喜乐田园:农妇当家- 第34部分

　　　　因是冬日，早起来吃饭的人不多，小炖锅开的也没有那么早，天色大亮后才起床收拾了准备去小炖锅。

　　　　见往日起得很早的田喜乐还在睡，安宜秀想要去喊田喜乐起床，安宜蝶却将她制止，“大嫂昨日去县城累着了，你别喊她了，这两日就咱们在店里不也忙得过来嘛，让大嫂再睡一会儿。”

　　　　安宜秀就轻手轻脚地拉着安宜蝶，又让几个哥哥也轻一些，这才一起出了门。

　　　　自从安宜蝶也到小炖锅帮忙后，家里早上是不开火的，都到小炖锅去，简单地做做个粥吃些小菜，或是下个汤面吃。

　　　　今日也是如此，安宜蝶在厨房里熬粥，安宜泽和安宜武打开铺子后就同安宜新一起处理卖肉小哥刚送过来的肉和猪骨。

　　　　将猪脊骨都剁成大小差不多的块，排骨和棒骨则是留在一旁等田喜乐来了后再弄。

　　　　而厨房里的活再忙，也是田喜乐带着安家兄妹忙，雇来的伙计和厨工却是一个都不让上前，毕竟田喜乐做的这些虽然好吃，技术含量却不高，很容易就会被学了去，若是他们把配料记下卖给别人，或是干脆自己开个铺子，小炖锅就没那么赚钱了。

　　　　所以，虽然这些日子又雇了些人，但他们要做的就是端端盘子洗洗菜这样的杂活，厨房里他们进去的机会都不多，更别说想要偷配料了。

　　　　田喜乐起床时家里已经没有一个人了，见天色已经大亮，知道他们是想让她多睡一会儿，心里很暖，收拾好后将大门锁上奔着小炖锅快步走去。

　　　　之前下的那场雪已经全部融化，路面也干透了，天气这几日又有些回升，瞧着又有些阴沉的天空，想来又有一场大雪将至。

　　　　田喜乐就想，若是雪下得太大，就将小炖锅歇上几日，也让他们兄妹几个歇一歇，开业这么久了，其实大家都忙坏了。

　　　　到了小炖锅时，两个伙计在前面招呼客人，炉子上的小炖锅咕嘟嘟地冒着热气。

　　　　田喜乐打了声招呼，问起其余人呢，伙计道：“三爷四爷去肉摊子拿猪骨去了，二爷和大小姐小小姐在厨房。”

　　　　田喜乐点点头表示知道了，就往后面走。

　　　　因为小炖锅就中午那段时间是最忙的，其余时间还忙得过来，所以田喜乐做主后来雇了四个短工，每天只从巳时初到午时结束这两个时辰，每天给二十文钱，两个帮着端菜，两个帮着洗菜洗碗。

　　　　而店里的长工就只有最初雇的两个伙计了。

　　　　见时辰还早，估计短工还没上工，也没太往心里去，结果到了后院，就看到一个人鬼鬼祟祟地扒在厨房的门前往里探看，田喜乐一看正是后来雇的一个洗菜的女工，就道：“魏嫂子，你在那儿看啥呢？”

　　　　魏嫂子受了惊吓，回头见田喜乐进来，脸都白了，支吾道：“大夫人，我就是想瞧瞧厨房里有啥活要我做。”

　　　　听到声音，厨房里忙着的安宜泽和安宜蝶也听到对话，皱了皱眉从厨房走出来，看到魏嫂子躲闪的眼神安宜泽沉下脸：“魏嫂子，之前雇你来做工之前就说好了，没事的时候别往厨房里钻，你这倒好，还扒上眼儿了？说吧，是谁雇你的，还是你自个儿起了不该有的心思？”

　　　　魏嫂子连着喊冤，“二爷，我真没别的心，就是想看看你们有没有什么事儿要我做，这不刚好赶上大夫人过来，就误会我了。”

　　　　田喜乐冷笑，“是误会还是怎样我想魏嫂子心里清楚，你若不肯说我们就去见官，毕竟你在小炖锅也待了些时日，我们也不敢保你偷学了多少，这件事还是让官老爷来定的好。”

