馆兼职授课，倘若你过得了入学考试，那我便是你的先生了，所以你这句‘师父’，我兴许当得。”
阙承平兴冲冲地紧随其后，问他道：“那你在德兴泰的活计怎么办？”
“我在育才学馆那里并非主讲师，只是客座。”
“客座？”
“嗯，每月逢初二、初九、十七，还有廿五的午后有两个时辰的课，其余时间照常在德兴泰做我的掌柜。”
阙承平好奇问：“方老爷可晓得此事？”
他所说的方老爷是方理全，德兴泰的东家。
“我前日已经告禀东家了，他并无阻挠。”
但傅绍礼向方理全说起此事之时，他的脸色却是十分的难看，只不过看在傅绍礼在德兴泰劳苦功高的份上，没有出言反对而已。
这些，傅绍礼自是不会对阙承平说的。
阙承平又问他：“德兴泰的账目活计也不比荷香楼的少，你还要抽空去授课，可真的应付得来？”
傅绍礼笑吟吟道：“原本是万万应付不来的，可自从我用乐氏记账法去理账后，一开始确实是繁琐复杂了些，但熟手了之后，事半功倍，省却了许多功夫。如今，莫说是授这四天的课，即便每月叫我去上哪怕一旬的课，也不碍事。只是，我怕东家不豫，故而才去做着这每月四课的客座。”
阙承平大吃一惊：“这新式的记账法真有这么神奇？”
“你考过入学考试，便可亲自一试了。”
说着，傅绍礼忽而停下了脚步。
“怎么了？”
阙承平看他愣愣的，
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架