　　　　魏嫂子一听吓的脸都白了，她就是一个小老百姓，最怕的就是见官，若真见了官，哪怕她是清白的，往后名声也得坏了，谁也不敢再请她做事。更不要说她本就是做了不该做的事。

　　　　别人都说安家虽然败了，安家的靠山却没倒，对付她一个小妇人完全不是事，魏嫂子往地上一跪，“大夫人，求您开恩，我就是一时糊涂，也没瞧着啥您就来了，回头我再也不敢了，您就饶了我这一回吧！”

　　　　田喜乐手拢在袖子里，面色平静地道：“只要你将背后主使你的人说出来，我也不想为难你。”

　　　　魏嫂子眼珠转了又转，最后似下定决心地道：“罢了，这件事也怪我贪心，反正我这小胳膊也拧不过大腿，既然事情都败露了，我也不替别人扛着了，只愿大夫人说话算话，我将背后之人说出来，大夫人就放我走。”

　　　　田喜乐点头，“你说吧，我既答应你了，自不会反悔。”

　　　　魏嫂子四下瞧瞧，因时辰还早，后院还没上客人，魏嫂子也怕被人瞧见，便快速地道：“就是镇上的方老爷，前日大夫人和二位爷去了县城，方老爷派人来找我，说若是我能偷到配方，他就许我十两银子，我一时贪心，就做了错事。”

　　　　田喜乐见她说话的时候眼珠子还在乱转，也不知她说的是不是实话，可这种事总不能找方家人对峙，就算找来了方家人，他们不承认也没办法。

　　　　而且，魏嫂子就算真偷配方，她又能怎样？送去县衙打上一顿？还是抓起来？田喜乐一趟县城之行后，也见识到官场的黑暗，谁定个什么罪都是银子说了算，她也不想就因为一个未遂的事件就再跑一趟，而且为了一个魏嫂子也不值得，反正瞧着她也没得到想要的配方，田喜乐也懒得再与她计较。摆了摆手道：“行了，你走吧，这件事到此为止，不过往后我再也不想在小炖锅里看到你。”

　　　　魏嫂子又是作揖又是道谢，之后匆匆地出了小炖锅。

　　　　田喜乐想着若是安宜武在的话她还可以让他跟着魏嫂子瞧瞧她跟什么人接触，可如今只有安宜泽在家，他那文弱书生的模样，动起手来说不定还不是魏嫂子的对手，干脆就打消了这个念头。

　　　　只是知道自家小炖锅被人惦记上了，田喜乐就不能不让大家多留心一些，对雇来的人手也要注意一下。

　　　　魏嫂子急匆匆地出了小炖锅，跑出一段路后，回头见身后没有小炖锅的人跟着，这才靠在墙上将气喘匀了，复又拐了个弯报信去了，这次配方没偷成，之前也收了人家五两银子的定金，她还不知道怎么跟人交待，又因这件事丢了这么好的活，但愿那人不要她还这五两银子。

　　　　拐了几个弯才来到一个普通的民宅，敲了半天门，门才被从里面打开，出来一个女人，见了魏嫂子大白天的过来，先是一喜又是一惊，才把人拉进了院子。

　　　　而魏嫂子只留意小炖锅的人却没注意到身后一直尾随的男子，那男子见魏嫂子进了门，记下这处院子的位置，才转身回去报信。

　　　　安忠养了两天，虽然脸上还瞧着吓人，身上的伤却好的七七八八，也是安宜武没想要他的命，这刚好一点就赶忙过来主子跟前服侍，免得哪天再被主子嫌只会吃饭不会做事。

　　　　算着时候差不多了，到安府旁边的小门等着今日送过来的炖锅，可等了半天迎来的却是自己显得焦急的侄儿小四子，再看他空空如也的双手，安忠气不打一处来，“你小子整天都琢磨什么？让你买的炖锅呢？”

　　　　小四子闪身进到门里，回身把门关好，这才对安忠道：“我今儿去买炖锅了，却被我撞见小炖锅雇的那个姓魏的娘们想要偷配方，被大夫人给赶了出来，这不就为了跟踪姓魏的娘们才没来得及买炖锅嘛。”

　　　　安忠听了也往心里去了，可一想到主子别看平时对谁都挂着温和的笑容，可其实就是个喜怒无常的，尤其是对他。

　　　　没有炖锅，主子那脾气他得挨骂，让小四儿赶紧跑着去买炖锅，他还是先去回主子的话，希望有这件事顶着，主子不要太为难他。
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第154章　不给饭吃是几个意思？

　　　　小四子领命又往小炖锅去，可一个在镇子的东南一个在西北，这一来一回也得些时候，安忠叹了口气，他这悲催的命哦。

　　　　来到书房外，清了清嗓子正想回话，里面传来主子不耐烦的声音，“滚进来！”

　　　　安忠一抖，今早从县城回来，听说赵大贵被打了二十大板就给放了，主子这气儿就不顺，连着摔了一套茶壶茶碗，虽然嘴里骂着县令老儿，安忠却明白，他心里气的是给赵大贵作证的安家人，那一点好处就收买了，也太小家子气了。

　　　　今儿偏就连午饭都晚了，他这算不算上赶着送上去找骂？

　　　　可人都到了，他也不敢再退下去，只是恨自己怎么就不多养几天的伤呢？

　　　　推门进到书院，迎面就是暖烘烘的热气，安忠又是热又是怕，愣是出了一身的汗，小碎步捯到主子面前，扬着一张笑脸道：“爷，刚小四儿来了……”

　　　　“饭呢？”青年不悦地瞧着安忠空空的双手，小四儿就是平日打发去小炖锅买饭买菜的，人来了饭没来，这是几个意思？

　　　　想到这几日安忠不时就在底下嘀咕，说什么吃多了肉会胖，难道是嫌他长胖了，这是要给他断顿了？

　　　　安忠抹了把汗，尽量让自己的声音听起来带几分气愤，“爷不知道，今儿小四子在小炖锅那里听到一件事，在里面做事的姓魏的娘……妇人，竟然是别家请来偷配方的，好在大夫人机警，没有被她得了手，只是大夫人心善，只是把人赶出来，也没稍加惩罚，小四子这才跟着那妇人，直到找到雇她偷配方的人才回来报的信。”

　　　　青年听了瞪眼，“所以，爷的午饭就没了？”

　　　　安忠心里叫苦，若是往常安家那边的事儿比天还大，可偏今儿爷的气儿不顺，什么都没吃饭大，尤其是因为那边的事误了他吃饭，爷才会更生气，恐怕更多的是觉得自己的一片苦心被当成了狼肝肺的愤怒吧！

　　　　安忠陪着笑脸，“爷，您先别气，是小四子做事欠考虑，啥事能比得上爷的肚子重要，这不，我刚训了他一顿，又让他去买了，爷请稍等片刻他就回了。奴才再去给您泡壶茶，您一边喝茶一边等着，很快就回来了。”

　　　　青年眯着双眼，盯着安忠，安忠被盯的双腿直抖，好在最后青年只是‘嗯’了声，便让他退下。

　　　　直到安忠走到门前时，青年才淡淡地道了一句：“你去方府，请方老爷过来一趟。”

　　　　自从他们住到安府后，一直就很低调，即使是方府的人都不知道安家如今还住着人，而此时他却要请方老爷过来，真不知他又打了什么主意，可安忠也不敢违背主子的意思，只能应着声退下，从后门绕出府，又来到前面，路过安府大门瞧都没瞧一眼，却进了隔壁的方府。

　　　　午时过了，小炖锅的生意还很好，将该摆的炖锅都摆到炉子上，田喜乐和安宜蝶难得忙里偷闲地在厨房摆的两张躺椅上歇一会儿，安宜新从外面跑进来，对田喜乐道：“大嫂，前面有方的丫鬟，说是方夫人要宴请几位夫人，天冷了想要吃咱们家的小炖锅，只是买回去再热了吃味道就不如现做的好，想请大嫂过去帮个忙。”

　　　　之前也有过镇上富户请田喜乐过府做炖锅的情况，每次都能赚上最少五两银子，田喜乐也乐得轻轻松松赚钱，都没有推辞，只是方家来请还是第一次。田喜乐瞧了瞧安宜泽，有些拿不准方家请她过去的真正意图。

　　　　毕竟方欢对他的心思整个平安镇的人都知道，田喜乐也不可能不顾着安宜泽的想法，只是五两银子真不少了，虽然家里现在有些积蓄，但银子多了也不咬手。

　　　　大家都在一个镇上住着，从前又是墙挨墙的邻居，虽然安宜泽不喜欢方欢，但对方家的人品还是信得过的，田喜乐去方家帮厨也没什么好不放心的。

　　　　安宜泽笑道：“大嫂若想去就去，看我作甚？”

　　　　田喜乐知道他没别的想法也笑道：“既然如此，那我就过去一趟，回头这里就要你们多费心了。”

　　　　安宜蝶也道：“大嫂放心好了。”

　　　　田喜乐到了前面，跟着丫鬟去了方家。

　　　　田喜乐穿越后还是第一次来这边，虽然记忆中知道方家的旁边就是安家，也是她住了两年多的地方，但真正站到门前，瞧着紧闭的大门和大门上还挂着的方府的府牌时，还是觉得有些陌生。

　　　　但看安家门前虽然冷清却干净整洁，地面上连片落叶都没有，倒没生出凄凉的感觉。

　　　　旁边的丫鬟见田喜乐多看了安府几眼，只当她是在怀念在安家当大夫人的日子，说道：“自从大夫人和安家的几位主子搬出去后，我们老爷就吩咐了，让打扫府门的时候连着安家的门前也一并打扫了，连府门都时常刷洗的，虽然府门一直锁着，不知道府里如今是怎样的光景，这府门前却是一直都这样整洁。”

　　　　田喜乐淡笑着点头，也不好跟丫鬟说她就是好奇一下，并没什么别的想法，抬脚进了方府，见到的却是一派金碧辉煌的景象，处处都是雕梁画栋的亭台楼阁，高高大大的，连柱子都被刷成了金色，从里到外都透着一股子有钱人的气息。

　　　　田喜乐咂舌，不过是平安镇上的一个富户就这般财大气粗，不知隔着一墙的安家全盛时期该是怎样的风光。

　　　　被丫鬟引着去了后院的厨房，田喜乐见食材倒是准备的齐全，还都收拾的很干净，只需她再精处理一下就成。

　　　　将丫鬟请出去后就开始忙碌，这也是她到别家帮厨的规矩，为免被人学去配方，她在厨房的时候从来不要别人帮忙。

　　　　田喜乐动作也快，很快就将猪骨处理好放到坛子里熬着，只是用来熬猪骨的料包却是田喜乐从小炖锅带来的，用纱布包好，放到汤里一起煮，用过之后捞出来再带走，这样别人也不知道她用的到底都是什么料了。

　　　　熬猪骨的同时，她又开始处理晚上要用到的其余食材，想着小炖锅里的炖锅暂时只有那几种，常吃的话也会腻，所以每次她过府帮忙做饭时都会做些新鲜的菜式，这也是平安镇上的富户都愿意把她请回家里帮厨的原因，她每次做出的东西都很对得起那五两银子。

　　　　而这一次，田喜乐见厨房里有很新鲜的羊肉，就想做一道羊肉锅，因之前丫鬟说了是方夫人要宴请镇上的几位夫人，她也没做那些辣锅子，而是做了一道滋补养颜的锅子。

　　　　先将羊肉洗净切块，加入料汁、盐、高汤腌制片刻。再放到用葱姜爆香的油锅里煸炒，炒至变色后倒入放了山药、枸杞的砂锅里，将砂锅坐在一个小地炉上小火慢慢地炖上一个时辰，出锅时再加入一小把芝麻。

　　　　方家的厨房很大，甚至比一般的酒楼的还要大，光是炉口就有三个，还不算角落里摆着的几只小口地炉，这些都是主子们吃锅子时用的，田喜乐干脆就不用大灶了，燃起几个小口地炉，将要做的其它锅子也都放在这上面炖。

　　　　因酸菜锅是每次过府都必备的，田喜乐也从小炖锅带了两棵酸菜来，麻利地切成细丝，只等猪骨熬好之后就做个炖酸菜。

　　　　前些日子田喜乐就问过卖肉小哥猪血他怎么处理，当听说都是送人或是倒掉，田喜乐就将猪血肠的做法教给卖肉小哥，毕竟猪血不好携带，田喜乐他们也没时间去做这些，若是做成血肠再带过来也省事，又能让卖肉小哥多一些收入。

　　　　卖肉小哥家里每天至少都要杀上两头猪，猪血可是不少，知道猪血还能做成血肠，对田喜乐很是感激，除了每天给小炖锅送来的两串猪血，还要有大半拿到摊子上去卖，有了田喜乐教的吃法，血肠卖的还真不错。虽然比不得肉价，每天也有几十文的收入。

　　　　而卖肉小哥也不藏私，征得田喜